?傍晚回家之后,元鷗先去看了前幾天從空間移植出來的四棵山茶花?!緹o彈窗.】
因?yàn)閯e墅區(qū)的統(tǒng)一安排,花園中只有玫瑰一種花卉,紅花綠葉的確是挺好看,可時(shí)間一長就難免有些單調(diào),于是元鷗就在空間內(nèi)種了四棵山茶,兩白兩黃,長得差不多了就直接挪到花園里。
前花園兩株,就栽在假山邊,毗鄰水潭,因此不必?fù)?dān)心汲水問題。另外兩株就栽在后花園,也算是平衡了。
空間出品就是牛,幾株茶花都長得很是出眾,一朵朵花足有元鷗的拳頭那么大,十分水靈。
不過剛挪出來頭兩天有點(diǎn)蔫,好在元鷗出于保險(xiǎn)起見是連空間的泥土一起挪出來的,這幾天吸飽了水分就又緩過來了。
按照自然規(guī)律來說的話,其實(shí)現(xiàn)在并不是花期,不過這年頭只要你想,一年三百六十五天想讓它什么時(shí)候開就能什么時(shí)候開,倒也不是大問題。
許是見她回來了,負(fù)責(zé)這棟別墅的管家過來告訴她,“元小姐,晨曦閣的方先生和方太太讓我轉(zhuǎn)達(dá)一聲,說他們打算明天下午帶著小少爺過來拜訪,不知您有沒有空?”
別墅區(qū)的每棟住宅都有自己的名號,就像元鷗這個(gè)叫做夕照苑,因?yàn)樵谶@個(gè)位置看夕陽景觀分外美麗,半山紅什么的簡直如詩如畫;
而谷毅那棟因?yàn)橛幸徽嫱鈮κ前胩烊话肴斯さ钠俨迹旅娓怯幸坏罍喨惶斐傻南獫?,氣勢渾厚灑脫,故取名躍澗居。
至于晨曦閣,則是因?yàn)榈靥幷麄€(gè)小區(qū)最東部,地勢略高,又合先于眾人沐浴晨曦之意,遂取名晨曦閣。
“晨曦閣?”
元鷗想了會兒才記起來,貌似方正小朋友就住在那兒來著。
這么說,是他的父母公演回來了?
見元鷗一時(shí)半會兒沒給答復(fù),管家以為她不方便,當(dāng)即很有眼力勁兒的說,“當(dāng)然,假如您有別的行程的話,日期可以再訂?!?br/>
“啊不用了,”元鷗趕緊制止,又問,“大概下午幾點(diǎn)?”
人家特特來一趟,自己總得做些準(zhǔn)備才好。
“暫定下午四點(diǎn),您的意見呢?”
下午四點(diǎn),既不妨礙午睡,也不至于拖到晚上,以免蹭飯之嫌,而且太陽逐漸西沉,天氣剛好也在可接受范圍內(nèi),應(yīng)該是方家夫婦聽兒子說自己一般下午有空后才定的這個(gè)時(shí)間吧。
“嗯,麻煩你去回話,就這么定了?!?br/>
論起來上次的事情還是谷毅出的力更多些,元鷗自問自己不過是個(gè)敲邊鼓的,所以方家的感謝大部分都應(yīng)該給谷毅,而非自己。之所以選擇拜訪自己,大約是因?yàn)樗麄儾恢拦纫阕≡谀睦锇伞?br/>
而谷毅后天就要出去工作,就算是到時(shí)候回來也備不住再有別的工作攙和進(jìn)來,總拖著也不是個(gè)事兒。
來得早不如來得巧,反正下午四點(diǎn)也不耽擱什么,就這么定了吧。
讓管家去回話,元鷗也給谷毅去了個(gè)電話,把事情一說,他略一沉思,也覺得明天最好,也就應(yīng)了。
第二天一早元鷗就直奔市場,去相熟的肉攤那里要了一個(gè)肥大的豬肘,一只豬耳朵,一大截處理好的肥腸,外加一點(diǎn)豬肺和大半扇肥瘦相間的肋排,最后又要了兩個(gè)豬蹄。
這個(gè)攤位的肉總是要比平均價(jià)格貴一點(diǎn),任你怎么殺價(jià)也是壓不下來的,最多熟客趕上老板心情好了,沒準(zhǔn)兒能給你點(diǎn)添頭。
肉鋪老板也每次都不厭其煩的跟顧客們解釋,他家的都是農(nóng)家豬農(nóng)家牛,成長緩慢,真材實(shí)料,沒有任何添加劑不說,還特別新鮮,價(jià)格自然就比一般肉貴。
而據(jù)元鷗自己觀察和品嘗,老板說的也的確是實(shí)話。
現(xiàn)在一般的豬肉都是速成的,肉沒有肉香也就罷了,又因?yàn)榧恿颂嗍萑饩?,?dǎo)致整個(gè)豬身上連點(diǎn)肥膘都沒有,做出來的菜不好吃不說,對身體也沒有好處。
而他家的就不一樣,一層肥膘足有二三指厚,切出來的五花那可是真五花,紋理清晰,紅白分明,燒烤、燉煮、紅燒,怎么弄怎么好吃。
一年多了,元鷗一直都從這家買肉,老板跟她都熟悉了,見她一口氣要了這么些就打趣道,“做大餐吶?”
元鷗笑著點(diǎn)點(diǎn)頭,“對,一個(gè)朋友要出去工作了,踐行?!?br/>
老板今年不到五十歲,長相憨厚,聽了之后忙點(diǎn)頭,“是該好好補(bǔ)補(bǔ),小年輕異地戀不容易啊?!?br/>
元鷗當(dāng)場就來了個(gè)大紅臉,著急忙慌的解釋,“沒有的事兒,您想多了!”
“行行行,”老板哈哈笑幾聲,看著特別理解的點(diǎn)點(diǎn)頭,”你們年輕人都臉皮兒薄,我不說了?!?br/>
把肉都分門別類包好了,老板抽空接了個(gè)電話之后又叫住準(zhǔn)備掏錢的元鷗,“姑娘,我們莊子上剛殺了頭牛,可肥,馬上就送過來了,你要點(diǎn)兒不?踐行宴光有豬肉不單調(diào)?”
元鷗笑,“老板會做生意呀,不過你們怎么這會兒冷不丁的殺牛呢?”
對方聞言嘆了口氣,“也不想的么,這不叫啥來著,天有不測風(fēng)云,學(xué)校不是剛放假么,有幾個(gè)孩子淘,趁大人不注意攆著牛到處跑,一個(gè)沒弄好就把牛弄溝里去了,一條腿都折了!真是可惜了,本來打算再養(yǎng)個(gè)把月呢?!?br/>
說完最后一句,老板馬上意識到自己似乎做了件傻事,忙補(bǔ)救道,“不過現(xiàn)在也很好了,我的意思是再養(yǎng)養(yǎng)多長幾斤肉還能多賣點(diǎn)錢呢!”
元鷗失笑,“行,那就來點(diǎn)兒?!?br/>
好肉難得,也講究一個(gè)巧字,反正今天得大開火,就算她和谷毅吃不完也可以留著慢慢吃么!
老板嘿嘿笑了幾聲,“那到時(shí)候一塊算賬就行了?!?br/>
元鷗又補(bǔ)充道,“再給我點(diǎn)牛腩,哦,牛筋也要,對對牛百葉,那個(gè)不能少!過幾天做毛血旺吃,對了,大骨也給我一根!熬湯的?!?br/>
不知是不是以前苦日子過多了,元鷗特別注重吃,只要有錢就不會委屈自己的胃。老板不說牛肉還好,一說她腦海中就迅速浮現(xiàn)出無數(shù)牛肉美食,口水分泌都加快了,當(dāng)下噼里啪啦點(diǎn)了一堆。
交易了這么久,肉鋪老板也知道眼前這位小姑娘內(nèi)里就是個(gè)老饕,當(dāng)即笑著答應(yīng)了,“放心放心,還沒運(yùn)過來呢,你肯定是頭一份兒!那什么,大骨我就送你了,那個(gè)不要錢!”
元鷗連忙推辭,“那怎么行,錢是一定要給的!”
“就這么滴了,”老板也是個(gè)實(shí)在人,“買賣人就講究個(gè)開門紅么,你是我今兒頭一單買賣,又是熟客,還買了這么多,搭點(diǎn)也應(yīng)該?!?br/>
人家實(shí)在,自己也不能太矯情了,元鷗見狀也就應(yīng)了。
牛不一會兒就運(yùn)過來了,老板給她按照要求割好了,除了剛才說的大骨之外,又余外送了條巨大的牛尾巴。
元鷗又不好意思了,剛要開口就見那老板大手一揮,分外豪爽道,“不值什么,回去好好燉個(gè)牛尾粥,讓男朋友早去早歸!”
元鷗:“……”
算了,聽說老板家里有兩個(gè)上初高中的孩子,干脆下次來幫他帶些果干啊蛋糕面包什么的。
人家大方,自己可不能就這么空手收了,天底下沒這個(gè)道理,有來有往才是正途。
*************
因?yàn)槿サ迷?,元鷗回來的時(shí)候也不過才八點(diǎn)多鐘,昨天就跟法語家教請假了,時(shí)間倒也寬裕。
先把肉都放到冰箱里凍著,不然等會兒切的時(shí)候太軟了反而不好切。
當(dāng)初搬家的時(shí)候,別墅里其他地方元鷗都沒動,就是把廚房下大力氣改造了,除去一般家庭廚房會有的廚灶和鍋碗瓢盆,元鷗還添了不少大大小小的砂鍋和烤箱烤爐,光是灶盤就有四個(gè)之多,可謂相當(dāng)專業(yè)。
她把今天的收獲簡單捋了一遍,決定下今天的菜單:
午餐:番茄燉牛腩,醬香排骨,溜肥腸,手撕包菜外加牛尾燴粥,主食是熱騰騰香噴噴的大米飯,配菜可以再加一個(gè)用醋腌制的酥海帶絲,最下飯不過。
兩個(gè)人四菜一湯,而且大部分都是肉菜,絕對夠了。
按照以往谷毅的行為模式推斷,估計(jì)他晚飯也得賴在這里吃……
等會兒就把牛骨處理了燉上,等到晚上差不多七八個(gè)小時(shí),中間不斷撇去大油,那時(shí)候的湯汁才是真正的濃郁香醇,剛好用在晚飯上,極容易吸收。
鑒于午餐肉食偏多,因此晚餐應(yīng)相對清淡:
干煸四季豆,香菇菜心,魚香肉絲和大骨湯。
把菜單寫了貼在流理臺上,元鷗麻利的綰了頭發(fā),圍了圍裙和套袖,操著菜刀開始大殺四方。
番茄燉牛腩和牛尾粥都比較耗費(fèi)時(shí)間,因此得先拿它們開刀。
肉鋪老板給挑的好牛腩,肉和筋都是齊備的,燉煮的好的話,到時(shí)候肉入口即化,筋則是勁道彈牙,兩種截然不同的味覺享受交融在一起,別提會有多美!
把洗干凈的牛腩切塊之后放到冷水里面煮,燒開之后撇凈血水血沫備用。蔥姜蒜等煸炒出香,然后把處理好的牛腩放進(jìn)來炒。
稍后將煸炒過的牛腩轉(zhuǎn)移到砂鍋里,倒入水和其他的調(diào)味料,然后開燉。
好些人做這道菜的時(shí)候喜歡用高壓鍋,因?yàn)楸容^快,而且牛腩也會容易爛,但是元鷗卻偏偏喜歡用砂鍋。
這樣當(dāng)然會很慢,但是牛腩會很入味,湯汁也會更加的濃稠,整體的質(zhì)量遠(yuǎn)非高壓鍋可比。
牛尾粥花費(fèi)的時(shí)間不比番茄燉牛腩少,你得先把處理好的牛尾巴單獨(dú)預(yù)制了,將各種味道徹底的滲透進(jìn)去之后,再加水加米,然后同樣用砂鍋燉制。
這兩樣都上灶了,元鷗才給牛骨湯點(diǎn)火,時(shí)間利用率那是相當(dāng)?shù)母甙 ?br/>
不到十點(diǎn)谷毅就過來了,這廝手里還抱著一束花,遞給元鷗之后又特體貼的幫她放到花瓶里,一邊聞著香味一邊有一搭沒一搭的聊天,“哎你花園里什么時(shí)候多了幾株山茶啊,開的怪好看的?!?br/>
才幾天沒來的就有變化了,唉,看樣子以后還得跑的更勤快點(diǎn)兒!嗯,就這么辦了!
正給牛骨湯撇油沫的元鷗拿出早就準(zhǔn)備好的一套說辭來回他,“早就有了,不過之前一直放在我臥室里,眼看著越長越大,而且好不容易有空地了,就給挪出來了,也讓它們舒展下。”
谷毅當(dāng)然從沒去過她的臥室,不,應(yīng)該說除了元鷗自己沒人去過她的臥室,所以自然不會有人知道她臥室里有什么沒有什么。
他聽了也沒覺出任何不對,當(dāng)即點(diǎn)頭,“對么,這些木本的花草本來就該種在地里,不然肯定長不好的么?!?br/>
整潔起見,廚房和客廳隔著挺遠(yuǎn),中間還有兩道門廊,隔空喊話什么的忒費(fèi)勁,谷毅左瞅右瞅隨便拿了本書就跑到廚房外面的小副間沙發(fā)上窩著了,準(zhǔn)備一邊聞香味一邊看書打發(fā)時(shí)間。
結(jié)果一翻開,谷毅傻眼了,好么,法語!
“小鷗你還學(xué)法語呀?”
小副間和廚房只有一堵半截墻隔著,連門都沒有,就像一般住宅的敞開式廚房那種格局,因此元鷗一扭頭,就見谷毅正從小圍墻上探出半截腦袋來,一只胳膊還晃啊晃的。
元鷗點(diǎn)頭,“對呀,藝多不壓身嘛,多學(xué)點(diǎn)總沒壞處。”
谷毅聽了十分贊同,“是這個(gè)理兒?!?br/>
不過,法語神馬的他看不懂,感覺略有距離感呀!
元鷗又抽空掃了他一眼,笑著問,“網(wǎng)上不是說你精通好幾門外語么?”
谷毅從桌上抓了個(gè)蘋果吃,咬的嘎嘣脆,“唔,除了英語的話,我懂意大利語和德語,前者精通,后者就談不大上了?!?br/>
對于個(gè)人修養(yǎng)問題,谷毅一項(xiàng)還是很謙虛的,精通就是精通,日常水平就是日常水平,不帶一點(diǎn)摻假的。
元鷗挺佩服的說,“那很厲害呀!”
被夸獎(jiǎng)的谷毅當(dāng)即美滋滋的摸摸下巴,屁顛兒的回了句,“你也很厲害!”
會煮菜,會養(yǎng)花,還一個(gè)勁兒的充電什么的,相當(dāng)厲害么!
...
傍晚回家之后,元鷗先去看了前幾天從空間移植出來的四棵山茶花。【無彈窗.】
因?yàn)閯e墅區(qū)的統(tǒng)一安排,花園中只有玫瑰一種花卉,紅花綠葉的確是挺好看,可時(shí)間一長就難免有些單調(diào),于是元鷗就在空間內(nèi)種了四棵山茶,兩白兩黃,長得差不多了就直接挪到花園里。
前花園兩株,就栽在假山邊,毗鄰水潭,因此不必?fù)?dān)心汲水問題。另外兩株就栽在后花園,也算是平衡了。
空間出品就是牛,幾株茶花都長得很是出眾,一朵朵花足有元鷗的拳頭那么大,十分水靈。
不過剛挪出來頭兩天有點(diǎn)蔫,好在元鷗出于保險(xiǎn)起見是連空間的泥土一起挪出來的,這幾天吸飽了水分就又緩過來了。
按照自然規(guī)律來說的話,其實(shí)現(xiàn)在并不是花期,不過這年頭只要你想,一年三百六十五天想讓它什么時(shí)候開就能什么時(shí)候開,倒也不是大問題。
許是見她回來了,負(fù)責(zé)這棟別墅的管家過來告訴她,“元小姐,晨曦閣的方先生和方太太讓我轉(zhuǎn)達(dá)一聲,說他們打算明天下午帶著小少爺過來拜訪,不知您有沒有空?”
別墅區(qū)的每棟住宅都有自己的名號,就像元鷗這個(gè)叫做夕照苑,因?yàn)樵谶@個(gè)位置看夕陽景觀分外美麗,半山紅什么的簡直如詩如畫;
而谷毅那棟因?yàn)橛幸徽嫱鈮κ前胩烊话肴斯さ钠俨迹旅娓怯幸坏罍喨惶斐傻南獫?,氣勢渾厚灑脫,故取名躍澗居。
至于晨曦閣,則是因?yàn)榈靥幷麄€(gè)小區(qū)最東部,地勢略高,又合先于眾人沐浴晨曦之意,遂取名晨曦閣。
“晨曦閣?”
元鷗想了會兒才記起來,貌似方正小朋友就住在那兒來著。
這么說,是他的父母公演回來了?
見元鷗一時(shí)半會兒沒給答復(fù),管家以為她不方便,當(dāng)即很有眼力勁兒的說,“當(dāng)然,假如您有別的行程的話,日期可以再訂?!?br/>
“啊不用了,”元鷗趕緊制止,又問,“大概下午幾點(diǎn)?”
人家特特來一趟,自己總得做些準(zhǔn)備才好。
“暫定下午四點(diǎn),您的意見呢?”
下午四點(diǎn),既不妨礙午睡,也不至于拖到晚上,以免蹭飯之嫌,而且太陽逐漸西沉,天氣剛好也在可接受范圍內(nèi),應(yīng)該是方家夫婦聽兒子說自己一般下午有空后才定的這個(gè)時(shí)間吧。
“嗯,麻煩你去回話,就這么定了?!?br/>
論起來上次的事情還是谷毅出的力更多些,元鷗自問自己不過是個(gè)敲邊鼓的,所以方家的感謝大部分都應(yīng)該給谷毅,而非自己。之所以選擇拜訪自己,大約是因?yàn)樗麄儾恢拦纫阕≡谀睦锇伞?br/>
而谷毅后天就要出去工作,就算是到時(shí)候回來也備不住再有別的工作攙和進(jìn)來,總拖著也不是個(gè)事兒。
來得早不如來得巧,反正下午四點(diǎn)也不耽擱什么,就這么定了吧。
讓管家去回話,元鷗也給谷毅去了個(gè)電話,把事情一說,他略一沉思,也覺得明天最好,也就應(yīng)了。
第二天一早元鷗就直奔市場,去相熟的肉攤那里要了一個(gè)肥大的豬肘,一只豬耳朵,一大截處理好的肥腸,外加一點(diǎn)豬肺和大半扇肥瘦相間的肋排,最后又要了兩個(gè)豬蹄。
這個(gè)攤位的肉總是要比平均價(jià)格貴一點(diǎn),任你怎么殺價(jià)也是壓不下來的,最多熟客趕上老板心情好了,沒準(zhǔn)兒能給你點(diǎn)添頭。
肉鋪老板也每次都不厭其煩的跟顧客們解釋,他家的都是農(nóng)家豬農(nóng)家牛,成長緩慢,真材實(shí)料,沒有任何添加劑不說,還特別新鮮,價(jià)格自然就比一般肉貴。
而據(jù)元鷗自己觀察和品嘗,老板說的也的確是實(shí)話。
現(xiàn)在一般的豬肉都是速成的,肉沒有肉香也就罷了,又因?yàn)榧恿颂嗍萑饩?,?dǎo)致整個(gè)豬身上連點(diǎn)肥膘都沒有,做出來的菜不好吃不說,對身體也沒有好處。
而他家的就不一樣,一層肥膘足有二三指厚,切出來的五花那可是真五花,紋理清晰,紅白分明,燒烤、燉煮、紅燒,怎么弄怎么好吃。
一年多了,元鷗一直都從這家買肉,老板跟她都熟悉了,見她一口氣要了這么些就打趣道,“做大餐吶?”
元鷗笑著點(diǎn)點(diǎn)頭,“對,一個(gè)朋友要出去工作了,踐行。”
老板今年不到五十歲,長相憨厚,聽了之后忙點(diǎn)頭,“是該好好補(bǔ)補(bǔ),小年輕異地戀不容易啊?!?br/>
元鷗當(dāng)場就來了個(gè)大紅臉,著急忙慌的解釋,“沒有的事兒,您想多了!”
“行行行,”老板哈哈笑幾聲,看著特別理解的點(diǎn)點(diǎn)頭,”你們年輕人都臉皮兒薄,我不說了?!?br/>
把肉都分門別類包好了,老板抽空接了個(gè)電話之后又叫住準(zhǔn)備掏錢的元鷗,“姑娘,我們莊子上剛殺了頭牛,可肥,馬上就送過來了,你要點(diǎn)兒不?踐行宴光有豬肉不單調(diào)?”
元鷗笑,“老板會做生意呀,不過你們怎么這會兒冷不丁的殺牛呢?”
對方聞言嘆了口氣,“也不想的么,這不叫啥來著,天有不測風(fēng)云,學(xué)校不是剛放假么,有幾個(gè)孩子淘,趁大人不注意攆著牛到處跑,一個(gè)沒弄好就把牛弄溝里去了,一條腿都折了!真是可惜了,本來打算再養(yǎng)個(gè)把月呢。”
說完最后一句,老板馬上意識到自己似乎做了件傻事,忙補(bǔ)救道,“不過現(xiàn)在也很好了,我的意思是再養(yǎng)養(yǎng)多長幾斤肉還能多賣點(diǎn)錢呢!”
元鷗失笑,“行,那就來點(diǎn)兒?!?br/>
好肉難得,也講究一個(gè)巧字,反正今天得大開火,就算她和谷毅吃不完也可以留著慢慢吃么!
老板嘿嘿笑了幾聲,“那到時(shí)候一塊算賬就行了?!?br/>
元鷗又補(bǔ)充道,“再給我點(diǎn)牛腩,哦,牛筋也要,對對牛百葉,那個(gè)不能少!過幾天做毛血旺吃,對了,大骨也給我一根!熬湯的?!?br/>
不知是不是以前苦日子過多了,元鷗特別注重吃,只要有錢就不會委屈自己的胃。老板不說牛肉還好,一說她腦海中就迅速浮現(xiàn)出無數(shù)牛肉美食,口水分泌都加快了,當(dāng)下噼里啪啦點(diǎn)了一堆。
交易了這么久,肉鋪老板也知道眼前這位小姑娘內(nèi)里就是個(gè)老饕,當(dāng)即笑著答應(yīng)了,“放心放心,還沒運(yùn)過來呢,你肯定是頭一份兒!那什么,大骨我就送你了,那個(gè)不要錢!”
元鷗連忙推辭,“那怎么行,錢是一定要給的!”
“就這么滴了,”老板也是個(gè)實(shí)在人,“買賣人就講究個(gè)開門紅么,你是我今兒頭一單買賣,又是熟客,還買了這么多,搭點(diǎn)也應(yīng)該。”
人家實(shí)在,自己也不能太矯情了,元鷗見狀也就應(yīng)了。
牛不一會兒就運(yùn)過來了,老板給她按照要求割好了,除了剛才說的大骨之外,又余外送了條巨大的牛尾巴。
元鷗又不好意思了,剛要開口就見那老板大手一揮,分外豪爽道,“不值什么,回去好好燉個(gè)牛尾粥,讓男朋友早去早歸!”
元鷗:“……”
算了,聽說老板家里有兩個(gè)上初高中的孩子,干脆下次來幫他帶些果干啊蛋糕面包什么的。
人家大方,自己可不能就這么空手收了,天底下沒這個(gè)道理,有來有往才是正途。
*************
因?yàn)槿サ迷?,元鷗回來的時(shí)候也不過才八點(diǎn)多鐘,昨天就跟法語家教請假了,時(shí)間倒也寬裕。
先把肉都放到冰箱里凍著,不然等會兒切的時(shí)候太軟了反而不好切。
當(dāng)初搬家的時(shí)候,別墅里其他地方元鷗都沒動,就是把廚房下大力氣改造了,除去一般家庭廚房會有的廚灶和鍋碗瓢盆,元鷗還添了不少大大小小的砂鍋和烤箱烤爐,光是灶盤就有四個(gè)之多,可謂相當(dāng)專業(yè)。
她把今天的收獲簡單捋了一遍,決定下今天的菜單:
午餐:番茄燉牛腩,醬香排骨,溜肥腸,手撕包菜外加牛尾燴粥,主食是熱騰騰香噴噴的大米飯,配菜可以再加一個(gè)用醋腌制的酥海帶絲,最下飯不過。
兩個(gè)人四菜一湯,而且大部分都是肉菜,絕對夠了。
按照以往谷毅的行為模式推斷,估計(jì)他晚飯也得賴在這里吃……
等會兒就把牛骨處理了燉上,等到晚上差不多七八個(gè)小時(shí),中間不斷撇去大油,那時(shí)候的湯汁才是真正的濃郁香醇,剛好用在晚飯上,極容易吸收。
鑒于午餐肉食偏多,因此晚餐應(yīng)相對清淡:
干煸四季豆,香菇菜心,魚香肉絲和大骨湯。
把菜單寫了貼在流理臺上,元鷗麻利的綰了頭發(fā),圍了圍裙和套袖,操著菜刀開始大殺四方。
番茄燉牛腩和牛尾粥都比較耗費(fèi)時(shí)間,因此得先拿它們開刀。
肉鋪老板給挑的好牛腩,肉和筋都是齊備的,燉煮的好的話,到時(shí)候肉入口即化,筋則是勁道彈牙,兩種截然不同的味覺享受交融在一起,別提會有多美!
把洗干凈的牛腩切塊之后放到冷水里面煮,燒開之后撇凈血水血沫備用。蔥姜蒜等煸炒出香,然后把處理好的牛腩放進(jìn)來炒。
稍后將煸炒過的牛腩轉(zhuǎn)移到砂鍋里,倒入水和其他的調(diào)味料,然后開燉。
好些人做這道菜的時(shí)候喜歡用高壓鍋,因?yàn)楸容^快,而且牛腩也會容易爛,但是元鷗卻偏偏喜歡用砂鍋。
這樣當(dāng)然會很慢,但是牛腩會很入味,湯汁也會更加的濃稠,整體的質(zhì)量遠(yuǎn)非高壓鍋可比。
牛尾粥花費(fèi)的時(shí)間不比番茄燉牛腩少,你得先把處理好的牛尾巴單獨(dú)預(yù)制了,將各種味道徹底的滲透進(jìn)去之后,再加水加米,然后同樣用砂鍋燉制。
這兩樣都上灶了,元鷗才給牛骨湯點(diǎn)火,時(shí)間利用率那是相當(dāng)?shù)母甙 ?br/>
不到十點(diǎn)谷毅就過來了,這廝手里還抱著一束花,遞給元鷗之后又特體貼的幫她放到花瓶里,一邊聞著香味一邊有一搭沒一搭的聊天,“哎你花園里什么時(shí)候多了幾株山茶啊,開的怪好看的?!?br/>
才幾天沒來的就有變化了,唉,看樣子以后還得跑的更勤快點(diǎn)兒!嗯,就這么辦了!
正給牛骨湯撇油沫的元鷗拿出早就準(zhǔn)備好的一套說辭來回他,“早就有了,不過之前一直放在我臥室里,眼看著越長越大,而且好不容易有空地了,就給挪出來了,也讓它們舒展下?!?br/>
谷毅當(dāng)然從沒去過她的臥室,不,應(yīng)該說除了元鷗自己沒人去過她的臥室,所以自然不會有人知道她臥室里有什么沒有什么。
他聽了也沒覺出任何不對,當(dāng)即點(diǎn)頭,“對么,這些木本的花草本來就該種在地里,不然肯定長不好的么。”
整潔起見,廚房和客廳隔著挺遠(yuǎn),中間還有兩道門廊,隔空喊話什么的忒費(fèi)勁,谷毅左瞅右瞅隨便拿了本書就跑到廚房外面的小副間沙發(fā)上窩著了,準(zhǔn)備一邊聞香味一邊看書打發(fā)時(shí)間。
結(jié)果一翻開,谷毅傻眼了,好么,法語!
“小鷗你還學(xué)法語呀?”
小副間和廚房只有一堵半截墻隔著,連門都沒有,就像一般住宅的敞開式廚房那種格局,因此元鷗一扭頭,就見谷毅正從小圍墻上探出半截腦袋來,一只胳膊還晃啊晃的。
元鷗點(diǎn)頭,“對呀,藝多不壓身嘛,多學(xué)點(diǎn)總沒壞處?!?br/>
谷毅聽了十分贊同,“是這個(gè)理兒?!?br/>
不過,法語神馬的他看不懂,感覺略有距離感呀!
元鷗又抽空掃了他一眼,笑著問,“網(wǎng)上不是說你精通好幾門外語么?”
谷毅從桌上抓了個(gè)蘋果吃,咬的嘎嘣脆,“唔,除了英語的話,我懂意大利語和德語,前者精通,后者就談不大上了?!?br/>
對于個(gè)人修養(yǎng)問題,谷毅一項(xiàng)還是很謙虛的,精通就是精通,日常水平就是日常水平,不帶一點(diǎn)摻假的。
元鷗挺佩服的說,“那很厲害呀!”
被夸獎(jiǎng)的谷毅當(dāng)即美滋滋的摸摸下巴,屁顛兒的回了句,“你也很厲害!”
會煮菜,會養(yǎng)花,還一個(gè)勁兒的充電什么的,相當(dāng)厲害么!
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