徐義山咧嘴一笑:“這些外頭的人都會(huì)做,當(dāng)然不算。我說(shuō)的是接下來(lái)要教你的這道菜……”
徐川一聽(tīng)還有真正的祖?zhèn)髂檬植耍d奮地跑去刷了鍋,擦干架回灶眼,等著他爹亮一手。
卻見(jiàn)他爹拿了一包香料出來(lái)。
“來(lái),我教你怎么泡醉蟹。”
徐川傻眼:“爹,你不是用鍋燒菜啊?”
“用鍋干什么!這么多菜還不夠你吃???真是干啥啥不會(huì)、吃啥啥不?!沂强茨憬阗I了兩瓶花雕回來(lái),正好網(wǎng)到幾只小湖蟹,先養(yǎng)個(gè)一晚上,等吐干凈了明天再蒸熟。正好,這香料也要泡一天一晚,不然激發(fā)不出足夠的香味……你小子有口福了,花雕泡出來(lái)的醉蟹,那味道,絕了我跟你說(shuō)。這么多年,你爹我也就有幸吃到過(guò)一兩次花雕醉蟹,主要是你媽舍不得買花雕……普通老酒泡不出那味……”
徐川:“……”
搞半天,他爹哪是要教他做什么顛鍋菜,分明是做老徐家從前網(wǎng)到小湖蟹賣不出價(jià)錢就自己泡酒下飯的醉熟蟹。
今兒他爹去湖里下了兩網(wǎng)。他姐想吃的桂魚只網(wǎng)到兩條小的,清蒸后就一小盤,他想嘗一筷被他爹拿鍋鏟柄敲了一下腦袋。
倒是小湖蟹撈起不少,實(shí)在很小的放回去當(dāng)蟹苗,稍微有點(diǎn)肉的養(yǎng)一晚上讓它們吐干凈,明天做成醉湖蟹,往后吃泡飯、稀粥不缺下飯菜了。
所以老爹,你剛才真的只是偷懶不想刷鍋對(duì)吧?
徐川洞悉一切地給了他爹一個(gè)意味深長(zhǎng)的眼神。
徐義山見(jiàn)他干杵著不動(dòng),作勢(shì)要踹他:“發(fā)什么楞呢!趕緊拿個(gè)盆裝點(diǎn)涼白開(kāi)過(guò)來(lái)啊,還想不想學(xué)?真是的!怎么生了你這么個(gè)懶貨兒子……”
“……”
徐茵倒是對(duì)徐爸說(shuō)的徐氏秘制熟醉蟹挺感興趣的。
她以前也做過(guò)醉蟹,但卻是生腌的,熟醉湖蟹貌似在哪個(gè)小世界吃過(guò),但還真沒(méi)做過(guò)。
“爸,我來(lái)幫您。”徐茵端了一盆涼白開(kāi)過(guò)來(lái)。
“看,關(guān)鍵時(shí)候還是你姐靠譜?!毙炝x山給了兒子一個(gè)白眼,轉(zhuǎn)頭教起徐茵。
徐川:“……”
我是誰(shuí)?
我在哪兒?
我大概真是撿來(lái)的。
當(dāng)天晚上,徐家除了一桌色香味俱全的家常菜,空氣里還飄著醉湖蟹的十余種香料香。
枕著這股香味入睡,徐茵有著說(shuō)不出的安心。
次日,徐茵就跟著徐爸去巡視她今后要為之奮斗(茍活)的月牙湖魚塘了。
徐川暑假臨近尾聲,還剩幾份卷子、幾篇作文沒(méi)寫,想跟了一道去,被他爹一記眼神乖乖滾回屋里咬著筆桿子構(gòu)思作文、刷卷子還債去了。
村干部從街道借了個(gè)測(cè)算面積的智能工具過(guò)來(lái),據(jù)說(shuō)這工具還是中科院研發(fā)的,精度準(zhǔn)確,還不用費(fèi)神計(jì)算,輸入幾個(gè)數(shù)據(jù)就自動(dòng)測(cè)算出五十畝魚塘的范圍了。
一行四人坐著徐家的小漁船轉(zhuǎn)悠了一圈,劃出徐家魚塘擁有的水域。
回到岸上,村干部做好標(biāo)記就回去了,徐義山大致估算出攔魚塘的網(wǎng)片長(zhǎng)度和高度,打算趕去縣里訂購(gòu)。早點(diǎn)拉好網(wǎng),好早點(diǎn)開(kāi)始養(yǎng)殖。
徐茵接下來(lái)沒(méi)事干,沿著湖岸溜達(dá)了一圈,盤算種橘樹(shù)的經(jīng)濟(jì)效益。
橘樹(shù)苗是眾多果樹(shù)苗中算比較便宜的,可種得多,就容易賣不上價(jià),哪怕培育出的是精品,這精品泛濫了不也跟大眾沒(méi)區(qū)別?
她尋思要不搞個(gè)間種?
既然打算做成果基魚塘,水果種類不能太單一。
有哪些水果適合種在水分充足的湖邊呢?
徐茵翻出以前囤著的水果樹(shù)苗,結(jié)合果樹(shù)栽培技能書里提到的因地種植要點(diǎn),除了橘樹(shù)以外,又篩選出幾種適合與魚塘和諧共生的本地水果:桑椹、櫻桃、甘蔗。
但甘蔗不適合當(dāng)湖邊景觀樹(shù),劃掉。
最終決定種橘子、桑椹和櫻桃。
這三種水果,果樹(shù)挺、花期美、果子成熟期也有間隔。
桑椹四五月成熟,櫻桃五六月,橘子是金秋十月。
這么一算,還缺點(diǎn)夏季能吃的水果。
徐茵摩挲著下巴,旋即眼睛一亮:對(duì)??!可以在魚塘岸邊種點(diǎn)荷花,七八月不就有蓮蓬吃了?
魚戲蓮葉間、蓮葉何田田,那畫面該多美??!
徐茵回到家就開(kāi)始設(shè)計(jì)果基魚塘的種植計(jì)劃。
徐川出來(lái)倒水,見(jiàn)她姐伏在飯桌上埋頭寫著什么,抬頭望望屋外:“姐,今天太陽(yáng)沒(méi)從西邊出來(lái)啊?!?br/>
徐茵正在計(jì)算三種果樹(shù)苗的株數(shù),聞言,頭也沒(méi)抬地問(wèn):“什么?”
“你讀書時(shí)都很少握筆,畢業(yè)了居然拿筆了,稀奇稀奇真稀奇!”
“……”
這個(gè)弟弟不能要了!
話說(shuō)回來(lái),這個(gè)弟弟恰恰是她來(lái)這個(gè)小世界“歷劫”的因。
徐茵哪敢真的不要?
而且還得時(shí)刻關(guān)心他的身心健康:“過(guò)兩天就返校了,作業(yè)完成得怎么樣了?”
“還行,反正開(kāi)學(xué)前肯定能完成?!彼@兩天每天兩篇作文、三份試卷地趕,能來(lái)不及么?
徐茵就說(shuō):“提前完成,我?guī)闳ベI兩件新衣服,籃球鞋也給你買一雙,喜歡什么款式你自己挑?!?br/>
徐川詫異地看了她好幾眼,試探地問(wèn):“姐,你不會(huì)是把交給爸的那張支票又偷偷拿回來(lái)了吧?”
徐茵笑罵道:“我是那樣的人嗎?”
徐川小聲咕噥:“那可說(shuō)不準(zhǔn)?!?br/>
他姐以前就從來(lái)沒(méi)給他買過(guò)東西,光顧著捯飭她那張臉了。
話說(shuō)他姐最近怎么像變了個(gè)人似的?這兩天都不化妝了。
盡管他覺(jué)得他姐這張臉,素面朝天就很美,可他姐卻不這樣想,總是對(duì)著鏡子左看右看,嫌鼻梁不夠挺、嘴角不夠翹,不化妝都不肯出門的。
今天沒(méi)化妝出門不說(shuō),竟然還跟村干部們一起丈量魚湯面積?
稀奇!
太稀奇了!
徐川懷疑她是不是受了啥刺激,要不就是工作得不舒心,否則怎么辭職辭得這么利索?
他爹前腳剛承包魚塘,她后腳就把工作辭了。
徐川越想越覺(jué)得后者的可能性更大。
“姐,是不是商場(chǎng)里有誰(shuí)說(shuō)你什么了?”
“嗯?你說(shuō)啥?”
“沒(méi)、沒(méi)啥。”
算了算了,他姐現(xiàn)在這樣挺好的,千萬(wàn)別回到以前去!
(本章完)