自從橋園飯莊來(lái)了一位新大廚, 嚴(yán)家菜館的生意就一日不如一日。雖有嚴(yán)朗晴緊趕著研制新菜，卻也敵不過(guò)那位大廚的手藝。他們這邊剛出一道新菜，還沒(méi)等打出口碑, 那邊也出了一道新菜, 食材都差不多, 烹飪手法卻極其高妙, 很快就蓋過(guò)了他們的風(fēng)頭。
林老二這些天急得跟熱鍋上的螞蟻似的, 嘴角起了一大串燎泡。自從嚴(yán)朗晴入宮當(dāng)了御廚，嚴(yán)家人就抖起來(lái)了，利用各種手段奪走了林老二手里的另外三成股份。如今他只在店里占著兩成股, 卻還要當(dāng)掌柜和采買(mǎi)，上上下下的雜事均需他打點(diǎn), 累得像狗一樣，得到的銀錢(qián)卻連原來(lái)的十分之一還不到。
他還要養(yǎng)活一大家子人，由于先前被林寶田慣壞了，家里人什么都要最好的, 住要住豪宅, 吃要吃山珍海味，穿要穿綾羅綢緞, 一個(gè)月的花銷足夠普通人家富富裕裕地過(guò)一年。那時(shí)他好歹還是嚴(yán)家菜館的老板, 所有收益都?xì)w他花用, 林寶田根本不過(guò)問(wèn)，偶爾還會(huì)接濟(jì)一二，日子過(guò)得著實(shí)滋潤(rùn)?？扇缃衲兀克弥乒竦脑洛X(qián)卻得養(yǎng)著貴族一般的家人, 這日子怎么過(guò)？
十年下來(lái)他的積蓄早就花光了，不得不靠典當(dāng)家產(chǎn)度日。若是嚴(yán)家菜館賺得多，他手頭就富余，若是嚴(yán)家菜館生意慘淡，他也會(huì)跟著過(guò)慘淡日子，所以橋園飯莊崛起了，他比誰(shuí)都著急。偶爾想起前程往事，他也會(huì)追悔莫及，可后悔有什么用？狼都引進(jìn)家門(mén)了，哪里還趕地出去！
眼見(jiàn)今天又是門(mén)可羅雀的一天，林老二鐵青著臉說(shuō)道：“你去橋園飯莊看看，他們那邊是不是又推出一道新菜跟我們打擂臺(tái)?！?br/>
店小二答應(yīng)一聲后急急忙忙去了，片刻后回轉(zhuǎn)，語(yǔ)帶驚奇：“果真出了一道新菜，叫神仙無(wú)骨魚(yú)，一整條魚(yú)都沒(méi)有骨頭，用奶白奶白的濃湯燴的稠稠的，口感又鮮又甜，入口即化。我看見(jiàn)永定侯府的老夫人帶著她家的嫡長(zhǎng)孫也在，長(zhǎng)孫公子從來(lái)不吃魚(yú)，嫌有刺，今天卻吃得嗷嗷的，直嚷著再來(lái)一條。店里的生意都快火爆了，里面的食客舍不得出來(lái)，外面的食客排著長(zhǎng)隊(duì)等，他家的老掌柜就讓伙計(jì)在門(mén)口放了許多長(zhǎng)凳供客人歇息，又請(qǐng)了說(shuō)書(shū)的在街口說(shuō)書(shū)，里面吃、外面笑，可熱鬧了。我好不容易才擠進(jìn)去，鞋都掉了一只。”
說(shuō)到這里，店小二抬起腳讓林老二看自己光溜溜的左足，躊躇道：“掌柜，您會(huì)賠我一雙新鞋吧？”
“賠個(gè)屁，滾蛋！”林老二臉紅脖子粗地吼了一聲，只覺(jué)得肺都要?dú)庹?。我們做烏參，你也做烏參；我們做丸子，你也做丸子；我們煮無(wú)骨魚(yú)，你也煮無(wú)骨魚(yú)，還次次做得比我們地道，這擺明了是想砸爛嚴(yán)家菜館的招牌！嚴(yán)朗晴也是個(gè)廢物，堂堂御廚卻連人家一個(gè)民間廚子都比不上，這些年吃干飯的嗎？
林老二心里火急火燎的，恨不得拿上一把刀，將橋園飯莊的新廚子給宰了。
就在這時(shí)，嚴(yán)守業(yè)一手拎著鳥(niǎo)籠，一手拿著煙槍，晃晃悠悠地走進(jìn)來(lái)，看見(jiàn)廳堂里沒(méi)有食客，臉色就是一黑。林老二忙把橋園飯莊與自家菜館打擂臺(tái)的事跟他說(shuō)了，他當(dāng)即便冷笑道，“與我嚴(yán)家作對(duì)，活得不耐煩了！打擂臺(tái)是嗎，好，沒(méi)有招牌菜，我看他們拿什么與我打擂臺(tái)！”話落從腰間解下一枚令牌，又拿出十張銀票，讓長(zhǎng)隨去宮門(mén)口找人。
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另一頭，由于神仙無(wú)骨魚(yú)極受食客推崇，林淡破例做了十桌菜，眼見(jiàn)天色不早才洗手凈面，準(zhǔn)備回家。就在這時(shí)，老掌柜領(lǐng)著一個(gè)面白無(wú)須的年輕男子走進(jìn)來(lái)，表情如喪考妣。
一看見(jiàn)那年輕男子，裘小廚子臉上的笑容也飛快消失了，目中隱現(xiàn)怒火。
年輕男子尖著嗓子說(shuō)道，“恭喜裘大廚，你家的金毛獅子魚(yú)、醬釀大烏參、富貴丸子、神仙無(wú)骨魚(yú)，均被御膳房看中，準(zhǔn)備獻(xiàn)給皇上，入皇家食譜，這是賞賜，你們謝恩吧?！痹捖浒岩幻队袢缫膺f了過(guò)去。
那玉如意只巴掌大小，水頭也不足，顏色更稱不上艷麗，若不是刻了“敕造”二字，當(dāng)真是丟在大街上都沒(méi)人要。但僅憑這兩個(gè)字，裘小廚子就不得不跪下磕頭謝恩，心中再屈辱也說(shuō)不出一個(gè)“不”字。
林淡跟著跪下，嘴角卻蕩出一抹諷笑。自從嚴(yán)朗晴當(dāng)了御廚之后，便時(shí)常為皇帝尋訪民間美味。誰(shuí)家菜館做的菜好吃，口碑超群，她便把這家菜館的菜推薦給皇上，然后錄入皇家菜譜。
被她選中的廚子原本還誠(chéng)惶誠(chéng)恐十分感激，到后來(lái)卻發(fā)現(xiàn)——那道菜既做給皇上吃了，他們便不能再拿出去賣，否則就是大不敬之罪。廚子研制新菜，往往要經(jīng)過(guò)幾月甚至幾年的苦心鉆研?？伤p飄飄一句話，就把別人的心血部剝奪，還斷了別人的財(cái)路，與土匪沒(méi)甚兩樣。
林淡知道嚴(yán)家人都是些什么德行，故而也不驚訝或氣憤，站起身后徐徐道：“勞煩這位公公給嚴(yán)御廚帶個(gè)話，就說(shuō)林淡回來(lái)了，想與她再比一次了卻前塵。她聽(tīng)了自會(huì)明白?！痹捖溥f了一張大額銀票。
年輕男子似乎與嚴(yán)朗晴十分熟稔，竟不要銀票，而是蔑笑道：“你與嚴(yán)御廚的事，我曾聽(tīng)她親口說(shuō)過(guò)。當(dāng)年你不如她，眼下你二人已是云泥之別，更何談重新比過(guò)？”
“那你就告訴她，這四道菜均是我的作品，與橋園飯莊無(wú)關(guān)，想要菜方便來(lái)南城找我，若是怕了，這事就作罷?！绷值駪B(tài)自然地收回銀票，嗓音不疾不徐、不卑不亢。
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