第二天一大早，沈月容就早早來(lái)到了釀酒坊。

    她決定今天弄個(gè)正式的開(kāi)工儀式。

    這樣顯的正式些，也當(dāng)是通知下附近的客人，酒坊開(kāi)始干活了，很快就會(huì)有酒賣(mài)了。

    她請(qǐng)劉氏早早做了一些好的飯菜，買(mǎi)了一串小炮仗，還請(qǐng)了王秀才、沈大山一起過(guò)來(lái)后院吃開(kāi)工飯。

    等人到齊了，沈月容在后院門(mén)放了炮仗，大喊一聲：“沈家酒坊正式開(kāi)工嘍~”

    眾人都高興的鼓掌，尤其沈年華格外的開(kāi)心。

    等大家伙吃過(guò)了開(kāi)工早飯，沈大山接著去地里播種，王秀才也回了前院。

    沈月容把孫氏、錢(qián)氏、都喊來(lái)了，劉氏和沈年華跟著站在一旁。

    “我們酒坊今天就正式開(kāi)工了，酒也進(jìn)了，藥材也買(mǎi)了，我們就要開(kāi)始釀酒了。現(xiàn)在給大家明確一下分工，孫嬸，你今天就負(fù)責(zé)清洗晾曬藥材，錢(qián)大娘，你今天就負(fù)責(zé)把已經(jīng)晾曬好的藥材切成片。以后隔一天你們倆互換一下工作內(nèi)容，有需要搬酒壇子的，你們就一起。如果有其他臨時(shí)工作，我會(huì)再作安排?！?br/>
    孫氏和錢(qián)氏都點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    一旁的劉氏看沒(méi)有給她安排，就走上前問(wèn)沈月容：“月兒，我呢，我干些啥？”

    沈月容不好意思老是麻煩劉氏：“劉奶奶，你已經(jīng)幫我夠多了，我怎么好意思還讓你來(lái)干活。”

    劉氏不干了：“這樣吧，我?guī)湍銈儫垼瑹埖⒄`不了多少工夫，我閑的時(shí)候也來(lái)幫忙，來(lái)這還有人陪我嘮嘮嗑呢?！?br/>
    劉氏和孫氏錢(qián)氏三人相視一笑。

    都是一個(gè)村子了，本來(lái)就都認(rèn)識(shí)，再加上劉氏熱情的性格，很快就跟兩位更加熟絡(luò)了起來(lái)。

    沈月容看劉氏如此堅(jiān)持，也不好說(shuō)些什么。

    做飯的時(shí)候自己去前頭幫忙，讓劉奶奶少干些活，這里自己也盯著點(diǎn)。

    她囑咐劉氏：“好，劉奶奶你有空可以來(lái)幫忙，但是不能干重活，千萬(wàn)別累著自己?！?br/>
    錢(qián)氏趕緊說(shuō)話(huà)：“沈家丫頭，你放心吧，重活我們會(huì)緊著干，不會(huì)讓劉嬸受累的?！?br/>
    沈年華撅著嘴走上前來(lái)：“姐姐，大家都有活干了，那我能干什么？”

    沈月容捏著沈年華的鼻子，一臉燦爛的說(shuō)：“你當(dāng)然是負(fù)責(zé)好好讀書(shū)了，趕緊回前院去?！?br/>
    沈年華對(duì)著姐姐做了個(gè)鬼臉，就跑去了前院。

    劉氏三人笑了笑也都各自忙活去了。

    釀酒的藥材對(duì)干凈程度和干燥程度的要求都更高一些。

    如果不夠干凈，泥土混在酒里，根本就撈不出來(lái)，一壇子酒都有泥土味不說(shuō)，喝起來(lái)還會(huì)牙磣。

    干燥主要是避免水把細(xì)菌帶進(jìn)酒里，雖然酒能殺菌，但是前提是酒精濃度得夠高。

    這年代的酒，酒精濃度明顯不高，所以一定要謹(jǐn)慎些，省的滋生出一些細(xì)菌來(lái)。

    “孫嬸，你看這個(gè)人參須，一定要非常小心，非常容易折斷，還有人參皮，洗的時(shí)候要注意也不能洗破了，曬的時(shí)候也要完整的攤開(kāi)，不要讓須子在底下。”

    沈月容仔細(xì)的交代著洗藥材的孫氏，必要的時(shí)候還直接上手示范。

    “慢工出細(xì)活，這才剛開(kāi)始，你慢些沒(méi)關(guān)系，但是一定要仔細(xì)擔(dān)心，這些藥材都可貴了?！?br/>
    孫氏仔細(xì)的聽(tīng)著，生怕記落下了。

    這可是人參，價(jià)錢(qián)不菲，如果弄壞了自己可賠不起。

    她更加賣(mài)力，也更加小心的洗起人參來(lái)。

    沈月容看孫氏已經(jīng)有些心得，洗的有模有樣，就又去看錢(qián)氏的工作。

    錢(qián)氏正在用刀切著丹參，一片又一片，看起來(lái)切的還不錯(cuò)。

    “錢(qián)大娘，你切的很好了，我再教你另一種切法?！?br/>
    沈月容說(shuō)著就直接拿過(guò)丹參和菜刀。

    “你看，你把刀斜著些，不用那么直著下刀，這樣不大的丹參，也能切出大片，看起來(lái)我們的丹參就顯得大很多了?！?br/>
    錢(qián)氏看了一遍沈月容的示范，點(diǎn)了點(diǎn)頭，就接過(guò)刀，按著沈月容教的角度切了下去。

    果然，本來(lái)看起來(lái)只有五年齡的丹參，這樣一切，看起來(lái)得有十年八年了，這回頭再一泡在酒里，就更顯的大了。

    沈月容看著孫嬸和錢(qián)大娘都慢慢上了手，也就放了點(diǎn)心。

    她整理出一部分準(zhǔn)備好的藥材，各自稱(chēng)出了重量。

    藥材鋪送來(lái)了不少的新藥材，她也都詳細(xì)問(wèn)了藥材鋪掌柜的新藥材的藥性。

    這掌柜的自從跟沈月容做起生意來(lái)，便對(duì)沈月容高看一眼，知無(wú)不言，就算有些不知道的，也都幫沈月容問(wèn)清楚了轉(zhuǎn)達(dá)。

    這藥酒的品種可還得再豐富豐富。

    人參酒一壇子是一顆人參，一錢(qián)藏紅花，還有兩錢(qián)的丹參片。

    枸杞酒一壇子是一斤半的枸杞干。

    草烏酒是一壇子酒放四兩生草烏片，二兩威靈仙。

    青風(fēng)藤酒是一壇子放五兩清風(fēng)藤片，再加三兩甘草。

    這青風(fēng)藤有些苦，可得加甜甜的甘草中和一下味道。

    先釀這幾種，慢慢品種再更多些。

    沈月容著手稱(chēng)重，麻利的把藥材分好，放入酒壇子里，并在酒壇子外面貼上字條，以免弄混了。

    等都弄完了，她才招呼孫氏錢(qián)氏過(guò)來(lái)把酒壇子搬到暖和的地方去加速發(fā)酵。

    孫氏錢(qián)氏經(jīng)過(guò)這一上午的工作，對(duì)沈月容是越發(fā)的佩服。

    這沈家丫頭雖然年紀(jì)小小，但是做事有條有理，還十分細(xì)心。

    也不像別人家雇主那么孤傲，雖然要求嚴(yán)格，但教的也仔細(xì)，自己也沒(méi)有閑在那里盯工。

    只要自己好好干，肯定能賺到工錢(qián)。

    快到申時(shí)了，沈月容看今天也忙了一天，活也干的差不多了，就打算讓大家回去。

    她讓孫氏錢(qián)氏收拾好院子里的藥材，然后過(guò)來(lái)說(shuō)話(huà)。

    “我們的酒坊今天剛正式開(kāi)工，真的是謝謝孫嬸和錢(qián)大娘了。你們今天都做的很好?！?br/>
    孫氏趕緊接話(huà)：“沈家丫頭，你也不用這么客氣，我們就是來(lái)賺錢(qián)的，肯定會(huì)好好干的?！?br/>
    錢(qián)氏在一旁也點(diǎn)點(diǎn)頭。

    沈月容今天很滿(mǎn)意兩位幫工的狀態(tài)，決定要多說(shuō)些：“孫嬸，錢(qián)大娘，雖然我這個(gè)酒坊還小，但是這個(gè)酒坊我肯定會(huì)越弄越大的，以后我們一起努力，我會(huì)很快把酒坊弄得更大，賺的更多。你們兩位是我這里最早期的幫工，只要你們好好的干活，以后我會(huì)招更多的幫工來(lái)，到時(shí)候你們就會(huì)是管工的，工錢(qián)自然也會(huì)隨著上漲。”

    孫氏和錢(qián)氏聽(tīng)了沈月容的話(huà)，一臉的笑容，眼睛都笑得瞇了起來(lái)。

    孫氏說(shuō)道：“你放心，我們會(huì)好好干活的，絕不會(huì)給咱們酒坊子拖后腿?！?br/>
    一旁的錢(qián)氏小米啄米般點(diǎn)了點(diǎn)腦袋。

    沈月容對(duì)于兩位的反應(yīng)非常滿(mǎn)意：“那往后就多麻煩你們了，以后酒坊越做越大，我肯定會(huì)記得你們的，有好處肯定第一時(shí)間就想到你們！”