宋坤從一個(gè)燒水工，一下子變成了大廚。
他很滿足。
在很久之前，他就希望有一間這樣的大廚房，能讓自己盡情的發(fā)揮廚藝，因此在被轉(zhuǎn)為廚師后，宋坤認(rèn)真的工作，希望能夠干出一番事業(yè)來(lái)。
自己做的飯菜，被蓉州市的食客接受。
蓉州的食客，口味是非常挑剔的。
能得到他們的認(rèn)可，對(duì)任何的廚師來(lái)說(shuō)，都是非常光榮的事兒。
茶樓老板遇到這樣的事兒，對(duì)于宋坤來(lái)說(shuō)，不是好事兒。宋坤覺(jué)得他得替老板想想辦法，于是就在剛才，他坐在廚房外面的菜園子旁邊，低頭看著那些正在生長(zhǎng)的菜蔬幼苗，想了好長(zhǎng)時(shí)間，突然眼睛一亮。
起身，他就往樓下跑去。
茶樓老板正坐在巴臺(tái)里搖頭嘆息，見(jiàn)宋坤來(lái)了，他揉了揉疲倦的眼睛：
“宋坤你來(lái)了？我剛剛想了一下，我這里估計(jì)短時(shí)間開(kāi)不了了，讓你再回去燒開(kāi)水，也太委屈你了，如果有別的比較好的地方，你去我不會(huì)……”
宋坤根本就不理會(huì)茶樓老板這一番話。
他開(kāi)口，噼里啪啦對(duì)著老板就說(shuō)了一番話，茶樓老板聽(tīng)了，頓時(shí)就茅塞頓開(kāi)。
當(dāng)天下午，老板就去了管理局。
他跟工作人員說(shuō)，要把茶樓的經(jīng)營(yíng)范圍，添加一個(gè)項(xiàng)目——職工食堂。
工作人員聽(tīng)了，問(wèn)是什么職工食堂，茶樓老板說(shuō)：“我自己的內(nèi)部員工，要解決他們的吃飯問(wèn)題，現(xiàn)在我們內(nèi)部弄了個(gè)職工食堂，專門(mén)對(duì)職工營(yíng)業(yè)。”
“你有多少個(gè)員工？”
“二十一個(gè)人?！?br/>
二十一個(gè)人，這是宋坤之前特地囑咐茶樓老板的。
按照規(guī)定，二十個(gè)人一下的企業(yè)，不能單獨(dú)成立職工食堂，頂多算是請(qǐng)個(gè)做飯的師傅解決吃飯問(wèn)題。
二十個(gè)人以上的，才能單獨(dú)成立食堂。
也能享受那些優(yōu)惠政策。
果然，工作人員在聽(tīng)了這個(gè)數(shù)量后，哦了一聲，隨后他翻看了一下資料，喃喃道：“二十一個(gè)人，那是夠了……”說(shuō)著，他接過(guò)了資料就開(kāi)始辦理。
后面事情的進(jìn)展，跟宋坤說(shuō)的一樣。
茶樓營(yíng)業(yè)執(zhí)照上的營(yíng)業(yè)項(xiàng)目很快就加了上去，前后花了不到三天時(shí)間，整個(gè)就全部辦妥了，而且全部走的是正常渠道，一分錢(qián)都沒(méi)多花。
茶樓還是像之前一樣開(kāi)業(yè)，有人過(guò)來(lái)喝茶打牌，就會(huì)按照人頭給他們安排餐食。
只是點(diǎn)餐到底還是取消了。
收入下降了一半，不過(guò)老板已經(jīng)是很滿意了，正常餐飲行業(yè)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照正在辦理，各種資質(zhì)正在審驗(yàn)，依現(xiàn)在的收入撐到半年后，是一點(diǎn)兒?jiǎn)栴}都沒(méi)有。
將茶樓增加食堂一個(gè)項(xiàng)目，這個(gè)注意稍微有一點(diǎn)兒打擦邊球的意思。
如果不是在這個(gè)行業(yè)呆過(guò)的人，都不知道這個(gè)竅門(mén)兒。
茶樓老板問(wèn)宋坤怎么這么清楚這些問(wèn)題，宋坤說(shuō)自己幾年前呆過(guò)的地方，就是一個(gè)國(guó)營(yíng)食堂。他跟茶樓老板說(shuō)，食堂是在很多情況下，都是有優(yōu)惠的。
只要不是大張旗鼓的對(duì)外營(yíng)業(yè)，都可以像這樣經(jīng)營(yíng)下去。
聽(tīng)了這話，茶樓老板有些驚訝：
“幾年前，你現(xiàn)在還不到十八歲，幾年前你應(yīng)該還是個(gè)小孩兒吧，那個(gè)時(shí)候你就在打工了？你到底……”
宋坤聽(tīng)到這里，什么都沒(méi)接話，借口有事兒就出去了。
茶樓的餐飲就這么又經(jīng)營(yíng)了起來(lái)，那些記恨茶樓的人，再去投訴好像也沒(méi)什么用，一來(lái)這茶樓的主營(yíng)業(yè)務(wù)，還是休閑服務(wù)，二來(lái)這里雖然有人做飯，卻連菜單都沒(méi)有。
一般企業(yè)的職工食堂，外人也是可以進(jìn)去吃飯的。
而且往往職工食堂的餐食，在很多人的眼里，味道又好，價(jià)格又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
投訴失敗，茶樓的生意又開(kāi)始運(yùn)作。
外面的人又眼紅了，哪怕是再投訴，也是根本一點(diǎn)兒用也沒(méi)有。樓下的燒烤攤子艱難經(jīng)營(yíng)著，生意大不如前了，為了緩解生活壓力，燒烤老板賣(mài)了車(chē)子，生活也越來(lái)越艱難。
終于，他因?yàn)橹尾蛔。P(guān)了攤子，去打工了。
而管理處那邊呢，只要茶樓這邊不是太過(guò)分，也不會(huì)有人來(lái)管理。
畢竟現(xiàn)在的就業(yè)形式比較困難，能解決二十幾個(gè)人的工作問(wèn)題，也算是給社回做了貢獻(xiàn)。
茶樓老板覺(jué)得宋坤，簡(jiǎn)直就是一個(gè)寶貝，他給宋坤漲了很多次工資，從一千漲到三千，住宿的條件，也給他單獨(dú)安排了一個(gè)房間。
中午原本是茶樓他食堂生意不那么好的時(shí)候。
宋坤研究了一段時(shí)間后，發(fā)明了一種新的進(jìn)餐方式。
這種模式，在當(dāng)時(shí)是非常新穎的，同時(shí)也跟“食堂”二字，結(jié)合的非常完美。每天中午，茶樓服務(wù)員都會(huì)把今天中午宋坤做的飯菜，寫(xiě)在門(mén)口的小黑板上。
青椒肉絲，五塊錢(qián)一份。
黃豆悶豬蹄，七塊錢(qián)一碗。
涼拌折耳根，兩塊錢(qián)一碟。
青瓜拌彩椒，兩塊錢(qián)。
今日湯品：西洋菜豆腐大骨湯……
這些菜，一份一份擺在玻璃柜后面，要吃什么，就讓員工給自己弄一碟上來(lái)，一個(gè)方形的托盤(pán)，想吃什么就上一份。
所有的米飯?jiān)谝粋€(gè)大鍋?zhàn)永?，一塊錢(qián)一個(gè)人，無(wú)論吃多少。
湯水兩塊錢(qián)一個(gè)人，也是一口大鍋，就在米飯的旁邊。
很多人，直接就湯泡飯，再配上一疊涼拌菜，價(jià)格才五六塊錢(qián)，這在當(dāng)時(shí)的物價(jià)來(lái)說(shuō)，
是相當(dāng)?shù)谋阋肆恕?br/>
這樣的吃飯方式，贏得了很多年輕人，特別是上班族的歡迎。
這種人，一般工作比較忙，沒(méi)有太多是時(shí)間做飯，而且對(duì)食物的味道，要求也比較高。一個(gè)人吃一頓飯，做多就十來(lái)塊錢(qián)，能吃得非常飽了。
就這么經(jīng)營(yíng)了半年后，茶樓老板經(jīng)營(yíng)餐飲的執(zhí)照下來(lái)了。
拿到執(zhí)照的第二天，老板就請(qǐng)來(lái)了裝修隊(duì)，原來(lái)他把樓下因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不善而倒閉的超市，租了下來(lái)。
他打算把超市打造成一個(gè)專業(yè)的參觀。
而樓上的茶樓食堂，繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。
一個(gè)月后，在當(dāng)時(shí)全蓉州最大的中餐廳開(kāi)業(yè)了，茶樓老板以自己的姓，給這個(gè)中餐廳命名為——“老許餐廳”。
開(kāi)業(yè)半個(gè)月，連續(xù)酬賓，3.8折。