內(nèi)容簡介

    這本書記錄和研究了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者真實的生活環(huán)境，講述了東方各民族好的耕作方法，學(xué)習(xí)他們保護自然資源的方法、及他們的經(jīng)驗，人們將獲益匪淺。

    幾世紀(jì)之前，東亞三國的農(nóng)業(yè)已經(jīng)能夠支持起如此高度密集的人口，并且可持續(xù)發(fā)展至今，并且這個勢頭還將保持下去。美國人十分推崇遠(yuǎn)東地區(qū)人們的原生態(tài)農(nóng)耕方式，認(rèn)為推廣中國、朝鮮和日本可持續(xù)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗對全人類都是有幫助的。

    東亞民族主要依靠小塊土地和少量產(chǎn)品來維生，卻養(yǎng)活了密集的人口。在遠(yuǎn)東地區(qū)，每一種可以食用的東西都被認(rèn)為是人類或者畜禽的食物。而不能吃或者不能穿的東西則被用來做燃料。各種有機垃圾混合在一起以及人類的或動物的糞便都被細(xì)致地保存下來，在使用之前再將它們粉碎并烘干作為肥料。在這里，看不見一塊閑置的土地，見不到一點被浪費的資源。

    在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)耕作方式的弊端紛紛顯現(xiàn)的時刻，東亞傳統(tǒng)的耕作方式再一次引起了世界人民的重視。“回歸自然”重新成為受人(色色小說關(guān)注的理念。