錢(qián)荷花看著碗里的白乎乎的玩意問(wèn)蘇蘭溪:“娘,這是什么。聞起來(lái)甜甜的,有點(diǎn)香?!?br/>
“這個(gè)叫銀耳羹,是達(dá)官貴人們才能吃到的好東西。”
錢(qián)荷花一聽(tīng)是達(dá)官貴人們才能吃的好東西,連忙說(shuō):“娘,這么好的東西,你吃吧?!?br/>
“嗐,鍋里還有,娘有兩朵,鍋里的夠娘吃了,你快吃吧?!?br/>
聽(tīng)蘇蘭溪的勸告錢(qián)荷花才拿過(guò)碗吃了起來(lái)。
舀了一勺子銀耳羹,吃一口。
嗯~,軟糯順滑的口感,口中一股清新的香味,舀一勺銀耳更是香甜可口,好吃的停不下來(lái)。
“娘,這也太好吃了吧?!?br/>
“你喜歡就好,等以后還有的話(huà),娘再給你做啊?!?br/>
“謝謝娘。”
“這有啥謝的,你給我老寧家生孩子,老寧家就是種田的,沒(méi)什么好東西,婆婆對(duì)你好是應(yīng)該的?!?br/>
可能是懷孕的女人都很感性吧。才說(shuō)了點(diǎn)話(huà)就忍不住眼紅了。
錢(qián)荷花吃完后,蘇蘭溪就把碗端出去了。
叫來(lái)趙小花跟她一起吃。
趙小花看著鍋里白乎乎的東西,問(wèn)蘇蘭溪:“娘,這是什么東西,白乎乎的,有一絲清甜?!?br/>
“這個(gè)是銀耳羹,是在蘑菇地里長(zhǎng)出來(lái)的,就兩朵,我都給做了,荷花已經(jīng)吃完了。
這些是咱們倆的。”
“這些東西,娘你吃就可以了,我不用吃?!?br/>
這傻姑娘,有好吃的,只惦記著婆婆,男人,都不會(huì)考慮自己。
反正她有好吃的,肯定第一個(gè)先吃,有剩下的再分吧。
“嗐,這東西你就吃吧,這么多,娘一個(gè)人也出不完,倒了不就浪費(fèi)了嗎?”
趙小花想著也是,就把它吃了。
幾天后下午的時(shí)候就有人來(lái)收蘑菇了。
王花花的辦事能力不錯(cuò),幾天時(shí)間就割了不少蘑菇。
剩下的就他們一家子趁著不干活的時(shí)候割完了,緊趕慢趕一千斤有了。
小二駕著車(chē)來(lái)拉蘑菇,路邊的人還沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么多車(chē)來(lái)村子里吶。
紛紛議論說(shuō):“這車(chē)子怎么來(lái)了這么多?!?br/>
“你們看這車(chē)都是去哪里的?!?br/>
“我瞅著是去村尾的,哪里不就蘇蘭花一家嘛。”
“你說(shuō)她家咋來(lái)了這么多車(chē),是出啥事了嘛。”
一個(gè)頭戴布巾的婦女手拿布匹逢著衣服說(shuō):“沒(méi)聽(tīng)說(shuō)有啥事呀?!?br/>
“要真有啥事了,只要不過(guò)分了,咱們也幫幫忙吧?!?br/>
“是呀,雖然咱們農(nóng)家窮,但是人心是好的?!?br/>
“那要不等會(huì)去蘇妹子那里問(wèn)問(wèn)有啥子事,咱們好幫襯著一點(diǎn)?!?br/>
“我看行,蘇妹子也是不容易,早早死了男人,一個(gè)人拉扯著三個(gè)孩子長(zhǎng)大。
要是別人早跑了?!?br/>
“誰(shuí)說(shuō)不是呀。我等會(huì)就去看看蘇妹子?!?br/>
“我也去?!?br/>
“那我也去?!?br/>
……
一群熱心婦女要去看辛苦半輩子的勞苦婦女蘇蘭溪。
車(chē)子停在了蘇家的門(mén)口。
小雨看見(jiàn)有車(chē)車(chē)停在門(mén)口就去喊奶奶了。
“奶奶,有大車(chē)來(lái)了?!?br/>
蘇蘭溪一聽(tīng)有車(chē)來(lái)了,就出去看了一眼。
“大娘,是我,我來(lái)收蘑菇的?!?br/>
蘇蘭溪看見(jiàn)是點(diǎn)小二,立馬走過(guò)去:“是你呀,辛苦來(lái)了,進(jìn)來(lái)喝碗水吧。”
小二笑著說(shuō):“不了,我們還有事忙,需要趕緊回去,大娘就帶我們?nèi)ツ媚⒐桨??!?br/>
蘇蘭溪看著小二身后的漢子也不說(shuō)啥了,帶著他們?nèi)ナ漳⒐健?br/>
店小二把帶來(lái)的車(chē)都裝的滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)后,就跟蘇蘭溪道別了。
“大娘,我們就先回去了?!?br/>
蘇蘭溪送他們說(shuō):“哎,路上小心點(diǎn)。”
“知道了?!?br/>
收完蘑菇,小二就回去了。
蘇蘭溪就過(guò)著平靜的日子,她又搞起了香菇醬。
那么多香菇光賣(mài)不成,得做成別的。
蘇蘭溪就開(kāi)始研究起了香菇醬。
要說(shuō)這香菇醬可是她大學(xué)時(shí)期經(jīng)常吃的東西,當(dāng)時(shí)還因?yàn)槌缘奶珒?,吃上火了,可給她難受的。
首先將準(zhǔn)備好泡好的香菇,要先將香菇洗一下,再泡。泡了的水不要倒掉,后面要用。
泡了蘑菇的水過(guò)濾干凈待用。
再準(zhǔn)備好所要用的配料,依次是生抽,老抽,糖,蒜末,姜末,粗辣椒面,細(xì)辣椒末,花生,豆豉,小蔥,芝麻。
然后處理香菇,先把香菇傘和桿桿分開(kāi),再把香菇傘一半切成丁,一半切成末,香菇把切成丁。
準(zhǔn)備工作做好了再處理辣椒,就和做油潑辣子一樣,把兩種辣椒面放一起用滾油澆一下。
炸花生,一定要冷油下鍋,油好了花生也炸好了,再把花生弄碎一點(diǎn)。
放入油,油燒好了之后放入蒜末和姜末炒成微金黃色。
再放入香菇傘丁和香菇桿桿丁,再放入豆豉,稍微多炒一會(huì),大約3到5分鐘。
再放入香菇末,炒1分鐘左右。
把準(zhǔn)備好的香菇水放進(jìn)去,一大碗都要放進(jìn)去哦,中火煮10分鐘。
放入醬油,老抽,白糖。
注意,一定不要放鹽,因?yàn)獒u油和豆豉都是咸的,嘗一下,如果淡了可以再放點(diǎn)生抽醬油。
放點(diǎn)芝麻和小蔥就完成了。
不喜歡吃蔥就不放蔥了。
轉(zhuǎn)小火放入做好的辣椒,花生碎和芝麻,辣椒可以根據(jù)自己的口味來(lái)加。
自此一份香菇醬就做好了。
“漬漬,這香菇醬咋這么難做啊,我都做壞幾份了,不是味道不對(duì),就是火燒猛了,菜糊了?!?br/>
藍(lán)色板板在旁邊飄著說(shuō):“宿主,萬(wàn)事開(kāi)頭難,咱們多做幾份不就好了嘛,再說(shuō)了這材料不論做的好壞都有錢(qián)拿。
多好啊?!?br/>
“哼哼,做不好自己的味道,買(mǎi)也不知道能賣(mài)多少錢(qián)?!?br/>
“咱們慢慢來(lái)嘛,時(shí)間這么長(zhǎng),一天兩天做不出來(lái),咱們十天半個(gè)月應(yīng)該就研究出來(lái)了,不急。
再說(shuō)了,人生這么長(zhǎng),你還有幾十年的時(shí)間吶。
家里還有兒子,孫子們,你要是倒了,他們?cè)趺崔k?。?br/>
而且你二媳婦的肚子照顧的很好,不用擔(dān)心她會(huì)出事的,頂多咱們冬天挨個(gè)凍。
這么想著,做香菇醬也不用太急嘛。
噼里啪啦,噼里啪啦……”
蘇蘭溪聽(tīng)著就是一陣無(wú)語(yǔ):這系統(tǒng)去干啥了,這么能說(shuō),耳朵要受不了了。
“停停停,別說(shuō)了,我會(huì)慢慢來(lái)的。求你別說(shuō)了。
你去干啥了,這么能說(shuō)了?!?