總而言之，廚師們對丁總提出的這套研發(fā)方案很滿意。

    很久沒有接到這么靠譜的單子了。

    廚師們此起彼伏地喜悅著想道，喜悅是通過對比出來的。

    夢幻城堡長期接觸的甲方們都特別傻逼，總是跟他們提一些很稀奇古怪的想法和要求。

    甲方們總是美其名曰叫做創(chuàng)新，但是在廚師眼里這叫瞎指揮。

    沒有辦法，沒有一個甲方是安于做一個安靜的甲方的，大多數(shù)情況下都要發(fā)表一些看法，表達(dá)自己的話語權(quán)。

    可能世界上確實有安靜的甲方吧，但是這樣的甲方廚師們從來沒有遇到過。

    其實要只是瞎指揮還好，反正甲方也不懂，只是在不懂裝懂，想裝一個逼顯示自己的智慧或者優(yōu)越感，那其實廚師也完全可以跟他們虛與委蛇。就是嘴上說好，但是實際上一點也不改。

    這樣做通常是沒有問題的，原因還是那句話，甲方不懂，所以就算你把東西端到他們眼前他們也看不出來。

    跟瞎指揮比起來，最傷的問題是甲方們的審美。

    真是不知道是什么原因，也許是夢幻成堡的定位吧，導(dǎo)致跑到這里來的土大款兒們都非常追求高大上。但是土大款兒們，哦不是，甲方們，認(rèn)為高大上的東西在廚師的心里都非常做作、非常土氣，是低水平的想法。

    然后他們對自己糟糕的審美還特別堅持，如果乙方提出一點質(zhì)疑的話，他們就會跳起來跟你掐脖子。

    對于這種情況，只有一句歌詞可以表達(dá)廚師們的心情，那就是那些令人敬仰的神殿，只在無知的人心中靈驗，沒有文化的人不傷心。

    但是丁總的出現(xiàn)，扭轉(zhuǎn)了廚師們對甲方爸爸們的刻板印象和糟糕的偏見。

    食物的本質(zhì)是什么呢？廚師們經(jīng)常在思考這些問題，最后得出結(jié)論，食物的本質(zhì)就是要好吃。

    好吃，不但能滿足生理需求，還要讓人吃了念念不忘，吃了還想再吃，這就是食物的本質(zhì)。

    怎么樣才能做出好吃的食物呢？那就要知道東方食物是怎么一回事。

    在廚師們的眼中，東方美食的精髓=調(diào)料。

    調(diào)料是這個世界上最偉大的發(fā)明，可以化腐朽為神奇，把食物的腥味、騷味、臭味以及各種稀奇古怪的味道全部抹殺掉，最后全部融化成調(diào)料的香氣。

    為什么東方美食領(lǐng)先西方美食數(shù)百年，因為西方美食沒有發(fā)明調(diào)料，長久的一段時間還停留在用草根子樹葉子這種初級開發(fā)品當(dāng)作食物調(diào)味劑的初級階段。

    而智慧的東方人，早已學(xué)會將各種初級農(nóng)產(chǎn)品碾碎、融合，開發(fā)出了復(fù)雜的調(diào)料，賦予食物更多種可能。

    所以說，什么是美食的根本，調(diào)料就是美食的根本。

    一道合格的美食，離不開調(diào)料，必須要有調(diào)料！巧婦難為無調(diào)料之炊！

    但是最近的市面上，不知道為什么，莫名其妙地刮起了一陣追求原味之風(fēng)，要追求食物的原汁原味，不準(zhǔn)放調(diào)料。可怕！

    廚師們在心里猜想，這很可能是土大款們牽頭搞得鬼，有錢之后第一要務(wù)是裝逼，但大款們在局子上不能裝逼，因為真裝逼就掙不著錢了，能掙錢的都是那種永遠(yuǎn)特別會給別人抬轎子的人。

    土大款們也不能在文化上裝逼，因為這個操作難度系數(shù)很大，文化話語權(quán)這個事情沒有人能搞定，因為人不可能永遠(yuǎn)真誠、永遠(yuǎn)熱淚盈眶，高尚的話題談著談著就把自己給隔里頭去了。所以真正有文化的人的態(tài)度會是藏，把自己從那些亂七八糟的事情里頭摘出來，萬人如海一身藏，你問我有什么意見，我的意見就是沒有意見，形勢一片大好，穩(wěn)中向好，不是小好是大好。這是普遍操作，但是不排除真有野路子天天耍最后耍出來的，糊弄糊弄大學(xué)生還可以，等他們畢業(yè)以后就反噬了。

    所以雞賊的大款們，也會避開文化這個行業(yè)。

    那么既然不能在局面上裝逼，也不能在文化上裝逼，但是大款們的裝逼需求是急切的，是不能被消解的，最后只好裝逼降級，降到生活方式層面上裝逼了。

    在生活方式層面上裝逼，在生活方式的層面上領(lǐng)導(dǎo)別人，快人一步，享受鶴立雞群指點江山的優(yōu)越感，這是最安全靠譜的一種方式，而且這種方式的操作性極其容易上手，那就是有錢就可以，用錢砸出來，用錢買一切別人買不起、買不到的東西，貴就是好，只要你買的起的東西是別人買不起的，那你就贏了。

    如果在生活方式上的逼沒有裝起來，那就是不夠有錢，沒有錢還想在生活方式上裝逼，這就會引發(fā)許多一系列的問題。

    當(dāng)然，這不是我們今天主要要討論的，我們今天主要要討論的還是大款們追求飲食上的裝逼對于餐飲業(yè)的影響，秉持著貴就是好的思想，大款們引發(fā)了追求原汁原味的潮流，禁用調(diào)理。為什么要禁用調(diào)料，因為調(diào)料便宜，誰都可以消費的起，這符合大款們追求的我消費的起，但你消費不起的裝逼觀念。

    亞馬遜的一只蝴蝶扇動翅膀，就可以攪動整個太平洋，這個裝逼觀念具體是誰率先提出來的已不可考。但關(guān)鍵的是，廚師們已經(jīng)被這個流行觀念足足困擾了一年多。

    今天，終于有一個大膽的甲方站出來，告訴在座的各位，你們?nèi)慷际抢?br/>
    大膽地揭破皇帝的新衣，回歸食物的本質(zhì)，使用調(diào)料，拒絕裝逼入侵餐飲界。

    這樣的行為，不可不謂之不壯烈，這樣的人，不可不謂之不偉岸！

    這個偉岸的人就是丁總！

    在丁總提供的這份菜單上，你完全看不到任何裝逼的東西在里面，完全都是最質(zhì)樸的，源自生活高于生活，地球人一看就能明白的東西。

    大蔥，沙東之魂！

    鹵下水，老百兒京兒人的集體童年記憶?；疱仯瑐ゴ蟮陌l(fā)明，番茄鍋底，21世紀(jì)的推陳出新之作。鹵下水火鍋·番茄鍋底，簡簡單單的幾個字，將傳統(tǒng)和現(xiàn)代，北方和南方的文明完美融合到一起，這樣質(zhì)樸又直擊人類靈魂的創(chuàng)新，大概只有丁總能想的出來了！

    念及至此，廚師們不禁熱淚盈眶，喜悅的淚水險些就要從大眼珠子里流出來，但是廚師們?nèi)套×恕，F(xiàn)在流淚還太早了一些，廚師們接著往下看。

    海鮮味精湯！

    一個正式的宴會上，不能沒有海鮮。這個標(biāo)準(zhǔn)不知道是誰先提出來的，但這個標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)深深地影響了許多人。

    丁總的菜單里，也不能免俗！

    為此，廚師們感到稍稍的遺憾，不過迅速地在這遺憾中找到了閃光之處。

    那就是，丁總并沒有要求在這海鮮味精湯里明確規(guī)定要放什么海鮮。

    這就意味著，廚師們可以自由選擇海鮮，不一定非要用海參、明蝦、魚翅這種要么死貴要么不利于生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的食物，而是可以選擇像花蛤、紫菜這種便宜的，又帶有海洋屬性的食材。

    廚師們已經(jīng)暗暗決定，就做花蛤紫菜湯！還可以放一些冰柜里吃不完的十年陳凍帶魚，反正這些東西后廚里面都有，不用再外出采買，更重要的是，這次的宴會撥款有很多，不用買海參鮑魚，廚師們就可以把多余的經(jīng)費截留下來，來彌補常年被甲方長年蹂躪的精神損失。

    反正廚師們自己也不是什么好人，確切地說，不是什么好惡靈，這個城堡里面根本沒有一個真正意義上的‘人’，除了丁成以外。

    很多人以為他來的只是一個簡簡單單的高仿古堡，實際上，他根本就不知道他來的到底是個什么地方。

    在這樣的背景下，廚師們順理成章地在密謀一些陰謀，因為都變成惡靈了，誰還想繼續(xù)為別人打工呢？當(dāng)然，這些都是后話了。

    現(xiàn)階段，廚師們的本職工作，還是要先把工作做好。于是懷著這樣的心態(tài)，廚師們接著往下看。

    流心豬油大包！

    這個簡直炸裂！

    廚師們都驚了，震驚之后又此起彼伏地點頭，這是表達(dá)對丁成的佩服！

    敬佩！心中只有五體投地！

    丁總，一個敢說實話的人！敢說敢做，這樣敢的人，今天可能真的不多了。

    廚師們?nèi)繎B(tài)度認(rèn)真起來。

    不知道什么時候，人們開始避諱談豬油這個事情，人們把豬油等同于粗俗，想方設(shè)法把豬油從食譜體系中剔除出去，甚至于用亞麻籽油、橄欖油這種美其名曰科學(xué)健康的，但實際上炸裂感遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上豬油的替代品來把豬油抹殺出去。

    為什么！這是為什么！為什么會這樣？廚師們不停地問，不停地想，最后想出了一個答案。

    這可能還是那幫愛裝逼的人搞出來的。

    但是不管怎么樣，豬油在當(dāng)今社會之中已經(jīng)被污名化了。

    人們普遍以食用豬油為恥，認(rèn)為這白白花花的動物脂肪是上不了臺面的東西，豬油是對美食的踐踏。

    但事實上真的是這樣嗎？

    你不知道油大的東西有多受歡迎。

    于是看到這里，廚師們又對丁成產(chǎn)生了深深的敬意！

    情不自禁地salute了！

    丁總是一個偉大的人、敢說敢做的人、還是一個不畏于社會堅固觀念，敢于向不正確說不，不怕杠精抬杠的人！

    廚師們普遍覺得，丁總實在是太厲害了！

    這份菜單里，內(nèi)容很多，要細(xì)細(xì)地品！

    丁總這個人，也很有內(nèi)容，要多多地留意！

    廚師們的臉上綻放出微笑，開始磨刀霍霍，磨刀石擦過原本就已經(jīng)很鋒利的菜刀，發(fā)出滋啦滋啦的粗糲聲音。

    每個廚師手里的菜刀的刃，都是血紅色的，這絕不是長期切豬肉切牛羊肉會造成的。

    呵呵呵呵呵。

    終于看到了一個符合我心意的菜單了！

    廚師們在心里想著，接著向下看去，也是這道菜單上的最后一道菜。

    那是一道甜品。

    大蒜冰淇凌。

    大蒜冰淇凌！廚師們從上到下狠狠地打了一個激靈！

    妙！

    一種妙極了，妙不可言的感覺，從廚師們的腳后跟一直上傳到她們的腎上腺素，直擊她們的靈魂。

    妙，真是太妙了！

    這真是妙蛙種子吃著妙脆角進(jìn)了妙脆屋，妙到家了。

    眾所周知，丁成在這份菜單上總共已經(jīng)提到了大蔥、鹵下水、番茄火鍋、豬油、味精等多種食材。

    這上面的每一種食材都是重口味，累計疊加起來簡直效果拔群！如果客人在宴會上從前菜一條龍吃到這里，如果他的舌頭還能分辨出酸甜苦辣味，那我我愿意將他稱作為爸爸。

    廚師們愿意打下這樣的保票，因為他們知道，這根本就是不可能的。

    不存在這樣的人，從自然科學(xué)和生物學(xué)的角度來講，如果一個正常人，連續(xù)高強度地吃了大蔥、鹵下水、番茄火鍋、豬油、味精，他的舌頭現(xiàn)在肯定麻了。

    如果這個人就是天賦異稟，就是承受能力特別強，就算她吃到現(xiàn)在嘴都沒麻，那么丁總也為她獻(xiàn)祭出了最后一個大招。

    丁總的最后一個大招，大蒜冰淇凌，并且這里還特意備注了要生大蒜！

    如果大蒜的沖擊力是B+，那么生大蒜的沖擊力就S。

    當(dāng)一個人吃了生大蒜之后，這個人就自帶了一種強烈的氣場，具體地來說，就是他方圓兩米之外不能近人了！

    自帶驅(qū)逐光環(huán)，你就說它強不強！

    關(guān)鍵是，丁總好像就是這么想的！

    除了大蒜必須要生大蒜之外，丁總還特意備注，要嚴(yán)格遵守大蒜和冰淇凌之間的比例，30%的冰淇凌，70%的生大蒜。

    這是什么？

    這不整個就是一個大蒜搖搖杯嗎？

    丁總好像是生怕后廚不能夠理解，所以特別提醒后廚的各位，你必得把大蒜得劑量給放足！

    對此，廚師們表示心領(lǐng)神會。

    不用說了丁總，我們都懂了。

    看來丁總也是同道中人?。?br/>
    既然吃到這里客人已經(jīng)麻的分不清東南西北了，那么我們再往這里面添點別的東西，他們還能發(fā)現(xiàn)嗎？

    即使有人發(fā)現(xiàn)了，也不會互相靠近，因為他們都服食了生大蒜，會自動保持2米開外的社交距離。

    這樣一來，就不會有溝通。人和人之間沒有溝通，那么感受就只可能是個人感受，不能激發(fā)起廣泛的共鳴。

    想到這里，廚師們簡直是喜不自勝，五臟六腑都在翻滾，全身上下熱血沸騰，這份菜單把他們給看燃了！因為他們從里面看出了心意相通的東西。

    看到這里，菜刀也已經(jīng)磨的差不多，刀刃紅彤彤的，好像在預(yù)示著什么東西。

    “露西主任，這里有一個地方不太明白，請你過來一下！”二廚劉瑪麗背朝著露西說道。

    “笨死了！連份菜單都看不明白，你是豬嗎？”露西罵罵咧咧地嚷著，但還是向著瑪麗走了過來。

    瑪麗背對著露西，心里忍受著，因為瑪麗知道，這是最后一次了。

    長久以來的欺壓，終于在今天都結(jié)束了。

    猜我數(shù)到幾她會倒下？

    一、二、三、四……

    瑪麗無比愉快地聽見，身后一聲重重的倒地聲。

    ，