說(shuō)干就干~第二天空間所需的炊具、食材、調(diào)料這些……全部到位！

    秦小莫拿了些銀兩給珠兒——讓她們幾個(gè)做日常采買用，又交待道:到了飯點(diǎn)也不必等她之類的話，才放心進(jìn)了空間忙活起來(lái)。

    大板栗這幾天也閑不下來(lái)，開著自己的“房車”悠哉悠哉圍著秦小莫轉(zhuǎn)，就等秦小莫需要時(shí)，招呼一句，他便能立馬搭上手

    她先將那些從絡(luò)腮胡子異族人那里買來(lái)的調(diào)料原材料讓大板栗用法術(shù)弄碎，分裝在幾個(gè)她從外面市集淘進(jìn)來(lái)的特大號(hào)銅盆里

    因這個(gè)世界鐵礦石還沒(méi)被發(fā)掘冶煉，所以這個(gè)時(shí)代的烹飪工具都是厚度有點(diǎn)夸張的銅制品

    等忙完這些，秦小莫其實(shí)還很想去看看雪馳國(guó)的鐵礦石

    “大板栗，下次尋寶時(shí)帶上我可好？我知道你有辦法~”

    “臭丫頭，你一個(gè)大活人，讓我怎么帶？不過(guò)嘛……”大板栗故意賣起了關(guān)子。

    “你不是有法術(shù)嗎？這點(diǎn)事情還能難倒你來(lái)無(wú)影，去無(wú)蹤的神鼠大俠？就讓我跟著你做你的小弟，好不好嘛？”

    秦小莫對(duì)著大板栗一頓恭維

    “聽著還不賴~那到時(shí)候試一試，先說(shuō)好，一切必須都聽我的！”

    大板栗總算答應(yīng)了秦小莫的請(qǐng)求~

    接下來(lái)，制作火鍋底料的步驟秦小莫不敢有絲毫大意——

    她用熱水將各種調(diào)料泡了一小會(huì)，將泡好的香料和花椒撈出瀝干水分;老姜切片，蒜拍破，蔥白切段。

    又準(zhǔn)備兩只炒鍋，將大蔥、生姜、一半白酒、大蒜、碎米芽菜、冰糖同放一只鍋里，充分拌勻。

    再將另一只鍋燒熱，下牛油熬化;再加入油燒到7-8成熱;把油舀到和勻的調(diào)料上面，邊淋油邊攪拌，直到油淋完為止。

    然后將裝調(diào)料的銅鍋置于灶上，讓大板栗用靈力凝成的中火熬制約10分鐘。

    調(diào)料炒到快干水氣時(shí)下辣椒;用大火炒至油沸騰時(shí)，改用小火熬制15分鐘。

    加入剩下的白酒繼續(xù)炒制;直到各原料水分快干時(shí)加泡漲的香料繼續(xù)炒制(在做的時(shí)候必須把香料剪碎或攪碎);炒到各原料9分干

    最后下泡漲的花椒，炒制5-10分鐘;再下辣椒粉炒勻即成。

    在秦小莫和大板栗的前期精心準(zhǔn)備、后期又一絲不茍的炒制下，終于一鍋冒著熱氣騰騰的、濃香四溢的火鍋底料終于問(wèn)世了！

    在火鍋底料的炒制過(guò)程中一定要用小火，這樣一是可避免將原料炒壞，二是可使原料內(nèi)部的香味和色素等充分滲出。

    炒制過(guò)程中還要用手勺或鍋鏟不停地翻動(dòng)，以使原料受熱均勻并避免粘鍋。

    火鍋底料中加入的辣椒則主要用于提色，不過(guò)要慢慢炒干水氣，這樣才能使其味道和色素充分地相溶。

    因?yàn)橹谱鞴に嚤容^繁復(fù)，秦小莫將這一次成功制作火鍋底料的心得，都記在了事先準(zhǔn)備好的小本本上。

    濃香四溢的火鍋底料讓大板栗垂涎欲滴，催促著秦小莫趕緊地用這些底料做一鍋美味。

    雖然他還不知道用這些剛炒制出來(lái)的原料做出來(lái)的美食是什么？

    但一定好吃！這是毋庸置疑的~這段時(shí)間的往來(lái)接觸，大板栗對(duì)秦小莫的廚藝是贊賞有加。

    “剛才我們炒制的是火鍋底料，用這個(gè)火鍋底料做成的美食就叫做火鍋；等下我們分頭準(zhǔn)備準(zhǔn)備，今天先做一鍋火鍋嘗嘗！”

    有靈力，有法術(shù)就是好使~等到秦小莫將集市上買來(lái)的各種新鮮蔬菜以及牛羊肉……切好才投入銅鍋中。

    大板栗已迫不及待的用法術(shù)將銅鍋里的火鍋底料煮的沸騰噴香，那些菜在鍋里面很快便被煮熟了

    秦小莫給自己和大板栗各做了一個(gè)簡(jiǎn)易的油碗。

    秦小莫將那些已經(jīng)煮熟了的菜，用筷子夾起來(lái)夾到油碗里，邊吃邊示范，一人一鼠寶硬是將一大桌子蔬菜和肉吃了個(gè)精光。

    那麻辣鮮香的滋味，大板栗第一次嘗到，真是又新鮮又刺激！

    大板栗摸著吃得滾瓜溜圓的小肚子，心滿意足地開著他的“房車”睡大覺(jué)去了。

    秦小莫收拾了碗筷和炊具，又從大板栗尋來(lái)的寶物中間挑了些靈力充沛的，至少數(shù)百年的天材地寶投到靈泉中。

    看看小蛋蛋還在酣睡，秦小莫帶了些火鍋底料便靜悄悄的出了空間。

    空間外已經(jīng)是第二天的辰時(shí)，看看天色還早，秦小莫沒(méi)有驚擾珠兒她們，戴上那副普通女子的面具，衣著樸素地去了市集

    此時(shí)正是早市時(shí)間——早市里人聲鼎沸，臺(tái)面上鋪滿了尋常的應(yīng)季蔬菜，紫的茄子，綠的小白菜，黃的大南瓜……

    歡聲笑語(yǔ)和熟透的瓜果清香交織在一起，蕓蕓眾生平凡而又接地氣的生活便從每一天的早市開始。

    秦小莫看中了幾家適合涮火鍋的鮮蔬店鋪，商量好價(jià)格，交了定金，囑托那些店鋪的掌柜的再過(guò)兩個(gè)時(shí)辰分批將那些鮮蔬送往悅來(lái)客棧

    大約過(guò)了一刻鐘的時(shí)間，扮作樸素普通女子的秦小莫的身影又出現(xiàn)在了悅來(lái)客棧大堂柜臺(tái)前。

    掌柜的正在低頭快速的撥動(dòng)算盤珠，就聽堂前小二說(shuō)道——

    “掌柜的，這位女客官說(shuō)有事要和你商量，我們幾個(gè)也攔不住，您看這……”

    其實(shí)剛進(jìn)悅來(lái)客棧門廳時(shí)，她已悄悄給兩位小二各塞了二兩銀子。

    “哦？敢問(wèn)小娘子找在下何事？”

    掌柜的抬頭上下打量了一番秦小莫，語(yǔ)氣不咸不淡的說(shuō)了一句，也不等秦小莫回答，又低頭繼續(xù)撥他的算盤珠去了。

    “掌柜的，我想借著悅來(lái)客棧在京城的名氣，推出一款美食。這是用來(lái)制作美食的底料，您看看，”

    秦小莫將從空間帶出來(lái)的那一小碗火鍋底料雙手恭恭敬敬的放到了柜臺(tái)上。

    掌柜的警覺(jué)的嗅著鮮香麻辣的底料香味，慢慢的抬起了頭。

    “的確是好東西不假！但是你又怎可能保證它一定能被來(lái)往的食客認(rèn)可，而不是砸了我悅來(lái)客棧的招牌？”

    “還有，租借我悅來(lái)客棧的地兒和后廚費(fèi)用又當(dāng)如何計(jì)算？”

    果然這掌柜的的商人本性顯露得淋漓盡致。

    “喏~掌柜的這是二百兩，我自帶烹飪材料烹鍋等等以半月為期限；”

    “若半月之后，食客不認(rèn)可這種美食，這二百兩就歸您，不會(huì)讓您悅來(lái)客棧有任何損失?！?br/>
    “若是半月之后，這種美食得到認(rèn)可并被推廣，我每月的盈余也會(huì)按比例抽給您二成，以保底一百兩為底價(jià)，掌柜的意下如何？？”

    這女子如果不是真傻，便是足夠精明還有別的打算~

    不然自己只是提供了一方地兒，便可坐地獲利；而且無(wú)論成功與失敗，自己幾乎不會(huì)受到損失。

    況且眼下客棧正值淡季，本來(lái)前來(lái)吃飯的食客就不多。

    如果正如這女子所言，這道美食推廣成功后，客棧每月能有百兩的進(jìn)賬，光這百兩便已能頂悅來(lái)客棧每月盈利的三分之一……

    而且一口氣就能拿出二百兩，顯然不是個(gè)缺錢的主兒……

    掌柜的盯著眼前的樸素女子，沉吟了半響才道:

    “成交！”

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