畫楊桃應(yīng)該是所有人都熟悉的一篇課文。

    鹿原野就算到現(xiàn)在還是記得,這篇課文所講述的那個(gè)道理，時(shí)隔多年，鹿原野又一次在鹿白的語文課本上看到了這篇課文,以及它后面的背誦全文。

    鹿白的記憶力還算是不錯(cuò)的,鹿原野檢查起來也就輕松很多，他們家基本上不會(huì)出現(xiàn)那種家長都會(huì)背了孩子都不會(huì)背的情況。

    幫鹿白檢查完背誦作業(yè)，鹿原野突然對(duì)楊桃這種水果開始好奇了。

    青城縣屬于南方,但又不難，對(duì)于楊桃這樣的水果,鹿原野也就只有在課本上聽過，水果店和超市,基本上都是看不到楊桃的蹤影的。

    也就是說,鹿原野這么多年，都沒有吃過楊桃,就很好奇。しΙиgㄚuΤＸΤ.ΠěＴ

    萬能的網(wǎng)上購物滿足了鹿原野的好奇心。

    四月正是楊桃的季節(jié)，鹿原野就順便在網(wǎng)上下了單,買了五斤的楊桃以及三斤的青芒。

    他隨便選的這家水果店還是很不錯(cuò)的,水果寄到的時(shí)候，并沒有出現(xiàn)缺斤少兩以及爛熟的現(xiàn)象。

    水果雖然是同一家店買的,但是快遞確實(shí)分成了兩份寄過來的，楊桃的那個(gè)箱子里面,店家送了一小袋酸梅粉。

    而青芒的那個(gè)快遞箱里面,店家送的是辣椒鹽，是的沒有錯(cuò)，鹿原野買這個(gè)青芒，并不是打算捂熟了之后吃，而是打算直接生吃。

    那些泰國up主吃酸青芒配辣椒粉,每次都吃得一臉?biāo)崴乖白匀灰踩滩蛔￠_始好奇了。

    他們這邊就從來沒有見過水果蘸辣椒鹽的吃法。

    鹿原野打算先從楊桃開始，楊桃洗干凈，把棱角切掉，剩下的就直接能吃了，鹿原野先吃了一個(gè)原味的。

    怎么說呢……

    味道很淡，水分很充足，和鹿原野想象中的楊桃味道有點(diǎn)不一樣。

    感覺有點(diǎn)失望的鹿原野嘗試了一下楊桃和酸梅粉的搭配。

    這個(gè)味道馬上就不一樣了。

    酸梅粉蘸到楊桃的表面，馬上就被楊桃的水分浸濕了，這個(gè)時(shí)候咬上一口，馬上就能吃出來，酸梅粉那種特有的酸甜味道，還有一種屬于梅子的果酸味。

    說到酸梅粉，鹿原野想到的就是酸梅雞排，酸梅粉和炸雞排，都是沒什么水分的，吃到嘴里，要過一會(huì)兒，酸梅粉的味道才會(huì)在口腔中漫開，是一種干香。

    但是楊桃和酸梅粉的搭配就不一樣了，楊桃豐沛的汁水，沖開了酸梅粉，一起吃在嘴里，不像是在吃水果，而像是在喝一杯酸梅汁。

    一口清甜的果汁涌進(jìn)了喉嚨。

    本來平平無奇的楊桃，馬上就不一樣了，鹿原野本來還不怎么喜歡楊桃的味道，還以為這五斤的楊桃就要浪費(fèi)掉了，沒想到配上這個(gè)酸梅粉，味道竟然這么優(yōu)秀。

    他覺得他可以。

    楊桃先放在一邊，接下來試試看青芒蘸辣椒鹽。

    和楊桃酸梅粉的絕妙搭配不同，青芒的味道，不是像鹿原野想象的那樣酸爽，辣椒鹽也不是很優(yōu)秀。

    鹿原野舍棄了辣椒鹽，再次讓酸梅粉出場，和青芒搭配。

    本來就是隨便的一次嘗試，結(jié)果沒想到鹿原野發(fā)現(xiàn)了新世界，鹿原野買的這個(gè)青芒，他的品種是鷹嘴芒。

    特點(diǎn)就是那個(gè)彎彎的小尖。

    完全熟了的鷹嘴芒，水分不能算很多，但也不能算是很少。

    可是生澀的鷹嘴芒，它就沒什么水分可言了，也不是特別的酸，吃著倒是很清脆，和酸梅粉的搭配，酸酸甜甜的，又很脆。

    不是鹿原野想象中的那種水分多，酸辣的水果酸菜。

    也算是一個(gè)挺不錯(cuò)的零食。

    三斤水果看數(shù)字，感覺好像很多的樣子，實(shí)際上真的一點(diǎn)都不多，鹿原野他們家兩天不到就吃完了。

    他們家是比較愛吃水果的家庭，水果什么的都是按斤來的，基本上就沒有鹿原野不吃的水果。

    就連那種還長在樹上沒有成熟的柿子，鹿原野都能吃了。

    早幾年的時(shí)候，他們這邊還沒有賣脆柿，鹿爸爸鹿媽媽家里種著一顆柿子樹，具體什么品種，鹿原野也說不上來。

    是那種必須要和蘋果香蕉放在一起捂到紅了之后才能吃。

    如果沒熟的話，吃起來就會(huì)很麻。

    但是一般情況下，鹿原野都等不到那個(gè)時(shí)候，柿子剛剛在樹上變黃，鹿原野就已經(jīng)開始盯著柿子流口水了。

    想要解決柿子麻口的問題，其實(shí)很簡單。

    柿子之所以會(huì)麻口，是因?yàn)樗锩婧幸环N可溶性單寧質(zhì)，就是這種物質(zhì)，讓嘴巴產(chǎn)生麻的感覺。

    想要解決起來也很簡單。

    劃重點(diǎn)，可溶性。

    把黃柿子放在冷水里面泡個(gè)幾天，期間要換幾次水，就能夠解決黃柿子麻口的問題。

    這樣做的柿子，吃起來不會(huì)麻口，不像熟透之后的柿子那樣柔軟，而是像蘋果一樣的脆感，在吃的同時(shí)也能感受到柿子的香味和甜度。

    鹿原野就喜歡吃這樣的柿子，但是每次想吃的時(shí)候，都要提前幾天開始泡柿子，就很心急，還沒到時(shí)間，就忍不住偷吃。

    最后的結(jié)果當(dāng)然是被麻得齜牙咧嘴。

    不過現(xiàn)在有了脆柿就方便多了，水果店里直接買過來，洗洗就能吃，根本用不著等，而且也不用擔(dān)心會(huì)麻口。

    唯一的問題就是柿子的上市季節(jié)是在十月份，不像蘋果香蕉那樣，一年四季都有，過了季節(jié)就吃不到了。

    同樣季節(jié)性強(qiáng)的，還有大閘蟹。

    大閘蟹一般也都是十月份左右是最多的，但是鹿原野這兩天逛超市的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)超市里面竟然有賣大閘蟹。

    雖然賣的只是公蟹，但是大水缸里面的大閘蟹，一個(gè)個(gè)看起來很壯還很兇的樣子。

    而且價(jià)格也不貴。

    比豬肉還要便宜，只有十八一斤。

    鹿原野看到這個(gè)價(jià)格，還用得著猶豫嗎？

    當(dāng)然是買它！

    一不小心就買了好幾百，鹿原野就很自然地把明天的一道菜換成了大閘蟹。

    關(guān)于蟹的吃法，大部分人第一時(shí)間想到的可能是清蒸。

    但是鹿原野這邊沒選擇清蒸，他選擇了紅燒。

    把大閘蟹清洗干凈，特別是大閘蟹大鉗子上的那兩坨毛，要是沒洗干凈，兩坨毛里面藏了污泥，就很破壞胃口。

    鹿原野小時(shí)候就被這么坑過，被坑得好幾年都不太敢吃大閘蟹。

    等把大閘蟹刷洗干凈了之后，直接對(duì)半切開，鍋里面放油，蔥姜蒜放進(jìn)去，然后把大閘蟹的切面朝下，放在油里面炸，等到切面被封住了之后，再加入其他的調(diào)味料，做法就跟紅燒的一樣。

    這樣做出來的大閘蟹，和清蒸的味道完全不一樣，一點(diǎn)都不腥，吃起來超級(jí)好吃！

    雖然鹿原野這次買到的就只有公蟹，但是公蟹肚子里面有一塊白色的膏，那塊膏軟軟的吃起來味道一點(diǎn)兒也不差。

    大閘蟹是對(duì)半切開的，可是鹿原野一點(diǎn)兒都不小氣，每個(gè)人都有一整只大閘蟹。

    不過這里的一整只，僅僅只代表兩個(gè)半只，至于這兩個(gè)半只是不是能湊成一只，那鹿原野就沒辦法保證了。

    吃飯的學(xué)生們也不會(huì)在意這個(gè)。

    畢竟能吃到大閘蟹就已經(jīng)很幸福了！

    金晨和張婭也算是在這里吃了很久了，也知道老板會(huì)時(shí)不時(shí)地改善伙食，但是大閘蟹這個(gè)，她們是真的沒有想到。

    而且還是做成紅燒的。

    大閘蟹一般不都是清蒸的嗎？

    老板做成紅燒不會(huì)……

    覺得有點(diǎn)暴殄天物了嗎？

    當(dāng)然，這樣的吃法，僅限于金晨和張婭他們吃到紅燒大閘蟹之前。

    等吃到嘴了，她們就不這么想了。

    說什么暴殄天物??！

    吃起來好吃不就行了？

    大閘蟹的肉質(zhì)很好，雖然不是季節(jié)，但是大閘蟹依舊很胖，肉也很多，更重要的是吃起來沒有什么腥味。

    大閘蟹身上特有的那種腥味，在吃的時(shí)候完全吃不出來，緊實(shí)的肉質(zhì)，蘸上咸鮮的醬汁，好吃得讓人都不舍得分心了。

    金晨突然想到網(wǎng)上的視頻，up主們吃帝王蟹腳的時(shí)候，就是輕輕地一掰，然后一拽，一整條的蟹肉就這么duang一下出來了。

    雖然手里的不是那種超大帝王蟹，但是金晨突然想試試看了。

    她在嘗試之前，也沒有想過成功的可能性，畢竟大閘蟹和帝王蟹的體型差異就擺在這里，但是……

    她成功了。

    稍微有點(diǎn)區(qū)別，她不是把蟹腳的肉拉出來，因?yàn)樗诸^沒有那種吃蟹的剪刀，沒辦法做到把外面的殼剪開，而里面的肉還連接著。

    所以她是把頭和尾咬斷，只留下一段兩頭通的蟹腳，然后對(duì)準(zhǔn)其中一個(gè)口，用力一吸。

    蟹肉直接被她給吸出來了！

    就只留下沒有一絲肉殘留的蟹殼。

    怎么說呢……

    突然就找到了吃蟹的樂趣。

    一只螃蟹兩只大鉗子，四只腳，金晨找到了辦法，輕輕松松地就把腳給吃掉了。

    但是鉗子，特別是大鉗子前段帶毛的那一節(jié)，老實(shí)說，那兩坨毛，真的是一種挑戰(zhàn)。

    用嘴咬開吧，有點(diǎn)不太敢把那兩坨毛塞進(jìn)嘴里，但是不咬吧，又吃不到大鉗子里面的肉。

    糾結(jié)來糾結(jié)去，最后還是吃肉占了上風(fēng)。

    金晨閉著眼睛，把鉗子給咬碎了。

    她咬鉗子的技術(shù)還挺不錯(cuò)的，那么厚的殼，她竟然做到只咬碎了殼，而沒有咬碎肉，而且殼的碎裂很完整。

    剛好從兩邊裂開，捏住其中一邊，用力一掀，就能看到鉗子里面一整塊緊實(shí)的蟹肉。

    用筷子順著蟹殼用力一戳，就能夠把鉗子里面的肉給弄出來，當(dāng)然了，肉中間的那一片骨頭稍微有點(diǎn)麻煩，但是還是阻礙不了金晨吃蟹的步伐。

    大閘蟹的鉗子還有蟹腳全部都吃完了，剩下的就只有螃蟹的身體了。

    蟹腮蟹心蟹胃，這些不能吃的地方，金晨全給去掉了。

    至于分辨哪里能吃，哪里不能吃，對(duì)于青城縣長大的孩子來說，那是再簡單不過的事情了。

    青城縣旁邊就是海，每天都有漁船出海，螃蟹什么的，就是青城縣人們餐桌上的家常菜啊。

    公蟹身體里面主要吃的就是蟹膏，就是之前說到的白色的，軟軟的那個(gè)東西，但是撇開蟹膏，公蟹肚子里面也有黃色的東西。

    那是公蟹的肝胰腺，也能吃，但是吃起來如果是苦的話，就不用勉強(qiáng)自己了。

    除了蟹膏和蟹黃之外，剩下的就是蟹肉了。

    身體里面的蟹肉吃起來倒沒有鉗子肉那么麻煩，斯文點(diǎn)的，就直接一點(diǎn)一點(diǎn)地剝開吃，懶得那么講究的，就直接一口咬下去，直接大嚼起來，隨著咀嚼的動(dòng)作，蟹肉自然會(huì)從殼中分離出來。

    最后就會(huì)只剩下一點(diǎn)點(diǎn)不能吃的蟹殼，這時(shí)候直接吐掉就行了。

    作者有話要說：大閘蟹的價(jià)格作者菌前段時(shí)間剛買過，絕對(duì)不會(huì)錯(cuò)的，而且買過來的大閘蟹也很大，肉很多，吃起來超級(jí)好吃。

    因?yàn)閯偝粤舜箝l蟹，就有點(diǎn)想寫這個(gè)，但是和文中的時(shí)間有點(diǎn)不對(duì)，所以去搜索了一下大閘蟹的季節(jié)，說是四月份也有，作者菌沒怎么注意過四月份的大閘蟹，所以也不知道那時(shí)候的大閘蟹是怎么樣的，就按照前段時(shí)間吃的來了

    真的，推薦各位小天使趕緊試試，母蟹貴那就試試公蟹，公蟹肚子里面的那塊膏也不賴??！

    作者菌家雖然在海邊，但是對(duì)于大閘蟹清蒸之后的那股腥味，還是有點(diǎn)難接受，吃的時(shí)候還ok，主要是吃完之后，手指上那股洗也洗不掉的腥味就很難受。

    但是紅燒的就不會(huì)，吃的時(shí)候完全感覺不到腥味，只有吃完之后手指上會(huì)留著一點(diǎn)點(diǎn)。

    然后就是脆柿，當(dāng)然了柿子不能和海鮮同吃，但是作者菌真的想安利這個(gè)，同時(shí)擁有柿子的味道以及蘋果的口感，脆柿真的超級(jí)好吃的！

    根本不澀！

    又脆又甜！

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