一大早，方笑笑是被外面的布谷鳥叫聲吵醒的。頂著一頭亂發(fā)起床發(fā)現(xiàn)鄭氏已經(jīng)在廚房忙活，王成父子倆一大早已經(jīng)去了母親娘家?guī)兔α耍弥@兩天掰完了玉米還要趕著掰家里的，過幾天就要到雨季了，夏天的雷陣雨來得急，玉米一旦淋了雨就會(huì)在地里發(fā)芽了掰回家也都是發(fā)霉的，本來家里也就這么兩畝地皮，要是糟蹋了一家人都要餓肚子了。

    走進(jìn)灶房，是那種大的土灶，叫爨（cuàn）還得多虧方笑笑小時(shí)候在鄉(xiāng)下長(zhǎng)大才能認(rèn)識(shí)，現(xiàn)在估計(jì)很多人都沒有見過了，用泥土糊的土灶，長(zhǎng)方形，前面可以放很大一口鍋，后面一個(gè)口稍微小點(diǎn)，平時(shí)大灶一燒火火苗就會(huì)順著進(jìn)去，小鍋基本是加上熱水或者粥，菜好了水也熱了。冬天洗腳什么的也不需要再多廢柴火再燒水了。抿了抿嘴，為了自己的口糧著想，方笑笑還是硬著頭皮喊了聲“娘”，“二妹醒了啊，等會(huì)兒就可以吃飯了，”開了第一聲好像也就沒那么別扭了，雖然身子里是成年人的靈魂，但是既然占了人家身子就得負(fù)責(zé)把人家家人當(dāng)作自己家人來孝順。這么想著，方笑笑張嘴繼續(xù)說道，“娘，咱們今天吃什么？”“還能吃什么，娘熬了野菜粥，一會(huì)兒切點(diǎn)咸菜就可以吃了?！编嵤项^也不回的回答，--！一想著齁死人的咸菜，方笑笑整個(gè)人都不好了，不是說古代鹽很貴么，可奶奶王氏腌的咸菜簡(jiǎn)直跟吃鹽沒兩樣，大概是想著多放點(diǎn)鹽，吃了咸了就可勁喝野菜湯吧，方便又省事連別的菜都不需要了。

    “咱們可以吃點(diǎn)新鮮菜么，每天都是咸菜好難受”為了口腹之欲，方笑笑咬咬牙，扯著鄭氏衣袖撒嬌道。“哪有什么吃的，一大早上哪兒給你找新鮮菜去，一天就知道好吃懶做”鄭氏眉毛又要豎起來了，嚇得方笑笑趕緊討?zhàn)?，“娘，不是要吃肉，之前我在皂角樹玩的時(shí)候聽村里嬸子說南瓜藤很好吃，我這不是想著咱們?cè)鹤永锞陀忻??！狈叫π鲇浦嵤显噲D讓鄭氏相信自己。“聽誰瞎說的，那南瓜藤上全是毛，都刺手，葉子也都扎人，吃著都割喉嚨你聽誰瞎說的？”方笑笑心里嘀咕，聽誰說的，中華上下五千年聚集的下來的經(jīng)驗(yàn)唄，之前在菜譜上就看到過，南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒。有著清肺，和胃，通經(jīng)絡(luò)的功效。對(duì)于治療虛勞內(nèi)熱有一定的效果。列如肺熱引起的咳嗽，扁桃體發(fā)炎，雙目視力不清，腸熱便秘等。這還多虧了方笑笑吃貨的本性，現(xiàn)代活了二十三年的方笑笑除了對(duì)吃有點(diǎn)研究基本就算的上社會(huì)的蛀蟲了，沒有上進(jìn)心得過且過，平時(shí)休息也是宅在家要么睡覺要么研究這種菜譜再記錄下來自己試驗(yàn)。過來三天暫時(shí)也沒發(fā)現(xiàn)自己有傳說中穿越人士的金手指，那看來以后的發(fā)家致富路還要在吃食上琢磨了。心里嘀咕那肯定是不能說出來的，“娘，那嬸子說了，只要南瓜藤最嫩的藤尖就好了，然后皮也要撕一下的不是就這么吃的，反正南瓜藤?zèng)]用的藤也要修剪掉的，你就試試吧。”方笑笑繼續(xù)裝破小孩，鄭氏本來不欲和方笑笑廢話的，尋思她那樣的小孩子懂什么，自己都沒發(fā)現(xiàn)能吃的她能知道，但是低頭看著瘦的跟掏火棍似的方笑笑，再想著之前方笑笑發(fā)燒遭了這么大罪，向來刀子嘴豆腐心的鄭氏到嘴的拒絕卻變成了“那你自己去掐吧，小心點(diǎn)別把長(zhǎng)瓜的藤掐了，要是不能吃看我揍不死你?！?br/>
    方笑笑歡呼著出去了，并沒有在意鄭氏后面的話，她就知道鄭氏只是嘴硬但是還是很疼她的，想起吃南瓜藤方笑笑哈喇子都快下來了，記得小時(shí)候奶奶就喜歡給她做，現(xiàn)代鄉(xiāng)下基本都種南瓜，也好養(yǎng)活，隨便種在地邊上不用管也能結(jié)好多南瓜。南瓜花就經(jīng)常吃的，裹面糊炸，下湯面煮都好吃；南瓜藤卻沒有吃過，還是幾年前去桂林游玩時(shí)，看到有扎成花束的南瓜藤和南瓜花賣，再當(dāng)?shù)爻粤瞬胖滥瞎咸俸芎贸?，回來如法炮制了藤椒油涼拌的南瓜藤尖，全家都說好吃，從此，南瓜藤這道美食就被方笑笑收納了。

    掐好了南瓜藤，在食物的刺激下，短腿笑超長(zhǎng)發(fā)揮一路跑到村頭小坡上拔了幾顆野蔥再一路狂奔回家。鄭氏已經(jīng)熬好了粥，正在院子里撕南瓜藤的老筋，嫩綠的藤，葉片呈寬卵形，中間裂片較大，三角形，上面密被黃白色剛毛和茸毛，葉脈隆起，各裂片之中脈常延伸至頂端，成一小尖頭，背面色較淡，毛更明顯，邊緣有小而密的細(xì)齒，頂端稍鈍。卷須稍粗壯，與葉柄一樣被短剛毛和茸毛，看上去十分喜人。

    纏著鄭氏進(jìn)了廚房幫忙燒起火，畢竟原身才四歲，還沒有灶臺(tái)高，炒菜這么難度的事，也就只能紙上談兵了。鄭氏咬了咬牙，還是從柜子里抱出了裝著油的罐子，勾了一小勺子出來，想了想，又弄回去一小塊才用鍋鏟放到鍋里，看的方笑笑一陣牙酸，不過她心里也清楚，不怪鄭氏摳門，確實(shí)是貧窮逼的，平時(shí)菜都是直接用煮的一點(diǎn)油花都看不著，昨天炒青菜還是因?yàn)闋敔敺桨不貋砹怂闶遣诲e(cuò)的伙食了，這點(diǎn)油還要用到年底過年村里殺豬分肉，能不省著用么，就這點(diǎn)油估計(jì)都還是看在方笑笑身體虧的厲害的份上才咬牙用上的。

    方笑笑一邊在心里感慨，一邊想，事實(shí)上用花生油應(yīng)該要好很多，不過這個(gè)朝代好像還沒有花生油，只能用豬油湊合了，再加上這具身子確實(shí)想吃油都想瘋了，聞著鍋里油的香味都開始不由自主的分泌唾液了。指揮著鄭氏從屋檐底下扒拉了兩顆蒜拍了切成末，沒有姜，只能湊合了，再切了辣椒絲，蔥頭，用油炸香了直接把南瓜藤倒下去爆炒了。方笑笑把火燒的很旺，也多虧是這種大灶，翻炒起來很是方便，要是換成現(xiàn)代電磁爐火力不夠早就變成豬食了。畢竟南瓜藤吃的是爽脆，火候要熱油大火快炒，否則蔬菜出水口感就不夠好了；把南瓜藤微微塌架了，沿著鍋沿點(diǎn)一點(diǎn)開水，撒入蒜蓉，最后加上鹽就出鍋了。點(diǎn)開水的目的是讓蔬菜更迅速均勻受熱成熟，至于蒜蓉和鹽最后放的原因是因?yàn)槭卟顺鏊?，生蒜味濃郁、配合蔬菜更爽口?br/>
    鄭氏端著菜進(jìn)了堂屋，想了想又折身回了灶房，從咸菜罐子里掏出咸菜洗了細(xì)細(xì)的切碎了，就著炒過菜的鍋下去加了點(diǎn)辣椒圈把咸菜細(xì)細(xì)的翻炒了，把野蔥葉子也切了點(diǎn)下去，青紅配著咸菜煞是好看。還真是連炒過青菜的油鍋都沒放過舍不得洗了。

    飯桌上，蒜蓉南瓜藤得到了一致的好評(píng)，奶奶王氏心疼油的嘴角抽抽，卻也是沒說什么。家里窮歸窮，但是一頓菜的油省省也是能滿足的，把日子過得太斤斤計(jì)較了，都是窮鬧的。手機(jī)用戶請(qǐng)瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。