如此美好的香味,讓眾人不自覺抽動(dòng)鼻子。
“什么味道,這么香?”楊氏從屋里出來,盯著杜五郎面前的一個(gè)大壇子,這好像是大伯母送來的酒。
杜九妹指指道:“娘,我做的桃花釀!”這件事情,杜五郎知道始末,所以她也不準(zhǔn)備隱瞞,讓大家逐漸接受她會(huì)釀酒的事實(shí)。
楊氏詫異,問道:“桃花釀?”她是大人,才不相信杜九妹會(huì)釀酒。
“是的,娘,這是溫鍋那日剩下的半壇子酒,我就里面放了糖和桃花,就是成了桃花釀?!倍啪琶眠B忙解釋說道,至于娘親接下來更多的疑問,她已經(jīng)想了很多個(gè)理由。
果不其然,楊氏再次驚訝,不明白小女兒怎么知道桃花釀?畢竟那都是有錢人家才能吃得起的東西,窮苦人家根本沒有見過。
桃花,非常美麗,馨香,釀出來酒自然也非常美妙。
她之所以知道,也是聽巧手坊的安大娘說的,這種桃花釀非常貴,二斤裝的一壇就有五兩銀子,金貴的很啊。
“小九兒,你怎么會(huì)釀桃花釀???”楊氏詫異,小九兒的年紀(jì)才八歲,從來沒有機(jī)會(huì)接觸這些東西,無師自通,那都是話本子里的戲文。
杜九妹胸有成竹,道:“娘,我是聽那些賣貨郎說的,富貴人家家的女子都喜歡喝桃花釀,香香甜甜的。前段時(shí)間,八哥折了幾只桃花,我就放了一些在酒壇子里,家里還有點(diǎn)糖,也被我放進(jìn)去了,這樣就可以又香又甜了?!?br/>
楊氏一聽,杜九妹不經(jīng)她的允許就動(dòng)了家里的酒和糖,面色一沉,就要訓(xùn)斥杜九妹。
杜五郎見娘親生氣了,道:“娘,是我讓小九兒這樣做的,你要生氣就打我吧?!倍盼謇勺o(hù)著杜九妹,不讓娘親打小九兒。
楊氏見兒子護(hù)著閨女,不由苦笑:“以后你們做什么要跟我說,別到時(shí)候浪費(fèi)了東西,可惜了?!卑?,還不是錢鬧的,家里不寬裕,不能有任何浪費(fèi)。
杜七妹見娘親松口了,連忙說道:“娘,這桃花釀?wù)嫦?,既然都弄好了,不如倒出來嘗嘗?!?br/>
楊氏雖然不好酒,但聞到如此香濃的桃花釀,咽了咽口水道:“那好吧,我們嘗嘗小九兒的手藝?!?br/>
酒沒有問題,里面只是放了桃花瓣,糖,所以這半壇桃花釀也沒有問題。
吃飯的時(shí)候,楊氏抱著壇子倒出來一些,混合著已經(jīng)變了顏色的桃花瓣倒入白色的粗瓷碗里。
酒的顏色非常好看桃紅色的,沒有辜負(fù)桃花釀這樣好聽的名字,不光有桃花的香味,而且酒的顏色也是粉紅色的。
這種酒不像普通的白酒那樣稀,反而多了一種粘稠之感。若是可以防止更長(zhǎng)時(shí)間,粘稠度會(huì)增加,更有質(zhì)感。
楊氏撈出里面的桃花瓣,端起碗抿了一口,頓時(shí)唇齒留香,入喉甘甜,令人回味無窮,這可比普通辛辣的酒好喝多了。
杜八郎咕嚕咕嚕咽了口水,急切問道:“娘,好喝嗎?”
楊氏又喝了一口,這酒是她這輩子喝過最好喝的東西,把碗給杜八郎,道:“很好喝,但畢竟是酒,只能喝一口子?!?br/>
杜八郎雖然調(diào)皮,但當(dāng)著娘親楊氏的面,從不敢造次,接過碗,,喝了大大的一口。
嘿嘿,娘親說喝一口,但卻沒說大口還是小口。杜八郎鉆了這個(gè)空子,洋洋得意,只是太好喝了,一不小心全部咽下去了,想要繼續(xù)回味一下,嘴里已經(jīng)沒有了。
“小九兒,你喝一小口?!睏钍辖淮?,孩子小,不能貪多。
杜九妹從善如流,抿了一小口,閉上眼睛仔細(xì)品味,熟悉的味道,熟悉的感覺,仿佛已經(jīng)回到了前世一般。
“好喝?!倍啪琶梅Q贊道,遞給邊上的姐姐,“七姐,你也嘗嘗?!?br/>
杜七妹早就想喝一口了,只是不好跟弟弟妹妹爭(zhēng),笑道:“五個(gè),你先嘗嘗吧?!?br/>
杜五郎搖搖頭道:“我是哥哥,怎么好跟妹妹爭(zhēng),還是你先吧?!倍盼謇墒悄泻⒆?,更喜歡酒這種東西,小時(shí)候不明白那些大人為何喝酒的時(shí)候表情那么享受,不過隨著年齡漸漸大了,開始明白酒的味道。
杜七妹見哥哥如此,便接過碗,小小喝了一口,眼睛一亮,香甜和辛辣充斥口腔,突然間讓她的略微黃的臉上多了兩朵紅云。
“原來酒這么好喝啊?!倍牌呙貌桓蚁嘈诺溃郧翱礌敔?,叔伯們喝酒,那味道很難聞,很辣,一點(diǎn)都不甜香。
杜九妹見狀,呵呵笑道:“七姐,普通的酒是辣的,當(dāng)然不好喝,可這里放了桃花和糖,當(dāng)然好喝了?!?br/>
杜五郎接過妹妹手里的酒碗,的確比溫鍋那日喝的酒好喝?,F(xiàn)在杜五郎年紀(jì)小,等到長(zhǎng)大了,上了年紀(jì)就會(huì)覺得還是那種辛辣的酒才是男人喝的酒。
“娘,這酒適合女子喝,以后您每天喝一點(diǎn),睡眠好,還可以美容養(yǎng)顏?!倍啪琶眯Φ?,娘親的年紀(jì)喝點(diǎn)酒正好,不僅可以美容,也可以助睡眠。
楊氏是大人,一家之長(zhǎng),想得更多一些,搖搖頭道:“明日正好去縣城,把這酒送點(diǎn)給安大娘,謝謝她?!?br/>
杜九妹眼睛一亮,但愿那俺大娘是個(gè)識(shí)貨的,建議道:“娘,這個(gè)壇子不好看,我們家里還有個(gè)小一點(diǎn)的酒壇子。還有啊,這酒里面有渣子,找個(gè)紗布過濾一下,送禮更好看一些?!?br/>
楊氏深以為然,摸摸杜九妹的腦袋:“我們小九兒就是聰明,趁著桃花還沒有落,弄一些桃花回家再做一些桃花釀。明日去縣城,我們買兩壇酒放在家里。即使不喝,也好好存起來,等你們出嫁,娶媳婦可以用來做嫁妝和聘禮的?!?br/>
當(dāng)?shù)氐拇_有這種習(xí)俗,很錢人家在家里孩子一出生就會(huì)埋下十八壇酒,等到成親之日挖出來,當(dāng)做聘禮,或者嫁妝,都是非常體面的東西。
上流社會(huì)流行,下面的普通百姓也有模學(xué)樣,即使沒有余錢,也會(huì)買上幾壇酒埋起來,過個(gè)三兩年挖出來應(yīng)個(gè)景兒。
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