第81章談鹵菜生意

    “丁姑娘，這虎肉可真是新鮮啊?！表n掌柜看到牛車上的虎肉的時(shí)候，眼睛瞬間就亮了。

    “今個(gè)兒一早打的，剝皮剔骨之后就給韓掌柜送來了。”

    “哈哈哈，好！好好好！”韓掌柜光看著這些虎肉就能想到今個(gè)兒店里會(huì)有多么的熱鬧了。

    “誒？丫頭，怎么沒有虎骨呢？”

    “不好意思啊韓掌柜，虎骨被我留下給我弟弟補(bǔ)身子用了?！?br/>
    “瞧我，都忙糊涂了，令弟的身子咋樣了？”韓掌柜說著還拍了一下自己的腦袋。

    “多謝韓掌柜掛念，已經(jīng)好多了?！?br/>
    “那就好，那就好，這虎肉我就全留下了，就給你100文一斤。”

    “成，韓掌柜做主就是。”丁悅想著100文一斤也是個(gè)高價(jià)了，看來韓掌柜是有意想送她個(gè)人情，不過這也沒什么好擔(dān)心的，日后她多送兩個(gè)菜方子給酒樓便是，所以就承了韓掌柜的情，爽快的應(yīng)下了。

    韓掌柜見丁悅這么爽快，心里也很高興，揮手就讓后廚的人把虎肉拿去過稱。

    “丁姑娘，老夫聽說你開發(fā)了一種新吃食，叫鹵菜？”

    “是啊，每日下晝我會(huì)和四叔、四嬸一起來縣里賣鹵菜。就在隔壁那道街?！边@種事兒根本就瞞不住，更何況丁悅也沒想瞞誰(shuí)，所以韓掌柜一問，丁悅就如實(shí)說了。

    “丁姑娘有那樣的好吃食怎么不來找老夫呢？還擔(dān)心老夫會(huì)虧了你不成？”韓掌柜朗聲說著。

    丁悅看著韓掌柜的眼里并沒有貪婪，才微微一笑，人就是再會(huì)裝，再會(huì)演戲，易容的手段再高明，眼睛還是騙不了人的。

    “韓掌柜這可就是冤枉我了，不是我不想跟韓掌柜合作，實(shí)在是我覺得賣鹵味只是個(gè)小營(yíng)生。韓掌柜也知道我的家人都是土里刨食的農(nóng)民，有個(gè)營(yíng)生不容易，而且我也不打算買鹵菜的配方，所以才沒來找韓掌柜的?！?br/>
    “哈哈哈，你這丫頭，你不愿意賣配方給我，那就是愿意賣鹵菜給我嘍？”韓掌柜一下子聽出了丁悅的畫外音，不自覺的就把稱呼從丁姑娘變成了丫頭。

    “掌柜的?！表n掌柜剛想再說什么，后廚稱稱的人回來了。

    “都稱好了？”

    “是的，掌柜的，一共是386斤。”

    “好，去把虎肉都交給大廚?！?br/>
    “是?！?br/>
    “走吧，丫頭，咱們?nèi)デ懊嬲??！表n掌柜這么說了，丁悅自然樂意，就和丁耀樂一起又回了大廳，而東辰就負(fù)責(zé)留下來看著牛車。

    “丫頭，坐吧。”韓掌柜越看丁悅越覺得順眼，他自己也有女兒，可如今已經(jīng)嫁為人婦，看著丁悅，他總有一種看著女兒的感覺。

    “韓掌柜想要多少鹵菜？”丁悅坐下后直接開門見山。

    “你這丫頭，你應(yīng)該知道，天香樓是豐泰縣最好的酒樓，再加上進(jìn)入新推出的菜品，每日的客人多了好幾成，這鹵菜的需求量可是很大的?！?br/>
    “這個(gè)我自然知曉，不過韓掌柜也不用擔(dān)心，既然是做營(yíng)生就不擔(dān)心供不上貨，所以韓掌柜要多少我自然就供多少。”

    “哈哈哈，我是看出來了，你這丫頭就不是個(gè)簡(jiǎn)單的?！?br/>
    “多謝韓掌柜夸獎(jiǎng)，韓掌柜也請(qǐng)放心，鹵菜我暫時(shí)只供給天香樓一家，其他酒樓若是想要至少也得三個(gè)月以后，三個(gè)月的時(shí)間，足夠天香樓狠狠的賺一筆了。而我的鹵肉攤依舊是每日下晝才擺，而且賣菜的對(duì)象都是些平民小戶，對(duì)天香樓的生意不會(huì)有多少影響的?！?br/>
    “丫頭既然已經(jīng)考慮的如此周全那我就不多說什么了，直接給我報(bào)價(jià)錢吧?！?br/>
    “鹵肉20文一斤，排骨25文一斤，素菜、下水5文一斤，鹵蛋2文一個(gè)?！?br/>
    “咦？這不是和你零賣一個(gè)價(jià)錢嗎？丫頭，天香樓要的量可是很大的，你就不給我便宜點(diǎn)？”

    “嘻嘻，韓掌柜就別和我這個(gè)小農(nóng)女講價(jià)了，再降價(jià)我可就得虧本了。再說了，以天香樓的盤子來算，一斤鹵肉至少可以切出三盤，咱們就以一盤500文來算，一斤鹵肉韓掌柜就賺了一兩多的銀子，若是在擺盤的時(shí)候葷素搭配，那成本就更低了，一斤鹵菜賺的銀子可就更多了。”

    丁悅的話音落下不止丁耀樂震驚了，韓掌柜也愣住了，因?yàn)槎傉f的都是對(duì)的，能到天香樓吃飯的都不是什么缺錢的主，一盤子鹵肉，賣500文不高也不低，若是葷素搭配就價(jià)格相對(duì)低一些，這樣很多人都能接受。更何況丁悅已經(jīng)擺了好幾天的攤子了，鹵菜的美味大家也都已經(jīng)知道了，所以根本就不愁賣，而一斤鹵肉的利潤(rùn)還真如丁悅所說，最后賺的還是他。

    “韓掌柜可是想好了？”

    “你這丫頭就是個(gè)鬼靈精，成！就按你說的來，不過咱們得簽個(gè)契約，你三個(gè)月后再將鹵菜賣給其他的酒樓，不是老夫不相信你，只是擔(dān)心那些酒樓會(huì)有人為了利益不擇手段，有了契約在，那些人多少要看看天香樓的面子?！?br/>
    “韓掌柜說的是，沒問題?！倍傄裁靼醉n掌柜的擔(dān)心，若是別的酒樓的人找上門，她只要亮出了這張契約，多少都會(huì)震懾到那些人，天香樓能遍布大趙國(guó)可不是吃素的。

    見丁悅答應(yīng)，韓掌柜立刻招來小二，很快就寫好了契約，丁悅看了一遍，覺得沒什么問題就簽上了自己的名字。

    “丫頭，好字啊?！?br/>
    “多謝韓掌柜夸獎(jiǎng)。咱們就明日開始供貨，我們這就回去準(zhǔn)備?！?br/>
    “成，這里是虎肉的銀子，還有這些東西你也帶上，回去給令弟補(bǔ)補(bǔ)身子?！?br/>
    “這……”丁悅看著韓掌柜一臉熱情也就爽快的接下了，“多謝韓掌柜，告辭了。”

    “好，明日巳時(shí)初我派人去村里拉鹵味，就先要鹵肉100斤，排骨50斤，素菜和下水50斤，鹵蛋100個(gè)。”

    “沒問題?！倍偤投∫珮穭傋叩介T口，東辰就把牛車給穩(wěn)穩(wěn)的停好了，分秒不差，看的丁悅驚奇不已。

    “悅兒，咱們先去一趟菜市場(chǎng)吧，我得跟胡屠戶說一聲，現(xiàn)在才年中，豬的個(gè)頭都不算大，估計(jì)得殺兩頭豬才成，還有下水，我也讓胡屠戶幫忙收一收?！?br/>
    “成，這事兒就交給四叔了。要不這樣，四叔，你去菜市場(chǎng)找胡屠戶，我和東辰去采辦東西，咱們一會(huì)在城門口匯合?！?br/>
    “成。”丁耀樂說完就跳下牛車往菜市場(chǎng)走去，看著丁耀樂走遠(yuǎn)，丁悅才收回目光，不過又緊緊的盯在了東辰的身上。