第七十四章 飄香

    有了阿柱家的幫忙，速度上快了不止一倍，不得不說(shuō)阿柱家的雖然看起來(lái)高大，但是這些精致的活兒卻做得非常不錯(cuò)，林媛媛自嘆弗如，那包餡按壓成型的速度又快又準(zhǔn)確，而且各個(gè)都非常的完美，擺在簸箕上看著特別的賞心悅目。

    制作鹵肉的時(shí)候更是一把好手，原本林媛媛就吃過(guò)阿柱家的做的鹵肉，味道就非常不錯(cuò)，這才阿柱家的來(lái)也把自己的鹵肉秘方給帶了過(guò)來(lái)，林媛媛將自己的跟阿柱家的兩者合一，一口巨大的過(guò)中熬煮著鹵汁，邊上的大盆中擺放著各式各樣處理好的肉類(lèi)，等著下鍋。

    林媛媛其實(shí)覺(jué)得做的太多了，只有那么幾個(gè)人視乎根本吃不完，后來(lái)想想這鹵肉做好了，明日也可以借著大家出來(lái)逛花燈的時(shí)候當(dāng)零嘴兒賣(mài)，于是也就不在乎多少，阿柱家的也覺(jué)得非常不錯(cuò)，于是兩個(gè)女人一邊做一邊已經(jīng)開(kāi)始想著明日順帶的賺些錢(qián)。

    原本的冰皮月餅做完了，阿柱家的覺(jué)得這個(gè)也非常不錯(cuò)，不過(guò)就是餡料太麻煩了，有些可惜，當(dāng)林媛媛說(shuō)可以弄紅薯餡跟南瓜餡的，兩人就又是一番忙活，那一大鍋的鹵肉就交給了林峰去管著。

    兩女人是忙得熱火朝天，為自己能夠給家里補(bǔ)貼而感到非常的高興，一身的干勁，削皮的削皮，切塊的切塊，速度極快。

    鹵肉需要熬煮的時(shí)間很長(zhǎng)，這段時(shí)間已經(jīng)完全足夠兩人將餡料跟冰皮準(zhǔn)備好，因?yàn)辂u肉需要的鍋很大，于是沒(méi)有占用廚房，而是直接在院子里進(jìn)行燒火，濃濃的香味不斷的向外飄去，連坐堂的楊大夫都坐不住跑到了后院去看，要不是林媛媛跟林峰說(shuō)了，不夠時(shí)間不能開(kāi)，楊大夫估計(jì)就想做那試菜第一人了。

    飄得老遠(yuǎn)的香味吸引了不少的人，這還沒(méi)出鍋，周?chē)P(guān)系不錯(cuò)的人就已經(jīng)來(lái)問(wèn)上了。

    “楊大夫，你這藥鋪熬了啥呀！一股子肉香，飄得老遠(yuǎn)了咧！”隔壁張大爺?shù)膬鹤蛹贝掖业木挖s了過(guò)來(lái)詢(xún)問(wèn)，高高大大的憨漢子，咧著嘴還帶著些不好意思。

    隔壁的張大爺原本在家等著吃飯的，今日自己兒子放工早，恰巧的今日又是張大爺?shù)膲垩?，這壽宴就是兒子兒媳在折騰，坐在屋里聞到一股香味，那個(gè)饞啊，這一輩子，張大爺就好那么一口酒，可這好酒也要好菜配不是。

    要說(shuō)這張大爺也算一個(gè)小人物了，以前家里窮，傾家蕩產(chǎn)娶了個(gè)媳婦，結(jié)果媳婦給自己生了個(gè)兒子就去了，張大爺也沒(méi)再娶，一人養(yǎng)著兒子，侍奉兩老，辛辛苦苦的掙下了一份不小的家業(yè)，舉家搬到了鎮(zhèn)上，可惜兩老以前身子不好，到了鎮(zhèn)子上享福才三年就去了，那時(shí)候孩子才十歲，張大爺風(fēng)風(fēng)光光的送走了兩老，帶著兒子在鎮(zhèn)上打拼，只可惜自己兒子不是個(gè)讀書(shū)的料，好在也勤奮好學(xué)，倒是學(xué)了不少字，現(xiàn)在在鎮(zhèn)里自己開(kāi)了個(gè)小鋪?zhàn)樱袢仗氐卦缭绲氖展ち恕?br/>
    張大爺這兒子是個(gè)孝順的，自己老爹那時(shí)候帶著自己，日子越來(lái)越好明明可以再娶，卻一直沒(méi)有這么做，為的就是不讓自己這個(gè)兒子吃苦，后娘再好，有了自己的孩子之后總會(huì)疏忽，張大爺原本在的村子就見(jiàn)多了這樣的情況，所以不管多少人上門(mén)牽線(xiàn)，張大爺都拒絕了，一個(gè)大男人當(dāng)?shù)之?dāng)娘的將孩子帶大。

    這自己老爹五十大壽，張大爺?shù)膬鹤犹匾馊チ丝h里花了高價(jià)買(mǎi)了一壇子好酒，這酒有了，這菜小兩口打算自己弄，這突然聞到一股香味，兩人也是饞了一陣，張大爺?shù)膬鹤友奂獾目吹阶约豪系宦纷叱鰜?lái)，想來(lái)也是聞到了。

    “阿平啊，這是誰(shuí)家煮肉呢，真香，聞著這味，咋感覺(jué)是從楊大夫那傳來(lái)的?！?br/>
    “爹，兒子去問(wèn)問(wèn)，您在屋里歇會(huì)，再一會(huì)那兩小子也放學(xué)了，等會(huì)鬧騰的?！睆埓鬆?shù)膬鹤影⑵节s緊上前將自己老爹給扶了進(jìn)去。

    “臭小子，你爹有那么老，要你扶的，俺那兩大孫子聽(tīng)話(huà)著呢?！崩闲±闲。瑥埓鬆斶@把年紀(jì)已經(jīng)算是過(guò)的不錯(cuò)的了，身體還硬朗，性子卻越發(fā)的像孩童了，這里的人普遍也就活到這個(gè)年歲也就差不多了。

    “哈哈，是是是?！卑⑵胶┖┑男Γ菂s沒(méi)有收回動(dòng)作，直到將人攙扶進(jìn)屋里，這才急匆匆的跑到隔壁楊大夫家。

    “阿平啊，今日不是張大爺壽辰嗎，咋有空過(guò)來(lái)?！睂?duì)于大孝子在這個(gè)點(diǎn)過(guò)來(lái)，楊大夫還真是稀奇。

    “哈哈，這不是聞著您這邊肉香，俺給老爹買(mǎi)了壇子酒，不過(guò)俺手藝不咋地，這沒(méi)好菜，就想過(guò)來(lái)問(wèn)問(wèn)您這煮了啥，看能不能勻點(diǎn)給俺，俺拿錢(qián)給您?！卑⑵讲缓靡馑嫉膿狭藫虾竽X勺。

    “哈哈，不愧是孝子，我侄媳婦今年在這過(guò)中秋，熬的鹵肉，不過(guò)沒(méi)那么快，今日是張大爺壽辰，哪能讓你掏錢(qián)，晚些好了，我讓阿元送去，當(dāng)是給張大爺?shù)膲鄱Y，今晚就不能過(guò)去給張大爺賀壽了?！蓖甑臅r(shí)候，作為鄰居，楊大夫也會(huì)攜禮去恭賀一下。

    “那可不行，這肉錢(qián)要給的，您能勻給俺就非常不錯(cuò)了，俺給老爹過(guò)個(gè)壽辰咋能不掏錢(qián)?！卑⑵讲桓闪耍@肉是要的，錢(qián)也得給。

    “真是個(gè)憨子，好好好，不過(guò)這錢(qián)我不都收，給你勻兩斤，你給個(gè)五十文就好，這可不能再推了?！睏畲蠓?qū)@孝子也是不知道咋說(shuō)，有時(shí)候就是認(rèn)死理。

    “哎，好咧?！蔽迨牟欢?，這聞著就香，生肉都要三十多文一斤呢，何況人家這還煮好了的。阿平雖認(rèn)死理，但不是個(gè)疙瘩，不然也開(kāi)不了鋪?zhàn)印?br/>
    這一大鍋的，兔肉雞肉豬肉，還有一大鍋的豬棒骨，這棒骨別看肉少，鹵出來(lái)之后味道那叫一個(gè)好，羊肉明日一早才弄，這肉煮到一半，已經(jīng)來(lái)了不少人家來(lái)問(wèn)，最后直接決定今天就開(kāi)始賣(mài)，問(wèn)的人太多了，要是勻了送那肯定是不行的，還不如直接賣(mài)，大家也樂(lè)意，過(guò)節(jié)的，家里來(lái)人的來(lái)人，兒女歸來(lái)的歸來(lái)，自然是要弄些好菜的。

    豬肉定了六十文一斤，雞肉按只算，不過(guò)鹵的不多，畢竟殺雞不容易，一只兩百文，這還是要預(yù)訂的。

    不過(guò)即使這樣，那肉還是很快的就沒(méi)有了，要去買(mǎi)現(xiàn)在也麻煩，而且這個(gè)時(shí)候也走不了人，最好還是林媛媛想了個(gè)法子，材料讓人送來(lái)，自己幫忙加工，收加工費(fèi)，后來(lái)的人一聽(tīng)，也非常樂(lè)意，一算下來(lái)可比直接買(mǎi)做好的劃算多了，很多人可是自己養(yǎng)有雞鴨的，家里過(guò)節(jié)也都買(mǎi)了肉。

    于是大家自己帶肉帶宰好的雞鴨來(lái)，豬肉按十文一斤幫忙鹵，雞三十文，鴨子四十文，那一大鍋的豬棒骨到也有人問(wèn)，一個(gè)五文給賣(mài)了，倒是不少人家買(mǎi)了給孩子吃，大人也喜歡，不過(guò)一家子那么多人的，倒是沒(méi)怎么舍得，倒是有人想要拿棒骨來(lái)讓幫忙鹵，不過(guò)林媛媛拒絕了，這棒骨可不好弄，自己那棒骨都是特意另外開(kāi)鍋，為的是后邊拿來(lái)鹵下水跟素菜的。

    這好在大多人家拿來(lái)的都是雞鴨，這個(gè)鹵的時(shí)間沒(méi)豬肉久，一整只完整的還能拿來(lái)祭祖，也省了自己折騰的功夫，而且又好吃，這一天光是這加工費(fèi)就收了三兩銀子，扣掉柴火七七八八的算他一錢(qián)，林媛媛非常高興的跟阿柱家的把銀錢(qián)分了，一人一兩，剩下的給了楊大夫，楊大夫原本是不打算收的，只是坳不過(guò)兩人，最后收了起來(lái)。

    那糕點(diǎn)也賣(mài)了不少，來(lái)的人家看見(jiàn)那精致的糕點(diǎn)，也都三三兩兩的買(mǎi)了一些，原本還怕做多了的兩人看著做的速度還趕不上人家要的速度，倒是高興壞了，不過(guò)也忙壞了，要不是這餡料用完了，準(zhǔn)備的糯米粉也沒(méi)了，兩人真的還想要再做一些的。

    最后還是林峰給阻止了，這過(guò)節(jié)的，忙了這一天就夠了，第二天也正好不用那么忙活，可以好好的過(guò)個(gè)節(jié)，兩人也就歇了忙活的心思，開(kāi)始點(diǎn)算起賣(mài)糕點(diǎn)的錢(qián)。

    因?yàn)橹饕u(mài)的是那些紅薯餡跟南瓜餡的，價(jià)格倒是不貴，但是勝在數(shù)量多，也賺了三兩銀子，扣掉六錢(qián)多銀子的成本，兩人把整數(shù)給分了，剩下的給了幫忙的阿元，阿元高興的拿著自己的私房錢(qián)跟楊大夫炫耀了一番，然后小心翼翼的收了起來(lái)。

    兩人忙著做糕點(diǎn)，晚飯都是林峰做的，今晚吃鹵肉跟羊奶火鍋，火鍋?zhàn)龇ê?jiǎn)單，林峰一個(gè)人就能搞定，阿柱把鋪?zhàn)娱T(mén)關(guān)了之后也到了楊大夫這幫忙，還好阿柱來(lái)了，不然那鹵肉生意還真照顧不過(guò)來(lái)。

    不過(guò)這鹵肉啊也就是因?yàn)槭枪?jié)日的，不然還真沒(méi)那么好賣(mài)，而且賣(mài)的成本實(shí)在是高，舍得的人家不多，一般人家更喜歡宰殺好了讓幫忙加工，而且平日里哪能天天吃雞殺鴨的，這也就是節(jié)日大家舍得花錢(qián)一些。

    那鹵汁如何處理林媛媛也都有了計(jì)劃了。