?(女生文學(xué))當(dāng)將這道面食放入口中咀嚼時(shí),三位評(píng)審員都不由自主的感受到了迎面撲來的海風(fēng),那帶著大海特有的咸腥的味道從蟹肉里一點(diǎn)一點(diǎn)滲透出來。軟滑,鮮嫩,如同在溫暖的陽關(guān)下被清涼的海水愛撫著一般!
第二口,眼前的景象再一次的改變,周圍是一整片金黃的麥田!微風(fēng)拂過,金色的麥浪起舞波動(dòng),閉上眼,深呼吸,滿口的麥香,甘甜,迷人。轉(zhuǎn)過頭,一位清純可愛的法國少女正提著一個(gè)裝滿新鮮蔬菜的籃子,剛從地里拔起的胡蘿卜還沾著少許的泥巴,花椰菜上點(diǎn)綴著晶瑩的露水。清脆爽口的蔬菜在一次次的咀嚼中散發(fā)出它們獨(dú)有的甘甜。
oh~parfait~
(法語:完美)
“評(píng)審員?評(píng)審員?”皮埃爾在三位評(píng)審的面前不停的晃手,卻沒有得到一絲的回應(yīng)。這三個(gè)人完全沉醉在了美食帶給他們的幸福之中。
“阿拉啦啦啦~看樣子彪虎選手的菜肴完全將評(píng)審員們給迷住了呢~那么對(duì)此場(chǎng)食戰(zhàn)彪虎選手有什么感想嗎?”皮埃爾看著三位評(píng)審員陶醉的神情,心里的小人苦哈哈咬著手帕,究竟是哪個(gè)混蛋規(guī)定公證員不能參與評(píng)審的???!每次參加食戰(zhàn)都是對(duì)我意志力的一場(chǎng)考驗(yàn)?。】煲捤懒?..qaq只讓看,不讓吃什么的,我又不用減肥....qaq
彪虎抬頭挺胸,怒目圓睜,對(duì)著鏡頭“對(duì)于這場(chǎng)能讓這么多優(yōu)秀的評(píng)審員品嘗我的菜肴,并給予肯定的食戰(zhàn),我非常的自豪!”
“好,好的,彪,彪虎選手....太,太近了,鏡頭只能拍到你的鼻環(huán)了......”
當(dāng)觀眾的視線從彪虎的鼻環(huán)移開時(shí),三位評(píng)審員也終于從菜肴中回過神來。
夏佩爾最先對(duì)這道菜下了評(píng)價(jià):“嗯,這道菜的程度把握得很好,一般人想到法國料理第一時(shí)間便會(huì)認(rèn)為法國料理的奶味太重reads();鳯禍天下。然而這道菜的特點(diǎn)雖然是奶香濃郁可彪虎卻很好的保留的蟹肉的鮮美,與蟹黃的醇厚?!?br/>
“并且蔬菜的清脆爽口,在口腔中越是咀嚼越是激發(fā)出來的甘甜很好地與奶香混為一體,卻沒有互相沖突或相互掩蓋,而是達(dá)到了一個(gè)完美平衡?!崩顤|國不甘心的接口道,不得不說這道菜著實(shí)美味,竟讓自己都忍不住沉醉其中??磥磉@場(chǎng)比賽勝負(fù)已分?。“?!
而還在一旁狼吞虎咽的秋爾抬頭:“唔,去愛視吼好吃?。ù_實(shí)很好吃?。?br/>
“看來三位評(píng)審員都對(duì)彪虎選手的廚藝給予了很高的肯定??!那么接下來就是現(xiàn)在依舊忙碌著的朱毅選手了~哎呀!時(shí)間只剩下五十五分鐘了,不知道朱毅選手是否有些著急了呢?”
鏡頭畫面一下子切換,少年的身影立刻出現(xiàn)在人們眼前。然而令人驚訝的是,朱毅的行動(dòng)沒有絲毫的慌亂,他完全沉浸在了自己的菜品之中,絲毫沒有受到對(duì)手的影響。鏡頭拉近,朱毅的行動(dòng)更加清楚地顯現(xiàn)在大家眼前。
“他,他在做什么?!”
無法理解的動(dòng)作,這個(gè)少年像是在廚房里玩起了蹺蹺板一般,身體隨著身下的竹子一上一下。節(jié)奏鮮明的打著拍子。
“這,這在干什么???!他把這么神圣的廚房當(dāng)成了什么?!”夏佩爾氣的臉都紅了,恨不得現(xiàn)在就沖上前讓朱毅停下他的行為。然而一旁的皮埃爾攔住了他。
“很抱歉~夏佩爾評(píng)審員,一旦食戰(zhàn)開始,不論比賽中選手做出了什么行為,只要沒有造成人員傷亡與財(cái)產(chǎn)損失,任何人不得干擾比賽。這是美食聯(lián)盟下達(dá)的食戰(zhàn)標(biāo)準(zhǔn)之一?!?br/>
看著皮埃爾萬年不變的小丑臉,夏佩爾到底還是坐了下來,然而嘴上依舊不饒人“如果他在食戰(zhàn)結(jié)束后沒有給我一個(gè)滿意的解釋,我會(huì)向聯(lián)盟申請(qǐng)要求他對(duì)自己的行為付出一定的代價(jià)!”
“當(dāng)然~”
對(duì)于這所有人都無法理解的動(dòng)作,朱毅已經(jīng)持續(xù)了將近十五分鐘。
然而這個(gè)動(dòng)作如果讓一千年前的人們看見相信很多人都會(huì)會(huì)心一笑。因?yàn)檫@種如同玩耍般的制面動(dòng)作正是廣州正宗竹升面的代表動(dòng)作。
【嚇了我一大跳!小毅你居然真的把竹子帶過來了?!】
“嘿嘿嘿,我提前讓齊坤給我運(yùn)過來放在比賽休息室里了。說真的,沒想到一千年以后居然還會(huì)有竹子,當(dāng)初和齊叔跑了好幾個(gè)林場(chǎng)才找到的。長(zhǎng)得比一千年前大多了,這不愧是太空竹子!”朱毅坐在這更比他大腿還粗的竹子上,竹子越是粗大,能覆蓋的面積越是寬廣,壓面的速度也就越快。
而讓朱毅更是慶幸的是,特瑞斯大酒店的廚房果然夠大!原本在齊家餐館里時(shí)自己還擔(dān)心因?yàn)闆]有足夠大的空間讓自己升竹子,而齊叔卻說這點(diǎn)自己完全不用擔(dān)心。飯店越大,相對(duì)應(yīng)的他的廚房就越大。這已經(jīng)相當(dāng)于一個(gè)廚師臉面的問題了,如果能在齊家菜館的廚房里做得出竹升面,那特瑞斯大酒店的廚房就更不在話下!
竹升面之所以叫做竹升面就是因?yàn)樵谥谱鬟^程中,要求廚師將揉好的面團(tuán)放在案板上,然后坐在竹子的一頭上,單腳發(fā)力,利用身體的重量與引力來回不停的升起落下,碾壓著面團(tuán)。當(dāng)然碾壓面團(tuán)也不是毫無規(guī)律的。廚師需要一邊壓打一邊移動(dòng),讓面團(tuán)受力均勻,漸漸鋪開像是一條攤開的毛巾。
這看起來似乎并不難,如同在玩耍一般。但實(shí)際上稍有一個(gè)閃失,便會(huì)影響到面團(tuán)的質(zhì)量。
面團(tuán)壓制好之后,揉拉成一根根銀絲一般纖細(xì)的面條,分好分量。這一系列靈活輕快的動(dòng)作讓每一位觀眾看得目不轉(zhuǎn)睛,包括剛才還在因?yàn)橛X得朱毅玷污了他圣潔的廚房而生氣的夏佩爾,全都不由自主的有了一個(gè)想法。
中華料理竟然還可以這么做嗎?
他們親眼看見原本幾乎散作一團(tuán)的面粉一點(diǎn)點(diǎn)聽話的在這個(gè)少年的手里成為了現(xiàn)在展現(xiàn)我們眼前如同金絲一般的粗細(xì)均勻的面條reads();妖嬈四小姐。他們像是被少年施展了魔法一樣,一揉一搓,一抽一拉,面條便行云流水一般的從少年修長(zhǎng)有力的手里流淌了出來。沒有絲毫的停頓,一切是那么的自然。
這個(gè)少年,正在用他的料理改變?nèi)藗儗?duì)中華料理的認(rèn)知。
竹升面看起來似乎十分簡(jiǎn)單,但實(shí)際有許多的講究。
單是從煮面和放面上來說,煮的時(shí)候一定要在水大滾的時(shí)候下面然后快速把面弄散,然后馬上撈上來過一下冷水,最后放進(jìn)那大滾的水里面稍微焯一下即可。放面的時(shí)候要先在碗里加適量的湯,然后放湯匙,在湯匙上面放菜或者云吞等配料最后在加煮好的面,因?yàn)檫@樣才能使面不會(huì)因?yàn)榕萏枚兊貌凰趶椦溃?br/>
最后在面上灑上韭黃,一碗熱氣騰騰的竹升面就做好了!
而在朱毅的菜肴做好的同時(shí),比賽終止的鈴聲也響了起來。三碗散發(fā)著饞人香味的竹升面,被帶到了評(píng)審員的面前。
也許是因?yàn)橹形顼堻c(diǎn)將近的緣故,也許是看少年做菜太入迷的緣故,不論在心里給自己找多少個(gè)理由,三位評(píng)審員都在面條擺在面前的一剎那,親不自禁的咽了一口口水。
咕咚!
真是讓人覺得不可思議,明明眼前的這一碗面是如此的平凡,沒有一絲的裝飾,與剛才彪虎端上來的法國奶油蟹肉黑麥金筍面在視覺上簡(jiǎn)直有著天與地的的差距,然而為,為什么?手卻不由自主的端起了它呢?
明明只是想著我只看在選手的辛苦上勉強(qiáng)的嘗上一口而已,卻在品嘗了一口之后再也放不下了筷子!
一時(shí)間,無論是哪里,只要是播放著這場(chǎng)食戰(zhàn)的地方,所有人都看到了讓他們大吃一驚的一幕。
三位評(píng)審員捧著一碗面,即使被燙得張大嘴巴直呼熱氣也不肯放下筷子,一副此生無憾的表情吸吮著碗里的湯汁。無論是身著古華國唐裝的李東國老爺子,還是一身華美服飾的夏佩爾,此時(shí)此刻全部將他們?cè)械某练€(wěn)形象拋至九霄云外!只因?yàn)槭掷锬峭朊妫?br/>
“這,這,這怎么了呢?各,各位評(píng)審員~,那,那個(gè)評(píng)審?”皮埃爾被這兇猛的吃相驚倒,忍不住開口提醒三位還有評(píng)審要做。然而話音剛落就聽到夏佩爾不顧形象的大叫。
“吵死了?。?!沒,吸溜——沒看見我正忙著嗎???!”現(xiàn)在的夏佩爾正將他一輩子也想像不到的兇殘吃相展現(xiàn)在所有人面前,他心里的小人無助的吶喊,快住手啊——!??!這,這副模樣一點(diǎn)也不高雅啊喂——?。。∶髅魇窍敕畔率种械耐氲陌??!不,不就是一碗普通的面嗎?酷愛快放開啊!我的手——?。。?br/>
為什么?究竟為什么會(huì)讓自己這么欲罷不能呢?
茶水般透亮清澈的高湯,用勺子舀起送入口中。豬骨,大地魚,鮮蝦,這么普通的食材卻以另一種華美的身姿展現(xiàn)在自己的眼前。清咸鮮美,回味無窮。
喝著滾熱的湯汁,再大吸上一口爽口筋道的面條,充分咀嚼后食物順著食管進(jìn)入胃中。腸胃因美食而躁動(dòng)著,這熱氣騰騰的面食,讓每一位評(píng)審都不約而同的冒出了汗。
“呼哈——!”
吐一口熱氣,仿佛一身的疲憊都隨著這口熱氣消散在空中。
在品嘗完這份面條后,所有人再不能小看面前的這位少年。
“你,你究竟做出了一道怎樣的面食???!”