青黛雖生在富貴人家,但凄慘的身世讓她不得不自力更生。自己又是個吃貨,所以當(dāng)初興趣來了去跟人家學(xué)了幾手。
看在老頭兒好心收留自己的份上,就讓他嘗嘗什么叫美食吧!這里的食材這么好,奈何廚子手藝有限,真是糟蹋了好食材。她都恨不得沖到后廚去,直接把廚藝攆出去自己來掌勺。
在廚房看了看,基本上什么都有,沒想到老頭兒屋子看著這么破爛,這里面還是有貨的。
看了下水缸里面還有條肥的流油的大魚,青黛頓時有了主意,今晚干脆就做個水煮魚吧!
袖子擼起來就開干,手直接往水里一抓,扣住魚的魚鰓,一把將它拎出了水。這魚估摸著有六七斤吧,一脫離了水就開始蹦噠,青黛險些沒抓住。
原來那些殺魚匠是直接將魚往地上摔,把魚摔死。但這樣其實會影響魚的口感,魚的身體會充血,血液會堵在身體里面,造成肉質(zhì)有些柴。
青黛將魚按在菜板上,掄起菜刀后背就往頭上敲,沒幾下就歇菜了。熟練的將魚鱗刮去,從后背開刀取出內(nèi)臟,跺點魚頭,再用刀尖從上到下片成薄取蟬翼的魚肉片。接著開始用勾芡的雞肉粉,加些酒,再稍加點胡椒粉開始腌制。
擔(dān)心不夠他們?nèi)齻€人吃,青黛還特地加了許多配菜在里面,比如蘑菇,豆芽,木耳,藕片等蔬菜。今晚上她也不準(zhǔn)備做其他了,吃這鍋魚就差不多了。
待鍋燒辣了后,青黛便將之前準(zhǔn)備的調(diào)料開始爆鍋,香味兒開始在空氣中彌漫開來。
老頭兒一下子就竄到廚房門口,看著青黛熟練的手法嘖嘖稱奇。
“小姑娘,你這廚藝,完全可以去城里隨便一家客棧當(dāng)大廚了,不~去當(dāng)廚藝都是委屈你了,你這做的可真香?。 ?br/>
青黛笑笑,回頭詢問:“老頭兒,你能吃辣不?”
老頭兒猛點頭,“我特別能吃辣”。
青黛半信半疑,她這個吃川菜長大的,都不敢這么吹牛逼,今天就讓他知道什么叫做辣。
鍋里的湯料慢慢沸騰了,青黛小心翼翼的將腌制好的魚肉片一片一片放下去。然后用勺子輕輕推開,如果此時動作幅度太大,那腌制在魚肉上的粉就會被沖散,魚肉不僅會被煮老,而且湯也會變的粘稠。
小丸子不知何時已經(jīng)跳到了灶臺上,眼睛盯著鍋里,恨不得一頭栽進(jìn)去。
約十分鐘左右,終于起鍋了,這飯還沒舀好呢,一人一狐已經(jīng)在桌子上吃的大汗淋漓了。
老頭兒已經(jīng)被辣的滿臉通紅,不過絲毫沒有影響他進(jìn)食的速度,只是不停的向青黛豎大拇指。
青黛看著有些好笑,這里面她可是放了小米辣的,起鍋后又用熱油澆了一層辣椒面,油浮在表面,這樣可以長久保溫,吃起來那是又辣又麻又燙。
總之就是一個字:爽。
等青黛去的時候,筷子一往碗里一伸,攪動了一下,竟然一塊肉都沒有了。只剩下些零零碎碎的配菜,不過看他倆這速度,自己要來慢點兒,這菜都不可能給自己剩一丁點兒。
看著這失下去的一大碗魚肉,青黛也加入了搶菜隊伍,說實話,這水煮魚,真特么的辣,自己都快受不了了。
吃完后,老頭兒竟然直接開始喝起魚湯來,青黛也是頭次見,看的目瞪口呆,這次換她給老頭兒豎起大拇指了。
“我敬你是條漢子~”
老頭兒吃完后,打了一個響天徹地的飽嗝,看來今兒個是吃的盡興了。
青黛整準(zhǔn)備收拾殘局,老頭兒卻正經(jīng)起來,嚴(yán)肅的說道:“跪下!”
“納尼?”,青黛有點整不明白了,自己這辛辛苦苦做的飯,竟然還要自己跪下。
“干嘛要我跪?我不跪,長這么大,她只跪過她父母,其他人還沒跪過呢!”
老頭兒輕聲低笑,一扶袖,竟然直接變了一個模樣,之前還是五六十歲的老翁,現(xiàn)在這看起來,頂多就三十歲吧!
而且還是一個十足的美男,青黛看的有些呆了。這什么情況?
“還想不想拜師了?”
青黛一聽喜出望外,趕忙就跪下,在桌子上倒好一杯茶,恭敬的遞上:“師父請喝茶~”
感覺到手中的茶被接過,青黛心里一陣雀躍。原本她以為這是個糟老頭子,沒想到卻是個美男,有個美男當(dāng)師父,真是不錯??!
喝過茶,頭頂傳來了說話的聲音,“忘了問你叫什么名字來著,你叫啥?。俊?br/>
音質(zhì)有種說不出的感覺,帶著一種慵懶和不羈,又有一絲誘惑,充滿了無盡的妖媚。
“我叫青黛”
“青黛?。苦舿好吧,以后我叫你小青吧!”
青黛一聽立馬站了起來,抗議道:“我不喜歡小青這個名字~”
“為何?”
青黛為在想要不要說小青代表蛇呢?一想還是算了,她可不想原來的事情重蹈覆轍,要不然又要沒完沒了的解釋。
“反正我不喜歡”
“叫你青青如何?”
青黛思考了下,勉強(qiáng)聽的過去,自己在原來的地方也叫代青青,也就不再追究了。
“師父叫什么名字?”
男子回想了半天,“我也忘了,時間太久了,不過這個不重要,你就叫我?guī)煾妇托小?br/>
青黛點點頭,確實如此,雞蛋好吃,誰還去管是哪只雞下的蛋??!反正他是自己師父就行了。
“青青就沒有什么想問為師的嗎?”
“有啊,看起來你很厲害的樣子,但為什么你卻過的這么寒酸,這么低調(diào),你圖什么???”
“圖高興啊!”,回答的是那么理所當(dāng)然。
青黛頭頂一陣黑線,這回答簡直無敵了。
“噢~我想起來我叫什么名字了,他們都叫我白澤”
“什么?白澤?”,青黛驚呼。
“怎么了?”,白澤見青黛這么大反應(yīng),有點兒不知所措。
青黛解釋:“白澤是上古神獸啊,你是神獸嗎?”
“神獸?”,白澤想了半天,搖了搖頭。
白澤這個名字只有很少的人知道,這里的人只知道他是藥圣,但是他的真面目是沒人見過的,也沒人知道他的真名。
“你這么年輕,干嘛辦成一個老頭兒???”
見青黛終于問到了重點,白澤得意的笑了,“因為好玩?。 ?br/>
青黛再次被他這個強(qiáng)大的理由折服。
無形裝逼,最為致命??!
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