拜師宴變成了宮廷御宴后廚領(lǐng)導(dǎo)們的聚餐,酒過三巡之后,氣氛也越來越歡樂,王包子的怪脾氣在半瓶酒下肚之后也變得正常了很多,和李叔稱兄道弟起來,兩人愉快的吹噓起當年的風光歲月。
鐘凌羽和唐陌兩個人也喝得差不多,坐在椅子上東倒西歪了。但是柳青霓和唐巧還是保持著清醒的。
“柳姐姐,我們接下來怎么辦啊?!蓖茸砹说膸兹?,唐巧完全不知道該怎么辦。
柳青霓拉著唐巧就往外面走去,邊走邊說道:“別離這些臭男人了,喝了酒就什么事情都不管,下午陪我去采購一批廚具,然后把我們的招工告示給貼出去,讓王包子自己來選人。”
整個一下午的時間,柳青霓和唐巧都在滬上最大的廚具市場當中,因為這是大飯店需要用到的東西,很多店子當中都沒有現(xiàn)成的貨,需要去訂制;但好在現(xiàn)在的宮廷御宴一點都不差錢,在金錢的作用下,柳青霓將昨天就列好單子上的所有物品都采購齊全了。
廚房也在昨天就已經(jīng)給王包子準備好了,現(xiàn)在就等著那些需要從廠家送過來的廚具,宮廷御宴的面食部就可以正式投入使用了。
第二日一早,來宮廷御宴應(yīng)聘的廚師便絡(luò)繹不絕,但王包子充分發(fā)揮了他那詭異的風格,好幾個在鐘凌羽看來還不錯的年輕小伙統(tǒng)統(tǒng)都被王包子給拒絕了,因為之前便已經(jīng)有協(xié)商,鐘凌羽也不好意思對王包子的決定多做干預(yù)。
一直從上午九點忙碌到下午四點多鐘,前前后后面試了六十多人,王包子這才算是將自己的幾個幫手給確定了下來。在給這些人做了登記,看了個短會通知他們明天就過來上班之后,鐘凌羽就讓這些人離開了。
而今天一天,宮廷御宴所有的人都在忙著這件事情,沒有開業(yè)。
唐巧本就是宮廷御宴的后廚采購,今天一天就在外面忙著采購?fù)醢娱_出來所需要的材料,單單是不同的面粉便有八種之多,唐巧帶著人開著車跑了好幾個地方才算是將這么所需要的面粉給買齊了。
李叔和柳青霓今天也放下了自己手中的工作,一整個上午都在附近的公園里面閑逛,以李叔和這些在公園鍛煉老頭的交情,沒用多少時間就讓整個公園的人都知道宮廷御宴準備開始出售早茶,讓得這些有錢有時間的老頭都高興不已。
蘇明月這邊更是動用了自己的關(guān)系,在好幾個樓盤的顯眼處,給宮廷御宴的早茶部打出了廣告。讓個整個滬上更多的人知道了前段時間鬧得沸沸揚揚地的宮廷御宴現(xiàn)在又重新推出了早茶。
“父親,這鐘凌羽現(xiàn)在又推出什么早茶,明顯就是想要和我們搶生意?。∥覀兪欠褚矐?yīng)該采取措施對他們進行回擊!”
宮廷御宴對面,佐藤由紀正和佐藤一郎站在窗戶邊上,望著宮廷御宴這邊的情況。
佐藤一郎在聽了佐藤由紀的問題之后,擺了擺手,說道:“跳梁小丑臨死前的掙扎罷了,剛開業(yè)的時候不是鬧得比這個還厲害嗎?還不是沒做幾天生意就做不下去了,推出現(xiàn)在這個早茶!他們也蹦達不了幾天的。我們做好自己的菜品就可以了?!?br/>
“是,父親?!痹趧e人外面,佐藤由紀可能是囂張跋扈的富二代姿態(tài),但是在自己的父親面前,他卻保持著足夠的謙卑;就連說話聲音的分貝都控制在一定的范圍之內(nèi)。
“對下面的人說吧,這段時間我們?nèi)珗鏊械牟硕际前苏邸_€有我每天都會過來做三道菜,送給當天消費最高的前三桌?!弊籼僖焕捎衷谒汲季弥?,再次開口說道:“今天晚上你就將廣告做出去,后廚今天晚上開會,研究新菜?!?br/>
“是,父親大人!”聽從了佐藤一郎的話之后,佐藤由紀連忙下去將佐藤一郎的吩咐落實下去了。
除了佐藤一郎的飯店有所反應(yīng),滬上餐飲界對于宮廷御宴召開早茶部都有了不同的反應(yīng),但是這并不會影響鐘凌羽所做的決定的。
第二日一早,在一陣鞭炮聲當中,宮廷御宴的早茶部迎來了自己的第一批客人。幾乎是同時,對面的飯店也掛起了一塊大大的廣告牌,上面印著工藤伊朗的巨幅照片,旁邊的廣告詞采用了中日兩種語言,簡單明了。
“星廚大賽常任理事,著名天婦羅大師佐藤一郎先生蒞臨本店指導(dǎo),每日為客人贈送三份菜品!”
在下面還有一行小子,具體事宜見店內(nèi)海報,所有解釋權(quán)歸本店所有。
鐘凌羽正站在門口望著如潮水一般涌入店中的客人,突然見到對面豎起來的廣告牌,心中是又驚又喜,驚的是自己做的這個決定竟然讓得佐藤一郎都出手了,喜的則是佐藤一郎終于出手了,這樣離自己的目的便有更近一步了。
“我們的宣傳做得不錯,現(xiàn)在開門才不到十分鐘所有桌子都已經(jīng)坐滿了,服務(wù)員都有點忙不過來了,我們后廚的很多人都在幫忙上菜了。我現(xiàn)在在考慮是否要增加服務(wù)員,但我擔心又像我們剛開張的一樣,生意沒好幾天,那樣的話多請服務(wù)員對我們將是一步很大的損失?!绷嗄迯暮髲N走了過來,擦了擦手對鐘凌羽說道。
“招人吧!這一次我相信王叔的實力。我們的早茶部一定能夠順利的開下去的,接下來就是依靠早茶來帶動中午和晚上的生意了,這群老爺子喝個茶一坐就是一上午,你們多做一些小樣,在合適的機會端上來讓他們嘗嘗?!?br/>
“這件事情我和李叔昨天就已經(jīng)在準備了,我們昨天商量出了兩個新菜,都是按照那天晚上的意思,傳統(tǒng)家常菜的作法,但是對所使用的原料進行了改良,一份是滬上本幫的紅燒肉,一份是湘菜當中的農(nóng)家小炒肉?!绷嗄迣⒆约鹤蛱煜挛绾屠钍迕G的成果都告訴了鐘凌羽。
“幸苦你了,柳青霓。這段時間讓你忙里忙外的,又是采購又是研究菜品?!蓖矍斑@個因為最近太過于勞累而留下了重重黑眼圈的漂亮姑娘,鐘凌羽發(fā)自肺腑的對他表示了感謝。
“沒事,等這段時間忙完了你放我?guī)滋旒倬涂梢裕乙厝タ纯次依系?,順便從他那里帶幾鍋老湯回來?!?br/>
柳青霓說完之后又急匆匆的往后廚走去。
“招人的事情你一定要記得和唐陌說??!”
柳青霓剛走,唐巧又過來了。
“凌羽哥哥,今天第一天生意實在是太好了,昨天準備好的五百斤面粉現(xiàn)在就已經(jīng)快用完了,我剛剛又讓人送了五百斤過來了。今天不把面醒好,明天就沒有面用了?!?br/>
“巧兒你也辛苦了?!辩娏栌鹩至晳T性的想揉了揉唐巧的頭發(fā)。
但是唐巧靈巧的躲開了,往后廚跑去。
“奶奶昨天和我說了,不能再讓男生揉自己的頭發(fā)!”
看著唐巧的背影,又看著人頭攢動的大廳,鐘凌羽也是充滿了感概。
臨近中午時分,一大群老爺子果然還都在店內(nèi)喝茶聊天,服務(wù)員在這個時候給每桌都上了一碟菜,柳青霓出來客套了一番,然后請大家?guī)兔υ嚥恕τ谶@些老爺子來說,這種事情自然是萬分愿意,免費不說,還可以在自己老朋友面前賣弄一下自己的才華。
所以在菜端出來之后,整個大廳當中都響起了絡(luò)繹不絕的夸贊聲。老爺子們都拿出自己年輕時候的見識和現(xiàn)在的修養(yǎng)用各種贊美之詞來表揚做菜的柳青霓。