“烤魚！”

    這青魚份量可不輕，有十斤，柳晨不是沒(méi)考慮「蒸魚」，但塞到蒸鍋里隔水蒸，勢(shì)必要切頭去尾，如此就丟失了食材的完整性。

    以柳晨自己的理解，原滋原味的食材，既要最大程度凸顯食材原生風(fēng)味，食材的原生顏值嘛那當(dāng)然也要毫無(wú)損失。

    恰巧，柳晨一眼瞄到了烤魚所用的“大爐子”。

    這個(gè)爐子，就擺在店面一角的桌子上，不如說(shuō)是整個(gè)鍋?zhàn)印拌偳丁痹诹俗烂嫔?，寬幅直徑或許有1米。

    這能裝整條的青魚??！

    就在柳晨選定了「烤魚食譜」，要進(jìn)行的時(shí)候。

    另一個(gè)虛擬界面彈出：

    「提醒！店長(zhǎng)您的招待目標(biāo)又饑又渴，距離菜品新鮮出爐還需要至少半個(gè)小時(shí)的時(shí)間哦，請(qǐng)先給客人上一壺茶/一壺酒吧……」

    模擬器溫馨提示。

    柳晨捏汗，暗自吐槽了自己這個(gè)新手店長(zhǎng)真是招待不周，竟然都忘了遞茶盛酒這回事。

    環(huán)目望了一圈開(kāi)放式廚房?jī)?nèi)部。

    找到熱水壺，熱水。

    趁著沖泡茶水等待之際，柳晨又翻了翻冰箱，找到一壺未開(kāi)封的清酒。

    酒壺標(biāo)簽上寫著「龍吟純米」、「大吟釀」字樣。

    柳晨又犯嘀咕了：“為啥不是茅臺(tái)、紹興這些國(guó)酒？這跟餐廳原身開(kāi)設(shè)在東瀛有某種關(guān)聯(lián)嗎？”

    清酒就清酒罷。

    巧了，老爺子還在世時(shí)，就曾揪住柳晨，一陣耳提面命，教育告訴小柳晨清酒的溫酒之法。

    找了一圈，未發(fā)現(xiàn)溫酒器，煮酒的專用器具。

    但也沒(méi)關(guān)系，可以用隔水加熱的法子。

    煮另一鍋熱水，清酒倒進(jìn)了掛杯，這種特制杯子有勾耳能輕松勾掛在鍋的壁沿上。

    就這一小會(huì)的功夫，泡茶的水熱好了，柳晨泡好了茶，連帶茶壺、茶杯一起遞到了吧臺(tái)上：

    “葉城主，用茶。”

    葉孤城嗅著鼻子，聞著茶香，眼中透著一絲迷醉：

    “沒(méi)想到城外小小店鋪也有這等品質(zhì)的茶葉！”

    他一下就聞出了這茶葉非同尋常的品質(zhì)。

    當(dāng)然。

    嘴上稱贊著，眼睛卻直勾勾盯著現(xiàn)代的電熱器，眼珠子往外凸出，顯然無(wú)比驚疑。

    這水，怎么就自己沸騰了？

    不見(jiàn)明火。

    沒(méi)有薪柴。

    這實(shí)在是……

    「白云城主」葉孤城表示，人懵了。

    柳晨瞧見(jiàn)堂堂天外飛仙這神情，內(nèi)心使勁忍著笑，就現(xiàn)代電器而已，可不是什么妖術(shù)啊。

    小盆友，你是否有許多問(wèn)號(hào)！

    很快，葉孤城耳朵動(dòng)了動(dòng)，又聽(tīng)見(jiàn)一陣“沸騰”的水聲。

    是一個(gè)鍋?zhàn)蛹茉诟筇?hào)的電磁爐上。

    “老爺子說(shuō)過(guò)，37度的清酒，接近人體體溫時(shí)，舌頭從酒水感知到的‘甘甜味’會(huì)達(dá)到峰值，即使溫度再升高，甘甜味也不會(huì)有太大的變化了?！?br/>
    柳晨回憶著老爺子“和善慈祥”教育他的語(yǔ)句，根據(jù)步驟，將掛杯里溫?zé)岬木扑?，倒進(jìn)了陶瓷酒壺，搖晃了一下，接著將酒壺、酒杯裝上托盤，也一并呈遞給了吧臺(tái)前的葉孤城。

    “葉城主，請(qǐng)，茶水您嘗過(guò)了，這是鄙店的酒?！?br/>
    “這酒……”

    葉孤城倒了一杯，微微晃蕩酒杯，低頭盯看杯子里清澈若水的液體，瞳孔急驟收縮了一下。

    但這40度上下的溫?zé)崆寰疲|感微溫，葉孤城喝到體內(nèi)，口感相當(dāng)?shù)臏睾停路鹩幸浑p溫?zé)岬臏厝崤允终圃趽崦谇?、舌頭和喉嚨。

    接著，不同于古代烈酒的甘甜味擴(kuò)散開(kāi)。

    葉孤城發(fā)出意味不明的“唔”聲。

    閉上了眼睛。

    面部線條變得柔和，不復(fù)冷峻。

    片刻，他才放下空酒杯：

    “好酒！”

    他目光再次直勾勾看向吧臺(tái)里的年輕店家：

    “掌柜，這是什么酒？”

    “清酒?！?br/>
    “清酒？清澈無(wú)瑕，倒也十分貼切。”

    “它的甜味，香氣，像是某些果酒，可又沒(méi)有果酒的酸與澀……”

    說(shuō)完。

    葉孤城發(fā)出嘆息，一臉的遺憾：

    “江湖中人多酷愛(ài)烈酒，我亦愛(ài)烈酒，這清酒好則好矣，卻并非我的偏好！“

    “烈酒么？”柳晨只是笑笑，轉(zhuǎn)頭去倒另一份酒水到掛杯，將酒杯整個(gè)兒浸到了已經(jīng)完全沸騰的熱水鍋里，過(guò)一會(huì)取出了：

    “這杯酒，葉城主，您再嘗嘗看。”

    掛杯之酒徑直倒進(jìn)了一個(gè)小小的陶瓷古樸杯。

    這杯子略燙手。

    葉孤城卻無(wú)視了杯面的高溫，一口飲下這杯溫度更高的清酒。

    刺激感的香氣，在舌尖上炸裂。

    辛烈感，立刻在口腔內(nèi)彌漫。

    在熱酒下肚之后，胃袋暖洋洋，葉孤城感覺(jué)自己身體酥酥麻麻，軟了幾分。

    “好酒！”

    “好辛烈的酒??！”

    砰！

    杯子重重砸在吧臺(tái)桌面，聲音極大，桌子和杯子卻無(wú)恙。

    “掌柜，明明是同一種酒，為何口感差距這么大？”

    “一杯是清甜，一杯是辛烈！”

    葉孤城疑惑了。

    柳晨不假思索回答：

    “因?yàn)楦邷禺a(chǎn)生的加熱反應(yīng)會(huì)讓酒的辛烈感加劇啊?！?br/>
    葉孤城：？？？

    他每個(gè)字音都聽(tīng)懂了，串成一句話，卻有些艱澀深?yuàn)W，比如這個(gè)“加熱反應(yīng)”是什么意思？

    柳晨卻沒(méi)功夫給頭頂冒問(wèn)號(hào)的葉孤城解疑了。

    此時(shí)，在奉上茶與酒之后，經(jīng)營(yíng)模擬器又彈了虛擬界面：

    「深夜貴客招待進(jìn)行中，店主您將要烹制本小店的獨(dú)一無(wú)二美食啦……」

    「你可選擇以下兩種模式——」

    「1.引導(dǎo)模式」

    「2.自由模式」

    啥？

    柳晨腦門浮現(xiàn)一連串問(wèn)號(hào)，見(jiàn)模擬器也沒(méi)展開(kāi)詳細(xì)的資料說(shuō)明，他便按照心目中認(rèn)為的意思，好奇心滿滿，點(diǎn)下了「引導(dǎo)模式」這個(gè)選項(xiàng)。

    「叮，歡迎您使用‘引導(dǎo)模式’，已根據(jù)食材，調(diào)味料與配菜儲(chǔ)備情況，自行選擇最佳食譜《烤青魚》?！?br/>
    「深夜食堂模擬器竭誠(chéng)為您服務(wù)，在‘引導(dǎo)模式’期間，宿主將失去身體控制權(quán)……」

    柳晨還沒(méi)來(lái)得及吞咽口水，就覺(jué)得一股不可抵抗的力量接管了他的身體。

    明明是他的身體，竟突然離奇轉(zhuǎn)換成了觀眾視角。

    被模擬器接管的“柳晨店長(zhǎng)”，在臺(tái)面前站定，神情專注而認(rèn)真。

    左手伸出，在十斤青魚表面一撫而過(guò)。

    同時(shí)。

    右手從側(cè)旁的刀架上，隨意地拔出一把刀刃。

    寒光乍現(xiàn)！