親朋好友小聚，或者餓了想吃點(diǎn)東西，也不想去小攤上吃的化，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的餐廳，便成為我們的首選。

    北京地區(qū)家常餐廳

    1.聚寶源

    牛街乃京城著名回族聚居之所，亦為中國伊斯蘭教經(jīng)學(xué)院之所在。清真老字號聚寶源，原名聚寶源牛羊肉莊，回人馬寶貴創(chuàng)于公元一九四六年。先址壽劉胡同西口，后轉(zhuǎn)于牛街四十號。依托于牛街民族特色街之上，竭誠為少數(shù)民族消費(fèi)者，供其優(yōu)質(zhì)牛羊肉食.

    聚寶源的火鍋很地道！肉質(zhì)鮮嫩，走筷就熟。鮮肉4兩一盤，凍肉5兩一盤，價(jià)格一樣。醬料很講究，配上香菜和蔥花，吃的就是那正宗味兒，加兩瓣糖蒜，加上烤火燒，那才夠地道。這里牛羊肉都是分很多種的，和牛排差不多，分上腦、通脊等。醬汁一定要麻醬的配上香菜和蔥花，火燒一定要泡湯(吃剩的醬汁泡湯一起喝)。

    聚寶源 原料均引于內(nèi)蒙古，數(shù)十載，深得牛街回族顧客認(rèn)可。

    特色菜品：聚寶源肥牛、鲅魚丸子

    人均 ￥55

    店址：宣武區(qū)牛街西里1號商業(yè)樓

    2.旺順閣魚頭泡餅

    “魚頭泡餅”是旺順閣”的拿手招牌，旗下有魚頭泡餅連鎖店5家。

    魚頭最小得4斤以上，（指魚頭本身），魚頭必須是新鮮的，必須是產(chǎn)自大型水庫的野生大胖頭魚！其他的香料、配料、作料多達(dá)十余種，每一樣都得貨真價(jià)實(shí)，容不得半點(diǎn)弄虛作假，否則做出來的菜品在口味口感上就大打折扣。

    做魚頭泡餅需要約8道主要工序，從飛水、腌制、侉燉、調(diào)味、調(diào)色、勾芡、收汁到裝盤，唯獨(dú)沒有油炸的程序。每一道工序都馬虎不得，尤其是收汁的功夫十分講究。配魚頭的泡餅為十分精美的雞油煎餅，同樣為旺順閣獨(dú)家專有，金黃的外表，厚薄適度，軟硬適中，焦香可口。

    人均 ￥70

    店址：海淀區(qū)中關(guān)村南大街甲18號

    3.福成肥牛

    “肥?！笔谴蟊娮钕彩车幕疱伡哑?，英文是 beef in hot pot，直譯為“放在熱鍋里食用的牛肉”。它不是一種牛的品種，而是經(jīng)過排酸處理后切成薄片在火鍋內(nèi)涮食的部位，被稱為“肥?！薄３苑逝？梢耘浜虾ｕr和青菜，海鮮中含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、維生素，營養(yǎng)更豐富，更易于吸收。肥牛鮮嫩，羔羊爽滑，雙拼兼食，其樂無窮。

    福成肥牛火鍋風(fēng)味獨(dú)特，牛羊肉口感鮮嫩爽滑，配以秘制蘸汁和時(shí)蔬，營養(yǎng)全面，健康美味，受到很多消費(fèi)者的一致好評。

    人均 ￥50

    店址：西城區(qū)西直門外大街1號嘉茂購物中心5層

    4.餡老滿

    餃子乃中國傳統(tǒng)之美食，俗諺有“舒服不過倒著，好吃不過餃子”，“餃子就酒越吃越有”的說法。京城里就有這么一家以餃子名揚(yáng)八方的餐廳——餡老滿。

    青瓦、灰磚、紅燈籠、古銅的門環(huán)、雕花鏤空的窗門以及玻璃壇子里裝得滿滿的臘八蒜，各種老北京元素把整個(gè)餐廳裝點(diǎn)得古色古香，雖不算奢華，但卻給人一種平實(shí)質(zhì)樸的感覺。

    “餡老滿”的餃子和鍋貼有上百個(gè)品種，特色餃子有老滿餃子、麻辣餃子、西紅柿雞蛋餃子、清香水果餃子、毛尖茶葉餃子、鹿肉香菇餃子……凡是能入口的幾乎都被包容其中。其中的招牌餃子當(dāng)屬與店同名、讓食客們贊不絕口的“老滿餃子”了?！袄蠞M餃子”享有“皮如白玉餡如翠，鮮香美味餃中絕”的美譽(yù)。其餡料以鮮肉、韭菜、雞蛋為主料，并在每個(gè)餃子里都有一個(gè)新鮮的大蝦仁，餡料是用歷經(jīng)48小時(shí)熬制的上湯加上祖?zhèn)髅胤骄恼{(diào)制而成。薄皮大餡的老滿餃子堪稱京門一絕，咬上一口，豐盈的湯汁在口腔中回蕩，鮮香的滋味在唇齒間縈繞，真是回味無窮，令人百食不厭。餡老滿的餃子“滿”有二意，一曰餡滿，二曰滿意。相傳在清代就深受慈禧老佛爺?shù)南矏邸?

    除了餃子，餡老滿供應(yīng)的老北京麻豆腐、豆汁、煎灌腸、炒肝、糖卷果、驢打滾、小豆糕、云豆卷、艾窩窩、豌豆黃等老北京傳統(tǒng)小吃做的也相當(dāng)?shù)氐馈?br/>
    不僅如此，餡老滿還吸收了各家之長，創(chuàng)造了新派京菜、官府俗菜，炸藕盒、炸茄盒、爆肚、燴肚絲、壇子肉、糟溜魚片、扒羊肉條、抓炒蝦、老滿佛跳墻、罐燜魚唇都是不可不嘗的美味。

    人均消費(fèi)：35元

    店址：東城區(qū)安定門內(nèi)大街252號

    上海地區(qū)家常餐廳

    1.蘭心餐廳

    這家店在進(jìn)賢路上開了整整23個(gè)年頭，名字的由來是源于10米之外的蘭心大劇院。唐阿婆和老伴用心經(jīng)營著這家只有5張桌子的小店，通常由唐阿婆在店堂里忙碌，老伴在店外接待等位的客人。

    他家做的是最地道的上海菜，配上簡陋的環(huán)境和手寫式菜單，相信來這邊用餐的客人都能感受到那份最熱忱的上海人家的味道?，F(xiàn)在名氣已經(jīng)傳到香港，日本，被評為“上海本幫菜的招牌”，讓人不得不感嘆什么是真正的實(shí)力，他家不但有著濃油赤醬的菜味，更透著一種濃濃的人情味.

    人均 ￥70

    地址：上海市盧灣區(qū)進(jìn)賢路130號

    2.辛香匯

    吃辣成為上海人日常重要的選擇，“辛香匯”這家店就是取了“辛”和“香”這兩個(gè)字，一語道出了川菜的精華。辛香匯其實(shí)是脫胎于上海另一家口碑很好的川菜店，餐廳設(shè)計(jì)與菜式味道上有所改良，對于口味稍顯溫和、對環(huán)境略有講究的上海人而言，基本上沒有太多挑剔。餐廳的環(huán)境設(shè)計(jì)充滿了現(xiàn)代、時(shí)髦的氣息，用銀色的簾子、鏤空鋼板等材料，將整個(gè)餐廳規(guī)劃成幾個(gè)用餐區(qū)域，既有相對擁有話語范圍的開放餐區(qū)，又有半開放式的小型包廂，亦有完全獨(dú)立的包房。燈光、地板、沙發(fā)、墻壁，用的都是很輕巧的設(shè)計(jì)，對于人均消費(fèi)不過五六十元的餐廳而言，已經(jīng)有了足夠的質(zhì)感。

    辛香匯到了用餐時(shí)間，在餐廳門口的等位處也是一道獨(dú)特的風(fēng)景線，當(dāng)電梯門打開30-40個(gè)人浩浩蕩蕩又無比執(zhí)著的排隊(duì)等位場面在辛香匯是不足為奇的。有這樣的火爆場面，“”算得上是經(jīng)營很成功的一家大型川菜館。辛香的辣子味道流竄在空氣里，撩動(dòng)著人們的食欲，把味蕾挑逗得無以復(fù)加，直到嘗到美味的川菜料理，先前所經(jīng)受身心和脾胃的煎熬，通通拋諸腦后。

    人均 ￥60

    地址: 黃浦區(qū)金陵東路500號亞龍國際廣場4樓

    3.蜀菜行家

    對于鐘情吃辣的人都知道，蜀菜是地地道道的無辣不歡。蜀菜行家走的是傳統(tǒng)川菜的路線，只是在選料或烹調(diào)上精良許多，在菜品創(chuàng)新上跟得上“食尚”，來點(diǎn)小變化，給點(diǎn)小新鮮。

    麻是川菜的一大特色，但就是要做一道五味六汁又不掩蓋食材的本味的地道蜀菜，就不容易了。蜀菜行家的招牌菜“麻辣土雞”，紅油的香辣和花椒的微麻，統(tǒng)統(tǒng)俱全，卻完全沒有掩蓋住雞肉的雞香味，肉質(zhì)依然嫩滑。

    蜀菜行家特別根據(jù)上海人的口味，改良了川菜，味道挺正，當(dāng)家的幾個(gè)招牌都不錯(cuò)。行家大排量非常足，大排裹著面包屑，外皮香脆，肉質(zhì)酥爛；饞嘴蛙很新鮮，辣得恰到好處；西施玉米最有特色，粟米色拉＋青豆泥，酸酸甜甜，清新爽口。

    人均 ￥50

    地址: 黃浦區(qū)南京東路830號第一百貨商店新樓5樓

    4.漁謠匯

    漁謠匯并沒有在上海開很久的時(shí)間，但是名氣卻已經(jīng)不小了，一家經(jīng)營湖北菜的餐廳能在上海這么快名聲鵲起，跟他們美味的菜肴是分不開的。餐廳主打魚，菜式非常多樣，湯、烤、炸、蒸……只要你想的到的做法他們都燒得出來，而且夠鮮美夠入味。

    漁謠匯的長江魚不同于菜場上常見的長著八須的美國斑點(diǎn)叉尾□魚。血緣純正的長江魚常年生活在10米以下的長江之中，生長極為緩慢，一般從魚苗長至1.5斤左右需要3到4年時(shí)間，這樣的魚體內(nèi)富含蛋白質(zhì)和人體所需礦物質(zhì)和微量元素。

    漁謠匯餐廳的環(huán)境也不錯(cuò)，墻上都是跟魚有關(guān)的裝飾品，既有感覺又突出餐廳特色，約上三五好友到這里小聚是不錯(cuò)的選擇。

    人均 ￥60

    地址：盧灣區(qū)茂名南路56號聚榮軒生活藝術(shù)空間1樓b區(qū)

    廣州地區(qū)家常餐廳

    1.大頭蝦越式風(fēng)味

    要數(shù)最多廣州人光顧的越南餐廳，恐怕就是位于惠福路的越茗苑和同集團(tuán)的大頭蝦越南菜館了，短短幾年間，分店開完一家又一家，每次經(jīng)過，都是人頭涌涌。

    和越茗苑出生同門，菜式、價(jià)格都差不多。香茅豆腐外面香脆里面嫩滑，味道上佳，適合下飯；春卷很好吃；咖喱經(jīng)過改良，不那么濃郁，但性價(jià)比很高。餐廳有兩層樓，干凈明亮，裝修有東南亞風(fēng)情。只是地理位置太好，日日高朋滿座，吃飯時(shí)間得等座。

    人均消費(fèi)：45元

    店址：越秀區(qū)西湖路63號光明廣場8樓801店

    2.新泰樂

    許多年前，改革開放的春風(fēng)吹遍了南粵大地，催生了餐飲業(yè)的新星———泰樂菜館。剛開業(yè)的泰樂菜館只有幾張臺，卻經(jīng)常排隊(duì)、翻臺，皆因黃鱔特別好吃，1999年，新泰樂菜館在盤福路開業(yè)，延續(xù)了泰樂菜館的風(fēng)味，增加了“黑椒竹香鵝”等品種，在保證了出品好的基礎(chǔ)上，豐富了食客的選擇。2001年天河店開業(yè)，白領(lǐng)、客商們紛紛尋味而至。新泰樂菜館一直以出品好聞名，廣州市民甚為喜愛，還吸引了港澳地區(qū)眾多市民前來品嘗，有香港食神之稱的梁文韜還特地多次親臨品嘗這里的菜式，大為贊賞，回去后在當(dāng)?shù)仉娨暸_、雜志多次報(bào)道。

    早在1994年廣州美食節(jié)上，“巧手黃鱔煲”以其爽口彈牙味鮮香，榮獲金牌。其后“冰鎮(zhèn)鱔片”、“豉油皇鵝腸”、“老娘肥叉燒”、“泰樂黃鱔飯”等多次獲獎(jiǎng)，其黃鱔飯軟中帶韌，不粘口，黃鱔不腥不濕，香味濃；“黑椒竹香鵝”皮香脆、肥而不膩；“豉油皇鵝腸”咸中帶甜、又爽又脆；“冰鎮(zhèn)鱔片”鮮美爽脆，肥叉送飯、鱔片送酒，正點(diǎn)！食客們大為贊賞，幾乎每餐必點(diǎn)。吸引新客，留住老的，除有誘人的美味外，衛(wèi)生健康是信心保證，大眾消費(fèi)的定價(jià)是前提，服務(wù)親切周到，童叟無欺。

    人均消費(fèi)：55元

    店址：海珠區(qū)江南西路93-99號1-4樓

    3.常來飯店

    常來飯店在廣州也算是一家粵菜老店，并以其正宗的風(fēng)味和實(shí)惠的價(jià)格為食客們所熟悉和喜愛，是老廣州們擺酒設(shè)宴、親朋聚會(huì)的好去處。

    陵園西路店是常來飯店的總店，雖然位置不是很起眼，生意卻很是火爆，門口常見等位的人龍。這里的招牌菜有：桂姐煎鵝，肉質(zhì)鮮嫩，又不肥膩；蔥油淋雞出品精細(xì)，入口留香；臺山黃蟮飯份量足，味道濃，鍋巴又脆又香，幾乎是每位食客的必點(diǎn)菜式。

    人均消費(fèi)：46元

    店址：越秀區(qū)陵園西路17號南側(cè)2樓

    4.蘭桂坊

    地處歐陸風(fēng)情濃郁，風(fēng)景秀麗宜人的沙面島。前身曾是一個(gè)酒吧，后經(jīng)僑美發(fā)展公司改造，注入飲食文化和管理精髓，使蘭桂坊面貌煥然一新，成為一家專業(yè)經(jīng)營粵泰美食的餐館，并成為當(dāng)?shù)仫嬍辰缱钤绯霈F(xiàn)的具有泰國風(fēng)土人情味的菜館。

    為宏揚(yáng)中華飲食文化，吸納東南亞及世界各地菜式的精華，僑美集團(tuán)董事長曾多次親自帶領(lǐng)高層管理人員出國考察，深入研究學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)氐拿朗澈臀幕ㄟ^長時(shí)間的探索，并到泰國遍尋名師，及采購原材料，使得規(guī)模并不是很大的蘭桂坊卻集中了地道而又豐富的中外美食，加上浪漫的江邊美景自然令顧客食指大動(dòng)，真正的異國美食、異國情調(diào)享受盡在此處，人生寫意，夫復(fù)何求。

    如果您想到這里來品嘗粵泰美食，請記住先打個(gè)電話訂座而且一定要準(zhǔn)時(shí)到席，否則可能就要候位了。

    蘭桂坊最初為普羅大眾所稱道的，是那只燒得恰到好處的紅燒乳鴿。除蔬菜、魚、肉外，泰國菜的其它用料都由泰國空運(yùn)，保證了菜式風(fēng)格的純粹。客人邊吃邊看周邊的裝飾：偏于一隅的魚池里魚兒歡暢游弋，餐廳內(nèi)墻上的木雕和壁畫別具一格。

    人均消費(fèi)：56元

    店址：荔灣區(qū)沙面南街5號(近沙面網(wǎng)球場)