李峰打聽了一下,今天兩個(gè)村子住了將近四百人,這些日子清冷,大家心里都挺憋屈,今天晚上熱鬧熱鬧。村口的小吃攤點(diǎn)擺上了,為了歡迎劉翔聽說幾位老人商量呢。

    下午火頭叔幾個(gè)開始忙活起來了,李家崗這片地方最好的黑豬,熱熱鬧鬧殺起豬來,大鍋架設(shè)起來,水燒滾開啊。黑豬哼哼,殺豬是老手藝,絕對(duì)的白刀子進(jìn)去紅刀子出來。殺豬那會(huì)熱鬧,李峰要不是當(dāng)時(shí)陪著姚明和劉翔,中午多喝一點(diǎn),不定過去看了。熱鬧非凡啊,寶寶回來還嘟著嘴說,李口子那邊的李慧慧搶走了豬尿泡呢。不能做球球玩了,寶寶拉著李峰搖了好一會(huì),鬧得李峰學(xué)殺豬,自己就有好多豬尿泡了。李慧慧比寶寶大了一兩歲,得意洋洋掰著手指數(shù)著自己家多少個(gè)豬尿泡,洗澡時(shí)候可以躺著做小船了?？墒前褜殞毩w慕壞了,當(dāng)時(shí)李峰拿了幾塊錢給寶寶買奶油冰棍,寶寶不鬧騰的。

    這會(huì)豬估計(jì)差不多了,李峰請(qǐng)著劉翔一起,去看蒸豬熱鬧去?！袄罴艺糌i肉有十多年沒弄過了,一會(huì)蒸組出爐了,我們?nèi)タ纯?切胸來嘗嘗?！?br/>
    劉翔沒想到為了自己鬧出這么大動(dòng)靜,來到村口,這里圍著人真不少,少說二三百人呢。劉翔到來引起一陣轟動(dòng),幸好留下多半都是中年人,真正圍著劉翔,鬧騰幾十年輕人,合了影?！按蠹?先讓一讓,蒸豬需要?jiǎng)⑾鑱黹_爐。時(shí)間長了肉就老了,可不好吃了啊?！?br/>
    李峰嫣然成了一保鏢式的人物。擠著人群進(jìn)入中間搭建一個(gè)臺(tái)子上,一個(gè)一米多長,近乎一米寬的蒸籠,四個(gè)酗子抬著放到八仙桌子上。

    村里老人,站在邊上,劉翔隨著李峰來到臺(tái)子上?！斑@邊抽掉就可以?！崩罘逍÷曊f道,劉翔第一次弄這個(gè),卡板子抽點(diǎn)。蒸汽冒了出來,籠子一打開,撲鼻肉香的直直刺入你的鼻子。大鍋?zhàn)永锟墒怯惺喾N草藥,香料,味道絕對(duì)沒說到。李峰和劉翔站在臺(tái)子上,李?？鼮檫@眾人介紹道。

    “今天劉翔先生來著我們小村沒有啥好招待,這蒸全豬肉。是我們李家老祖宗傳下來,招待貴客,別看沒啥,說起它的悠遠(yuǎn)歷史據(jù)說可追溯到“太公分豬肉”時(shí)代,各地春秋二祭“多有燒豬作犧牲分胙肉”那時(shí)節(jié),男丁在重大節(jié)日到祠堂領(lǐng)一份胙肉。三百年前來到李家崗這片山林。老祖宗隨著當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗,用蒸肉來代替過去燒豬,如今幾百年了,手藝一代代傳承下來。劉翔先生,起刀?！?br/>
    劉翔接過一把刀子。李峰在邊上的小聲提醒,第一刀。頗有些講究。要知知道蒸一只大豬可不容易,要幾個(gè)有力氣的年輕人上陣才能完成。一頭百來公斤的大黑豬,先是被人去毛、凈身、拆去大骨,然后將豬身均勻地涂上鹽、白糖、黑椒、五香粉等調(diào)料,腌制約一小時(shí)后完全入味,再將整豬身攤開放在一個(gè)特制的架子上,等候進(jìn)蒸籠。接著,兩個(gè)大漢將豬放入一個(gè)杉木做的大箱子里,將木蓋蓋嚴(yán)實(shí)。木盒放在一個(gè)留有氣孔的鍋上,鍋下旺火,高溫蒸汽不斷流入蒸盒,蒸盒將多余水蒸汽吸收。師傅用鋼刺不斷刺穿豬身的皮膚,豬油在蒸汽的作用下,從皮膚流出,滴入鍋中,鍋里的草藥和香料香氣進(jìn)入豬肉里,豬肉入口甘香綿軟,熱吃豬肉,不等涼透,味道不一樣,涼透肉脆生,口味不同選擇不樣來吃。

    劉翔開了第一刀,剩下交給了火頭叔幾個(gè)師傅,圍觀的客人開始各自點(diǎn)著自己想要吃的部分。李峰弄了幾斤最好蒸肉,調(diào)料醬汁都打包打算回去吃。

    家里做了飯菜可不差,沒想到劉翔竟然頗有興趣打算參加村宴,本來大伯和幾個(gè)叔叔還覺著村宴宴太過簡陋呢。“第一次在這么大地方吃飯,這里挺好?！?br/>
    劉翔這么說,李峰沒有多說啥,竟然如此,大家熱鬧熱鬧,家里說一聲。李峰打算陪著劉翔村口吃吃地道的村宴,大鍋菜。

    村宴簡陋一點(diǎn),餐桌極其簡樸,只是普通的八仙桌各家湊起來,上面蒙著一層一次性塑料桌布,再擺上一次性的餐具。一桌子一圍要不是哥幾個(gè),同村的認(rèn)識(shí),叔伯兄弟。今天這城里來吃,一桌八個(gè)肉,各自湊著份子錢,一人二三十塊錢,一桌子全是好菜飯,孝子各家大人帶著就成,誰不會(huì)和個(gè)孩子計(jì)較這些。

    李峰這邊還沒吃上呢,寶寶幾個(gè)小家伙壓著滑輪車跑來了,家里飯菜可不比這里差,還要好不少呢?？墒菦]有這里熱鬧,大伯,福生叔,福生叔,六叔,幾個(gè)叔伯兄弟這么一圍著,上菜了,酒水是李燦這小子跑去李峰家里拿著茅臺(tái)。村宴的特色是簡陋粗鄙,卻不失熱鬧,食材也比尋常酒店和飯肆新鮮許。

    魚蝦都是大河里撈著上來的,尤其野生大蝦米,一個(gè)個(gè)腦袋大,還有寶寶幾個(gè)小家伙提著來的一蒸籠的大螃蟹,寶寶這些跳著魚舞的小家伙們村里開了兩桌招待,小小人上桌,幾個(gè)上菜的村里人還逗著弄了兩瓶啤酒,幾個(gè)孩子得瑟一人到了一下杯子,干杯,逗著大人直樂呵。李峰見著自己家小家伙,端著酒杯,瞪了一眼,寶寶幾個(gè)嚇得趕緊捂著酒杯。

    “長興,你怎么逗他們做啥啊?”李峰沒好氣對(duì)上菜的李長興說道,這幾個(gè)家伙,鬧著真是。大胖二胖,長發(fā)長發(fā),李峰本來邀請(qǐng)去家里吃飯,這會(huì)都成了上菜把式了。這邊幾桌一上得了,村宴菜做好一端。只有李峰這一桌,有貴客,當(dāng)然用心點(diǎn),多了幾個(gè)菜。

    “這不高興,喜慶嘛,沒酒水算個(gè)啥么意思啊。”李長興笑呵呵說道,頗有些小得意。

    “來來,酒滿上,咱們先敬著世界冠軍一杯,為咱們中國長臉啊?！崩罡Ｉ似鹁票?劉翔不含糊,李峰剛剛幾個(gè)叔伯說了,劉翔腳傷事,不能多喝,輪流敬酒一圈。

    “吃菜,吃菜,別涼了,成熱?！贝篌π穵A了一個(gè)放到劉翔碗里,這玩意個(gè)頭可不小,李峰家蒸著螃蟹?！靶毤殷π?平時(shí)可見不著,今年螃蟹長的真大個(gè)啊?！?br/>
    “這是李先生自己養(yǎng)的?”劉翔還以為買來螃蟹沒有到是李峰自家養(yǎng)著,這么大個(gè)頭真不多見呢?！靶氝@孩子能耐,啥手藝都會(huì),這螃蟹一年掙不少呢?！?br/>
    李峰端著酒敬著幾個(gè)長輩,走了一圈?！绑π愤@東西說不好,價(jià)格浮動(dòng)太大?！崩罘鍎冮_的螃蟹,蟹黃真不賴,顏色純正,帶著點(diǎn)紅,味道夠好,絕對(duì)上佳大螃蟹。

    “來,我們歡迎劉先生來著李家崗,大家敬一個(gè)?！眲⑾韬戎簧?李峰看著差不多,后邊談話圍繞著劉翔奧運(yùn)會(huì)事,說著一下訓(xùn)練事,沒敢多喝,最后預(yù)祝劉翔早日康復(fù)。這杯酒劉翔喝著高興,一桌子菜,豬肉最是唱主角,大口吃肉,豬肉切著幾大碗,薄片,大塊都有,撒了芝麻和香菜,另外還有幾個(gè)小碟子的調(diào)料。

    “嘗嘗,豬肉?！崩罘逭?qǐng)著劉翔,豬肉味道帶著淡淡藥草香味?！凹依锉镜靥赜械乃幉菥唧w強(qiáng)身健體功效,原先做這個(gè)都是農(nóng)忙前大補(bǔ)時(shí)候?！?br/>
    劉翔倒是沒想到豬肉還有這么多故事呢,夾了一塊,味道真挺不錯(cuò),尤其是豬皮絲拌著幾樣小菜,味道真挺清爽可口。

    杯盤狼藉之時(shí),也是觥籌交錯(cuò)、推杯換盞之際。同桌幾位是本村的叔叔。剛開始,還是很文明、很純樸的啊可是,幾杯洋酒落肚,就露出了本來的面目。極具本土特色的三字經(jīng),如同濤濤江水,連綿不絕。粗俗的話語組成排比句型,排山倒海而來,讓人應(yīng)接不暇。

    叔叔格外熱情似火,滿嘴噴著酒氣,拼命地勸酒,令人難以招架。他們敬酒時(shí),往往先一飲而盡。然后,就瞪直了眼睛,監(jiān)督著對(duì)方與他同歸于“盡”,少一滴都不行。真真的是苦不堪言的?。?br/>
    劉翔難道見到這么熱鬧場(chǎng)景覺著挺有趣,幸好李峰早早說了劉翔腳傷,幾個(gè)叔叔沒有找著劉翔這邊,倒是李峰苦了,一個(gè)個(gè)接著一個(gè)應(yīng)付。今天高興,啥都不說,喝酒唄。

    實(shí)在淳樸,一個(gè)個(gè)念叨,李峰這么好酒量,喝的都有點(diǎn)暈乎了。回頭剛剛坐下來,寶寶竟然端著小半杯啤酒,小臉紅撲撲跑到李峰身邊來了?！鞍职?干杯?！?br/>
    李峰哭笑不得,捉著寶寶對(duì)著小屁股就是兩下,這丫頭還鬧成小酒鬼了,這個(gè)李長興,小不點(diǎn)怎么能給酒喝的啊,你看看一個(gè)個(gè)小臉紅撲撲,差點(diǎn)大醉拳了。

    “寶寶,孝子不能喝酒,不然爸爸可要打屁股了?！睂殞氞街∽?可是都喝了,寶寶都比丫丫,楠楠大。寶寶癟著小嘴,李峰把杯子給拿過來。

    “吃飽了回家去了。”李峰趕著寶寶離開,平復(fù)一下鬧騰肚子,腦袋暈乎乎白色霧氣過一下,舒服多了。李峰提著茶壺給劉翔倒了茶水?！稗r(nóng)村性子大大咧咧,失禮之處,多多包涵些?！?br/>
    “挺好,都是真性情。”劉翔喝了杯茶,倒是頗為好奇,幾個(gè)叔叔劃拳猜拳,挺有意思,有時(shí)候看著別人喝酒,挺不錯(cuò)的。