“周叔你是怎么看出來(lái)的”張興發(fā)也翻了翻肉道。

    “從這肉的條理上，你們看看這肉的組織幾乎都沒(méi)有損壞，下刀的人都是順著紋理下的刀”

    “在哪，我怎么看不出來(lái)？”葉凱風(fēng)左翻翻右翻翻道。

    “你這沒(méi)有兩年的經(jīng)驗(yàn)是看不出來(lái)的”周德義搬了塊兒肉說(shuō)道。

    “沒(méi)想到這么復(fù)雜”葉凱風(fēng)摸了摸鼻子道。

    “你以為呢哪一行都要下功夫呢”

    幾個(gè)人來(lái)回兩趟肉很快給搬完了。

    “對(duì)了，小天你找沒(méi)找哪個(gè)幫廚的”切肉的周德義問(wèn)道。

    “找了，應(yīng)該快到了”韋小天瞅了一眼手機(jī)道。

    “叔！周叔！”正說(shuō)著安子從外邊進(jìn)來(lái)了。

    “你小子來(lái)干什么？”周德義盯著安子道。

    “我來(lái)給您幫廚”

    “你師傅那個(gè)老鬼身體怎么樣，是不是快死了？”

    “咳咳”聽(tīng)到這句話(huà)韋小天三人尷尬的咳了幾下。

    “趙叔身體很好，來(lái)之前趙叔讓我向您問(wèn)好”

    “問(wèn)什么好，是不是希望我趕緊死”周德義把羊肉剁的梆梆響。

    “不，趙叔說(shuō)您要注意身體以后廚藝上還要您教教他呢”

    “哼，把這肉切了穿串兒”周德義指了指旁邊案板上的羊肉。

    “好咧！”安子扭身到洗菜池那洗了洗手笑道。

    “那我們來(lái)穿”葉凱風(fēng)道。

    “我去把竹簽?zāi)眠^(guò)來(lái)”站在門(mén)口的張興發(fā)走向旁邊的倉(cāng)庫(kù)。

    “周叔，這肉現(xiàn)在腌時(shí)間不夠吧”韋小天問(wèn)道。

    “夠了，我有辦法半個(gè)小時(shí)就能讓他入味兒”周德義一副我有秘籍的樣子。

    “那好啊，周叔什么方法啊能告訴嗎？”聽(tīng)韋小天這么一說(shuō)安子幾人也是一臉求知若渴的樣子。

    “把這個(gè)羊肉放入鹽、料酒、雞精、蔥段，洋蔥也可以的！醬油再加入少量淀粉，不可太多一點(diǎn)就夠了。用筷子拌勻就可以了等上個(gè)半個(gè)小時(shí)就可以了，味道就進(jìn)去了”周德義邊說(shuō)便操作著。

    “不過(guò)還沒(méi)完，要想真正的讓它入味還缺兩樣?xùn)|西”當(dāng)大家以為完事兒了，周德義突然說(shuō)道。

    “什么東西？”發(fā)哥問(wèn)出了所有人的心聲。

    “茴香仔和草果”周德義從一個(gè)袋子里掏出兩把。

    “草果什么東西？”葉凱風(fēng)一臉懵的問(wèn)。

    “果然是城里娃兒，連草果都不知道是啥”韋小天捂了下額頭道一臉嫌棄的樣子。

    “草果既能當(dāng)藥又能當(dāng)食材的味料可謂是一寶啊”

    “對(duì)了，小天這羊肉我看質(zhì)地比較嫩，不僅適合燒烤，也適合做瓦罐羊肉煲”

    “我看可以，等過(guò)了這幾天我去瞅瞅看買(mǎi)一批瓦罐回來(lái)”韋小天也覺(jué)得這個(gè)想法可以。

    “先別急，看看今天晚上的燒烤怎么樣？”周德義說(shuō)道。

    “嗯，還是周叔考慮的周”

    幾個(gè)人就這么有一句沒(méi)一句的聊著，手上的功夫并沒(méi)有耽擱個(gè)把鐘頭就把需要的東西都準(zhǔn)備好了。

    到了晚上幾個(gè)人把燒烤架搬了出來(lái)餐桌擺好，安子和周德義負(fù)責(zé)燒烤。韋小天和葉凱風(fēng)三人負(fù)責(zé)跑堂，還兼著記賬結(jié)賬的工作。

    沒(méi)想到這一忙活忙活到凌晨?jī)牲c(diǎn)半都還沒(méi)消停，給最后一桌客人上完串韋小天問(wèn)道:“大哥這串兒怎么樣啊吃著？”

    “不錯(cuò)，說(shuō)實(shí)話(huà)，這羊肉的口感還有味道只有小時(shí)候才能吃的到就是那種純天然的味道”這位大哥邊說(shuō)邊擼串兒根本停不下來(lái)。

    “大哥這您就猜對(duì)了，我們這羊肉選的羊可不是家養(yǎng)的那種的，而是散養(yǎng)的山地羊”韋小天給介紹道。

    “怪不得口感這么好，像這種羊肉不好找吧”

    “嗯，也是廢了好大勁”

    “我覺(jué)得你這個(gè)價(jià)應(yīng)該提高些，讓他物有所值”

    “今天主要是看大家對(duì)這羊肉喜歡不喜歡，所以就沒(méi)要那么高的價(jià)”

    “嗯嗯，我感覺(jué)不錯(cuò)，像現(xiàn)在的市面上哪有這么好的羊肉吃”

    “好，非常感謝大哥給的意見(jiàn)，發(fā)哥給大哥桌來(lái)一件啤酒免費(fèi)送的”

    “吆吆吆，這怎么好意思，你們做生意的也不容易”

    “沒(méi)事兒大哥，以后還要麻煩你多照顧照顧小店的生意呢”

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