雜糧鋪老板是看著她從云來食莊出來的,并未將她的話當回事兒。
反而好心勸道,“姑娘,你快些走吧。那胡掌柜可不是什么善茬,小心他一會兒來找你的麻煩!”
易茗雪笑了笑,看著他那滿簺箕未動的雜糧餅,道,“無妨,我自有辦法處理。倒是大哥,半日都快過去了,你這還沒開張吧?”
老板有些尷尬,“嘿嘿,讓大妹子見笑了?!?br/>
易茗雪看出他有難言之隱,也不強行追問,只繼續(xù)道:
“我想買這半鍋還沒熟的雜糧,順便租用你的攤子半日,價錢是你昨日總收益的兩倍;同時,待會兒我賣出的東西,再分兩成凈利給你,如何?”
沒人會拒絕這樣的好事,那老板猶豫片刻,便答應(yīng)了。
還自發(fā)的幫易茗雪打起下手來,“大妹子,你想怎么弄?”
易茗雪放下背簍,將里頭新鮮干凈的狼肉拿出來。
先用快刀,將狼瘦肉、肥肉,以及狼骨頭分開。
然后將瘦肉削成一片片均勻的薄片,肥肉改刀切成三、四指寬的肉墩,最后再啪啪幾刀下去,半邊狼排骨全剁成了漂亮的指拇段兒。
她這一手刀工,干凈利落,立刻吸引來了不少路人圍觀。
眾人好奇的問她,“姑娘,這是在干啥呀?”
人群中也有識貨的,立刻認出了那案板上的是好東西,“我沒眼花吧?這可是上好的山狼肉??!”
一個家丁模樣的人一聽說是狼肉,頓時喜出望外,立刻轉(zhuǎn)身往鎮(zhèn)子最中心的大瓦房跑去。
易茗雪故意賣了個關(guān)子,沒有答話。
有幾個鎮(zhèn)上的本地人,拽著雜糧鋪老板好奇打聽。
不過老板自己都不知道易茗雪要干啥,只得尷尬的摸了摸后腦勺,硬著頭皮招攬道,“大家伙都別走啊,今天有驚喜,有驚喜呀!”
很快,易茗雪又將那半鍋蒸得半生不熟的雜糧盡數(shù)倒了出來。
她假意把手伸進背簍里,實則是從空間里拿出了她在末世收集到的調(diào)鹵料。
這古代雖然有無添加無污染的新鮮食材,但要論調(diào)味料還是趕不上后世。
易茗雪將調(diào)鹵料倒入雜糧中,又將肥肉和排骨腌好。
才沖老板道,“大哥,你家就住這鎮(zhèn)上?家里可有瓦碗,能否借我?guī)资畟€?”
“好好,馬上來!”老板家就在附近,立刻回家取碗去了。
趁著這個空檔,易茗雪湊到易輕輕耳邊說了幾句,小姑娘很快便帶著兩個弟弟往鎮(zhèn)東口跑去。
易茗雪自己則是將火爐燒旺,她在蒸籠里墊上厚厚的幾層芭蕉葉,然后架起來空蒸了小一炷香的時間。
接著,又將老板原本的招牌擦掉,改寫成了:
狼肉扣碗,一錢一碗!外贈雜糧餅一張。
圍觀的人在看清了價錢之后,無不倒抽一口涼氣。
“什么東西?一碗就敢賣一錢?我自去買一斤生狼肉,也不過才八十文?!?br/>
“姑娘!莫不是不識字,將一文錯寫成了一錢?哈哈哈哈!”
眾人肆意戲謔,不過目前都沒什么惡意,易茗雪也懶得搭理他們。
老板很快就回來了,不僅背著一籮筐瓦碗,身后還跟著個一臉狐疑的婦人。
易茗雪正洗碗呢,三個蘿卜丁也氣喘吁吁的跑了回來。
易輕輕將懷里的柚子葉遞給大姐,“大姐……已……已經(jīng)洗好了……”
易茗雪滿意的點了點頭。
她將散發(fā)著清香的柚子葉,整齊的鋪在空碗底部;隨后添上兩層調(diào)好味的雜糧,最后是塞得滿滿當當?shù)睦侨狻?br/>
眾人雖然對價格很是不滿,但不得不說,這胖妮子是真舍得放料啊。
尤其那一手好調(diào)料,也不知她是怎么做的,還沒下鍋就已經(jīng)散發(fā)出誘人的香味。
易茗雪將肥肉和排骨分上下兩層蒸好,那薄如蟬翼的瘦肉卻一直沒動。
就在眾人以為她要與大家爭論定價時,她又突然轉(zhuǎn)身。
將此前寫好的招牌擦掉,重新改寫成:
狼瘦肉,二錢一斤!外贈狼肉扣碗兩個,雜糧餅兩張。
這下,眾人都不說話了。
原本八十文一斤的狼肉,她賣兩錢一斤,這簡直是亂來。
但……她還贈送了兩個狼肉扣碗呀!光那兩個扣碗就已經(jīng)值兩錢了吧!更別說,還有兩張雜糧餅?zāi)亍?br/>
可……還是很貴啊!
雜糧鋪老板也被易茗雪這一番操作搞懵了,他媳婦在后面一個勁兒的踢他腳后跟。
沒辦法,他只得將易茗雪偷偷拉到一邊,為難道,“大妹子,你這價定的實在太貴了!都快趕上縣里的食府了,這要是賣不出去……”
易茗雪拍了拍他的肩,“沒事,大哥你只管看著就是?!?br/>
一旁的老板娘嫌自己男人嘴鈍,忍不住開口道,“咱可先說好了,不管你賣不賣得出去,我們的錢可是一個銅板都不能少?!?br/>
“那是自然?!币总┗卮鸬靡埠芨纱?。
接著,她又從背簍里拿出三個煮好的雞蛋。
繼續(xù)加碼道,“現(xiàn)在開始接受預(yù)定,前十位付錢的可打九折;還可與我弟弟比賽劃拳,贏了我再送雞蛋一個?!?br/>
“不過……雞蛋我今日煮少了,現(xiàn)在只剩下三個了!”易茗雪故意為難道。
“什么?!”這下,人群中是真的炸開了鍋。
就連一直躲在不遠處,偷偷圍觀的云來食莊的掌柜,也被她的一番操作給驚到。
很快,人群中就有人率先站了出來。
“我要一斤,雖說前十人都能打九折,但雞蛋可只有三個!”
“給俺也來一斤,雞蛋拿不拿得到都是次要的,主要這鍋里的可太香了,饞得俺口水直冒??!”
眾人自然都聞到了,而且隔得老遠的劉員外也聞到了。
易茗雪干脆將下面一層的肥肉扣端出來一個,當著眾人的面,反手蓋在瓷白的碟子上。
先是一股柚子葉的清香,接著是雜糧與狼肉混合了獨特調(diào)料之后的濃郁食香。
易茗雪的狼肉切得很有厚度,在經(jīng)過獨特腌制之后蒸制而成。
不僅顏色晶瑩剔透、油水很足,而且吃到嘴里,入口即化,絲毫不覺肥膩。
第一個付錢的人迫不及待的夾了一塊放入口中,瞬間雙眼放光,露出了一臉的滿足表情。
“好吃!這味道,是真香!”