他在腦海里打開了一級美食譜,里面有各種各樣的菜,找到魚的分類,點了進去。
目前是一級美食學(xué)徒,想要到二級,需要達到筑基境界,經(jīng)驗夠了才可升級。
里面魚的做法還不少,糖醋魚、紅燒魚、酸菜魚、啤酒魚、可樂帶魚…
羅成看的眼睛都花了,紅燒魚他以前做過,就選紅燒魚吧!
老田看著魚缸里,靈活的草魚,看中一條最靈活的,抓起就走。
羅成也抓了一條草魚,沒有老田靈活。
食材上,算是老田占了上風(fēng),李老板看出來了。
將魚去內(nèi)臟、魚鰓,剪掉魚鰭,魚尾。
在魚身兩面各切一些斜刀口,用干凈的紙將魚身上的水吸干。
羅成是根據(jù)食譜上的做法做的,去除魚的腥味。
鍋內(nèi)放油,油的量都是有講究的,50g,待到熱時放魚。
魚的一面煎至金黃時翻面,另一面也金黃時,就可以將魚盛盤。
看著兩人都很認(rèn)真的在做,沒有互相去看對方,李老板比較看好的老田,老田做的紅燒魚,是他最喜歡的一道菜。
畢竟是跟了他十年的廚子,李老板心想,這次無論如何也不能舉手,免得讓跟了他十年的人心寒。
魚煎好后,調(diào)完調(diào)料,就可以燉魚了,半小時后,雙方收湯裝盤,撒上香菜。
時間上,兩人沒有快慢,都剛剛好。
一陣紅燒魚特有的香氣彌漫開來。
對方紅燒魚的香氣并不比自己這邊弱,羅成心里直打鼓,也不知道這次能不能贏。
“系統(tǒng),有什么辦法可以增強紅燒魚的口感?”
“宿主,可以對紅燒魚進行口感強化。”
羅成在腦海里跟系統(tǒng)交流。
“這還可以強化啊!”
要是沒問,羅成還真不知道這竟然還可以強化,難道這個強化系統(tǒng)什么東西都可以強化?
“強化口感一次需要多少積分?”
“10積分?!?br/>
“強化?!?br/>
“強化成功,紅燒魚口感+1。”
“可以強化幾次?”
“宿主是一級美食學(xué)徒,可以對紅燒魚強化一次?!?br/>
羅成掃了一眼自己做的紅燒魚,從外表上看,紅燒魚并沒有發(fā)生太大的變化,畢竟自己強化的是口感。
兩盤紅燒魚放在了李老板和月兒面前,色澤紅潤發(fā)亮,看不出誰好誰要,要嘗了才知道。
“先品嘗老田的吧!”李老板說。
“老板,上一局是先品嘗我的,這一局就先品嘗羅老板的吧!”
老田難得的謙讓,李老板也不好多說什么。
品嘗了一下羅成做的紅燒魚。
“嗯?”
李老板瞳孔微縮。
“老板,您怎么了?是不是羅成做的紅燒魚不符合您的胃口?”老田問。
“魚肉味鮮嫩咸香,只吃一小口就讓人有種飄飄欲仙的感覺,簡直是不可多得,羅老板,好手藝??!”李老板夸獎道。
“李老板過獎了。”羅成笑說。
口感強化+1,還蠻有用的嘛!
月兒用筷子夾了一口,小臉蛋上露出一片喜色。
“羅成哥哥,你做的紅燒魚真好吃。”
連續(xù)聽兩人都在夸獎羅成,老田的小心肝就有些受不了了,這還是自家老板嗎?
怎么胳膊肘往外拐,他有些心急了,不相信羅成做的紅燒魚有他好吃。
“老板,您來嘗嘗我的吧!”
“嗯?!崩罾习妩c頭。
品嘗了一下老田做紅燒魚的廚藝,十年了,從來沒有讓他失望過,這次也應(yīng)該不會。
“嗯?”李老板愣住。
“老板,您怎么了?”老田雖然口上這么問,但是有了之前的經(jīng)歷,老板肯定是被我的廚藝驚住了,我的廚藝看來是精進了。
接下來,就是表揚了,快來表揚我吧!
老田心里美滋滋的等待著表揚。
李老板感覺嘴里的魚肉,味道上很普通,遠沒有羅成做的紅燒魚好吃,老田這是怎么了?
以他的廚藝,不應(yīng)該是這種情況?。?br/>
“老田,你這魚肉怎么跟平時做的不一樣啊!”李老板皺眉說。
“不一樣?”這次輪到老田愣住了,做法都是和平常一樣,剛才更加的認(rèn)真和仔細(xì),味道上不應(yīng)該比平常的差??!
老田品嘗了一下他的紅燒魚,口感非常好??!
“老板,這和平時的一樣??!”
“那為什么我吃的味道不一樣,難道是味覺壞掉了?”李老板陷入自我懷疑狀態(tài)中。
老田品嘗了一下羅成做的紅燒魚,吧唧幾下,他忽然知道問題出在哪了。
羅成做的紅燒魚口感實在是太好了,以至于吃老田的紅燒魚,前面的味道蓋過了后面,就不那么好吃了。
唉!看來是我輸了。
“接下來,到了舉手環(huán)節(jié)了,李老板、月兒,你們開始吧!”羅成說。
他對自己做的紅燒魚還是很有信心的。
月兒舉手了,站在了羅成這邊。
李老板有些為難,舉手嘛!又怕傷了老田的心,不舉手,違背了良心,羅成做的紅燒魚確實好吃啊!
突然,只聽噗通一聲,老田在羅成面前跪了下來。
這可把三人嚇了一跳。
“我輸了?!?br/>
“羅老板,您做的紅燒魚確實比我好吃,我為方才的無理,向您道歉?!?br/>
道歉就好好道歉嘛!為什么要下跪呢?
“我接受你的道歉?!绷_成大方說。
“羅老板,我想拜你為師,不知道你愿不愿意收我?”老田問。
“收徒?”這個羅成沒有想過,委婉的拒絕了。
“那真是太遺憾了?!?br/>
廚藝是老田一生的追求,今晚見到一個比他廚藝還厲害的少年,放下老臉想要拜師,卻被拒絕了。
這讓他感到傷心,朝著樓下走去,背影孤單。
“老田,你要去哪里?”李老板問。
“我輸了,我現(xiàn)在就去履行賭約。”老田頓住腳步說。
“羅老板,我看還是算了吧!就當(dāng)剛才是一場玩笑,如何?”李老板說。
“呵呵,玩笑,這個玩笑一點也不好笑。”羅成淡淡說。
要是這次是他輸了,也照樣要履行賭約。
李老板有些尷尬。
老田來到了醉仙樓外面,夜還未深,還有不少人流。
醉仙樓周圍的百姓,大多都認(rèn)識老田,紛紛打招呼。
“田大廚,今天怎么有空到外面來透氣?”
“這不是田大廚嘛!今晚不做菜了?”
“田大廚,明天的紅燒魚還有嗎?我想預(yù)定下?!?br/>
一提到紅燒魚,老田面上就羞紅了,往常都會跟百姓打招呼的他,今天卻沒有。
扯開嗓子,硬著頭皮,大喊了一聲。
“羅老板做的菜是求仙鎮(zhèn)最好吃的。”