從自制醬料，雷傲雪就講的非常細(xì)致，足見(jiàn)她對(duì)劉櫻的上心程度。

    “接下來(lái)，用中筋面粉，一半揉面團(tuán)，另一半混合檸檬水調(diào)成面糊！”

    “ok！”

    “香蕉切去頭尾，用毛刷，刷上面糊，面團(tuán)則拉絲，面絲越細(xì)越好，當(dāng)然在這里可用刀功取代，如果你覺(jué)得以你的刀功，能切出頭發(fā)般細(xì)微的面絲……”

    嗞嗞。

    很快，香蕉被白色面絲包纏，投進(jìn)了油鍋烹炸。

    “火候到這就可以了！”雷傲雪說(shuō)，

    劉櫻繃著臉，拿夾子，將一根根炸好的香蕉取出，裝盤，擠上醬料，雷傲雪又讓她取剛剛特別留下來(lái)的檸檬皮，打碎了，皮屑當(dāng)成提味的佐料灑淋在料理表層。

    于是，一盤很簡(jiǎn)單有著西餐風(fēng)格的料理，就擺盤上桌。

    “這道料理，名叫‘千島面絲香蕉’，很普通的家常菜，易做，美味！”雷傲雪說(shuō)，眼睛似有意無(wú)意向夏羽瞟去，像是天鵝伸長(zhǎng)了白皙脖頸在向丑小鴨示威呢。

    在刀功領(lǐng)域，雷傲雪的確是那只白天鵝。

    “那是千島醬？”

    夏羽突然指香蕉表層黏稠的醬料。

    “你知道？”倒是雷傲雪略有幾分驚訝。

    “沙拉醬、番茄醬，等等，還有腌黃瓜，三者打碎混合就是自制的千島醬了?！毕挠鹨餐τ牣悾嗫蠢装裂籽?。

    畢竟，雷傲雪常年在國(guó)外，對(duì)外域美食估計(jì)也挺了解，有拿手作品并不奇怪。

    雷傲雪摸了摸劉櫻腦袋瓜，臉色放得柔和問(wèn)：“小櫻，你知道沙拉醬、千島醬和蛋黃醬的區(qū)別嗎？”

    “沙拉醬，源于地中海，主要用雞蛋、白糖和油制成，味道發(fā)甜，顏色也是偏于乳白，單從外觀就容易辨認(rèn)出這種醬料?！?br/>
    “千島醬，以美利堅(jiān)和加拿大邊境線的千島湖而得名，它是在沙拉醬基礎(chǔ)上，混合番茄、檸檬、酸黃瓜這些，進(jìn)行更豐富和細(xì)致的調(diào)味，總體口味酸酸甜甜，顏色橘紅?！?br/>
    “蛋黃醬則在法國(guó)誕生，其實(shí)在料理烹飪中，它更像是一種特殊調(diào)味油，爽口而熱量高，是這三者中最需要注意控制用量的……”

    就在雷傲雪的詳細(xì)授課中，劉櫻開(kāi)始烹炸第二道‘千島面絲香蕉’。

    自制番茄醬。

    香蕉剝皮、切去頭尾。

    前面幾道工序，與之前近乎鏡像，沒(méi)任何區(qū)別。

    不過(guò)，當(dāng)劉櫻把一小碗面糊調(diào)制出來(lái)，且廚臺(tái)上有一份面團(tuán)待用，雷傲雪揮手叫停：“可以了！”

    她輕拍劉櫻腦袋瓜，投以一記柔和目光。

    “小櫻，看好嘍！”

    雷傲雪語(yǔ)調(diào)忽地俏皮，對(duì)劉櫻眨眨眼，“接下來(lái)，我會(huì)親自給你示范，所謂的刀功掌控力，還有那種對(duì)菜式品質(zhì)形成改頭換面般影響的刀功”

    “那種刀功是存在的。”

    “而且，就如真理只被少數(shù)人掌握一樣，那樣的刀功，只有極少數(shù)廚師擁有，我呢，就是那一類極少數(shù)廚師?！?br/>
    在這，雷傲雪語(yǔ)調(diào)很是輕快。

    她怕劉櫻太小，聽(tīng)不懂，言語(yǔ)中的暗示簡(jiǎn)直裸，分明在向劉櫻喊話

    想學(xué)高層次的刀功？那就向我拜師吧，吧啦吧啦。

    “喂，能不能快些別磨磨蹭蹭的”

    卻有一個(gè)不合時(shí)宜的聲音，插話催促。

    雷傲雪立即對(duì)催促的夏羽瞪去，“哈，你急個(gè)什么勁？我又不是給你演示的！”

    夏羽聳聳肩。

    說(shuō)實(shí)話，他對(duì)雷傲雪的刀功，當(dāng)真好奇。

    害怕？畏懼？

    不不不，自從見(jiàn)識(shí)老頭子的‘善良之刀術(shù)’，夏羽豁然發(fā)覺(jué)，自己在刀功這條路上的迷霧盡皆散去，什么未知和迷茫都不見(jiàn)了。

    因此，他好奇的，是雷傲雪刀功所處的位置，換言之，就是雷傲雪視為最強(qiáng)項(xiàng)的刀功，到底強(qiáng)大到何等地步。

    至于偷窺刀術(shù)，用超視覺(jué)偷師什么的，夏羽只能說(shuō)一聲抱歉，他還真沒(méi)這些個(gè)想法。

    原因么，「神之手」難道不更值得堆精力去提升？他只需要心無(wú)旁騖。

    “小櫻，看好”

    雷傲雪取代劉櫻，佇立在廚臺(tái)正前方。

    她沒(méi)有自帶任何廚具，因此，雷傲雪就取用餐館廚房的普通菜刀。

    搟面杖對(duì)面團(tuán)，來(lái)回滾幾滾，一張薄厚均勻的白色面餅，平鋪在桌上，唰唰唰，菜刀閃爍寒芒，幾個(gè)悄無(wú)聲息的揮動(dòng)，案板沒(méi)發(fā)出一絲一毫的聲音，但整張面餅赫然被分割成一條條拇指寬的細(xì)條。

    呼！

    雷傲雪胸脯微微起伏，小腹收縮。

    驟然間，她目中掠過(guò)一絲銳利之色，隨意抓起一條拇指寬的細(xì)面條，刀就懸于空，抖出一大片致密的寒光之墻，面條碰到墻就遭到切割解體。

    劉母、劉封看得駭然，他們視野中，有一片片輕而薄的面絲，若紛飛飄落的蒲公英。

    劉櫻則在近處，雙手緊捂口鼻，只覺(jué)得雷傲雪握刀的白皙手掌，仿佛存在一輪神秘的黑洞，讓人眼睛不受控制被吸住。

    同時(shí)，心中一個(gè)隱隱的聲音在對(duì)劉櫻說(shuō)，相較普通的菜刀，這雙手才是高層次刀功的根本！

    “無(wú)聲，無(wú)息！”

    夏羽卻是突然閉上眼睛。

    轟！

    在他眼睛合上的剎那，雷鳴聲響徹。

    緊接著，腦海有一幅錦繡畫(huà)展徐徐展開(kāi)，雷傲雪明明是切割白色的面絲，可夏羽冥想所見(jiàn)到的，與眼睛所見(jiàn)截然不同，那些從鋒利刀刃底下綻放開(kāi)來(lái)的面絲，姹紫嫣紅，畫(huà)面是彩色的煞是好看。

    “于無(wú)聲處，聽(tīng)驚雷。”

    “于無(wú)色處，見(jiàn)繁華……”

    夏羽莫名想到了這兩句。

    雷傲雪這刀功，不得了啊！他內(nèi)心不免感到一份驚艷。

    如果說(shuō)老頭子的刀術(shù)，是善良，那么雷傲雪的刀術(shù)風(fēng)格，便如高空中綻放的錦繡。

    刀刀生蓮！

    再睜眼，夏羽目帶驚艷，定睛看雷傲雪的白皙手掌。

    就憑這么一手，濃濃的個(gè)人刀功風(fēng)格，他就可斷定雷傲雪的刀功之境界，怕是已經(jīng)超過(guò)廚藝水平，達(dá)到麟之境。

    餐館廚房死寂，但第二道‘千島面絲香蕉’還在繼續(xù)烹調(diào)。

    “好了”

    只是揮刀七八秒，案板上，就鋪了一層細(xì)密和輕薄的面絲，雷傲雪放刀退開(kāi)，拍拍劉櫻肩膀，小姑娘如夢(mèng)初醒般，再站上凳子，去給香蕉刷面糊，接著以面絲，層層纏繞香蕉，放入油鍋烹炸，這期間劉櫻神情顯得恍惚。

    啪！

    第二道料理擺盤，放在餐桌上，這時(shí)距離第一道料理上桌，剛過(guò)去10分鐘。

    前后兩道相同的料理，放在一塊，單就菜色而言就有明顯區(qū)別。

    “怎么會(huì)……”

    劉櫻瞪圓了眼睛看兩個(gè)盤子里的炸香蕉。

    第一盤，全由她親手烹調(diào)，火候在雷傲雪把控下可以說(shuō)接近完美，盤子里疊放的炸香蕉，由于刷了面糊、被面絲纏繞的緣故，下鍋烹炸后，當(dāng)然是油炸食物該有的金黃。

    可看第二盤時(shí)，劉櫻忍不住擦擦眼睛，仿佛看到朵朵絢麗花瓣，于視野中綻放又消失，畫(huà)面是動(dòng)態(tài)的。

    與此同時(shí)。

    鼻子嗅到的料理氣味，也有不同。

    在花瓣綻放時(shí)，劉櫻只覺(jué)一陣沁人心脾的芳香，朝她面孔洶洶涌來(lái)。

    頓時(shí)，果園的景致變得真實(shí)，香蕉、檸檬、番茄、黃瓜，這些蔬果食材各自宣泄出美妙的旋律，劉櫻被旋律擁抱著，精致臉頰不由地浮現(xiàn)甜甜笑容，“真美啊！”

    小姑娘發(fā)出咯咯咯咯的悅耳笑聲，沉浸在樂(lè)趣的果園世界。

    刀功的……

    食義！

    夏羽吐出一口氣，把臉上的震撼收斂。

    “果然！”

    他內(nèi)心并不如表面那般淡定，“刀功，火候，調(diào)味?！?br/>
    “這三項(xiàng)基本功，火候代表是爆炎，調(diào)味代表是香料不等式，既然這些火候、調(diào)味的高層次廚技，都能賦予菜品食義，那么刀功的高層次廚技，照理說(shuō)也是可以的！”

    正因?yàn)槿绱?，夏羽才吃驚。

    沒(méi)想到啊沒(méi)想到。

    不禁去凝視雷傲雪，“她居然把刀功某一門廚技，練至圓滿了！”

    好像，這是夏羽首次碰到把一門廚藝練至圓滿且開(kāi)創(chuàng)自己流派擁有自己印記的同代廚師

    厲害啦！

    夏羽暗贊時(shí)，也呃了聲，“糟糕，我要輸？”8)