?(貓撲中文)腦神經(jīng)細(xì)胞、神經(jīng)膠質(zhì)的發(fā)育、更新及正常功能的維持均需要足夠的營養(yǎng)物質(zhì)而其所需營養(yǎng)物質(zhì)人體很少能通過體內(nèi)其他物質(zhì)合成只能通過飲食來供給人類大腦的衰退主要表現(xiàn)為智力減退、記憶力下降、思維紊亂和反應(yīng)遲鈍等通過飲食調(diào)整可以推遲大腦衰老的進(jìn)程

    飲食調(diào)整的關(guān)鍵是營養(yǎng)素的攝入要平衡要多吃新鮮蔬菜、水果多吃植物性蛋白、含鈣食品適量補(bǔ)充維生素e少吃肉、少吃糖等都會對大腦產(chǎn)生積極的保健作用

    維生素c在促進(jìn)腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)的堅(jiān)固、防止腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)松馳與緊縮方面起著相當(dāng)大的作用并能防止輸送養(yǎng)料的神經(jīng)細(xì)管堵塞、變細(xì)、弛緩攝取足量的維生素c能使神經(jīng)細(xì)管通透性好轉(zhuǎn)使大腦及時(shí)順利地得到營養(yǎng)補(bǔ)充從而使腦力好轉(zhuǎn)智力提高

    獼猴桃、鮮棗、草莓、金桔、辣椒、青蒜、小白菜、菠菜等食物中含維生素c較豐富鈣鈣可抑制腦神經(jīng)的異常興奮保持腦的正常狀態(tài)

    其中香蕉所含的物質(zhì)中能幫助大腦制造一種化學(xué)成分血清素這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)對促進(jìn)大腦的功能大有好處

    攝入充足的鈣還能減輕精神疲勞海帶、芝麻、牛奶、及其制品、大豆及其制品、金針菜、野菜、茶葉、大黃魚、魚松是等食物中含鈣豐富蘋果含有豐富的鋅可增強(qiáng)記憶力促進(jìn)思維活躍

    醫(yī)學(xué)認(rèn)為蛋白質(zhì)是腦細(xì)胞的主要成分之一約占腦重量的35%僅次于脂質(zhì)蛋白質(zhì)是腦組織發(fā)育代謝的重要物質(zhì)基礎(chǔ)蛋白質(zhì)在腦神經(jīng)的興奮與抑制方面在記憶、語言、思維、運(yùn)動、神經(jīng)傳導(dǎo)等方面都有重要作用蛋白質(zhì)中的氨基酸被腦使用3小時(shí)就要更新所以要經(jīng)常從飲食中攝取蛋白質(zhì)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品有魚、禽、蛋、大豆及其制品、花生、核桃、芝麻等

    b族維生素b族維生素在腦內(nèi)幫助蛋白質(zhì)代謝維生素b1可防酸性保障腦的正常功能防精神疲勞和倦怠防多發(fā)性神經(jīng)炎和急性出血腦灰質(zhì)炎；維生素b2是增進(jìn)腦記憶功能不可缺少的物質(zhì)小米、玉米、大豆等谷類、豆類食物和黃色蔬菜、水果中b族維生素含量較豐富；維生素（b6）用來制造大腦傳遞物質(zhì)血清素它是會帶來“好情緒”的激素此外它還是重要的止痛劑在每天的飲食中兩片全麥面包、或100克熏火腿和一個(gè)辣椒或120克鮭魚片或150克雞肝或一個(gè)鱷梨或100克烤火腿足矣

    維生素e是強(qiáng)抗氧化劑維生素e供應(yīng)不足會引起各種智能障礙或情緒障礙小麥胚芽、棉籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、豌豆、紅薯、禽蛋、黃油等含維生素e較豐富

    鐵元素是構(gòu)成人體血紅蛋白的主要物質(zhì)之一缺乏鐵元素可嚴(yán)重降低血紅蛋白的生理活性影響大腦中營養(yǎng)素及氧的供應(yīng)貓撲中文