“劉芒師傅,你能來就太好了?!闭攧⒚⒑土质捨逖蹅z人聊得起勁的時候,一個戴著鴨舌帽的男人跑了過來,握著他的手說道。
“王導(dǎo),你好?!眲⒚⑿Φ?。
這個男人叫王丁全,劉芒以前參加的《荒野大冒險》和《挑戰(zhàn)廚神》都是他導(dǎo)演的。
“王導(dǎo),我要提一個意見?!绷质捥鹨桓种?。
“哦,你說。”
“你們節(jié)目組的盒飯?zhí)y吃了。搞得我現(xiàn)在還餓著肚子?!绷质捯荒樋嘞?,抱怨道。
“啊,不好意思,不好意思?!蓖醵∪B連道歉:“這點我們以后會改進的?!?br/>
寒暄了一會后,王丁全領(lǐng)著劉芒他們來到舞臺的下方的觀眾席中。
“劉芒師傅,請稍等一會,等舞臺布置完畢,節(jié)目馬上就可以開始錄制了?!蓖醵∪蛄寺曊泻?,自己忙去了。
現(xiàn)在舞臺上正人聲鼎沸,穿著工作服的工作人員將各式鍋具和食材搬運到舞臺上。
“林兄,最后的這場切磋賽,有什么限制沒有?”劉芒問道。
“沒有。”林蕭搖搖頭:“唯一的限制恐怕是食材了,只能用節(jié)目組提供的食材來做菜?!?br/>
“哦?!?br/>
“老劉,你想好做什么菜沒有?”坐在劉芒身邊的林蕭側(cè)過身,問道。
“暫時還沒想好?!眲⒚u搖頭:“到時再說吧。”
“咦,他是不是今天那個法國廚師?”五眼指著舞臺一側(cè)問道。
這個老外身材并不高,黑發(fā)碧眼,穿著一套白色的廚師服,正在一位高挑的禮儀小姐引導(dǎo)下朝觀眾席走來。
“嗯,是的?!绷质掽c點頭:“他就是亞倫.巴薩德,今年法國的新晉廚神?!?br/>
“要不要過去問個好?!笨吹絹唫?巴薩德在離他們不遠處坐了下來,劉芒想道。
沒想到的是,亞倫.巴薩德坐下后,朝劉芒這邊看了一眼,主動起身往這邊走了過來。
“你好,請問是劉芒先生嗎?”亞倫.巴薩德走了到劉芒面前,用非常拗口的中文問道。
劉芒站起來微笑點頭:“是的,你一定就是亞倫.巴薩德先生吧。”
“噢,劉芒先生,沒想到你真的這么年輕!難怪黛兒小姐說,你才是有史年紀最小的烹飪天才?!卑退_德語氣有些夸張的贊道。
“黛兒小姐?”劉芒一愣:“她是?”
“巴薩德先生,你口中的黛兒小姐,是不是馬克斯家族的那位?”林蕭插話道。
“嗯,對的,現(xiàn)在我是馬克斯家族的私人總廚?!卑退_德回道。
“老劉,你不記得我們?nèi)ッ绹?,給亞當斯家族的弗朗西斯做菜那次?宴會結(jié)束后不是有個金發(fā)大波妹?”林蕭捅了捅劉芒的胳膊,湊到他耳邊輕聲提醒道。
“哦。我知道了?!眲⒚⒚靼走^來。
那次宴會過后,黛兒還特意去到美食節(jié),劉芒當時還客串了一把導(dǎo)游。
只不過外國人的名字比較拗口,劉芒一時就沒想起來。
“巴薩德先生,等你再見到黛兒小姐的時候,請?zhí)嫖蚁蛩龁柡??!被剡^神來的劉芒連忙開口化解尷尬。
“一定?!卑退_德微微欠身:“我非常期待劉芒先生待會的菜品?!?br/>
“我也一樣?!?br/>
等巴薩德走后,林蕭瞪大眼睛看著劉芒,看的他心里發(fā)毛。
“你干什么?”劉芒問道。
“老劉,你是不是在裝???”林蕭賊笑起來。
“裝什么?”劉芒一臉茫然。
“切,少來!”林蕭撇撇嘴:“我就不相信那么一個身材火辣,我見猶憐的大美人你會不記得。況且我看那個黛兒小姐當時那個模樣,恨不得都要黏到你身上。難道你一點印象都沒有?”
“你以為我是你哦?!眲⒚]好氣的瞪了林蕭一眼:“我當時腦子里只想著做菜,哪還管別人長什么樣?!?br/>
“各位,節(jié)目馬上就要開始了?!币粋€工作人員了走過來。
“老劉,你還沒想好做什么菜?”林蕭又問道。
“你說,有那一樣菜品是最能代表中國的?”
“最能代表中國?”林蕭想了想:“中國出名菜品太多了,如果非得舉出一種來,實在太難?!?br/>
“是啊?!蔽逖坳割^數(shù)了起來:“烤鴨、餃子、火鍋、拉面……實在數(shù)不勝數(shù)?!?br/>
“沒錯!八大菜系每一系都可以提溜出好幾種撐門面的菜。不像法國,人家第一印象就想會到鵝肝和蝸牛。東瀛會想到壽司、韓國會想到泡菜,英國會想到炸魚薯條……”
“我倒是想到一樣中國獨有的?!眲⒚⑿Φ?。
“中國獨有的?是什么?”林蕭和五眼急忙問道。
“豆腐!只有豆腐才在中國南北通吃,并且遠揚海外?!?br/>
“對??!我怎么沒想起來呢!”林蕭一拍手掌:“的確是豆腐,也只有中國人才會做豆腐?!?br/>
“可用豆腐做的菜品多了去,老大你又要做拿一種?”五眼問道。
“能把豆腐做出至高境界,在中國菜里只有一樣了……”
“菊花豆腐!”林蕭和五眼異口同聲道。
“小五,你還記得賀東臨在廚神大賽里做的那到‘采菊東籬下’嗎?”
“老大,你是說那道用油炸過,然后澆上芡汁的豆腐?”五眼想了下,回道。
“用油炸的菊花豆腐?”林蕭吃了一驚:“豆腐切那么細,入油一炸不就成為一團了么?賀東臨還有那個水平?”
菊花豆腐可以說是中國菜中最講究刀功的一道菜品。
切成細絲的豆腐要想成型為菊花,每一個動作都要輕柔無比,更別說放入油鍋中炸了。
上次廚神大賽賀東臨那場,林蕭剛好缺席,并沒有看到制作過程。
“他切的比較粗,而且是用橄欖油低溫下鍋的?!眲⒚⒔忉尩?。
“噢,這樣啊?!绷质捯宦?,立刻明白過來。
如果切的比較粗,又用冷油慢慢定型的話,這他也能做到。
“說起來,賀東臨上次那道‘采菊東籬下’真是讓我記憶猶新。不論菜品的創(chuàng)意,還是味道,都令人嘆為觀止。今天既然有這個機會,所以我想復(fù)制一次,再結(jié)合自己的想象,改造一下?!?br/>
“行,要我?guī)兔Σ??”林蕭問道?br/>
“不用,我一個人可以完成?!眲⒚⑿χ芙^了。