?廚房每次需要的食品原料采購是最麻煩了,不像其它部門,只要數(shù)量不錯,質(zhì)量過關(guān),價錢合理就沒什么問題了。
采購食品原料,大部分原料都可以提前將購買儲存?zhèn)溆?,這樣貨源穩(wěn)定,價格也比較低,只要提前與供貨商簽好協(xié)議,他們就會按時按量將東西送到酒店,十分方便。
但還有一部分是需要即時購買的,這樣才能最大限度地保證原料的新鮮程度,以及原料的質(zhì)量。
段睿青在天剛蒙蒙亮就爬起來趕到了酒店,他和羅弘再加上采購部的另一個同事,以及羅弘帶著的徒弟,四個人趕到了縣里的菜市場。
今天是熱集,不過大概是因為天還沒怎么亮明的關(guān)系,這會兒來菜市場買菜的人還不多,菜市場也沒有那天段睿青來的時候那么擁擠,到是菜農(nóng)和收購蔬菜的生意人來得很早。
羅弘似乎是常來這里,輕車熟路地就帶著幾人直接去了目的的,他找的人似乎都是老熟悉人,和人見了面也不多寒暄,直接就聊了起來。
一起來的四個人,除了羅弘自己外,另外三人,段睿青一直面帶微笑地站在旁邊,偶爾在羅弘看向他時還會附和兩句,或者趁機問兩句自己不懂的,那淺淡的笑容似乎只是習(xí)慣性地帶上的,看起來很公式化,但只有他自己知道,他有多么用心地在聽羅弘和那個菜農(nóng)的話——他想進(jìn)入這一行,并想有更大的發(fā)展,但他卻又對這一行并不了解,那么就只能靠自己更加努力地去聽去記去問了。
而另外兩個人則似乎是習(xí)慣了羅弘愛和人聊天的習(xí)慣,一個低頭看著地面不知道在想什么,一個則干脆找了個地方蹲著繼續(xù)打嗑睡了。
羅弘和那個人聊了接近有半個小時,才帶三人離開了那個推位,另外兩個人見等了半天卻什么也沒買,有點莫名其妙,但礙于羅弘的脾氣,他們也沒敢多問。
但一直聽著羅弘和那個人談話的段睿青卻明白了羅弘今天到這里的來意,他是在向那個菜農(nóng)預(yù)定一些市場上難買的山貨,只可惜那個菜農(nóng)手里的山貨也不多,羅弘只和他約好下次手里一旦有好東西,就直接送到酒店里找他。
離開那個攤位后,有點話嘮的羅弘拉著段睿青邊走邊說個不停,段睿青好脾氣,能聽懂的就靜靜聆聽,偶爾還會附和兩句,聽不懂的就問,羅弘本來就愛說,有人問自然更合他的胃口。
四人在市場上轉(zhuǎn)了小半個上午,等他們訂好貨物回去的時候,酒店里輪班的員工剛好換班。
段佳秋見段睿青與羅弘一起回來,有點驚訝,吃早餐的時候,特意把他拉到一邊問怎么回事。
“羅大廚在餐飲這方面確實是比較有話語權(quán)的,廚房里好幾個小師傅都是他的徒弟,你有空多向他請教也沒錯。”段佳秋在聽了段睿青的解釋后,拍拍他的肩膀說道。她心里也挺高興,自家的小侄子人聰明又肯干,走到那里都討人喜歡,她也跟著沾了光。
段睿青心里猜測三姑是想自己去跟羅弘學(xué)廚師,在那時也是很有前途的職業(yè),只可惜他的志向并不在此,但他也不好掃了三姑的興,只好在她說的時候臉上一直保持著笑容聽著。
段佳秋見自己說了半天,他卻只是一臉笑意,即不明顯地答應(yīng)下來也不開口拒絕,后知后覺地明白了他的意思,有點無奈地瞪了他一眼,自己卻先笑了起來。
“謝謝三姑為我操心?!倍晤G嘁娝α耍睦镆菜闪丝跉?,臉上卻露出討好般的笑容。
“哎,你呀?!倍渭亚镉悬c無奈,也不知道突然想到了什么,心里有點發(fā)愁,最后也只能淡淡地嘆息一聲。
兩天后,夏興的傷好得差不多,便銷假回到了自己的工作崗位,段睿青也回到了辦公室里,如常工作。
只不過唯一不同的,就是羅弘還是常常過來找康寧輝借段睿青。
廚房和采購部對此都挺驚訝的,大家都看得出來,那個不好相處的羅弘是看上了段睿青這個小伙子了。這些事對段睿青的生活還是有一定影響的,他脾氣好,所以常常就有人來找他本人八卦羅廚師長是不是想收他為徒,段睿青對這些問題總是一笑置之,不予置評,弄得眾人更加好奇了。到是羅弘的徒弟常常來向段睿青討經(jīng),向他請教怎么才能讓羅廚師長對自己另眼相待。
轉(zhuǎn)眼,段睿青已經(jīng)在這家酒店工作了一個月,也領(lǐng)到了他這一世的第一筆工資。
那個年月的工資真的很少,辛苦了一個月也才幾百塊錢,段睿青領(lǐng)了六百塊,已經(jīng)是很多的了。
夏興也領(lǐng)了自己的那幾百塊錢,笑嘻嘻地說要請段睿青吃飯,不過被段睿青拒絕了。
段睿青領(lǐng)了六百塊錢,再加上給夏興代班,夏興又另外補給了他五十塊錢,一共六百五,他一分沒用全部存著了,這些錢雖然不多,但對原本身無分文的自己來說,已經(jīng)是一筆巨款了。
這段時間已經(jīng)是初冬了,酒店里沒有前段時間那么忙,段睿青向康寧輝請了一段時間的假,姥爺?shù)纳湛斓搅恕?br/>
前段時間他常常跟著羅弘一起外出采買各種稀奇古怪的食材原料,對這方面有了一定的了解,他這回要回鄉(xiāng)下,正好做些準(zhǔn)備。
康寧輝到是批給了他幾天假,羅弘聽他說要回鄉(xiāng)下,還特跑來找他,在知道他的老家在縣城邊上的云嶺村,十分高興地拍著他的肩膀道:“云嶺那個地方我知道啊,是個好地方,專出好東西,哦對了,既然你回去,就幫著帶點那邊的山貨吧,像什么干筍野磨菇之類的,唉,可惜啊,我不能離開酒店,不然我就跟你一起過去了?!?br/>
“呃,是你要吃的嗎?”段睿青好奇地問道。
“你要帶來的東西少我就自己留著,”羅弘笑了笑,突然湊到他耳邊低聲說道,“要是帶得多、東西又好就賣給酒店里,過段時間會有大人物要來,領(lǐng)導(dǎo)說,縣里有人專門來打過招呼了,到時候他們下榻到酒里,廚房里最好給他們弄點特色菜,家鄉(xiāng)菜嘗嘗鮮?!?br/>
段睿青一愣,心中立刻明白了他的意思,不過他的臉上仍然保持著微微帶笑的表情,并沒有太大的波動。
羅弘是酒店里的廚師長,如果酒店需要接待重要客人,都是由他親自選料,烹制菜肴的。
羅弘對他的反應(yīng)很滿意,拍了拍他的肩膀,有些意味深長地說道:“我就喜歡你這股聰明勁,年輕人,有前途啊?!?br/>
“可我?guī)淼臇|西,酒店不一定會收吧?”段睿青心里雖然早有了主意,但擔(dān)憂還是少不了的,他也在酒店里待了一個月,知道越是這種牽扯面大的地方,不熟悉的供貨商就越難插入進(jìn)來,更何況酒店里各部門需要的各種物品,都必須經(jīng)由各部門經(jīng)理審核簽字,再交由采購部與供貨商交流,總之是要多麻煩有多麻煩,絕對不是一個人能說成的。
“沒事,只要你帶來的東西我滿意,其它人我去幫你說。”羅弘笑瞇瞇地道。
段睿青有點明白了他的意思,也沒再多問什么,直接點頭答應(yīng)了下來。
※
云紹晨知道段睿青請了假要回鄉(xiāng)下,也沒有多管,從銀行里取了一千塊錢給他,讓他自己去買回鄉(xiāng)給姥爺送的壽禮,還照樣讓他寫了欠條。
花一千塊買壽禮,在那個年代確實有點奢侈了,段睿青知道云紹晨是怕自己的那點工資不夠用,估計是特意借給自己用的。
段睿青把那一千塊和自己的六百塊工資放到一塊兒,取了二百塊準(zhǔn)備了一份十分不錯的禮物,另外還用兩百塊買了一些零零碎碎的禮物,這些都是買來送給其它親戚的,爺爺家住得和姥爺家并不遠(yuǎn),回去的放,勢必是要去一趟爺爺家看看的。
他把那些東西整理好,坐到一旁難得發(fā)起呆來。
姥爺和爸爸一直不合,也不知道姥爺過生日,爸媽會不會回去看他。
所有的東西打包整理好后,段睿青才想到一件十分麻煩的事。
這個年代生活水平不高,交通工具也同樣很少,而單人買得起的就更少了,不可能像二十年后那樣每戶必備一輛私家車。
可段睿青買了這么多東西回鄉(xiāng)下,沒個交通工具光靠他用雙肩背著走回去還能說得過去,畢竟這個年代大家都是這樣做的,但關(guān)鍵問題是回來的時候,羅弘交待給他的任務(wù)——收集大量山貨的事,那就肯定不可能再背著東西走回縣城里了,這不現(xiàn)實,而且也太浪費時間。
云紹晨聽了他的話后,把他帶到了樓下的小倉庫,將里面的一些雜物搬開,從角落里搬了一輛老式的自行車出來。
“這個是?”段睿青吃驚地看著他。
云紹晨把自行車搬到外面的院子里,又拿來抹布將車仔細(xì)擦干凈,才抬頭問道:“會騎嗎?”
“……會一點?!倍晤G嘁苍趲退淋?,聽他問便點點頭,不過他也很多年沒騎了,而且這種自行車有一個很高的大架,他不確定自己能不能騎得了。
“這個是我媽以前買的,我沒騎過,你試試吧?!痹平B晨把車交到他手里。
自行車挺新的,剎車還有鏈條之類的都還很靈活,除了前面有一個大杠外,后面的座位下面還有兩個鐵架子,放下來剛好能綁東西在上面。段睿青接過來的時候,就覺得很喜歡,他把車推到院子里的操場上,卻有點不知道該怎么坐上去。
“先坐上去再騎?!痹平B晨走到他身邊,將車頭偏向一邊,示意他先跨過大架再坐到坐位上,用腳尖點著地面支撐身體。
段睿青在云紹晨的示意下,跨坐上去,一只腳支著地面,另一只腳踩上剎車,將車滑了出去。
他的技術(shù)確實有點生疏了,有點把握不住車頭,前行的路徑都是蛇形的。上一世他學(xué)的時候也是十來歲學(xué)過一段時間,后來去了別的省城里上大學(xué),再后來進(jìn)入單位工作,都沒再碰過自行車這種簡單卻方便的交通工具了。而且就算那時有自行車,也是十分輕便的那種,不像這種架子這么大不好掌握。
段睿青在試著騎了一段路后,就漸漸找回了感覺,能把握住車頭完整地在院子里轉(zhuǎn)上一圈。
他心里挺高興的,抬頭見表哥正站在院子中間,專注的目光一直追隨著他和自行車,忍不住微微一笑,調(diào)轉(zhuǎn)車頭又繞著他騎了一圈。
“會騎了嗎?”云紹晨見他握緊剎車停了下來,便走到他身邊問道。
“嗯,會騎了?!倍晤G喔吲d地朝他笑了笑,嘴角向兩邊拉開,露出一排潔白的牙,看上去十分乖巧可愛。
“那再練練吧,路上要小心?!痹平B晨不放心地叮囑道。
“知道了,我會小心的?!倍晤G嘈χc點頭。
云紹晨看著他的笑容,沒再多說什么。
小表弟一直很聽話,也很招人疼,要單獨把他放到馬路上去,他心里確實不放心。但他總是有會長大的一天,他不可能永遠(yuǎn)將他拴在身邊。
這個新的交通工具,對段睿青來說幫助太大了,至少對目前的他來說,已經(jīng)是最有力的助手了。
第二天早上,段睿青天不亮就爬了起來,云紹晨在他起床時就醒了,起床和他一起將他買的禮物綁到自動車的后座上,又吃過三姑段佳秋做的早餐,兩人才一起下了樓。
“表哥最近還很忙嗎?”段睿青雙手扶著車頭,側(cè)頭問道。因為之前羅弘告訴過他最近會有大人物過來,那么云紹晨的工作應(yīng)該也不會輕松了。
“可能會忙上一段時間了,你一個人回去吧,”云紹晨以為他是一個人騎車上路害怕,又想到他畢竟年紀(jì)還那么小,有點心軟,抬手拍了拍他的肩膀安慰了一句,“記得不要逆行,路上盡量靠邊,小心一點就行了?!?br/>
“那你工作時要小心點?!倍晤G嘈睦镉X得有點不放心,他記得前世云紹晨干警察這一行,受過的傷大大小小不少,嚴(yán)重的甚至差點喪命,只可惜他只記得個大概,完全記不得具體時間了。
“知道了?!痹平B晨沒什么表情地點點頭。
如果不是知道他那種認(rèn)真的性格,段睿青幾乎都覺得他是在敷衍自己了。
段睿青默默嘆了口氣,他知道云紹晨的性格,只怕就是告訴他會有危險,有事些他還是會去做的。
“那、我走了啊。”段睿青推著車走了兩步,又回頭對他道。
“嗯?!痹平B晨朝他點點頭,站在原地看著他沒有立刻轉(zhuǎn)身離開。
段睿青嘆了口氣,騎上車往大山的方向走了。