余知藝分配完工作,就去處理一個(gè)更重要的事情,去清風(fēng)樓搶廚子。估計(jì)張錦風(fēng)要是一開(kāi)始知道余知藝這么不客氣,也不會(huì)提出要幫她了,這可好了,啥也沒(méi)得到又是賠錢(qián)又是賠人。
余知藝沒(méi)走兩步路就到了清風(fēng)樓,掌柜看見(jiàn)余知藝來(lái)了,忙領(lǐng)著去了樓上那間廂房,這次余知藝剛走進(jìn)去,張錦風(fēng)后腳就進(jìn)來(lái)了。
“你又來(lái)干什么?”張錦風(fēng)一臉警惕,看的余知藝一陣發(fā)笑
“我這次來(lái),是來(lái)跟你借人的?!?br/>
“哦?借誰(shuí)?”張錦風(fēng)有點(diǎn)摸不著頭腦,來(lái)借人?
“借你兩個(gè)廚子用用?!?br/>
“什么?不行!你借走了我用什么?想讓我這兒關(guān)門(mén)就直說(shuō)?!睆堝\風(fēng)更無(wú)語(yǔ)了,這小丫頭有沒(méi)有搞錯(cuò),來(lái)借廚子?自己這里的廚子可是花大價(jià)錢(qián)挖來(lái)的,不行,肯定不行。挖走了自己就等著關(guān)門(mén)吧。
“那,你給我找兩個(gè)精通廚藝的來(lái)就行,我這個(gè)獨(dú)家秘方,有點(diǎn)廚藝就行?!庇嘀嚳粗@么“激動(dòng)”的張錦風(fēng)也覺(jué)得自己有點(diǎn)不地道。
“行,下午給你送過(guò)去,但不是我這兒的廚子昂!你別想打我廚子的注意!”
“行行行,謝謝你,不搶你的,看你這樣跟我搶你媳婦似的?!?br/>
“別,我謝謝你,你快去弄你那個(gè)店吧,對(duì)了,你想好叫什么名了么,我前幾天給你訂了個(gè)牌匾,你看看找誰(shuí)給你寫(xiě)個(gè)牌匾,寫(xiě)完我找人給你掛上去。”
余知藝一拍腦子,對(duì)啊,起個(gè)什么名字呢……余知藝想了一會(huì)兒,腦子里出現(xiàn)了一個(gè)名字,對(duì)這張錦風(fēng)說(shuō)道:“牌匾在哪,拿進(jìn)來(lái),在幫我準(zhǔn)備筆墨,我自己寫(xiě)?!?br/>
張錦風(fēng)點(diǎn)了點(diǎn)頭,讓外面的小廝把牌匾抬了進(jìn)來(lái),又拿了筆墨進(jìn)來(lái)。余知藝小手一揮,寫(xiě)下了三個(gè)大字,靖云樓。
余知藝的字不比一般的閨閣小姐,靖云樓三個(gè)字寫(xiě)的大氣無(wú)比。
“好字!這樣,你也給我這清風(fēng)樓寫(xiě)一個(gè)就當(dāng)謝禮了?!睆堝\風(fēng)看著余知藝的字眼睛一亮。
“好,改天你再弄塊牌匾來(lái)我給你寫(xiě)?!庇嘀囉X(jué)得這個(gè)謝禮對(duì)比于自己麻煩張錦風(fēng)的事情,很劃算。
“那你找了廚子讓他們午膳過(guò)后來(lái)靖云樓找我?!?br/>
“好?!睆堝\風(fēng)送別了余知藝就轉(zhuǎn)頭去給她找廚子了,余知藝則回了靖云樓,自己想再去看看樓上雅間,有什么需要改進(jìn)的地方。
余知藝走上了樓上的雅間,確實(shí)做的很不錯(cuò),一個(gè)桌子,周?chē)佩佔(zhàn)拥牡胤接描F皮圍了起來(lái),防止燒到木頭,有個(gè)小支架能把鍋夾起來(lái),但是萬(wàn)一吃著吃著火滅了怎么辦,余知藝也沒(méi)想出來(lái)什么好辦法,只能麻煩一點(diǎn),加木頭,樓上開(kāi)著窗戶(hù),應(yīng)該可以用碳,勤加著點(diǎn)碳也就行了,樓下人那么多就用木頭吧,穩(wěn)妥一些。但應(yīng)該會(huì)很熱,這個(gè)余知藝也沒(méi)有什么好辦法,畢竟這里真的什么都沒(méi)有,只能說(shuō)只要口味好,新穎,就不會(huì)缺顧客,從古至今應(yīng)該都是這樣。
余知藝也想想做些手打果汁之類(lèi),但這些她得回去嘗試一下,畢竟自己前世也只是喝過(guò)用破壁機(jī)打果汁,也沒(méi)做過(guò)什么別的花樣,至于現(xiàn)在,只能用手搗碎然后用紗布把果汁濾出來(lái),弄點(diǎn)冰塊之類(lèi)。又想起前世那個(gè)酒鬼朋友釀的梅子酒簡(jiǎn)直絕了,自己聽(tīng)他講過(guò),但從來(lái)自己沒(méi)實(shí)驗(yàn)過(guò),回家也要試試。這里人釀的酒肯定沒(méi)有他們?cè)诂F(xiàn)代釀的酒口感好。
余知藝正在樓上想著自己的賺錢(qián)大計(jì),朱明秀推門(mén)進(jìn)來(lái)告訴她廚子到了,余知藝點(diǎn)點(diǎn)頭起身下樓,只見(jiàn)樓下那兩位男子,其中一個(gè)長(zhǎng)得非常粗曠,另一個(gè)又長(zhǎng)得很文弱,他倆人看起來(lái)都不像個(gè)廚子,一個(gè)像屠夫,一個(gè)像書(shū)生。
“小姐。”兩人看見(jiàn)余知藝行了個(gè)禮說(shuō)道
“你們二人,會(huì)做飯?”余知藝看這二人實(shí)在不像個(gè)廚子
“會(huì)啊,我二人什么都會(huì)做,小姐你別看我倆長(zhǎng)的不像個(gè)廚子,但我倆父親,爺爺都是廚子?!蹦莻€(gè)文弱的男人說(shuō)道。
“你們二人?是兄弟??”余知藝震驚了,這兩個(gè)人怎么看都不像兄弟
“嘿嘿,對(duì)啊,我們倆是親兄弟,但是好多人說(shuō)我倆不像親兄弟?!蹦莻€(gè)粗曠的男人猱了撓頭笑道。
“那你倆隨我來(lái)吧。”余知藝帶著二人上了樓上雅間,告訴他們火鍋底料應(yīng)該怎么弄。
“你們二人,我不知道能不能信任你們,但我要告訴你們這個(gè)是我的獨(dú)家秘方,是萬(wàn)不可泄露出去的,跟著我,我給你們開(kāi)的月錢(qián),肯定是整個(gè)夜瀾城最高的,而且還會(huì)再漲,前期你們二人每人每月十兩銀子,到后期我還是會(huì)給你們二人漲的,明白了?”余知藝想應(yīng)該沒(méi)人會(huì)跟錢(qián)過(guò)不去,自己只能用錢(qián)收買(mǎi)人心,雖然可恥,但有用,看他們二人開(kāi)心的神情就知道了,畢竟確實(shí)沒(méi)有哪個(gè)廚子一個(gè)月會(huì)給開(kāi)十兩銀子的,最多最多一兩銀子。十兩銀子啊,可供一個(gè)普通家庭生活半年了。
“是,我們記住了?!倍肃嵵氐恼f(shuō)道
“嗯,下面我給你們說(shuō)的就是怎么制作燙鍋的鍋底?!?br/>
“燙鍋?是什么東西?”二人有些疑惑,鉆研廚藝數(shù)十載,還沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)食物。。
余知藝拿出特制的鍋來(lái)給二人講解,二人聽(tīng)的連連驚嘆,原來(lái)還能這樣吃。