出了正月，年也過去了，學(xué)子們也都開學(xué)了，王瑛想著該掙錢了。

    一大早，王瑛就和王為民來到了集市上，看能不能買到下架雞，這種雞就是養(yǎng)殖場的老母雞，到了一定的生蛋周期的雞的產(chǎn)蛋量降低，就會(huì)被賣掉。

    這種雞價(jià)格便宜，買回家養(yǎng)一段時(shí)間，肉質(zhì)就會(huì)更加鮮美，做燒雞會(huì)比冷凍雞要好的多。

    王瑛決定先買些下架雞試一試，等到過段時(shí)間可以抓小雞崽了，再抓些新出欄的小雞，養(yǎng)到秋天，就可以做真正無飼料喂養(yǎng)的秘制燒雞了。

    父子兩個(gè)逛了好久，都沒找到賣下架雞的，這時(shí)碰巧遇到了來市場買菜的孫浩。

    得知王瑛要買下架雞，孫浩笑著說：“這事你找我啊，我們餐館常年訂購下架雞，鎮(zhèn)邊上有個(gè)養(yǎng)雞場，是專門賣下架雞的，而且價(jià)格還便宜，走，我?guī)銈內(nèi)??！?br/>
    接著，孫浩就帶著王瑛父子來到了郊區(qū)養(yǎng)雞場，遠(yuǎn)處村莊里冉冉升起的炊煙，將整個(gè)養(yǎng)雞場映襯得如同一個(gè)和諧的家園。

    孫浩找到了老板，和他說明了情況，得知有人介紹生意，老板當(dāng)然求之不得，答應(yīng)和給餐館同樣的價(jià)格，提供給王瑛下架雞。

    貨源搞定了，王瑛又回去市場買了些秘制調(diào)料，這個(gè)配方還是上一世她開餐館時(shí)，花大價(jià)錢從一個(gè)大媽那買來的，她當(dāng)初也沒想到，這個(gè)秘制燒雞會(huì)成為她餐館火的秘籍。

    買回調(diào)料，回到家王瑛就開始研究，好久沒做了，也有些生疏，她調(diào)制了好久，才調(diào)制出那熟悉的味道。

    老板的雞還沒有送過來，王瑛只好等到明天，才能腌制，試試味道對不對。

    忙了一天，王瑛很快就入睡了，夢里她夢見王安出獄了，趙靈兒還生了一個(gè)可愛的寶寶，一家人非常高興，她在夢里笑出了聲音。

    這也許就是她這么努力的原因吧，家人成了她這一世唯一的軟肋。

    第二天一早，養(yǎng)雞場老板就把王瑛訂的雞給送來了，她讓王為民先殺了一只，剩下的雞放在院子里，打算再養(yǎng)一個(gè)月，不喂飼料，這樣制造出來的燒雞肉質(zhì)才會(huì)鮮美。

    王瑛用秘制調(diào)料把雞腌上，一個(gè)小時(shí)之后，再用火烤一下，烤個(gè)半個(gè)小時(shí)，應(yīng)該就能吃了。

    鎮(zhèn)上買不到烤爐，王瑛只好讓王為民用鐵架自制一個(gè)，雖然沒有轉(zhuǎn)爐好用，但是烤出來的食物味道應(yīng)該是一樣的。

    才烤了十多分鐘，香味就出來了，和王瑛之前做的味道一模一樣，香味飄到了隔壁孫大嬸家，孫大嬸在墻頭探著頭問道：

    “瑛子，你這是又鼓搗什么好玩意呢，這么香呢！”

    “孫嬸，我在做秘制燒雞，你快過來嘗嘗。”王瑛邀請孫大嬸一起過來吃飯。

    大家坐在一起，品嘗著王瑛做出來的燒雞。

    不止口感一流，這只燒雞還具有迷人的色澤，金黃的外皮和粉嫩的肉質(zhì)形成了美妙的對比，使得整個(gè)燒雞看起來就讓人食欲大增。

    大家伙吃過，都連連叫好，孫大嬸邊吃邊說：“瑛子，你這廚藝比浩子都好啊，他每次拿回來的燒雞，肉質(zhì)柴，除了咸沒別的滋味，還是你做的好吃?！?br/>
    得到大家的認(rèn)可，王瑛非常高興，只要再飼養(yǎng)一個(gè)多月，小雞的肉質(zhì)就會(huì)更鮮美了，到時(shí)候再去鎮(zhèn)上賣，一定會(huì)大受歡迎的！

    一個(gè)月后，王瑛就帶著自己秘制的燒雞，入駐了鎮(zhèn)上的市場，她先是租了一個(gè)鋪面，又托人從哈城買了一個(gè)烤爐，王為民負(fù)責(zé)，每天給王瑛送處理好的小雞。

    新店開業(yè)了，王瑛在門口叫賣著，路過的客人都只是看了一眼，沒有要買的意思。

    畢竟所有的燒雞看著都差不多，而且一只燒雞對普通人家來說，一個(gè)月都不見得能吃上一只，即使吃也會(huì)挑一家，經(jīng)常光顧的店鋪去賣，避免踩雷。

    王瑛的燒雞無人問津，愁得她直撓頭，要是賣不出去，剩下的就不能再接著賣了，這樣影響口感。

    正發(fā)愁怎么辦呢，這時(shí)孫浩過來了，對王瑛說：“老板，燒雞怎么賣的？”

    以為客人上門了，王瑛抬起頭，一看是孫浩，她又低下了頭，郁悶的對孫浩說：“別拿我開玩笑了，我這一上午一只燒雞都沒有賣出去?！?br/>
    孫浩笑了笑說：“我這不是來給你送生意了嗎，聽我娘說，你做的燒雞一絕，正好我們餐館需要，你賣給我吧！”

    一聽來了生意，王瑛高興的合不攏嘴，拿起燒雞就開始打包，忙活了一上午，終于開張了，孫浩一買就是十只，解決了一大半。

    王瑛心想：剩下的五只，賣不出去就分給店鋪周圍的鄰居吃，就當(dāng)做廣告了。

    孫浩拎著燒雞回到了餐館，被老板叫了過去，對他說：“我只給你買生雞的錢，剩下的錢從你工資里扣，真搞不懂你，明明可以自己做，為什么要買現(xiàn)成的?！?br/>
    看著老板疑惑的眼神，孫浩憨笑著說：“這不是人家做得比較好吃嗎，到時(shí)候肯定能給老板帶來更多的客人?！?br/>
    原來，早上孫浩去市場買菜，看見王瑛的燒雞無人問津，才想到了這個(gè)辦法，他不想王瑛因?yàn)槭艿酱煺?，就半途而廢，所以用自己的辦法來幫助她。

    孫浩就是這樣的人，做什么事情不求回報(bào)，只希望盡自己所能，幫助身邊的朋友。

    坐在店鋪里，王瑛數(shù)著手里的錢，除了孫浩買的十只，她自己又賣掉了兩只，這回本錢回來了，還賺了點(diǎn)，第一天開業(yè)，已經(jīng)很不錯(cuò)了。

    她拿著剩下的燒雞，分給了周邊開店的鄰居，想讓他們嘗嘗鮮，順便向來的客人推薦推薦。

    嘗過王瑛的燒雞，，大家都覺得比一般餐館做得都好吃，于是紛紛給王瑛出主意。

    讓她每天拿出一只雞，供客人免費(fèi)品嘗，只有嘗過了，味道好，大家才會(huì)花錢買啊，畢竟是個(gè)新店，不像人家的老字號，有老客戶，王瑛現(xiàn)在需要的是積攢客戶，這樣才會(huì)有生意的。

    王瑛覺得大家說的對，于是第二天就推行了一個(gè)免費(fèi)品嘗的活動(dòng)。

    一聽是免費(fèi)品嘗，來的人確實(shí)是多了，門口排起了長隊(duì)。

    “就這么吃，咱也送不起啊，吃的人比買的人都多?！壁w靈兒挺著大肚子在店鋪里幫忙?！?br/>
    “靈兒，舍不得孩子套不著狼，只要大家嘗過，覺得好吃了，下次她想吃的時(shí)候，就會(huì)想到瑛子燒雞，這樣咱們不就賺了嗎?！?br/>
    聽王瑛這么說，趙靈兒撇了撇嘴說道：“希望是這樣吧，別到時(shí)候賠了燒雞還沒招來客人?！?br/>
    接連免費(fèi)品嘗了一個(gè)星期，終于瑛子燒雞的知名度打了出去，各大飯館紛紛訂購，忙得王瑛和趙靈兒腳打后腦勺，王家人都高興的合不攏嘴！