隨著金貝貝的眼神望去,許筱煙這丫頭也被安憶的刀工給吸引住了。
一把蒜苗被他按在菜板上,菜刀噠噠噠的在跟菜板碰撞,蒜苗段整齊劃一的在空中排成一排落入碗里。
“老板的刀工是真牛逼,不管看幾次都覺得好厲害?!?br/>
“嘿嘿,今天我特意帶了相機(jī)過來,我要錄下來發(fā)到網(wǎng)上去,妥妥的吸波粉?。 ?br/>
“機(jī)智如你,你咋不上天呢?!?br/>
食客們嘰嘰喳喳的討論著。
許筱煙搖了搖金貝貝,問道;“貝貝,你爸爸能這樣嗎?”
金貝貝錯(cuò)愕的搖了搖頭;“不知道呢,應(yīng)該不會(huì)吧,這個(gè)好神奇啊煙煙,居然能這樣切菜!”
金貝貝的大眼睛里充滿了好奇,許筱煙突然有一種危機(jī)感,那是一種自己的喜歡的玩具被好朋友看上了的危機(jī)感。
“咳咳,也還好啦!我覺得叔叔一定做到的!嗯,一定是那樣的!”許筱煙不知道為什么,在為金貝貝的爸爸極力的正名。
“哎呀,你不懂的啦煙煙,這是真的很厲害的技術(shù)。而且你看,老板的動(dòng)作是不是很優(yōu)雅?我爸爸跟我說過,非凡與一般的差距在于,能否將常人難以做到的事做到,特別是料理一途。所以老板的動(dòng)作那么優(yōu)雅,做出的菜一定不會(huì)差的。”金貝貝還沒吃到安憶的做的菜,就已經(jīng)開始贊不絕口了。
許筱煙感到極大的不妙,想要引開金貝貝的注意力;“貝貝,那個(gè),我們聊聊別的吧。”
“待會(huì)兒聊,待會(huì)兒聊。我從小到大還沒見過這么做菜的。煙煙,你手機(jī)的像素好,你給我拍下來,傳給我,我回家給我老爸看看,好不好?”金貝貝突然說道。
許筱煙哪兒能不答應(yīng),心不甘情不愿的拿出了自己的手機(jī),對(duì)著安憶就是一陣錄像,心里卻是把安憶罵了個(gè)狗血淋頭;“臭大叔,做菜就做菜,這么帥干嘛!”
大豆是前一晚就已經(jīng)煮好了的,并且剛煮好的大豆并不能直接用,而是需要用涼水將其泡至常溫,這才能保證在大豆壓制的過程中大豆不會(huì)被壓成豆渣。順利的將大豆壓制好了之后,又將大豆放入調(diào)好的醬中入味。最后,過油一炸,香酥的大豆絞肉便完成了。
六味一體的魔幻麻婆豆腐,其中的精髓就是在于大豆絞肉的酥上面,只要將這一步處理好了,剩下的,那就都好解決了!
產(chǎn)自蜀中的紅辣椒的辣,蒜苗炒制時(shí)散發(fā)出的香,豆腐、辣椒和蒜苗的色,小山椒的麻,以及剛出鍋時(shí)的燙,最后再搭配大豆絞肉的酥――六味一體魔幻麻婆豆腐完成!
林笑笑默默咽了兩口口水,這個(gè)小動(dòng)作恰好被安憶看見了。
安逸笑著跟林笑笑說道;“學(xué)妹,先忍忍咯,待會(huì)收攤的時(shí)候會(huì)做給你吃的。不過在那之前,那個(gè)牌子還是要翻的,每當(dāng)賣出兩份青椒肉絲,或者一份麻婆豆腐的時(shí)候,你就翻一頁吧。還有,這兩份麻婆豆腐算是我請(qǐng)那兩個(gè)小女孩吃的,不收錢,你告訴她們吃完早點(diǎn)回去上學(xué),別在外面瞎玩?!?br/>
林笑笑被鬧了個(gè)臉紅,頭低低的點(diǎn)了點(diǎn),示意知道了,然后就把兩盤麻婆豆腐端給了許筱煙跟金貝貝。
“兩位小妹妹,學(xué)長(zhǎng)說這是請(qǐng)你們吃的,讓你們吃完趕緊回去上學(xué)?!绷中πΠ寻矐浽捴貜?fù)了一遍。許筱煙一聽就知道安憶說的是自己,小臉又像包子一樣鼓了起來。
“嘿嘿,煙煙,以前沒發(fā)現(xiàn)你還會(huì)包子臉呢,來捏捏~”金貝貝伸手過去,就要捏許筱煙的臉。
許筱煙嬉笑著;“好啊貝貝,不過你要捏了我的臉,你的麻婆豆腐就歸我了哦?!?br/>
金貝貝的手僵在半空中,然后默默的收回。
“撒!我們開吃吧!”
金貝貝不愧是吃貨一枚,這個(gè)狀態(tài)轉(zhuǎn)換也是可以的。
用勺子舀起一勺麻婆豆腐,在嘴間輕輕的吹了吹,讓麻婆豆腐達(dá)到可以入口的溫度。微微的張開口,金貝貝吃了一勺麻婆豆腐,僅僅是一瞬間,金貝貝的臉上就起了一陣潮紅,嘴巴不停的一張一合,仿佛是被辣得,被燙的,但即使這樣,金貝貝手里的勺子始終沒有停下往自己的嘴里送麻婆豆腐。
仿佛進(jìn)入了一個(gè)神奇的世界,這個(gè)世界都是由麻婆豆腐構(gòu)成的,金貝貝則是變成一條暢游在麻婆豆腐海里的一條魚,整個(gè)人都被淹沒在麻婆豆腐的味道之中。
輕輕的放下勺子,金貝貝瞇著眼,舔著嘴唇,像是一只吃飽了的貓一樣,露出一本滿足的表情。
反觀許筱煙,她就沒有那么多感觸了,唯一能感覺到的,就是小腹那里升起的陣陣暖流,暖流直至流遍全身方才消失。
兩個(gè)小女孩不禁一齊露出幸福的笑容。
“……”
“貝貝,你剛才……”
“煙煙,你也是……”
金貝貝忽然覺得今天跟許筱煙出來是個(gè)無比正確的決定,當(dāng)即便伸手喊道;“大叔,一份打包,謝謝!”
“貝貝,你還想帶回去吃???”許筱煙問道。
金貝貝搖了搖頭,道;“當(dāng)然不是,我是想讓我爸爸吃吃看這個(gè)料理,我吃了我爸這么多年的菜,都沒有過這種感覺,所以我想把這個(gè)帶回去給老爸看看,看看他能不能模仿著做出一模一樣的味道來。”
安憶聽到許筱煙帶來的女孩子提出要打包,無奈的讓林笑笑去跟她們解釋。
“不好意思啊,兩位小妹妹,這里是不可以打包帶走的?!闭f完,林笑笑順便指了指招牌。上面明確的寫了飯菜的價(jià)格和每人每天每道菜只能點(diǎn)一份,以及不能打包。
“什么啊,臭大叔,哪兒有你這樣做生意的??!”許筱煙不滿的跑到安憶的面前投訴道。
“我現(xiàn)在手上很油哦,要是不想被我摸頭,就趕緊回去上學(xué)去。規(guī)矩就是規(guī)矩,哪兒能這么輕易改變?”安憶說著,舉起手來,讓許筱煙看清了他手上的油膩。
“哼,臭大叔,貝貝,我們走!不能打包就不能打包,有什么了不起的!”許筱煙頭一扭,傲嬌的就拉著金貝貝的手離開了。
金貝貝戀戀不舍的看著安憶這邊,仿佛整個(gè)人的魂兒都留在這個(gè)攤子這里了。
許筱煙見金貝貝這樣,一下子就怒了;“貝貝,你真是個(gè)吃貨!”
發(fā)現(xiàn)許筱煙鬧別扭了,金貝貝急忙安慰道;“哪兒有啦,走啦走啦,煙煙別生氣了,得去上學(xué)了呢?!?br/>
看著兩個(gè)小女生離開,安憶這里的生意也算正式開張了。雖然經(jīng)歷了一些事情,但并未影響這些食客品嘗安憶做出的菜肴的心情。
等收完攤,安憶在家里睡了個(gè)回籠覺。等他起來后,覺得是時(shí)候先把店面的事情確定好,等啥時(shí)候錢夠了,直接付錢就能開店了。手機(jī)用戶請(qǐng)瀏覽閱讀,更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。