“辣……辣……”宋桃花吃了那豬大腸,吐著粉色的舌頭,打斷了宋采藍(lán)的思緒。閃舞
宋采藍(lán)準(zhǔn)備給小表妹舀一勺湯解辣,這元寶已經(jīng)拿起湯勺搶在了前邊,嘟囔著道,“你忘了你不能吃辣嗎?”
宋桃花看了眼元寶,黑溜溜的大眼神里帶著委屈道,“還不是姐姐做的東西好吃嗎?”
宋采藍(lán)哭笑不得,這小家伙愛說話了是好,沒想到元寶還給宋桃花調(diào)教成了一枚紳士的小暖男!
關(guān)鍵是她怎么聽著這像是成了她的錯(cuò)呢?
不過看在宋桃花這么可愛,宋采藍(lán)倒也不跟她計(jì)較,把這當(dāng)成是贊美道,“下次姐姐給你做不辣的豬大腸。”
宋明月見了帶著絲無奈道,“大丫你可別慣著你表妹,這只要是吃著對身子好就成。”
她是覺得這女孩子不能太嬌慣,只不過全家上下都很寵桃花,這時(shí)候,也就只有她這娘親跳出來說反對的話。
宋采藍(lán)不以為意道,“這有什么,反正我們大家不還是要吃嗎?”
趙氏跟著道,“可不是嗎?大丫做的豬大腸這花樣可多了,這紅燒的辣的鹵味的我們都愛吃。35xs”
葉朗本來在這意猶未盡的吃著豬大腸,聽到這什么鹵味也是忍不住道,“對對對,宋姑娘做的都好吃!”
他可是還記得那次鹵豬大腸的味道,跟這爆炒的比起來,那絕對是各有千秋!
“姐做的東西最好吃?!彼芜h(yuǎn)航安靜的吃著飯,也是抬起頭說了一句。
這本來是在說宋桃花,但經(jīng)趙氏和葉朗這一轉(zhuǎn)話題,竟然成了大家都在夸贊宋采藍(lán),宋采藍(lán)這帶著受寵若驚道,“我知道,大家快趁熱吃吧!”
等吃完之后,宋采藍(lán)把宋采螢拉到一邊,去討論這點(diǎn)心鋪轉(zhuǎn)型的話題。
“小丫,你不是說你店里的客人少了嗎?這客人有沒有說什么?比如這其他鋪?zhàn)永镔u了什么?”宋采藍(lán)是知道大致的問題,但這到底市場情況如何,她還不清楚,打算在宋采螢這問問,若是有空再去做點(diǎn)調(diào)查。
宋采螢想了想道,“我倒是有聽客人說,這流失的客人有錢的是去了歡月樓吃火鍋,沒錢的是去吃一些街邊攤子里賣的點(diǎn)心熱湯?!?br/>
蘇元的火鍋生意也算是跟她有點(diǎn)關(guān)系,宋采藍(lán)也不可能去搶他生意,這點(diǎn)也就算了。
宋采藍(lán)在意的是這街邊攤?cè)?,她轉(zhuǎn)而問道,“那這街邊攤賣的是什么你可知道?”
宋采螢這也是絞盡腦汁才想到了道,“我就聽一個(gè)客人說,城西的這胡辣湯賣得不錯(cuò),不少百姓都在他那買,還有就是我們以前經(jīng)常去的那家面攤現(xiàn)在出了餛飩各種湯面,也是很熱銷?!?br/>
其實(shí)宋采螢大部分時(shí)間都是在后廚,多半是繡娥在大廳里端茶送水,這會她補(bǔ)了一句道,“繡娥和客人接觸的比較多,要不我去把她喊來么?”
宋采藍(lán)在聽到胡辣湯之后,腦袋里已經(jīng)有了點(diǎn)想法,不過還沒成型,于是她順口接道,“你去吧!”
如果繡娥能給她帶來一些建議,把這沒成型的想法給弄出形狀,那自然是最好。
繡娥這本來在房里繡衣裳,丟下針線就跟宋采螢過來了,她心思細(xì)記性也好,想了想便道,“我還聽說過有一家攤子,就跟東家你以前賣茶點(diǎn)差不多,就賣些現(xiàn)燒的東西?!?br/>
宋采螢聽了瞪大眼睛,一臉憤憤不平道,“這太過分了!姐,這不還是我們的主意嗎?”
以前還在擺攤的時(shí)候,宋采藍(lán)可不早就考慮好了冬天賣這現(xiàn)燒的熱湯嗎?
可惜這古代沒有專利權(quán),要不然宋采藍(lán)早就去申請專利,免得人盜版抄襲她的想法。
不過想來這主意也不是她的想法,只是中國上下五千年歷史的結(jié)晶,她也就釋懷了。
這跟漁網(wǎng)和各種菜式的生意差不多,只是她霸占著大家都不知道資源,要說能耐的話,她興許還不如這擺攤的人。
宋采藍(lán)這帶起了好奇道,“沒事,既然人家能想出來這法子,也能看出他在做生意方面很有天賦,明天我們就去鎮(zhèn)里瞧瞧,順帶也把這胡辣湯嘗個(gè)遍?!?br/>
宋采螢這一臉興致勃勃道,“姐你這主意好,明天我也要一起去嘗鮮!”
“那可不成,你頂著這張臉沒準(zhǔn)人家還不賣給我們呢!”宋采藍(lán)一句話就斷了她的念想。
要說宋采藍(lán)的名號是無人不知,可這要真見過她的人,也就那三五個(gè)人,可宋采螢這張臉凡是去過點(diǎn)心鋪的人都記得,她這要是去市場調(diào)查,還不要給人以為是來砸場子的嗎?
宋采螢是滿心的好奇,一聽也是蔫了道,“那我明天就乖乖待在鋪?zhàn)永铮隳阋怯辛耸裁搭^緒,就來鋪?zhàn)永锔艺f一聲吧!”
“好。”
事情就這么定了,等到第二天,宋采藍(lán)就拉著宋臘梅出發(fā),看到元寶和宋桃花露出一臉向往的神情,宋采藍(lán)也把這兩個(gè)小家伙給帶上了。
到了鎮(zhèn)里的時(shí)候,魏佳直接把他們放在了城西的胡辣湯鋪?zhàn)忧?,宋采藍(lán)為了今天有足夠的胃去嘗個(gè)遍,特意沒吃東西,她直接一口氣點(diǎn)了鋪?zhàn)永锼械狞c(diǎn)心各一種。
宋采藍(lán)所知道的胡辣湯是一種傳統(tǒng)湯類名吃,主要制作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊肉或者牛肉、羊骨高湯、面筋、面粉、粉條等等。
這家招牌的是胡辣湯,里面的配料并沒有那么足,只有這羊骨高湯配著粉條,即便是這樣一碗也要五文錢。
這價(jià)錢可以說比蜜餞還要貴,但要比起點(diǎn)心鋪的一些點(diǎn)心,是便宜了很多,本來這點(diǎn)心鋪?zhàn)用嫦虻木褪峭鯇O公子。
但宋采藍(lán)粗略的估計(jì)下了成本,這胡辣湯一碗就能掙至少三文錢。
從味道上來說,雖然比不上點(diǎn)心鋪的東西,但重點(diǎn)是熱乎,還有著肉的香氣,五文錢就能把肚子給管飽了!
還有這另一道招牌,羊肉餛飩湯,這湯底用的還是胡辣湯的高湯湯底,但這里邊的粉條換成了羊肉,另外還放了點(diǎn)餛飩,吃的口感就是這胡辣湯的升級版,味道鮮美,還有兩種肉類。
這一碗的價(jià)錢是八文錢,看上去比胡辣湯貴了近兩倍,但從配料上來說,這價(jià)錢已經(jīng)算是良心,市場上光是牛肉就得三十文錢一斤,再說這小餛飩外邊一碗也得兩文錢。