見幾人都朝著家的方向走,想了想下午和王老板定下的約定,以及明天的新菜色,葉楓便道:“大家等一下,我們先別著急回家……”
結(jié)果,葉楓還未說完呢,葉氏便有些無奈地說道:“哎,你還沒玩夠??!就要天黑了,還想著玩。我餓得不行了,趕緊回家吧。”
對此,葉楓便道:“姐,你聽完說完?。∥覀兒土髟栖幍耐趵习寮s好了,明日要帶些長生果過去做菜。你餓慌了啊?那你先回吧,我們先去地里挖一些長生果,放牛車里順便運回家去?!?br/>
葉氏大著肚子,自然是餓不得。
聞言,陳繼興便道:“那這樣吧,我和你姐先回去了,你們幾個去挖吧。反正現(xiàn)在天快黑了,正好沒多少人路過。不過,挖了多少,你們要記得做個記號啊。”
哪知葉氏卻道:“算了,反正這里有糕點和烤雞,來,給我一點,我先吃著墊墊肚子。走吧,我和你們一起,人多挖得也快,幾下弄完了好回去。對了,你們今天的買賣談得怎么樣了?”
聞言,葉楓便道:“有我親自出馬,自然是談成了。不過還沒簽合約,王老板要嘗過長生果做的新菜才能決定是否跟我們簽合約?!?br/>
“王老板,哪個王老板?”葉氏隨口問道。
不等葉楓回答,千言便道:“娘,王老板就是流云軒那個王老板啊。今天的糕點和烤雞就是他請我們吃的,不要銀子,還非常好吃哦。舅舅說,我們明天還去吃?!?br/>
“那算多少錢一斤?”陳繼興開口便問道。
在他看來,今年這些花生來之不易,可不能賤賣了。不過又聯(lián)想到葉楓賣盆景和賣石斛的那種狠勁,又覺得自己的擔(dān)心有些多余。
不管他定價多少,葉楓總是有本事再加幾倍賣出去。
哪知卻聽葉楓說道:“價格啊,還沒定呢,一切都要等王老板明天試過新菜才能決定?!?br/>
聞言,眾人還沒來得及說話,又聽葉楓說道:“不過我是打算賣十兩銀子一斤的。哎,你們也別嫌貴,今年統(tǒng)共就這么多,還要拿出一半來做種子。等明年村里種得多了,也就賣不了這么貴了。”
這下,除了陳千山,幾人都不說話了,簡直是目瞪口呆。這長生果好,但賣十兩銀子一斤是不是也太貴了一點?
要是讓陳繼興和葉氏來定價,他倆最多也就敢定個一二兩銀子一斤。葉楓倒好,一下子漲了這么多倍。
見大伙都不說話,又呆呆的,千言又只惦記著那幾包糕點和烤雞,葉楓便道:“大家都別發(fā)呆了,我們快去地里把長生果挖了,要不然天黑了就看不見了?!?br/>
到了地里,不用葉楓吩咐,葉氏便對陳千山幾人道:“你們拔的時候一顆挨著一顆的拔,不要東拔一顆西拔一顆的。弄好了就告訴我,一共拔了多少顆,我得記下來?!?br/>
說著又叉了一下腰,調(diào)整了個姿勢。她的肚子越來越大,已經(jīng)有些不堪重負了,經(jīng)常覺得腰酸背痛的。
“以前還好,整塊地都是滿滿的,若是被人拔了一眼就能看出來?,F(xiàn)在卻不行了,若是有人挨著咱們拔幾顆,不計數(shù)的話,你說是不是神不知鬼不覺的?”
不得不說,葉氏的話非常有道理,一家人守了這花生大半年了,眼看著收獲了,可不能讓人搞破壞。不過也不用守太久了,不出意外的話,明天就能與王老板簽合約了。
等合約一簽,明天就可以全部收回家了。
千言和陳繼興都是做過的,因此熟門熟路的。倒是陳千山和葉二妹,不僅是第一次看見花生,還是第一次拔花生,兩人都是輕手輕腳的,生怕弄壞了似的。
見狀,陳繼興便道:“你們不用那么小心,這長生果都長在泥里,上面的這只是苗,使點勁兒不礙事的。你們看,就這樣……”說著便示范了起來。
只見陳繼興略微一使勁,那株花生便輕輕松松地破土而出,倒像是拔蘿卜似的。而花生苗下面,是幾十顆他倆從未見過的果實。
敢情這就是長生果?看著也不咋樣嘛。
有樣學(xué)樣,陳千山和葉二妹不一會兒便成功地掌握了動作要領(lǐng),拔的有模有樣的。他們負責(zé)拔出來,葉楓便負責(zé)數(shù)好放牛車里。等數(shù)到三十顆的時候,葉楓便道:“好了,差不多了,夠了?!?br/>
葉氏一聽是三十顆,想了想昨天拔的那兩顆,那就是三十二顆,又細細看了那缺口,這才跟著幾人回家了。
見葉二妹和陳千山都很好奇,陳繼興便自告奮勇地進灶房做飯去了。反正有烤雞,且只有他和葉氏沒有吃飯,隨便做點面就是了,就著烤雞也是一頓大餐。
說起來,他和葉氏還未吃過流云軒這樣的大酒樓做的菜呢。
葉氏則帶著葉楓幾人在院子里將門關(guān)了,這才讓大伙開始將花生一顆一顆地從苗上拔下來,葉楓又讓大伙把針摘了,這才丟進了簸箕里。
三十顆花生,居然有滿滿一小簸箕,葉楓覺得這足夠明天做菜用的了。多了就是浪費,反正也要被王老板和趙大吃進肚子。
想到這里,葉楓才反應(yīng)過來,今天這烤雞和糕點都不能算是白送的,畢竟這么多斤花生,決計不止值這些。
然后,聽葉楓說這花生還需要洗凈,陳千山便自告奮勇地提了水來,一遍一遍地清洗著。等所有的泥沙都不見了,葉楓又用一個大竹籬盛了,將水瀝干,這才對陳千山和葉二妹道:“你們也嘗嘗吧?!?br/>
說完,便進屋泡茶去了。
葉楓和千言今晚吃得飽,于是都沒什么興趣。葉氏聞著烤雞味道不錯,早進灶房撕下一只雞腿開始啃。
只剩下葉二妹和陳千山在院子里面面相覷,他倆實在是不知道這玩意怎么吃。
拿起一顆花生,葉二妹便道:“我倒覺得這外面的一層說不定是殼之類的,你看那些瓜啊果啊不都是這樣嗎?”說完,便使勁一捏,那殼便癟了下去。
見自己猜對了,葉二妹便動手剝開,只見里面安安靜靜躺著四粒紅紅的像豆子一樣的東西。
于是出聲道:“呀,你看,真好看啊,不過這真能吃?”
陳千山也學(xué)著剝開花生,取出兩顆便扔進嘴里道:“既然葉楓那小子說能吃,那就肯定能吃。嗯,味道真的不錯,很好吃啊,你嘗嘗?!?br/>
葉二妹也趕緊將四顆花生全部丟進嘴里嚼,表情和陳千山一模一樣,都是驚喜。
接著,兩人又連續(xù)吃了幾顆,這才停下來。這些都是明天要做菜用的,可不能繼續(xù)吃了,真的是有些意猶未盡啊。
他倆在院子里對著花生依依不舍的,灶房里,陳繼興和葉氏也是一臉的滿足。等千言從屋里磨磨蹭蹭的出來時,一只半的燒雞,被兩個人啃的只剩下雞架了。
看著那一堆骨頭,千言幽怨地說道:“爹,娘,你們怎么都吃完了呀?”
她還想明天早飯的時候吃一點呢。想到這里,又慶幸自己剛剛把糕點放在了堂屋里的桌子上,要不然,估計也被葉氏吃完了。
聞言,葉氏頗有些不好意思地說道:“要說這大酒樓的大廚做出來的吃的就是不一樣。你說同樣是雞肉,為什么人家做出來就是這個味道呢?嗯,太好吃了,明天我再買一只回來吧?!?br/>
等陳繼興和葉氏吃完晚飯,幾人又商議了一番明天的事。依舊是葉氏和陳繼興呆在家里,守著花生,看著新房。陳千山則趕車帶著葉二妹和千言去流云軒試菜。
又說了一會兒話,葉二妹和陳千山便回家去了。
第二日,千言起床后的第一件事便是去看她的那些糕點,見沒有被現(xiàn)在胃口好到嚇人的葉氏吃掉,一臉的滿足,也不愿意好好吃飯,只是喝了點面湯,便一直吃著糕點。
等葉二妹上門來叫門的時候,葉氏又吩咐了幾句,葉楓這才提著盛著花生的籃子出門去了。自己有牛車就是好,不用遮遮掩掩的。
若是今天坐的是別人的牛車,他們肯定不敢明目張膽的提著花生,想必又是拿一個背簍,將花生放在下面,上面蓋滿衣服吧。
等到了流云軒,跳下車的時候,葉楓居然看見王老板已經(jīng)親自等在門口了。等葉楓將籃子提下了,便有早就準備的好的小二拉了牛車下去安置。
見了幾人,王老板便道:“你們可算是來了,我可是一大早就等在這里了。為了等你,我可是連早飯都還沒吃呢?!?br/>
雖然不知道真假,但葉楓還是說道:“非常抱歉啊,王老板,鄉(xiāng)村的路不是那么好走。你不知道,走快了顛簸得很,我們便走得有些慢,讓王老板久等了。這樣吧,我和我二姐去你們的后廚,麻煩你們招呼一下我哥和我外甥。”
趙大忙道:“這個自然,小兄弟你放心就是了。”說完,便引著千言和陳千山去了八樓,葉楓和葉二妹則跟著王老板去了后廚。
也虧得葉氏今天沒來,否則要她爬這么高的樓,那是不可能的了。
一進后廚,葉楓便被后廚里的架勢給鎮(zhèn)住了。無他,流云軒的十幾個大廚都齊齊整整地站在那里,聽候差遣呢。
逛了一圈,葉二妹則是兩眼放光。這里不僅有豐富多彩的食材,上好的砧板,明晃晃的菜刀,還有各種各樣的調(diào)料,許多都是她沒見過的。
在這里做廚簡直太幸福了,葉二妹在心里想到。
她卻是不知道,這些大廚早已做膩了,不過是混口飯吃,養(yǎng)家糊口,沒有葉二妹這種天生喜歡做廚的感覺。就算是曾經(jīng)有,現(xiàn)在也沒有了。
當(dāng)喜好成為了一種技術(shù),便只剩下日復(fù)一日的重復(fù)。
指著那個籃子,葉楓便道:“王老板,這就是我所說的長生果,你先嘗嘗味道如何?這長生果吃起來很簡單,直接剝開就是了。這是生的,昨夜剛從地里挖出來,曬干了又是另一番味道?!?br/>
聞言,王老板便也不客氣,抓起一顆花生便迅速地剝開,放進嘴里嚼。果如葉楓所言,這長生果味道非常好,竟隱約有股奶香味,簡直太神奇了。
一連吃了幾顆,王老板便道:“好,果然好吃,咱們這就簽約吧!”
聞言,葉楓便驚訝地說道:“王老板不試新菜了嗎?”
王老板便道:“這長生果生的都是這般滋味,等做熟了,豈不是還要美味上百倍!我有信心,這長生果絕對會火。我這不是不想耽擱小兄弟的時間嗎?”
葉楓心里清楚,這老狐貍嘗到了滋味,生怕葉楓下一刻便反悔,于是想趁熱打鐵趕緊將合約簽了。
想到這里,葉楓便道:“王老板,你放心,我既已答應(yīng)了這長生果只賣給流云軒,自然不會食言。還是等我把新的菜色的做法告訴這些大廚們,我們再出去簽合約吧?!?br/>
對此,王老板自然是愿意。說實話,他心里也非常期待這些長生果做成菜后的味道。只要能保持和生吃的時候差不多,那就根本不愁賣不出去。
“好啊,這些大廚都準備好了,你隨意吩咐就是?!?br/>
想了想,葉楓便對那些站成一排的大廚道:“哪位擅長炒菜?哪位擅長做鹵菜?哪位擅長做面條?”
話音剛落,就陸續(xù)有三位大廚站了出來。
見狀,葉楓也不客氣,先是抓了一大把花生出來,對著那位擅長做面條的師傅道:“麻煩師傅將這些長生果剝了,剁成一粒一粒的,然后加油炒了,加上水,做一盆面條出來。除了炒長生果這一環(huán)節(jié),其余的你就按照自己平常的做法做就是了,不必改變什么?!?br/>
王老板正要問難不成葉楓說的新菜色包括長生果面,就聽葉楓說道:“你們東家到現(xiàn)在都還未吃早飯,你就做幾碗面出來給他嘗嘗?!?br/>
聞言,王老板這才放心,同時又充滿了期待??磥恚@長生果果如葉楓說的一樣,竟是百搭的,連做面條都可以用。
然后,葉楓又估摸著量抓了一些花生出來,對著擅長炒菜的那位大廚道:“這道菜叫宮保雞丁,我是不會做的,但是我知道配料。其實這些配料都非常簡單,你肯定會的?!?br/>
見那大廚有些緊張,葉楓便這樣說道。
只怪他一點廚藝都不會,實在是幫不上忙。
“你先準備一些雞腿肉和辣椒以及青筍,全部都切成丁,然后將這長生果酥好后倒進去,按照日常的做法就行了。”葉楓覺得自己在做菜方面的語言簡直十分貧乏,實在是不知道說什么,又怕誤導(dǎo)了對方,只好這樣說道。
哪知,對方依舊是提問了:“怎樣做才是叫把長生果酥好了?”
就是簡單的炸花生米嘛,葉楓心里想到。只是,這花生是新鮮的,炸起來估計會是災(zāi)難現(xiàn)場,油定會四濺的,且味道不一定好。
怎么辦呢?
還有一道菜是芹菜豆腐干炒花生米,也是要用到炸好的花生米。
想到第四道菜,葉楓便突然豁然開朗,笑道:“這長生果是新鮮的,卻是不適合酥的。等曬干了就方便了。我們這次就事從權(quán)宜,偷下懶吧?!?br/>
說到這里,葉楓便對那位擅長做鹵菜的師傅道:“這些長生果就全部由你負責(zé),倒進你常用的鹵料里,大約半個時辰就能起鍋了。鹽要把握好,不能太咸了。當(dāng)然,也不能沒有味道。對了,若是到時候你吃不準到底煮好了沒有,來叫我便是。”
那師傅非常驚訝,因為葉楓這樣說相當(dāng)于什么都沒說一樣。要是對方是個小學(xué)徒,他肯定早就罵上了,但現(xiàn)在對方的身份可是金貴著呢,連老板都好生伺候著,于是結(jié)結(jié)巴巴地問道:“那這些長生果怎么弄?是全部剝了還是……”
葉楓便道:“這個很簡單啊,這些長生果我在家里便洗過一次了,不過為了安全起見,你再洗一遍,洗干凈后將水晾干,然后直接倒進去就行了?!?br/>
“不用剝開,就這樣帶殼倒進去嗎?”
這樣簡單粗暴的做菜方式簡直讓這位有著豐富經(jīng)驗的大廚目瞪口呆。他沒有想到自己做了半輩子的鹵菜,掌握著精貴的配方,現(xiàn)在倒好,居然還要做這樣一道菜。
見他心里懷疑,葉楓便道:“就是這樣,你照著做就是了,放心吧,不會有問題的?!?br/>
說著又對那位負責(zé)炒菜的師傅道:“除了宮保雞丁,你再準備一些香芹,一些豆干,配料你自己看著辦,也像如常炒就行了。只是,等那些長生果鹵好之后,你便剝出一碗來,半碗用來做宮保雞丁,半碗用來放進第二個菜里?!?br/>
這下這位大廚倒是明白了。
說白了,那些做熟的長生果不過是個添頭,放進去就行了。至于其余的部分,還是按照自己平時的做就是了。
做完這些,第一位大廚負責(zé)的花生面已經(jīng)做好了。不得不說,這位大廚就是厲害,一碗面看起來秀色可餐的,而且多了花生粒的香味,讓這碗面有些與眾不同。
見面做好了,葉楓便道:“王老板,想來你也餓了,快嘗嘗這花生面的味道如何?”
那位大廚見老板竟是要在這后廚里吃面,趕緊端了一個凳子,又把油膩膩的案板擦凈了。
王老板也不客氣,坐下后接過筷子便開始吃。這一吃,差點沒把舌頭吃下去。
要說這面和這些調(diào)料都是他日常吃的,沒什么不同。剛剛做面的過程他也看了,無什么新奇之處。只是,由于加入了花生粒,這面嚼起來便非常地香。這香味不同于他之前吃的任何一碗面,簡直勾魂。
也許是真餓了,也許是急著談買賣,也許是要給葉楓面子,王老板非常配合地將面湯都喝了下去。
吃完后,這才對葉楓道:“神了!這長生果真是神奇啊。你先前說它是百搭的,還可以用來熬粥什么的,我只是半信半疑,現(xiàn)在卻是全信了。一碗普通的面條,加了這長生果粒竟能變了個味道。我看啊,干脆叫勾魂面算了!走走走,我們簽合約去?!?br/>
再一次的,葉楓又爬了一次八樓。
葉二妹是第一次爬到這么高的地方,進了蓬萊閣后,便見千言和陳千山兩人扒著窗戶看外面的風(fēng)景呢,桌子上自然又是滿桌子好吃的。
見葉楓和王老板要談合約的事,葉二妹便主動朝陳千山靠了過去,跟著他們一起看外面的世界。
接過王老板遞過來的合約,葉楓細細地看了。
要說著古代的合約真的是一點都不嚴謹,不說漏洞百出吧,至少是有許多空子可鉆的。但葉楓準備入鄉(xiāng)隨俗,不準備指出來。
見這紙合約根本沒有什么對自己不利的地方,葉楓便愉快地簽了約。
見葉楓最終簽了約,王老板更加開心了。這樣一來,葉楓口中的那三百斤長生果就是自己的了。
想到這里,王老板便道:“葉兄弟,那我們何時去摘那些長生果?”
葉楓便道:“下午就可以啊。只是,摘回來后你要找可靠的人細細洗凈了,然后趁著最近的日光猛烈,盡快曬干。以現(xiàn)在這樣的條件,曬個五天就行了。等曬干了,你就是放上一年都沒問題的?!?br/>
對此,王老板自然沒有沒有異議,然后,這才嚴肅地說道:“葉老弟,那你看,這些長生果你準備賣多少錢一斤???”
哪知葉楓卻并不回答,只是說道:“王老板不要心急嘛,等菜做好了,你嘗過后再談這個也不遲?!?br/>
見葉楓這樣,王老板也無法,只能等菜做好再說。但他心里清楚,這價格自然不便宜。于是便在心里開始琢磨,到底定個多少銀子一斤才能讓葉楓滿意。
又過了一會兒,趙大便進來道:“菜已經(jīng)做好了,現(xiàn)在上菜可以嗎?”
王老板趕忙道:“好,馬上端上來?!?br/>
說實話,他心里不是特別期待,畢竟剛剛?cè)~楓說的那些做法太簡單了。他原以為怎么都要用到鮑參翅肚去配,現(xiàn)在看來,估計也就是那樣了。
不一會兒,幾位大廚便親自端著自己做的菜上來了。
第一盤便是大名鼎鼎的宮保雞丁,第二盤是香芹豆干炒花生米,第三份直接是一個大陶盆,里面盛著散發(fā)著奇異味道的香鹵花生。
王老板先是嘗了嘗宮保雞丁,又吃了幾筷子香芹豆干炒花生米,一邊吃一邊點頭,覺得味道比他想象中的好了不止多少倍。
然后,便是那盆鹵花生。
他先是剝了一顆丟進嘴里,立刻就徹底愛上了這個味道。原本這是最不起眼的一道菜,做法簡單粗暴,卻沒想到竟是最美味的一個。
接連吃了十幾顆,這才對陳千山幾人和三位大廚道:“你們也坐下來嘗嘗。啊,這鹵長生果真的太好吃了?!?