當(dāng)人事主管徹底宣布完本次比賽的所有規(guī)則之后，比賽正式進(jìn)入計(jì)時(shí)階段。
而周信手里的雕刻刀也劃出一個(gè)優(yōu)美的弧度，輕輕地落在菜板上，穩(wěn)穩(wěn)地立住。
圍觀者當(dāng)中立刻就有人發(fā)出一陣喝彩聲。
“雕蟲小技，哪個(gè)廚師閑雜的時(shí)候沒練點(diǎn)刀具雜技？”姚江偉并沒有因?yàn)橹苄盼擞^眾目光而對(duì)周信重視。
相反，他知道玩的越花哨的，往往都越是空皮囊，華而不實(shí)，是做廚師的大忌。
“終究只是個(gè)臨時(shí)湊數(shù)的大學(xué)生，一個(gè)暑期工還能上天不成？”姚江偉自然也暗中查過周信的底細(xì)，生怕他這精心策劃的事情被攪了局，所以限定只能請(qǐng)凌豪的人幫忙。
而周信真真切切地只是個(gè)在京都上大學(xué)的學(xué)生，這次暑假才回老家的。以前并沒有進(jìn)修過廚師。
自學(xué)能有多大本事？哪比得過他們這些經(jīng)過系統(tǒng)專業(yè)訓(xùn)練的？
進(jìn)一步講，就算這周信跟他姐姐學(xué)到了八成功力，又如何能進(jìn)他姚江偉的法眼？
比賽正式開始后，姚江偉兩人幫劉夢婷將他們準(zhǔn)備的食材拿了出來，一股腦地從袋子里倒出，堆在桌上。
那些夾在碎冰里的東西，引得一些人驚嘆不已，那竟然是各色各樣的海鮮！
“這是我專程從綠島市用冷柜集裝箱運(yùn)來的海鮮，今天上午出發(fā)的，剛剛才到。”劉夢婷神情中盡是得意。
就那些海捕大蝦，鮑魚，海參，梭子蟹，光食材成本加運(yùn)費(fèi)就花了小幾千。五人份已經(jīng)足夠了。
在劉夢婷一方亮出食材后，周信也拎出了自己的袋子。
“嘩啦啦！”
一堆白蘿卜，青蘿卜，黃瓜，青紅辣椒滾了出來！
“哈哈……”人群中頓時(shí)響起一陣哄笑，是真心控制不住的笑，而不是專門送上來的嘲笑。
就連一臉嚴(yán)肅刻板的評(píng)委都忍不住笑了，他們基本都是受過專業(yè)訓(xùn)練的，不管多么好笑都不會(huì)笑――除非忍不住。
畢竟周智這一方的反差太大。
食材可是決定一道菜成敗的最關(guān)鍵因素，說考察的是烹飪技術(shù)，甚至越簡單的東西越考驗(yàn)功夫，但畢竟也是要給評(píng)委們吃的，最起碼的尊重還是要有的。
你一個(gè)蘿卜做的天花亂墜又如何？那還是一個(gè)蘿卜而已啊！
姚江偉跟劉夢婷一方放肆地笑了起來。認(rèn)輸就認(rèn)輸吧，還要專程來丟臉嗎？
笑過之后，劉夢婷看向周智的眼神更加輕蔑，隨后更是對(duì)著周信擠了擠眼，那口型分明在說，“謝謝小帥哥大義滅親哦！”
周信并沒在乎四周響起的那些笑聲，周智也面色平靜，將自己帶的那個(gè)袋子打開。里邊是香菇，山雞，還有一塊鮮紅的不知名獸肉。
眾人恍然，原來這才是干貨呢！
看來這一場比賽，是一場山珍對(duì)海味的pk?。?br/>
他們這么一個(gè)內(nèi)陸城市，要說山珍那還真是隨處可見，誰家還沒吃過？
相對(duì)來說，海味卻是相當(dāng)稀罕了，不只是因?yàn)槟切┦巢谋旧砻F，又需要冷鮮運(yùn)輸名貴，而是做起來更考驗(yàn)廚師水準(zhǔn)，因?yàn)槠綍r(shí)做的少。
既然是造型菜，那除了主菜吃起來美味這基礎(chǔ)要求外，輔菜的加工也尤為重要。
所以姚江偉才有恃無恐。論起刀工，別說凌豪了，就算是他們整個(gè)市里，能與他一較高下的都屈指可數(shù)。
當(dāng)劉夢婷與周智幾乎同時(shí)點(diǎn)火熱鍋的時(shí)候，王家林跟那位負(fù)責(zé)水產(chǎn)的副廚師長也都同時(shí)出手，開始加工各自一方的材料。
一個(gè)熟練地抓起一把把香料跟調(diào)味品，上料腌漬肉類；一個(gè)如庖丁解牛，飛快地給貝殼類顛沙，挑蝦線，給螃蟹去腥。
在雙方那四人針鋒相對(duì)忙的熱火朝天的時(shí)候，周信與姚江偉卻都沒有急著出手。
他們負(fù)責(zé)刀工，也就是雕刻，將各種能搭配主菜的食材進(jìn)行處理，雕出各種美麗的造型，起了錦上添花的作用。
這也是造型菜中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。所以很多觀眾的目光也都注視在了他們兩人身上。
姚江偉瞇了瞇眼睛，嘴角勾起一個(gè)不屑的笑容，意思很明顯――你一個(gè)籍籍無名的暑期工，有什么資格跟我叫板？
所以姚江偉立刻就動(dòng)手了，跟周信耗時(shí)間越多，外人還以為他按兵不動(dòng)重視對(duì)手呢。
其實(shí)他真的是不把周信放在眼里，所以覺得還不如早點(diǎn)行動(dòng)。
在姚江偉開始將一塊西蘭花切開，進(jìn)行加工之后，周信也重新拔出了那把雕刻刀。
小刀在他手里旋轉(zhuǎn)著，上下翻飛幾下，一個(gè)白蘿卜的皮便被利索地削了下來。
周信揮著雕刻刀，先是快速大開大合，將大塊的蘿卜肉給砍掉，沒多久就形成了一個(gè)人形的輪廓。
隨后便是細(xì)節(jié)加工，眾人都以為周信會(huì)放慢速度，開始精雕細(xì)琢了，然而周信的動(dòng)作出乎了眾人想象，他雖然動(dòng)作放慢了一些，卻依然是動(dòng)作很大，只不過削下來的蘿卜肉卻越來越小。
“竟然是在雕人形！而且還那么細(xì)致……”評(píng)委席里一些專業(yè)廚師立刻就有了興趣。
在這種節(jié)奏比較緊張的比賽里，還敢花費(fèi)時(shí)間去做這種精細(xì)活，在他們看來，周信的膽識(shí)不可謂不大。
但就怕得不償失，撿了芝麻丟了西瓜。畢竟今天的重點(diǎn)還是周智跟劉夢婷的主菜。
配菜能精細(xì)一點(diǎn)，點(diǎn)綴好的話或許會(huì)酌情給點(diǎn)加成效果分，但若是倉促完成，不夠美觀，那么肯定會(huì)造成印象分打折扣。
看到周信竟然對(duì)著一個(gè)白蘿卜雕人物，姚江偉也有些不解。這小子真有把握完成這么精細(xì)的工作？
簡單雕完手里的幾塊西蘭花之后，姚江偉也不甘示弱，拿起他們配菜材料里的那根胡蘿卜。
他本來是想用胡蘿卜切片刻幾朵相對(duì)簡單的花，現(xiàn)在被周信的行為一激，也上來了暴脾氣。
所以他決定雕一對(duì)對(duì)蝦。既是顏色相配，旁邊又有實(shí)物對(duì)照，姚江偉有絕對(duì)的自信，能雕出栩栩如生的大蝦，而且速度也不會(huì)慢。
觀眾們一看姚江偉的起手，好家伙，看來也不打算走尋常路，同樣要雕高技術(shù)含量的東西了！手機(jī)用戶請(qǐng)瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。