佛跳墻。
佛跳墻，原名福壽全。光緒二十五年，也就是公元1899年，福州官錢局一官員宴請(qǐng)福建布政使周蓮。
他為巴結(jié)周蓮，令內(nèi)眷親自主廚，用紹興酒壇裝雞、鴨、羊肉、豬肚、鴿蛋及海產(chǎn)品等10多種原、輔料，煨制而成，取名福壽全。周蓮嘗后，贊不絕口。
后來(lái)，衙廚鄭春發(fā)學(xué)成烹制此菜方法后加以改進(jìn)，到鄭春發(fā)開設(shè)“聚春園”菜館時(shí)，即以此菜轟動(dòng)榕城。
有一次，一批文人墨客來(lái)嘗此菜，當(dāng)福壽全上席啟壇時(shí)，葷香四溢，其中一秀才心醉神迷，觸發(fā)詩(shī)興，當(dāng)即漫聲吟道：“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來(lái)”。從此即改名為佛跳墻。
這道菜，用到多種原料，使用口味絕佳，用來(lái)招待客人，絕對(duì)不會(huì)顯得寒酸。
同樣，只需要這一道菜，完全夠陸塵兩人食用。也因此，不會(huì)顯得太多豐盛而讓初次應(yīng)邀的朋友覺得不適應(yīng)。
做佛跳墻需要用到多種食材，如水發(fā)鰩魚翅、小鮑魚、干瑤柱、水發(fā)廣肚、大蝦肉、鵪鶉蛋、鮮冬筍片、水發(fā)香菇、熟雞肉等等。
此外，每種食材的放入順序也有講究，先放了誰(shuí)，后放了誰(shuí)，都會(huì)破壞佛跳墻的口味。
佛跳墻中的雞肉，需要熟雞肉。
這東西，陸塵這里沒有熟的，所以只能現(xiàn)做。
而熟雞肉，為了保證口感和口味，陸塵選擇了烤雞！
從柜子中取出一只處理好的仙草雞，陸塵在雞肚子中填入了香菇、春筍、紅棗、桂圓等等素食。
又在雞身上刷了一層厚厚的蜜.汁后，把雞整個(gè)放在了烤架上。
這種仙草雞，是陸塵這里專門用于烤制的雞類。
活雞放養(yǎng)在專門的養(yǎng)殖場(chǎng)中，每日選以固定的食用型仙草喂食，長(zhǎng)年累月下來(lái)，雞肉中都積攢下了仙草的芬芳美味。
抹上玉峰采集的桂花蜜后放在火上烤制，熟雞香飄十里，雞肉香酥可口，又因蜜.汁鎖住了水分而不會(huì)顯得干燥影響口感。
當(dāng)然，陸塵這次烤雞，并不是為了吃烤雞肉。這次烤雞，他只是為做佛跳墻準(zhǔn)備食材。
烤上雞之后，陸塵開始依次處理其他食材。
九千年一開花、九千年一結(jié)果，再過九千年方得成熟的蟠桃，每年需要剪掉長(zhǎng)叉的樹枝。
而這種樹枝，則被用來(lái)種植菌類。
首先，陸塵取出的就是這種蟠桃樹枝栽培出的香菇。嗯，值得一提的是，這種香菇，不藍(lán)不瘦哦！
處理好香菇之后，陸塵取出長(zhǎng)在紫竹林中，初雪過后從地下挖出的冬筍，切成片放入盤中。
在之后，是來(lái)自東海水晶宮的特產(chǎn)瑤柱，嗯，就是我們俗稱的干貝。
當(dāng)然，與干貝一起的，還有同樣來(lái)自東海水晶宮的蝦肉、魚翅、小鮑魚和廣肚（以石首魚科公鳘魚的魚鰾加工制成）。
出自一個(gè)地方的這些食材，本就生于同穴，一鍋燉了之后也算讓他們死則同裘了。
處理好這些之后，陸塵再剝了幾個(gè)鵪鶉蛋，放著備用。
此時(shí)，烤爐中的雞肉已經(jīng)烤熟，離著老遠(yuǎn)陸塵就聞到了一股仿佛能從人毛孔滲入體內(nèi)的香氣。
取下烤雞之后，陸塵拿過菜刀切下雞胸和雞腿上的肉。
比較過后，發(fā)現(xiàn)由于經(jīng)常走動(dòng)，雞腿上的肉質(zhì)更加凝實(shí)。陸塵從雞腿肉中片下最精華的幾片留下待用，剩下的雞腿肉與烤雞其它部位全被放在一邊等待小廚房回收。
做好一切后，陸塵先在罐低鋪上了兩片生姜。
其后依次鋪上冬筍片和香菇，再之后放入熟雞肉、蝦肉和瑤柱。
再上層放上鵪鶉蛋和廣肚之后，陸塵在上面平鋪了一層魚翅，最后在魚翅上面放了兩只小鮑魚。
如此，食材的擺放已經(jīng)告一段落。
在擺放完食材之后陸塵往罐內(nèi)澆了半勺花雕，之后把罐子放在一邊，開始準(zhǔn)備上湯。
炒勺上火注入上湯，倒入半勺花雕酒之后撒上各種調(diào)料，陸塵把做好的湯舀入罐內(nèi)。
在此，值得一提的是，雖然在柜子中找到了調(diào)味用的酒神親手釀造的花雕酒，但陸塵同樣發(fā)現(xiàn)，自己的廚房中，除了做菜用的幾種料酒以外，竟然沒有飲用酒！
因此，有那么一瞬間他猶豫著要不要抽空釀些酒出來(lái)。
用煮過的荷葉包住罐口，陸塵把罐子的蓋子蓋好，把罐子放到蒸鍋中生火開始蒸煮。
在仙界黑科技蒸鍋的變態(tài)作用下，本需要兩個(gè)小時(shí)的蒸煮時(shí)間，被縮短到了短短的十分鐘之內(nèi)。
而在這十分鐘內(nèi)，陸塵也沒閑著，而是趁著蒸煮的時(shí)間，整了一鍋米飯。
佛跳墻這道菜，本身就含有多種食材的味道，每種食材味道都不同，因此主食方面根本就不必在畫蛇添足的弄出多么新奇的美味。
一份白米飯，更好！
飯熟，剛好盛出一尖一平兩碗，而此時(shí)，佛跳墻也已經(jīng)蒸熟了。
以托盤端著飯菜走出廚房之后，陸塵對(duì)著門外的雪之夏叫了一聲，“飯菜好了，先來(lái)吃飯吧！”
聞言，少女.優(yōu)雅的放下手中的書籍，回過頭看了陸塵一眼。
待見到陸塵手中端著托盤已經(jīng)走到了餐桌前時(shí)，少女點(diǎn)了點(diǎn)頭，起身向著餐桌的位置走去。
進(jìn)了餐廳，少女沒有因?yàn)槟敲髅鞲糁w子都在不斷吸引著她的食欲的香味而徑直走向餐桌。
在四下看了看后，雪之夏找到了洗手池，認(rèn)認(rèn)真真的洗了個(gè)手之后才走到了餐桌前。
還好點(diǎn)是，少女并沒有某些令人發(fā)指的潔癖，在擦手時(shí)沒有對(duì)陸塵的那條早晨剛剛洗過的毛巾露出任何的嫌棄。
“來(lái)，嘗嘗我的手藝?！币姷缴倥诹俗约旱膶?duì)面，陸塵笑了笑遞上了那碗稍顯平一些的米飯。
在少女接過去之后，陸塵拿下了蓋在罐子上的蓋子，輕輕揭開了包裹在灌罐口的荷葉。
一瞬間，一股令人陶醉的香氣撲面而來(lái)，即便是以少女那種正經(jīng)萌的不善言辭的性格，都不禁在這股香氣之下呆了一呆。
“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來(lái)。你做的，是佛跳墻？”聞著這股香味，少女眨了眨眼，看著陸塵問道。
“嗯，來(lái)嘗嘗味道如何?！标憠m點(diǎn)點(diǎn)頭，遞上了筷子和餐勺。
結(jié)果勺子，少女舀了一小勺湯放在嘴邊輕輕吹了吹。
嘗了一口后，少女瞇起了眼睛。良久，睜開眼的少女認(rèn)真的看著等待評(píng)價(jià)的陸塵，“很美味，比我吃過的任何一次都要美味！”
聞言，陸塵臉上同樣露出了笑容，“喜歡，就多吃點(diǎn)吧！”
“嗯！”少女點(diǎn)點(diǎn)頭。
......
“那個(gè)，雪之夏，你上過很多所大學(xué)嗎？”席間，想到少女自我介紹時(shí)那一串專業(yè)的博士學(xué)位，陸塵好奇的問道。
少女點(diǎn)點(diǎn)頭，“嗯?！?br/>
“那么，在所有的學(xué)校中，最好的一所是哪所呢？燕大？還是水木？”陸塵的好奇心并沒有就此打住。
“不，”少女沉默了一會(huì)，像是在考慮要不要說出真相，最終，似乎是絕對(duì)作為朋友不應(yīng)該欺騙，少女眨了眨眼說道，“哈佛?！?br/>
一開始陸塵沒有在意，只當(dāng)是一所普通的大學(xué)。等到他反應(yīng)過來(lái)之后，聲音突然提高了幾個(gè)分貝，“哈佛??？”
哈佛，就算是他，想要去哪所學(xué)校，也要費(fèi)不小的力氣的。所以最終衡量之下他還是選擇去了燕大。
可是，眼前這位剛剛十八歲的少女，竟然在哪所學(xué)校讀過書，而且，似乎還拿到了博士學(xué)位。
“嗯！”少女再次點(diǎn)頭。
陸塵目瞪口呆的看著眼前只有18歲的少女，他突然感覺，與眼前的少女相比，他上半輩子都活到狗身上去了。
只是，下一刻，他發(fā)現(xiàn)，他又錯(cuò)了。
“牛津的法學(xué)，斯坦福的心里學(xué)，麻省理工的管理學(xué)......”少女后面的話沒有說出來(lái)，因?yàn)樗⒁獾搅岁憠m臉上的表情。
此刻的陸塵有種抽自己幾個(gè)嘴巴的沖動(dòng)，干嘛要這么多嘴？
雖然剛剛過完了上半生，但他突然覺得，自己的下半輩子也活到狗身上去了。
有那么一瞬間，一直靠著智商碾壓同輩的陸塵，對(duì)這個(gè)靠智商碾壓的世界，感到絕望了。
少女看著陸塵臉上不斷變化的神情，眼神淡然，低下頭開始專心致志的對(duì)付著眼前的食物。
“為什么要學(xué)這么多東西，不覺得累嗎？”良久，從心理失衡狀態(tài)回過神來(lái)的陸塵看著認(rèn)真對(duì)付著眼前食物的少女，眼神中有著一絲......心疼。
“唔？因?yàn)?.....我要實(shí)現(xiàn)我的夢(mèng)想??！”聽到陸塵的話，少女一愣。想了很久，輕聲的說出這樣一個(gè)答案。
夢(mèng)想？聽到這個(gè)回答，陸塵臉上出現(xiàn)了一絲呆滯。本來(lái)他以為雪之夏是在家人的干擾下才會(huì)如此拼命的去學(xué)各種知識(shí)，可是如今看來(lái)，似乎不是。
她，都是自愿的！
“可是，不累嗎？”陸塵再次問道。
“不?！鄙倥疀]有抬頭。
“那......你這樣，你的家人不會(huì)感到心疼嗎？”一個(gè)十八歲的少女，已經(jīng)拿下了這么多的學(xué)位，其中艱辛，自然不足為外人道哉。
聞言，少女停下了吃東西的動(dòng)作。沉默良久，抬起頭直視著陸塵的眼睛，“我，沒有家人！”
那一瞬間，看著少女平靜的眼眸。
陸塵感覺，他的心，狠狠地痛了一下！