夜晚的木屋，安靜得讓人覺得有些害怕。伊森升起了壁爐，昏暖的火苗吐著熱氣，慢慢地溫暖了整個房屋。

    余簡披著毯子蜷縮在沙發(fā)上，百無聊賴地摁著手里的遙控機。電視機里翻來覆去就是那么幾個臺，放著她聽不懂的狗血電視劇，連個新聞聯(lián)播都沒有。

    今天是最后的決賽日，也不知道大師傅們有沒有獲得勝利。

    余簡懊惱地閉上眼，又捶了幾下自己的腦袋，真是太掉以輕心了。

    伊森站在樓梯的拐角處，靜靜地注視著沙發(fā)上蜷成一團(tuán)的身影，眼神晦暗不明。

    遠(yuǎn)在千里之外的花城，眾人正在緊張地等待著最后的結(jié)果。

    主辦方分為兩隊，分別由兩名評委親自帶隊，清點著餐廳的營業(yè)額。

    方子律握著賴大廚的手，不自覺地縮緊再縮緊。賴大廚絲毫沒有發(fā)現(xiàn)手上已經(jīng)被掐出了道道紅痕，整顆心都恨不得都撲到前臺的桌面上去。

    「放心吧。」阿肆師傅依然還是那般淡定。

    方子律把頭搖成了撥浪鼓：「不行啊，我虛得不行——聽說隔壁霓虹一個套餐就要六百多，得咱們做多少鍋底才能及得上??！」這小道消息還是食客們說的，有人先去了霓虹那兒，被高額的價格嚇跑，這才選擇了物美價廉的華夏餐廳。

    張華輕輕地摸著前方的案板，說道：「小方，你還記得小老板說過什么嗎？」

    方子律一愣，有些不知所措。小老板說的話可多了，一直在他腦袋里反復(fù)回蕩，但是他不知道現(xiàn)在應(yīng)該截取哪一句啊……

    他小心翼翼地問：「哪個？」

    「美食是不能用價格來衡量的?！?br/>
    我倒！方子律兩腿一虛，差點沒癱軟在賴大廚身上。他哀怨地瞅了一眼不緊不慢說話的張華，夸張地扇了扇風(fēng)：「大華師傅，話雖然這么是這么說——但是咱們現(xiàn)在可是在比賽，還是要靠經(jīng)營額取勝的嘛！」他吧唧了兩下嘴，不是滋味地說道。

    張華收回放在案板上的手，摩挲了下指尖：「問題不大?！?br/>
    也不是說他自負(fù)。白案的工作量不大，整日里他觀察了餐廳所有的環(huán)節(jié)，翻臺量、點菜數(shù)、客單價，他不說估得完全準(zhǔn)確，至少也能大差不差。中、晚的兩個餐點他還特意去霓虹邊上待了一會兒，即便隔壁把客單價拉高了，應(yīng)該也不會超過華夏多少。

    薄利多銷，這才是華夏餐廳的經(jīng)營根本。

    況且，在好評度上，華夏絕對遠(yuǎn)超于霓虹國。

    「四十八萬九千五百！」主辦方的工作人員也被手中這個數(shù)字驚訝到了。這個金額包含了菜品金額，還加上了食客主動付出的小費，簡直就是一筆令人瞠目結(jié)舌的巨款。

    「這么多……」方子律回憶了下最后在屏幕上看到的賬單金額，「哇」出了聲，激動地說道，「咱們的小費竟然有好幾萬塊！」

    泡菜國評委仔細(xì)核對著單子上的數(shù)據(jù)，點了點頭，大筆一揮簽上了自己的名字。他余光掃到幾位華夏大廚欲言又止地表情，故作高深地背過手，晃了晃腦袋。

    方子律再也忍不住了，舉起手：「那個……我們有沒有贏？」

    泡菜國評委攤了攤手，給了他個自行體會的眼神。方子律瞬間垮下肩膀，氣都泄了半截。人家評委那種樣子，肯定結(jié)果不大好——

    阿肆師傅踢了他一腳：「要等霓虹的總數(shù)據(jù)出來才會有結(jié)果?！?br/>
    方子律：「？」

    張華也上前，拍了拍方子律的肩膀，嘆了口氣：「你還是太過年輕了啊——」

    方子律：「？？」

    主辦方所設(shè)置的經(jīng)營賽本來就是一個陷阱。經(jīng)營一個餐廳，要從多維度去考慮，營業(yè)額、人工成本、食材

    成本……有時候，營業(yè)額越高的餐廳往往虧損的越大，為啥？各項成本太高了。這場決賽，考驗的雖然是經(jīng)營額，但在賽事規(guī)則的最末端，用一行小字寫道：如果實際核算餐廳虧損，判定為輸。

    一個好的經(jīng)營者，看的絕對不是眼前的利益，而是要把目光放得長遠(yuǎn)。

    華夏隊伍中本來人員就不多，即便是拉了褚良偉過來幫忙，也就那么幾個人，人工成本這一項上就可以大大縮水。反觀霓虹，今日的陣仗可是比前幾日都要大。不夸張地說，除了武田和他的兩三個心腹，其余的人都應(yīng)該過來了吧？

    估計里頭的服務(wù)員比食客還多吧！

    再說食材成本，底湯中除了佛跳墻食材稍微珍貴了那么一丟丟，其余的都是普通食材。連帶著賴大廚片的魚片，都是便宜得不能再便宜得大鯉魚。

    可以說，今天的這場比賽，華夏完完全全是靠著自己超群的廚藝帶給食客們別樣的美食體驗。

    張華的師傅曾說過：「珍貴食材做出美味不稀奇，稀奇的是你能用最普通的食材做出珍貴的味道?！?br/>
    同樣的話，張華也在余簡嘴里聽到過。所以他對這個小姑娘打從心底佩服，該是有多么豐富的閱歷，才能有這樣的感悟。

    而她，還只是一名二十來歲的大學(xué)生。

    「什么意思？」方子律還是不明白，轉(zhuǎn)頭問賴大廚。

    賴大廚敲了敲他的腦瓜子，吐槽道：「你還自己開飯店呢！就你這豬腦子，估計沒兩個月就要破產(chǎn)了！」

    方子律：「？？？」

    不說就不說吧！干什么還人身攻擊了？！

    而隔壁的霓虹餐廳中，啤酒國評委接過工作人員遞過來的單子，一目十行地掃視著。

    「四十九萬一千……」他輕輕地吐出一個數(shù)字，渡邊眼睛一亮，剛想滿意的笑容，接下來的一個字，讓他差點癱軟在座椅上。

    「輸?！蛊【茋u委不含任何情緒地說道。

    渡邊憤然而起，大喊：「不可能！我剛剛已經(jīng)問過了，華夏只有四十八萬！」他一步上前，揪住啤酒國評委的衣領(lǐng)，惡狠狠地說道，「明明是霓虹比他們多，怎么會是輸？」

    啤酒國評委像看傻子一樣看了他一眼，捏住他放肆的手，慢慢地用力。也就堅持了兩秒鐘，渡邊在他巨力的壓制下松開手，又猛然晃了晃微微發(fā)麻的手腕。

    他瞪大了眼，等著評委的解釋。

    哪知啤酒國評委根本不理他，皺著眉頭整理著領(lǐng)口松散的領(lǐng)結(jié)，連一個眼神都吝嗇給他。

    「嘿，兄弟?？催@里。」旁邊楓葉國評委看熱鬧不嫌棄事大，從文件袋里掏出幾張紙，翻到中間，指著一排細(xì)碎的小字讓他看。

    「綜合評估虧損者，即便營業(yè)額高于其他的團(tuán)隊，也判定為輸……」渡邊喃喃地念道，馬上又翻臉不認(rèn)，「不對！這是你們私自加上去的，我根本沒有看到過！」

    賓狗！他們就知道！

    楓葉國評委打了個響指，有工作人員呈上了一段視頻，上面赫然是霓虹國簽訂比賽合約的場景，每一個動作都跟高清得不得了。緊接著，楓葉國評委翻到了合約的最后，又點了點。

    武田大郎。

    一個龍飛鳳舞的霓虹名奪目得刺瞎了渡邊的眼……