又香又嗆鼻的氣味在空氣中彌漫，飄出廚房縈繞在葉瑤琴的鼻尖，讓她瓊鼻上不禁浮現(xiàn)幾縷皺紋。

    誘人而又嗆鼻的氣味使她難以專注書籍，明明心理上應(yīng)該厭煩才對(duì)，身體卻按捺不住的連連咽唾沫。

    香味與辣味，往往是最刺激人食欲的，即使不餓，身體都會(huì)不自覺產(chǎn)生反應(yīng)，更何況此刻是在深夜。

    正所謂深夜放毒夷滅九族，夸張是夸張了些，卻真實(shí)體現(xiàn)了受害者的心境。

    此時(shí)的葉瑤琴就正處在這種狀態(tài)，明明厭煩的不行，偏偏迫切地想要進(jìn)食。

    廚房里的諸葛白現(xiàn)在可不管葉瑤琴什么想法，做好飯菜大吃一頓就是他此刻的信條。

    佐料炒好后，諸葛白倒入切好的雞丁，用鍋鏟翻炒幾下，白嫩的雞肉上頓時(shí)染上一層金黃的油脂，搭配上白色的蒜片，嫩黃的姜絲，以及深綠的二荊條辣椒丁，色澤搭配完美！

    很快，大火翻炒之后，雞肉的香味徹底釋放出來，與油香，辛辣味完美融合在一起，像是無數(shù)誘人的鉤子四處飄散。

    諸葛白情不自禁地深深呼吸一口氣，結(jié)果被連連嗆了幾口，但臉上卻滿是滿足，要的就是這個(gè)勁兒。

    等雞肉炒至金黃，油脂與食材融為一體后，加入鹽和味精進(jìn)行最后的調(diào)味，最后再翻炒幾次，辣子雞丁便大功告成。

    炒好的辣椒和雞丁僅僅是放在一旁就給人巨大的視覺沖擊，誘人的香辣味不斷吸引著人去品嘗。

    諸葛白深深咽了口唾沫，忍淚去完成剩下兩道菜。

    就著炒完雞丁后留下的一部分熱油，繼續(xù)一比一加入豬油和菜油，待豬油完全融化后，加入剩下的花椒，蒜片，在蒜片激將炒焦時(shí)倒入青椒絲過油。

    幾次翻炒在青椒絲表面留下一層亮晶晶的油脂，像是雨后鮮艷欲滴的綠葉。

    大約半分鐘左右，讓青椒絲的甜辣味完全融入到油脂當(dāng)中，把二次淘洗去除掉表面鹽分和糖分的蒜苔倒入其中，猛火爆炒入味。

    接著加入準(zhǔn)備好的肉絲，迅速翻炒，讓油脂與肉絲充分接觸，將油脂中的辣味，鮮味，甜味完全滲透進(jìn)肉絲的每一寸位置。

    熱油爆炒下，加入的肉絲很快就熟了，變得飽滿而多汁。

    融合了各種味道的油脂完美滲透進(jìn)肉絲當(dāng)中，使得其形狀豐滿，汁水濃郁。

    這還并沒有結(jié)束，諸葛白最后加入了豆干。

    僅僅只需要稍微炒制一下便能夠食用的豆干不但口感極佳，并且還有一個(gè)非常好的優(yōu)點(diǎn)，有時(shí)又可以說是缺陷。

    那就是它能夠迅速收汁，進(jìn)而將各種美味鎖在自己柔嫩的身體里。

    所以在油脂過多的時(shí)候，放入豆干不失為一種增添風(fēng)味的解決辦法。

    但若是油脂本來就不足，還加入豆干，那就會(huì)讓菜品變得干癟癟的，失去了視覺上的盛宴不說，還會(huì)讓整個(gè)菜品的味道發(fā)生極大變化。

    因此豆干什么時(shí)候加，怎么加，諸葛白有一套自己的判斷方法。

    比如此刻，整個(gè)菜品基本完成，諸葛白又有意維持了油脂的量，將豆干加進(jìn)去后，立即發(fā)生奇妙的化學(xué)反應(yīng)。

    濃郁的油脂迅速融入豆干，使其兼顧了美味與鮮嫩，又恰好將菜品中多余的油脂去除，三者完美達(dá)成平衡。

    這樣一來，倒數(shù)第二道菜品也完成了。

    將蒜苔豆干肉絲盛出，與剛才的辣子雞丁一起放好，接著將包菜剝下幾葉，留桿莖，切成半個(gè)巴掌大小，太小的話炒焉之后很容易喪失其原本的脆甜口感。

    往鍋內(nèi)加入一比三的豬油和菜油，待豬油融化，加入蒜片，花椒，小米辣辣椒丁，其實(shí)這里最適合用泡好之后咸辣味十足的小米辣。

    但葉瑤琴的廚房顯然不可能所有條件都滿足，只能用生小米辣替代，雖然有點(diǎn)缺陷，可拿來炒個(gè)包菜還是足夠了。

    各種佐料的香味在油脂中交融，悄然飄散出來后，立即倒入剛洗凈的包菜葉，剎那間所有的味道全部被包菜掩蓋下去。

    等來回翻炒幾次，將所有包菜葉染上亮晶晶的油脂后，一股淡淡的清香，又伴隨些許辛辣的奇特香氣方才釋放出來。

    這樣再度翻炒幾次，在包菜葉即將萎靡下去時(shí)趁熱盛出，將所有的美味完全包裹在菜葉和桿莖當(dāng)中。

    將包菜放好，轉(zhuǎn)而揭開一旁的蒸蓋，一股濃郁的鮮香味頓時(shí)蔓延出來。

    僅僅解凍稍許的魚肉中含有大量未化開的水分，這部分水分隨著蒸氣的逐漸蒸制會(huì)融化進(jìn)魚肉當(dāng)中，使得本來會(huì)喪失一部分鮮嫩的魚肉重新回到最佳口感。

    并且因?yàn)轸~肉內(nèi)外都有水分浸潤，撒在上面的鹽和胡椒粉更能充分均衡地融入魚肉當(dāng)中。

    而伴隨蒸氣的蒸制，蓋在表面的姜絲和大蔥絲，以及貼在邊緣的蒜片，所慢慢釋放出的點(diǎn)點(diǎn)鮮香辛辣也會(huì)如潤物細(xì)無聲般融入進(jìn)魚肉。

    這部分味道雖淡，但配合本就鮮嫩的蒸魚來說卻是恰到好處，不至于讓蒸魚的味道太過寡淡，而是擁有多層次豐富的口感。

    戴上手套將蒸魚取出，同樣放到另外三道菜旁邊。

    最后打開差不多熬煮好的菌菇雞湯，伴隨著沸騰的氣泡，一層金黃色的油脂漂浮在湯的表面。

    一塊塊灰白的雞肉與棕黑色的香菇交織在一起，像是一個(gè)個(gè)調(diào)皮的小精靈在金色池水中蹦跳。

    濃郁的鮮味和雞肉的香味融為一體，暖暖的香氣勾起人心底最旺盛的食欲。

    即使是諸葛白都有些要撐不住了，大半夜一碗濃郁的菌菇雞湯，這誰遭得住?。?br/>
    繼續(xù)維持文火慢燉的模式，熬煮一段時(shí)間能夠讓雞湯的風(fēng)味更加濃郁，不過眼下其實(shí)也差不多了，單純就趁熱食用而言稱得上完美。

    繼續(xù)熬煮后的雞湯完全能夠作為養(yǎng)生飲品，適合疲勞的時(shí)候來上一碗，當(dāng)場(chǎng)精神百倍。

    就此三葷一素一湯大功告成，馥郁的濃香彌漫在整個(gè)別墅當(dāng)中，始作俑者的諸葛白深深呼吸一口氣，臉上滿滿的幸福和陶醉。

    能夠在深夜搭配白米飯吃上這么一大桌美食，還有什么是比這更幸福的嗎？