第二日，姜念賣了鹵味后就去拿了昨兒預(yù)訂豬肉，一共五扇豬肉。差不多四百五十斤。

    肉鋪老板是多出的肉可以割下來留著他賣。但姜念覺得多幾十斤也沒有關(guān)系，反正做成臘肉香腸也不會壞。如果不想做直接做鹵味兒也行。

    肉鋪老板覺得姜念很耿直，“需要幫你分好嗎？”

    肉是整扇整扇的，為了讓姜念看到是整只豬，不是隨便找來的肉湊起的，所以肉鋪老板沒有把肉分開。

    姜念可沒有力氣自己分這么大扇的豬肉，直接讓老板分好了。分好后她將豬肉、肉、豬骨頭、豬下水等裝好，然后付了剩余的二兩銀子。

    拿了肉以后，姜念就馬不停蹄的趕回家去了。先將做臘肉的皮毛上的毛，拔掉之后便開始腌制。

    腌制好以后，姜念便開始熬夜處理豬小腸。因為有上次的經(jīng)驗，她處理豬小腸的速度也很快?；藘蓚€多時辰就把全部豬小腸處理干凈了。

    休息一夜后，姜念又早起來做鹵味，做鹵味的功夫她也沒有歇著。先將剩下的肉切成肉塊。然后加香料、鹽、料酒等碼味。

    姜念扶著腰看著這幾大盆肥瘦相間的肉。頭疼得不行，自己一個人要灌完這些香腸至少一個星期，而張大人他們可等不了。

    姜念猶豫過后，在中午賣完鹵味之后便找了李秀娥和夏荷幫忙?！耙幌挛缃o十文錢的工錢?！?br/>
    夏荷想也沒想就答應(yīng)了：“成?！?br/>
    李秀娥猶豫片刻后也同意了，“那我回去把東西放下就過來。”

    之前姜念想過親夏荷幫忙賣鹵味?？紤]頗多之后最后打消了這個念頭，但現(xiàn)下她實在忙不過來，而且做香腸和砍柴一樣，算是一次性買賣，并不會牽扯太多。

    姜念先回家將上午切好碼好味道的三百五十斤肉搬到院子里，然后又將需要用到的工具和板凳放好，接下來就等夏荷和李秀娥過來了。

    等了盞茶功夫，兩人就過來了，洗了洗手便開始幫忙灌香腸了，三人忙碌了一下午就灌了一百五十斤。

    等天黑夏荷二人走了以后，姜念便先把這一百五十斤香腸放進(jìn)熱水里燙了一下，然后掛起來等風(fēng)慢慢吹干。

    第二天午夏荷二人又過來幫忙，將剩下的二百斤香腸全部做好了。

    李秀娥看著屋檐下掛著一串一串的香腸，羨慕的說道：“這縣城里富戶可能都沒你這么多肉?！?br/>
    “這些也不是我的肉，是幫那位大人做的?！苯罨顒恿艘幌滤崽鄣难?，“這兩日謝謝你們了，要不是你們幫忙，大概我這一個月都做不完?！?br/>
    李秀娥看姜念一直扶著腰，“你上午又要做鹵味，下午又要做這些活兒，別累壞了身子，好好歇息一下?！?br/>
    “等過些日河道停工了我再歇息吧?！彪m然賣鹵味賺不了太多錢，可為了開春能買地，姜念還是得每日都去，積少成多，總能攢幾兩銀子。

    “你這么拼做什么？”夏荷不解，她覺得姜娘子這么大一座小院，生活過得很富足，何必再這么辛苦？