比奇城。
安全區(qū)。
衛(wèi)道士一見(jiàn)她緊張、防備的模樣，就知道不能操之過(guò)急，調(diào).教少女得一步一步來(lái)。
就象是要開(kāi)一把生銹的鎖頭，如果你插入鑰匙，直接靠蠻力扭動(dòng)，那唯一的結(jié)果就是匙斷鎖毀。
如果你先上點(diǎn)機(jī)器油，再一點(diǎn)一點(diǎn)的試探著扭動(dòng)，雖然速度慢，但肯定能將鎖頭打開(kāi)。
而且，只要你成功打開(kāi)過(guò)一次，以后你想怎么插就怎么插，想怎么打就怎么打。
至于如何“上油”，這對(duì)于情場(chǎng)老手衛(wèi)道士來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直是so_easy，他有大把手段。
“我想干什么？”
衛(wèi)道士假作詫異道：“這大中午的，老爺我自然是去吃飯嘍！”
原來(lái)如此！
黃蕊暗暗松了一口氣。
誰(shuí)想衛(wèi)道士頓了一下，好象想通了什么，難以置信的看著黃蕊，倒打一耙道：“你剛才那樣子不會(huì)是以為老爺我……哎呀你個(gè)小丫鬟，真是太色了，老爺可是正人君子……非禮勿言、非禮勿言啊……”
說(shuō)完，上身保持著大搖大擺的姿勢(shì)，雙腿卻頻繁交替，一溜煙地跑……啊不、是走出安全區(qū)。
“等等，你給我回來(lái)！”
黃蕊張牙舞爪地追了上去。
“你說(shuō)誰(shuí)色！”
她一會(huì)出現(xiàn)在衛(wèi)道士左側(cè)，氣鼓鼓道。
“你說(shuō)誰(shuí)非禮！”
一會(huì)又出現(xiàn)在衛(wèi)道士右側(cè)，咬牙切齒道。
衛(wèi)道士始終四十五度角仰著臉，一語(yǔ)不發(fā)，其實(shí)心里早樂(lè)開(kāi)了花。
這個(gè)傻妞！
老爺一句話(huà)就跟著來(lái)了，真是太好騙了！
……
皇家大飯店正堂。
黃蕊朝衛(wèi)道士的背影揮了揮拳頭，卻還是按對(duì)方的吩咐找了一個(gè)醒目的位置，滿(mǎn)腹怨氣的點(diǎn)菜去了。
衛(wèi)道士輕車(chē)熟路的往里走，路過(guò)柜臺(tái)的時(shí)候，和急忙起身迎接他的王合打了聲招呼，確認(rèn)樸浩宇在里間后，直接走了過(guò)去。
剛到里間門(mén)口，就聽(tīng)屋內(nèi)傳出一把柔弱的女聲，“少東家，對(duì)不起！凱麗知道錯(cuò)了，不過(guò)凱麗很聰明的，您交代過(guò)的事情，凱麗聽(tīng)一遍就能記住，下次肯定不會(huì)再犯同樣的錯(cuò)誤了！求您再給我一次機(jī)會(huì)！”
接著，傳來(lái)樸浩宇質(zhì)疑的聲音，“什么？就你這樣的還聰明，還我說(shuō)一遍你就能記住？”
頓了一下，繼道：“難道王掌柜平時(shí)沒(méi)教過(guò)你們要與客人搞好關(guān)系么？可你看看你都干了什么，把一盤(pán)子滾燙多汁的紅燒魚(yú)都扣到客人腦袋上不說(shuō)，還把責(zé)任都推到客人身上，說(shuō)是人家先撞的你！有你這樣聰明的服務(wù)員么？”
“再者說(shuō)，就算是客人先撞的你，那你也要把責(zé)任攬過(guò)來(lái)，主動(dòng)承認(rèn)錯(cuò)誤??！”
“畢竟咱們是敞開(kāi)門(mén)做生意，為的是和氣生財(cái)。讓客人帶著滿(mǎn)意離開(kāi)，他下次回再來(lái)消費(fèi)！若讓客人帶著怨氣離開(kāi)，往小了說(shuō)損失一個(gè)客源，往大了說(shuō)損失的是就我們店的口碑！我跟你說(shuō)這些，你能聽(tīng)懂么？”
樸浩宇這番話(huà)說(shuō)得有點(diǎn)滔滔不絕的意思。
“凱麗聽(tīng)懂了，少東家！”
“哦，我說(shuō)的你聽(tīng)懂了?！?br/>
樸浩宇點(diǎn)點(diǎn)頭，反問(wèn)道：“可王掌柜說(shuō)的你怎么就聽(tīng)不懂呢？”
“王掌柜平時(shí)是總教導(dǎo)我們要與客人搞好關(guān)系，可他并沒(méi)有詳細(xì)說(shuō)明什么是該做的，什么是不該做的?！?br/>
叫凱麗的女人急忙解釋道：“而少東家剛才說(shuō)的卻很明白，即便是客人錯(cuò)了，我們也要把責(zé)任攬到自己身上，讓客人滿(mǎn)意離開(kāi)。只有這樣我們的店才能既賺錢(qián)，又賺口碑?！?br/>
原來(lái)如此！
屋內(nèi)的樸浩宇和門(mén)外的衛(wèi)道士同時(shí)警醒。
王合作為掌柜的要求服務(wù)人員搞好與客人之間的關(guān)系，這個(gè)問(wèn)題看似簡(jiǎn)單，但做起來(lái)卻很難。
因?yàn)槿绾翁幚砗?、怎樣才算處理好這些都是極度模糊的概念。
像凱麗她們這樣的完全沒(méi)接觸過(guò)餐飲行業(yè)的新人，你給她們傳達(dá)一些模糊概念的命令，無(wú)異于對(duì)牛彈琴。
今天這事兒與其說(shuō)服務(wù)員的錯(cuò)，到不如說(shuō)是管理者的錯(cuò)。
看似簡(jiǎn)單的顧客與服務(wù)人員之見(jiàn)的沖突，其實(shí)卻暴露出管理層上的漏洞。
王合作為最早一批跟隨在樸明熙身邊的老人兒，一直是樸明熙的心腹，樸浩宇對(duì)他也十分尊重，所以樸明熙發(fā)達(dá)之后，才把皇家大飯店這么大的一份產(chǎn)業(yè)交給他打理。
可樸家父子卻忘了，那時(shí)樸家商會(huì)才幾十個(gè)人，而且都是些粗鄙的退伍軍人，王合作為總管在管理上難免簡(jiǎn)單粗暴。
而現(xiàn)在皇家大飯店卻是上千人的大型服務(wù)性行業(yè)，王合之前的那一套根本行不通。
衛(wèi)道士一時(shí)間也想不出什么解決辦法，所以停在門(mén)外默不作聲，想看看樸浩宇是如何處理的。
只聽(tīng)屋里傳出樸浩宇來(lái)回踱步的聲音和喃喃自語(yǔ)的聲音，“必須要做出改變才行……”
年約十六、七歲，一身大紅色旗袍的凱麗一動(dòng)不動(dòng)的站在旁邊，生怕打擾他的思考，大氣都不敢出。
樸浩宇轉(zhuǎn)悠了一會(huì)，忽然道：“你會(huì)寫(xiě)字么？”
“會(huì)，少東家！”
得到對(duì)方肯定的回答后，樸浩宇又重新坐回椅子上，吩咐道：“那邊的書(shū)柜里有紙和筆，你準(zhǔn)備一下，我說(shuō)你寫(xiě)?！?br/>
凱麗答應(yīng)一聲，將一切準(zhǔn)備就緒后，問(wèn)道：“寫(xiě)什么？”
“當(dāng)然是如何做才能搞好與顧客之間的關(guān)系嘍，你們不是不知道具體該怎么做么，那我就將它詳細(xì)化、規(guī)則化，然后一人發(fā)一本讓你們都背下來(lái)?！?br/>
跟著樸浩宇又道：“標(biāo)題就叫員工手冊(cè)?！?br/>
“第一條、穿戴要整潔。只有這樣才能給顧客一個(gè)良好的第一印象?！?br/>
“第二條、談吐要幽雅。做到這一點(diǎn)才能讓顧客愿意與你繼續(xù)交流。”
“……”
衛(wèi)道士在門(mén)外不住點(diǎn)頭，雖然只聽(tīng)了兩點(diǎn)，但足以證明樸浩宇在極短的時(shí)間內(nèi)就找到了漏洞所在，并且及時(shí)想到了彌補(bǔ)的辦法。
看來(lái)當(dāng)年的邊界村三人組，不單只是他和段紹輝在成長(zhǎng)，從小就頗具商業(yè)天分的樸浩宇也在飛速成長(zhǎng)。
“第八條、要學(xué)會(huì)變通。就像今天這事，如果你不知道該怎么辦的時(shí)候完全可以請(qǐng)示上級(jí)么，千萬(wàn)不要在慌亂中自己拿主意，因?yàn)槟峭际清e(cuò)的。”
凱麗一邊寫(xiě)一邊點(diǎn)頭，她對(duì)樸浩宇真是心服口服，對(duì)她來(lái)說(shuō)難比登天的事兒，對(duì)方卻輕松解決了。
那邊樸浩宇繼道：“第九條、顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的?！?br/>
“第十條、如果顧客錯(cuò)了，請(qǐng)參考第九條?！?br/>
“行了，就先寫(xiě)這十條吧。以后遇到什么不足，再做改進(jìn)?！?br/>
樸浩宇說(shuō)完，望著天棚喃喃道：“至于王叔掌柜的位置嘛……不太好動(dòng)啊，還得和父親商量一下再做決定……”
正思索間，凱麗已經(jīng)將寫(xiě)好的“員工手冊(cè)”拿過(guò)來(lái)給他過(guò)目。
好娟秀的字跡，比他的字勝?gòu)?qiáng)萬(wàn)倍！
只看字跡就讓人心情格外開(kāi)朗，再加上剛剛解決如此棘手的難題，樸浩宇心中難免生出別樣心思。
比如泡個(gè)妞，調(diào)劑一下什么的……
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