“這里的每道料理，都是我們精心準(zhǔn)備的。當(dāng)然，您要是還想從里面挑選，如果資金充足，懷石料理無疑是首選。除此之外，這道蕎麥面也非常不錯，只要三張竹票。而華夏料理，我推薦雪花大蟹，兩張松券。還有這道方臘魚也非常不錯。”

    土屋袖記下鄭軻推薦的幾道菜，同時盤算著手中的美食券，發(fā)現(xiàn)可以嘗一下花石料理、蕎麥面和雪花大蟹，然后剩下的錢又可以去逛一下其他店家。鄭軻推薦的料理在他們的承受范圍內(nèi)，于是便毫不猶豫地點了幾道料理。

    土屋袖點餐結(jié)束后，鄭軻也在心里偷偷松了口氣，今天總算開張了。

    鄭軻和紀(jì)之國寧寧忙碌地烹飪料理，睿山枝津也來到餐廳門口，招攬客人。土屋袖和吉本良田則拿出各自的平板，開始編寫文章。

    在第一份生意出現(xiàn)之后，鄭軻他們的餐廳也漸漸有人進(jìn)入，但與熱鬧相比，還是相差很遠(yuǎn)。

    而對面杜蘭兄妹，除了最開始的一兩個小時稍微冷清外，其他時間，人也有不少。一方面，凱瑟琳的后援團(tuán)紛紛出動，貢獻(xiàn)了不少的營業(yè)額，另一方面，杜蘭兄妹扛出“法國藍(lán)際”這塊大招牌。

    這塊招牌在日本或許不好使，但在西方人面前，它的名氣要比遠(yuǎn)月學(xué)園更大。

    開店第一天很快結(jié)束，到晚上九點，鄭軻送走了最后一名客人。雖然其他的店面還等火輝煌，比如對面凱瑟琳的餐廳，但既然已經(jīng)沒人來，那就不如開個會，商討一下明天該怎么做。

    睿山枝津也和紀(jì)之國寧寧數(shù)了數(shù)收到的美食券，發(fā)現(xiàn)剛剛達(dá)到收支平衡，僅僅及格。

    三個人彼此互看一眼，全部都沉默不語。

    這個結(jié)果與他們所想的，相差太遠(yuǎn)。明明費了那么大的力氣，可為什么收入?yún)s這么少？

    沮喪、無力的感覺瞬間充斥著全身。

    就在這時，急促的敲門聲打破了死一般的寂靜。

    鄭軻疑惑地看了一眼其他兩人。明明已經(jīng)打烊了，怎么還有人會在這個時候過來？

    兩個人也是一臉迷茫，下意識地?fù)u了搖頭。

    鄭軻站起身，來到了門前，打開了房門，突然發(fā)現(xiàn)竟然是雨宮沙也加，此刻她正氣喘吁吁，滿頭大汗。

    “你怎么來了？”鄭軻疑惑地問。

    “學(xué)長……今……今天的遠(yuǎn)報……”雨宮沙也加將一份報紙遞給鄭軻。

    鄭軻連忙接過遠(yuǎn)報，將雨宮沙也加讓進(jìn)屋里，“還沒有吃飯吧？”

    “不，學(xué)長，我不餓。”話音剛落，雨宮沙也加的肚子就不爭氣地叫喚了起來，頓時她的小臉像是一塊紅布。

    “好了，你先做好，我去給你做點飯吃。”鄭軻隨口說道，將遠(yuǎn)報遞給了紀(jì)之國寧寧后，便進(jìn)入了廚房。

    紀(jì)之國寧寧看了一眼遠(yuǎn)報，突然發(fā)現(xiàn)是月祭的專版，有些驚訝，“你們的速度可真快，月祭的第一天還沒結(jié)束，你們的專版就已經(jīng)出來了。”

    “學(xué)姐，后面有今天的營業(yè)額排行榜呢？”

    雨宮沙也加的話立刻引起了紀(jì)之國和睿山的注意，他們連忙翻閱月報，終于在中間的位置找到了今天的營業(yè)額排行榜。

    高臺區(qū)一共18家餐廳，鄭軻他們的餐廳排在第15名。再往上看，杜蘭兄妹的法式料理點，排在第10名，比他們稍微好上一些。

    “木久知學(xué)姐的排名好高呀，竟然排在第一名?！奔o(jì)之國寧寧驚訝道。

    “第二名是十杰第五席的長谷純，真是沒想到?！鳖Ｉ揭舶櫰鹆嗣碱^。

    “不過，讓人感到驚訝的是葉秋翎學(xué)長，雖然排在第八名，但卻是所有十杰中的最后一名?！奔o(jì)之國寧寧隨口說道。

    “這個……我也有聽說，好像葉秋翎學(xué)長只開了半天的店，下午和晚上就沒有再開門。”雨宮沙也加唯唯諾諾地說。

    誒？

    紀(jì)之國和睿山眨了眨眼睛，這個學(xué)長也太跳脫了吧？

    然后是中央?yún)^(qū)……

    第一名是司瑛士，久我照紀(jì)所在的華夏料理研究會緊隨其后，第三名是一色慧帶領(lǐng)的極星寮眾，所擺的攤位。

    “我敢說，如果我們在中央?yún)^(qū)，排名肯定在久我照紀(jì)的前面?！鳖Ｉ街蛞舱f道。

    “你現(xiàn)在說這些，不覺得晚了嗎？”紀(jì)之國寧寧扶了扶眼鏡，反駁說，“而且，這樣，我們才會有動力。我決定了，我們必須要加把勁，明天一定要再向前進(jìn)步五個名次。”

    “什么進(jìn)步五個名次？”鄭軻這時端著一籠包子出來，輕輕的放在桌上。

    “謝謝學(xué)長?！庇陮m沙也加連連點頭，然后拿起筷子，迫不及待地開吃。

    鄭軻接過遠(yuǎn)報，仔細(xì)地將三個排行榜看了一遍，眉頭也緊鎖了起來。

    “對了，剛才在做料理的時候，我就在想一件事。按理來說，我們今天的客人并不多，但我們并沒出現(xiàn)赤字。”鄭軻一邊說著，一邊將賬簿攤開，“我看了一下今天的消費情況。今天一共有20名食客，但我們卻有30萬的收入，也就是說，平均一名食客會消費一萬五千?！?br/>
    紀(jì)之國寧寧點了點頭，她也見過今天的賬簿，賣的最多的是蒸蕎麥面套裝，然后就是雪花大蟹和方臘魚。至于在之前倍寄于厚望的包子、燒賣，以及天羅婦和壽司，卻賣的極少。

    “我們的策略失敗了。也就是說，我們小看了高臺區(qū)的消費能力。檔次和價位必須再次提高才行?！编嵼V說出了自己看法。

    “我說廣告的效果怎么這么差，原來弊端在這里?！鳖Ｉ街蛞仓钡竭@時才有時間搞清楚問題所在。

    “咦？”

    紀(jì)之國寧寧和鄭軻疑惑的看著睿山枝津也。

    “我們的定位出現(xiàn)了問題。目前看月報的有兩種人，一種是遠(yuǎn)月學(xué)園的學(xué)生，這一部分的人其實購買力有限，所以他們很少關(guān)注高臺區(qū)。

    “另一部分就是住在遠(yuǎn)月度假村的賓客，他們是高臺區(qū)的主力軍，但是，我們除了懷石料理和幾道有質(zhì)量的華夏菜、對他們來說，我們店里最具吸引力的料理，就是那些價位不費的精致菜品?！?br/>
    鄭軻點了點頭，“這也就是為什么我們的顧客雖然不多，但卻沒有赤字的原因了?！?br/>
    只要有十個人購買懷石料理，去掉成本，他們就能穩(wěn)賺不賠。