天剛擦黑,林志杰家小院就已經(jīng)熱鬧起來了,請來幫忙的嬸嬸和嫂子們忙活著收拾廚房、院子，洗刷碗筷，擺放桌椅板凳。今晚要來的人大概有百十來人，除了幫忙栽樹的村民和他們的家屬和孩子，還有一些其他的村民和長輩，同時(shí)也借此感謝村里人長期來的照顧。

    今晚，村里的人差不多都要來。林志杰的村子也就一兩百戶人家，大部分的青壯年都到外面打工去了。村里常年在家的只是一些老人和孩子，還有一些不愿意出去的人家。

    村里的屠夫被林志杰請來幫忙殺豬，是個(gè)身材健碩的中年漢子，但卻有個(gè)不相符的名字，劉小六。此刻他正在磨著他那把尖銳的殺豬刀，準(zhǔn)備宰殺買來的那頭大肥豬。三多百斤的大肥豬被捆綁著四肢放在案板上，其他幫忙的人抓耳朵的,抓尾巴的,抓豬腿的,按背的。可能大肥豬也知道自己的末日就要降臨了，在案板上拼命的掙扎哀嚎，只是被死死的按住，掙扎都是徒勞的。

    一切準(zhǔn)備妥，劉屠夫抄起磨好的尖刀，吩咐眾人用力按住大肥豬，瞅準(zhǔn)位置，一刀捅進(jìn)大肥豬的脖子,然后迅速的拔出來。白刀子進(jìn)去，紅刀子出來，動作順暢麻利。艷紅的豬血便從那個(gè)刀口狂飆出來,還好下刀口和位置擺放的剛剛好,那個(gè)狂飆出來的豬血,都噴在地上的一個(gè)放好了鹽巴大木盆里面。

    鮮血漸漸的越流越少,凄厲的嚎叫聲也慢慢的小了下來,最后只見大肥豬哼哼唧唧渾身抽動了幾下,便不動彈了。

    “大家伙加把勁，趕緊把豬抬起來放到鍋里燙燙好去毛啊”劉屠夫見豬不動彈了，大聲的喊道。

    眾人吆喝一聲，一齊用力“撲通”扔進(jìn)滾燙的開水里。林志杰和雨兒站在一旁看的津津有味，別看小丫頭小，膽子倒是挺大的，殺豬的時(shí)候一眼不眨的看著，偶爾還拍著小手給叔叔伯伯們加油，惹得大家伙哈哈大笑。要是換做一般的小孩子，早就給嚇哭了。

    待把大肥豬在熱水里滾了幾遍，便被幾人用鉤子勾著抬起來放到早就鋪好的靰鞡草上面，然后劉屠夫換了一把刮豬毛專用的刀子，利索的刮起豬毛了，真別說人家這手藝倍兒棒，過年的時(shí)候村里殺豬是必備的一件事，劉屠夫到時(shí)候都忙不過來，家家戶戶殺豬都要排隊(duì)的。

    刮完豬毛，劉屠夫又從他的工具包里拿出一把刀子，準(zhǔn)備給肥豬開腸破肚，選著最柔軟的部分，刀子用力一劃。隨著尖刀從上到下破開了大肥豬的肚皮,肚子里的大腸、小腸、心、肝等內(nèi)臟呼啦一下子順著豁口從肚子里面涌了出來。

    劉屠夫熟練的把豬肚全部剖開,然后把大腸小腸都扒拉了下來放到一旁早就準(zhǔn)備好的木盆里,再把心肝肺都摘了下來,然后又把板油也給扒拉了下來,隨手摳出一個(gè)豬尿泡清洗干凈放到一邊。

    看到豬尿泡，在旁邊等的不耐煩的雨兒直嚷嚷著讓林志杰給他吹球玩，林志杰還沒有動作呢。正忙活著的劉屠夫就先拿起放在身邊的豬尿泡送到嘴邊，隨著他的腮幫子一癟一鼓，一個(gè)白白的“燈籠”就鼓了起來，然后打了個(gè)結(jié)扎起來。

    “吶，拿去玩吧?！眲⑼婪虬压墓牡呢i尿泡遞給雨兒。

    “謝謝伯伯?！庇陜洪_心的接過豬尿泡，不忘說一聲謝謝

    “去玩吧?！绷种窘芘呐难劬ψ兂稍卵纼旱挠陜?，說道。

    “耶。”雨兒歡呼一聲，跑到她的小伙伴的身邊，樂呵呵的一起踢起球來，豬尿泡在孩子們的腳下滾來滾去，清脆的笑聲傳遍整個(gè)院子，把正在忙碌的眾人給吸引了過來，大家伙的微笑著看著玩樂的孩子，偶爾會報(bào)以歡呼聲。

    林志杰想起了自己兒時(shí)時(shí)光，豬尿泡是他們那些小伙伴們的最愛，經(jīng)常為了一個(gè)豬尿泡蹲在殺豬的地方很長時(shí)間，搶到的孩子哈哈大笑，沒搶到的則十分沮喪。但最后，和小伙伴們玩了起來就把之前的不快給忘掉了。

    處理完內(nèi)臟，劉屠夫又把整頭大肥豬逐一分解，把不同部位的豬肉割下來放好，然后把剔除干凈的骨頭拿去熬湯，

    材料都弄好，接下來只等王嬸她們這些主廚大顯身手做菜，晚宴就可以開始嘍。為了這次晚宴，林志杰還把他之前用空間里的果實(shí)釀造的酒都貢獻(xiàn)出來，就是為了讓來的鄉(xiāng)親們能夠吃好喝好。

    時(shí)間過得很快，月上樹梢之際。晚宴正式開始了，鄉(xiāng)親們紛紛落座。老爺們和女人孩子分開坐，總共有十來桌，都是鄉(xiāng)村常見的八仙桌和長條凳。林志杰這一桌，坐著老村長等十來個(gè)長輩。

    “上菜嘍，上菜嘍。”雨兒那伙小家伙，蹦蹦跳跳跟在大人身后大叫著。這個(gè)時(shí)候是小孩子們最開心的時(shí)候，因?yàn)樗麄兛梢猿ㄩ_肚皮吃，父母們也不會約束他們。

    最先上來的是殺豬菜，這是逢年過節(jié)殺豬的時(shí)候必備的頭道開胃菜。隨著小家伙們的喊聲，一盤子拆骨肉，一盤子豬血豆腐，一盤子熱乎乎的五花大肉片兒粘蒜醬，一盤子烀肉湯燉的血腸、肉、酸菜。

    殺豬菜，原本是東北農(nóng)村每年接近年關(guān)殺年豬時(shí)所吃的一種燉菜。

    過去，在農(nóng)村殺年豬是一件大事，無論哪家殺年豬都必定要把親朋好友請到家里來吃殺豬菜，這種習(xí)俗在東北農(nóng)村至今還保留著。那時(shí)，人們沒有條件講究什么配料、調(diào)料，只是把剛殺好的豬肉斬成大塊放進(jìn)鍋里，加入水，放上鹽，然后邊煮邊往里面切酸菜，等到肉爛菜熟后，再把灌好的血腸倒進(jìn)鍋內(nèi)煮熟。上菜時(shí)，一盤肉，一盤酸菜，一盤血腸，也有的是把三者合一，大盆大盆地端上桌來。

    隨著小家伙們的喊聲，一盤子拆骨肉，一盤子豬血豆腐，一盤子熱乎乎的五花大肉片兒粘蒜醬，一盤子烀肉湯燉的血腸、肉、酸菜。

    上菜了。林志杰趕忙起身招呼鄉(xiāng)親們吃起來，喝起來。場面頓時(shí)熱鬧起來，碗筷的碰撞聲，男人們喝酒碰杯的聲音，夾雜著孩子們的嘰嘰喳喳的吵鬧聲。

    “老村長、叔叔伯伯們?！眮韲L嘗我親手釀的酒，林志杰端起酒壺給每位長輩都倒上一杯酒。

    “來來，老伙計(jì)們，我們一起來喝一杯。阿杰這小子可是藏了很多好東西，也就是這個(gè)時(shí)候，要是平常這小子可是不舍得拿出來的?！崩洗彘L樂呵呵的說道

    “好，阿杰，我們干一杯?！比隣敔敻胶偷溃先思液土种窘艿臓敔斒怯H兄弟，這幾年沒少照顧林志杰和雨兒。

    “干杯?！绷种窘芩麄円黄鸲似鹁票伙嫸M。

    剛喝完，又有菜從廚房端上桌。青椒豬耳、豬嘴菇拌黃瓜、醬豬頭肉、地三鮮、涼拌蕨菜、蘿卜圓、打拌菜、亂燉等一道道地道的農(nóng)家菜。沒有大飯店里的精致，但是絕對美味，引人流口水。

    “我敬大家一杯，感謝鄉(xiāng)親們這些年來對我和雨兒的照顧。先干為敬”菜都上齊了，林志杰再次站起身來，端起酒杯大聲的說道。然后一飲而盡。

    “應(yīng)該的，客氣了.....”鄉(xiāng)親們七嘴八舌的應(yīng)和道。

    “大家都吃好喝好啊?！绷种窘茉俅握泻粢宦?，然后坐下來，給在一旁吃的不亦樂乎的雨兒擦擦嘴角的油水，繼續(xù)和老村長喝起酒來。

    “阿杰，你小子不老實(shí)啊。這么好的酒怎么不早拿出老孝敬我們這幫老家伙啊?！贝謇锏木乒砝蠘肥迕蛄艘豢诰疲f道。

    “是啊，是啊。”其他老爺子也紛紛附和著。他們都是喜歡喝酒的人，今晚上林志杰準(zhǔn)備的酒可是讓他們們喜歡的很呢。

    “哪能啊，這酒我也是這兩天才剛釀出來的，我自己都還沒喝過呢。您們喜歡就多喝幾杯啊”雖然知道老爺子們只是開玩笑，林志杰還是解釋了兩句。

    “那是一定的?！崩蠣斪觽児笮?。

    不過，老爺子們臨走的時(shí)候，林志杰還是送給他們每人一壇酒帶回去。

    這場晚宴大家吃的十分酣暢，賓主盡歡，一直持續(xù)到深夜大家才慢慢的散去，等送走所有的人以后，林志杰看到雨兒早就困得倒在桌子上睡著了。把小丫頭抱回屋里，林志杰又返回院子，把碗筷杯盤收拾干凈才回屋睡下。