玄樸先生早晨洗簌完畢，悠然坐在屋敷里喝茶。

    扶桑此時(shí)是抹茶和綠茶共存的年代。

    扶桑茶種和茶文化來自中華，最早記載的飲茶記錄出現(xiàn)在奈良時(shí)代（710年-794年）初期，扶桑最古老的茶園在京都高山寺，是805年從中華歸來的最澄和尚所建，第一部茶書《吃茶養(yǎng)身記》是1191年從中華回到扶桑的榮西和尚所著。

    日本茶道的鼻祖是村田珠光（1423年—1502年），村田跟一體宗純（著名的一休和尚）參禪，將禪宗思想引入茶文化，創(chuàng)立了茶道。

    1489年，室町幕府第八代將軍足利義政隱居在京都的東山，在此修建了銀閣寺和著名的同仁齋。同仁齋的地面是用塌塌米鋪滿的，一共用了四張半，從此四張半塌塌米的面積成為后來扶桑茶室的標(biāo)準(zhǔn)。

    十六世紀(jì)末，桃山時(shí)代的千利休（千宗易）正式確立了茶道，他提出的茶道四諦“和、敬、清、寂”成為日后茶道文化的精髓。

    茶道中有名的“一期一會(huì)”就是通過一系列的茶道活動(dòng)，包括水、飯、談、茶四步使賓主間產(chǎn)生“一生一次、難得一次理當(dāng)珍惜”的感受，清靜而略帶寂寥，進(jìn)而思考人生的悲歡離合，使精神受到洗禮、升華。

    此時(shí)茶道中使用的是抹茶，類似于中華的團(tuán)茶，用籠磨細(xì)，加香料沖煮而成，飲用的時(shí)候要茶筅（圓竹刷）劃圈使茶粉均勻化開。后世茶道也開始使用的綠茶、紅茶，不再拘泥于抹茶。

    扶桑綠茶起源于1738年前后，宇治茶農(nóng)永谷宗圓（1681—1777年）創(chuàng)制了“煎茶”，即高級(jí)葉茶，“手采嫩芽一芽三葉，薄攤蒸氣殺青，火上揉捻，然后用焙爐烘干”。

    十九世紀(jì)初，改進(jìn)的永谷宗圓制茶法在扶桑得到了廣泛的推廣和普及。1837年山本德翁創(chuàng)制出煎茶中的極品“玉露茶”，從此綠茶得到了普遍認(rèn)可，開始在民間廣泛流傳。

    直秀帶著兩個(gè)學(xué)生鍛煉回來，玄樸先生的兩個(gè)弟子也出來就座——以前都坐木地板上只能算是就坐，現(xiàn)在可不一樣了，昨天在商人町直秀順手訂了疊敷（榻榻米）和円座（圓坐墊），讓商人送貨上門，給屋敷鋪上了疊敷。現(xiàn)在大家坐上了円座，幸福感徒然上升——光大腿坐涼地板，真虧玄樸先生想的出。直秀一直認(rèn)為再忙生活也不能對(duì)付，生活條件好了心情愉快，工作效率也會(huì)上升。

    仆人端上來米飯、味增湯、甜醋姜芽，還額外給玄樸先生、虎之助、學(xué)次郎上了茶碗蒸（豪華版雞蛋羹），玄樸先生的兩個(gè)學(xué)生和直秀就每人只有一個(gè)“卵燒”（煮雞蛋）。

    直秀來佐賀的時(shí)候從長(zhǎng)崎帶了一些煎茶和風(fēng)味漬物，這兩天又買了一些本地漬物和味增。玄樸先生屬于那種忙起來煮懷表的人物，雖然是醫(yī)生，但自己的生活實(shí)在潦草，估計(jì)玄樸先生的兩個(gè)學(xué)生和仆人都不好意思提醒，東亞文化氛圍下有時(shí)人都活的謹(jǐn)慎、有時(shí)就是想的太多，能做就做做不了也順其自然多好，想的太多只會(huì)為難自己。

    吃過飯到了蘭學(xué)寮，玄樸先生自去忙碌，直秀因?yàn)樽煮w的原因被排斥在鐵筆刻字之外，他翻了翻蘭學(xué)寮的藏書，質(zhì)量一般，蘭語(yǔ)醫(yī)書居多，專業(yè)物理書只有一本志筑忠雄翻譯的《歷象新書》，專業(yè)化學(xué)書只有一本宇田川榕庵翻譯的《舍密開宗》，還有一本冶金鑄造學(xué)的書籍《鐵汞全書》和幾本蘭國(guó)編著的自然百科書?？磥硖m學(xué)者是比較被動(dòng)地接受西洋科學(xué)，而蘭國(guó)商館的館員也是根據(jù)自己的喜好和特長(zhǎng)來傳播知識(shí)，書籍缺乏系統(tǒng)性，也是，現(xiàn)在這種鎖國(guó)狀態(tài)下能撿到的豆包就別嫌餿。

    至于那本著名的《王家列日鑄炮廠火炮鑄造法》，直秀沒找到，估計(jì)是佐賀還沒從蘭國(guó)商館拿到這本書，就是這本書引導(dǎo)佐賀藩開始建造反射爐，進(jìn)而造出西洋式的鋼鐵大炮。

    轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，直秀總覺得比起后世的大學(xué)，蘭學(xué)寮少了點(diǎn)什么，仔細(xì)想想，原來是少了這幾件東西，直秀就和玄樸先生打了個(gè)招呼請(qǐng)假外出，先生忙著刻字只輕輕地?fù)]了揮手，于是直秀帶著兩個(gè)學(xué)生溜之大吉。

    轉(zhuǎn)眼之間直秀在蘭學(xué)寮已經(jīng)待到第五天，幾位先生已經(jīng)熟練掌握了蠟紙印刷的技巧，蠟紙印刷設(shè)備也經(jīng)過擴(kuò)大采購(gòu)變成了八套。第五天下午，粗糙版本的《光學(xué)》終于印制完畢，一共八本，幾位先生和臨時(shí)從弘道館過來幫忙的蘭學(xué)者們紛紛互相恭喜，直秀和學(xué)生在一邊也做歡欣狀當(dāng)背景板。

    慶祝完畢，玄樸先生等蘭學(xué)寮先生拿著書、自己帶著蠟紙印刷設(shè)備就興沖沖的地沖出門外，留下直秀一干人等面面相覷，“這是啥情況？不是應(yīng)該發(fā)點(diǎn)獎(jiǎng)金聚個(gè)餐什么的，就這樣完了……”。

    等到黃昏也沒見幾位先生回來，直秀就帶著學(xué)生和玄樸先生的兩弟子回家吃飯。玄樸先生的弟子早就發(fā)現(xiàn)了直秀的土豪屬性，但其實(shí)是直秀最近有點(diǎn)飄了才花錢大手大腳，一個(gè)原因是窮家富路預(yù)算帶多了；另一個(gè)是直秀面對(duì)陌生環(huán)境和歷史名人壓力有些大，所以花錢如流水排解一下，而他的兩個(gè)學(xué)生對(duì)他有些小崇拜，也沒有提醒他。

    這三天直秀沒啥大事，外出時(shí)在商人町看到平民的生活細(xì)節(jié)，已經(jīng)慢慢冷靜了下來，但物美價(jià)廉的食物也多的是，關(guān)鍵要會(huì)做，所以大家還是對(duì)晚餐有很大期待。

    現(xiàn)在是初冬，時(shí)令蔬菜都看不到了，綠色的只有昆布（類似海帶），但直秀買了些黃豆回來發(fā)豆芽，做個(gè)涼拌豆芽清脆爽口。土豆也是這樣，直秀拿釘子把鐵皮簡(jiǎn)單加工了下做成了廚房工具，涼拌土豆絲也挺好吃的。而薩摩芋（甘薯）放到鐵皮上烤，冬天吃美味的烤紅薯是多好的事情啊。

    干瓢（葫蘆干）和其它蔬菜干也有，多少放一些到湯里，總比天天蘿卜湯好的多。

    鮪魚、烏魚、沙丁魚、窩斑鰶、鯡魚干和干鯡魚子被視為下等人吃的食物，非常便宜，冬天把鮪魚塊和蔥待煮滾后趁熱享用，這樣做成的蔥鮪鍋非常好吃。

    另外直秀在江戶自己用藥材調(diào)制了類似十三香的調(diào)料，這次游學(xué)隨身帶了一大包，這東西在現(xiàn)在就是神器，誰吃誰知道。

    看起來花費(fèi)不小，但實(shí)際上生活質(zhì)量大大提高，以前玄樸先生生活是比較隨意的、給啥吃啥，仆人也不擅于創(chuàng)新，直秀指點(diǎn)幾次后仆人也就學(xué)會(huì)了，學(xué)習(xí)的動(dòng)力很充足，因?yàn)橹魅顺陨端陨?，誰也不會(huì)跟自己過不去不是。

    晚上直秀幾個(gè)人正在閑談，玄樸先生回來了，喝了杯茶就讓直秀做準(zhǔn)備，因?yàn)橹毙忝魈煲卺t(yī)學(xué)館給弘道館的學(xué)員講課。

    “先生辛苦，請(qǐng)問講學(xué)所涉及的內(nèi)容是哪些方面？”

    “內(nèi)容你自己選擇”，玄樸先生是個(gè)厚道人，但作為幕末三大名醫(yī)之一，“海千山千”（見多識(shí)廣，精于世道），也是吃過見過的，處事看的很開，不會(huì)顧忌這個(gè)那個(gè)的，頗有“啥幺蛾子老夫沒見過”的自信。

    第二天直秀先到蘭學(xué)寮把自己這幾天做的東西搬到醫(yī)學(xué)館的教室，說是教室，其實(shí)是一間房屋的大廳，看樣子能容納三四十人的樣子。

    原來昨天蘭學(xué)寮眾人跑去給醫(yī)學(xué)館館主島本良順炫了下自己印刷的《光學(xué)》，島本良順又帶著大家去弘道館炫了一下，做出成績(jī)一定要在第一時(shí)間讓領(lǐng)導(dǎo)知曉，道理古今通用，弘道館的館主和教授一看確實(shí)不錯(cuò)，最起碼印點(diǎn)自己的講義豈不是美滋滋，“立功立德立言三不朽”，這其中的一不朽正在向自己招手。

    表?yè)P(yáng)是肯定要表?yè)P(yáng)的，獎(jiǎng)勵(lì)也肯定是要獎(jiǎng)勵(lì)的，但玄樸先生說發(fā)明人這兩天要走，以直秀幕府武士的身份，別笑，二半場(chǎng)也是世襲武士，獎(jiǎng)勵(lì)這事不太好辦，發(fā)錢有私下勾結(jié)拉攏的嫌疑，另外文化人談錢也俗氣，想來想去那就給他揚(yáng)揚(yáng)名吧，事情做的光明正大而且還是美談，于是就有了這一場(chǎng)講學(xué)。

    江戶時(shí)代的報(bào)時(shí)靠太鼓或鐘聲，人們對(duì)準(zhǔn)確的時(shí)間觀念是不存在的，陸陸續(xù)續(xù)的弘道館學(xué)員進(jìn)入大廳，然后三三兩兩的聚在一起小聲說話。直秀保持儀態(tài)，坐的腰酸腿疼，好不容易看有二十幾人，就讓學(xué)次郎請(qǐng)來玄樸先生及幾位蘭學(xué)寮先生壓場(chǎng)子，開始講學(xué)。

    弘道館過來的學(xué)員以十五歲到十七歲的為主，蘭學(xué)寮是研究蘭學(xué)的所在，弘道館才是正式教授學(xué)生的地方。弘道館通知說的是“江戶某某，于蘭學(xué)有名聲，于翌日上午于醫(yī)學(xué)館某某屋敷講學(xué)，有興趣者可自行前往”，直秀又沒啥名氣，一打聽還是個(gè)年輕的，所以過來聽講座的都是些少年學(xué)生，基本上都是湊個(gè)熱鬧。

    直秀心里有數(shù)，“走過路過，不要錯(cuò)過，不來的有你們后悔的時(shí)候”，微笑（獰笑）著走到黑板旁邊，拿起粉筆寫了兩列大字，“江戶堀直秀”、“蘭學(xué)者”。