沈鋒點點頭，即便是一個熟練工，兩分鐘出一杯飲品的穩(wěn)定產(chǎn)生出，每天六個小時有效工作的情況下，滿打滿算最多180杯。

    而快取店里通常只有兩名員工在崗，誰能保證六個小時馬不停蹄連軸轉(zhuǎn)？

    “我發(fā)現(xiàn)一個更不合理的地方?！崩钅暇叩缴蜾h身邊，找到其中一頁數(shù)據(jù)，展示道：“您看這里，平均單店單月房租支出為4.3萬，就算咱們假設(shè)店均占地50平的情況下，每平米日均支出高達48元！”

    “甚至遠遠高于京城最為核心CBD區(qū)域！”

    沈鋒皺起眉頭，這么算一杯咖啡成本平均13.5，杯子、紙袋、底托一套成本最少三塊多，再加半杯牛奶，最后一杯咖啡只賣七塊？

    外賣賠的更多！

    “所以每天至少賣220杯咖啡才能覆蓋房租成本，其他人工、水電、原料、耗材、運營……”

    李南君總結(jié)道：“內(nèi)部一定有管理混亂各種問題，曾經(jīng)拓展團隊以高于市場60%的溢價搶門店都能被總部批下來，甚至幾十萬轉(zhuǎn)讓費或介紹費屢見不鮮……”

    沈鋒輕哼一聲，果然是這樣。

    看似數(shù)據(jù)造假，說白了還是步子太大扯了蛋。

    瘋狂刷數(shù)據(jù)的過程中，出現(xiàn)大量不合常理支出，逐漸脫離最本質(zhì)的盈利理念，反正是投資人的錢，不燒白不燒。

    燒了也白燒。

    沈鋒放下報告，問李南君道：“你覺得這套打法有沒有價值？”

    “雖然瑞幸這次玩脫了，但我認為這套商業(yè)模式還是有借鑒之處的?！?br/>
    李南君認真道：“現(xiàn)在連星巴克都開始嘗試外賣和快取，我甚至認為瑞幸既不是精品咖啡，更不是下一個星巴克，最多算是只賣咖啡和輕食的便利店而已。”

    沈鋒點點頭，這句話說到點了，面積小、座椅少、分布密集、集中服務(wù)小范圍區(qū)域內(nèi)顧客、顧客停留時長短、即取即走，且產(chǎn)品SKU有限。

    之所以跑的飛快，就是解決兩大痛點：小型自取門店+自動化設(shè)備+炒作精品咖啡為核心消費理念，各種鼓吹以效率取代體驗，節(jié)省白領(lǐng)的時間成本?！?br/>
    再用數(shù)字化做線下門店，通過APP和小程序建立自有用戶觸達渠道，減小過去線下商家對流量渠道的依賴性，降低成本迅速占領(lǐng)市場。

    說白了有幾個人能品出不同咖啡的優(yōu)劣好壞？

    對于忙的要死的上班族來說，咖啡好不好喝、咖啡館怎么樣，環(huán)境體驗好不好……

    takeacoffeebreak才是他們最需要的東西。

    作為一個上班間隙的休閑項目，經(jīng)濟能不能負擔、能否體面又迅速地完成消費、免得跑出來太久被老板罵……

    才是影響他們的重要因素。

    “所以瑞幸最大挑戰(zhàn)實際來自于速溶咖啡和便利店的崛起?！鄙蜾h總結(jié)道：“這兩年速溶技術(shù)迭代升級，完全能在風味上與中低檔現(xiàn)磨咖啡匹敵，代表著消費者咖啡需求更高效廉價解決方案的出現(xiàn)。”

    “便利店既有咖啡也有大量其他選擇，實質(zhì)也是在向極小商業(yè)綜合體的方向發(fā)展，只要做好進店客流的細分服務(wù)，基本也是無解的存在。”

    李南君點點頭，無論哪個方向，瑞幸模式在效率上都已經(jīng)面臨極大挑戰(zhàn)。

    只不過可悲的是：最后真正威脅你的，永遠都不是你所以為的競爭對手。

    “當然姓陸的也不傻，去年趕緊推出第二曲線救國方案，比如無人零售方案瑞劃算和瑞即購?！?br/>
    沈鋒笑道：“兩種自動販賣機，順著這個思路，如果不是今天暴雷，說不定哪天真開始做速溶咖啡了？”

    “還是品牌粘性不強，我敢保證如果星巴克出同等價位的競品，絕對沒人喝瑞幸?！?br/>
    李南君有些不屑道：“每天鋪天蓋地的打折卷，什么最低一點八折起，這么cheep的玩法根本不會有品牌溢價。”

    沈鋒啞然失笑，口氣真不小。

    想想也是，萬利所有項目一直都走精品路線，無論MCN，還是潮人，更不用說奢時光。

    就算百萬贏家也是自己燒自己的錢，一分錢不用掏給用戶各種實惠，大不了從金主爸爸身上賺回來。

    敢在這里打廣告的哪個不是土豪？

    如果咖啡不好喝、產(chǎn)品本身不過硬，就相當于堤壩潰堤，用戶留存根本無從做起，你告訴我流量池在哪？

    但凡能被折扣吸引過來的消費者，本身就是價格敏感性流量，絕對不會被你的品牌所吸引，好一點是貪小便宜，更有甚直接就是羊毛黨。

    “昨天收盤暴跌百分之七十五，今天開盤又跌百分之十六?！崩钅暇{(diào)侃道：“以前都說一點八折能買瑞幸咖啡，現(xiàn)在變成一點八折打包瑞幸股票?！?br/>
    “我扒了他們的老底，神州租車的時候江南春就各種吹，然后到瑞幸變成愉悅資本創(chuàng)始人劉二海和大鉦資本黎輝，整天吃吃喝喝，號稱鐵三角。”

    “如果說瑞幸創(chuàng)始人錢治亞是臺前人，那陸正耀和這些老朋友們都是幕后黑手?！?br/>
    沈鋒嗤之以鼻，曾經(jīng)聽包光頭聊天，當年紅杉高瓴、甚至騰訊阿里好像都想投資瑞幸，幸虧陸董事長一口拒絕，現(xiàn)在肯定都偷著樂吧。

    當然陸正耀也不會虧待老朋友們，神州上市僅九個月，早期投資人拋售42%股份，套現(xiàn)16億美元瀟灑離場。

    不得不說這套被精密計算并推演的數(shù)字游戲里，他們不可能成為輸家。因為數(shù)字游戲的優(yōu)勢就在于簡單可復(fù)制，如同一套公式，他們手里掌握著最終解釋權(quán)。

    至于瑞幸？

    一個被精美包裝的新興咖啡品牌故事，在熱錢中滾滾而生的新圈套而已。

    “您看看姓陸的今天發(fā)的朋友圈?！崩钅暇贸鍪謾C，展示道：“從來沒有見過如此厚顏無恥之人！”

    沈鋒一看，差點笑出聲，上面居然寫著：今天更要元氣滿滿，大家努力加油！

    “從消息爆出，各種擔心瑞幸倒閉無法使用優(yōu)惠券的用戶們?nèi)坑咳階PP，甚至有人曬出訂單，原價270的飲品，使用優(yōu)惠券后，六元搞定！”

    “當然最可憐的還是門店員工，早上專門讓人轉(zhuǎn)一圈，到處排長龍，連小票紙的不夠用，外賣騎手一單又一單……”

    “估計心里直罵娘！”

    沈鋒深吸口氣，強忍爆粗口的沖動，你丫的自己找死滾遠點，不要連累其他人。

    幸虧百萬贏家命夠硬，業(yè)績真金白銀，背后有阿里騰訊，才大難不死，你看看其他中概念股票……

    一時跌無所謂，就怕讓老美寒了心，連財報都敢作假，你們?nèi)A夏人還有什么干不出來的？

    以后讓別人怎么去隔資本主義韭菜？

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