徐婉寧又將甜豆花端給了林母:“媽,您再嘗嘗這個甜口的。跟咸口的完全是兩種不同的口味?!?br/>
林母滿心歡喜地嘗了一口,旋即皺起了臉。
“我覺得還是咸口的好吃。這個甜甜的,味道有些奇怪。”
徐婉寧了然,林母的口味向來偏咸口一些。
“那如果,不讓您跟咸豆花做對比,您覺得甜口的好吃嗎?”
“好吃?!绷帜刚f道:“其實甜豆花本身沒有什么問題,只是跟咸口的比起來,我更喜歡咸口的罷了?!?br/>
徐婉寧將東子找了過來。
“嫂子,怎么了?”
“我問一下,豆花的銷量怎么樣?”
東子如實回答:“還蠻不錯的,但咸豆花的銷量要比甜豆花高上一些?!?br/>
“有些客人聽說有咸口和甜口兩種味道的豆花,就各上一份,吃完以后會再要一份咸口的,并且說甜口的味道很奇怪?!?br/>
這種情況已經(jīng)發(fā)生過很多次了,所以東子記得很清楚。
只是,豆花的售價也就是一碗一毛錢的價格,吃火鍋的話,豆花還能免費(fèi)贈送,對于整個酒樓的收益而言,起不到任何影響作用,所以東子就沒跟徐婉寧說過這事兒。
“這樣,以后咱們就將豆花的名字改一改,咸口的叫豆腐腦,甜口的叫甜豆花?!?br/>
雖然都是用嫩豆腐做的,但因為加上了不同的配料,導(dǎo)致口感截然不同,評價也兩極分化。
倒不如從名字上就將它們區(qū)分開來,如此一來,吃豆花的客人,也不會將這兩者相提并論了。
銷量高不高,徐婉寧并不在乎。
她只是希望在徐家鋪?zhàn)泳茦怯貌偷目腿?,用餐體驗感能好一些。
“對了嫂子,你那兒還能弄到兔子嗎?咱們爆炒兔肉的生意太過火爆,兔肉供不應(yīng)求?。 ?br/>
后院倒是養(yǎng)了幾十只兔子,但母兔子要循環(huán)利用來下崽,第一批崽子還在母兔子肚子里孕育著,生下來也得喂個一兩個月,才能端上桌給客人們食用。
東子早就有了心理準(zhǔn)備,知道吃兔子的人會很多。
畢竟,徐婉寧研發(fā)出來的新菜色,沒有一個不受歡迎的。
只是他沒想到,會如此受歡迎。
徐婉寧的空間里倒是有兔子,不過都是些死兔子。
“我回家屬院問問,要是有人家收兔子的話,我就全部買回來。”
“還有鴨子!”東子激動道:“嫂子,鴨子也要!現(xiàn)在天氣漸涼,喝酸蘿卜老鴨湯的人越來越多,聽那些顧客說,喝一碗身上暖呼呼的,而且不同于其他湯類,鴨子肉吃起來也格外好吃。”
一道菜,既能喝湯,還能吃肉,價格還實惠,味道又絕美。
所以,來店里吃飯的,基本上都會點(diǎn)一份酸蘿卜老鴨湯。
“成,我回去一并打聽打聽?!?br/>
兔子主打一個現(xiàn)賣現(xiàn)殺,所以要活的才好。
但鴨子不用,一盤酸蘿卜老鴨湯里,只會用到三分之一的鴨子,定價也是統(tǒng)一的。
所以,她空間里的生鮮鴨子就可以用上了。
她空間里冷凍起來的雞鴨魚肉,都是她穿書的前兩天,才剛剛?cè)ケ臼凶畲蟮男竽翀鲑I的活雞活鴨宰殺的。
連雞血鴨血都被她冷凍起來了。
雖說穿越來已經(jīng)有幾年時間之久,但她的空間有保鮮功能,熱湯放進(jìn)去,隔幾個月再端出來,依舊是溫?zé)岬摹?br/>
所以,鴨子還保持著剛剛宰殺的狀態(tài)。
如果不能收到新鮮的鴨子,徐婉寧不得已的情況下會使用空間的鴨子。
售價已經(jīng)定好了,不能輕易變動,但分量會多加一些。
吃過飯后,眼見著天色已經(jīng)暗了,徐婉寧也沒敢再耽擱,和林母林荃帶著孩子們回家了。
“媽媽,我們可以走路回去嗎?我已經(jīng)很久沒有跟媽媽一起散步過了。”錦初眼巴巴地望著徐婉寧。
徐婉寧知道,錦初只是因為暈車難受,不想再坐公交車。
但她不會拆穿錦初,笑著應(yīng)允了。
“當(dāng)然可以,正好天還不是很冷,咱們邊聊著天邊往回走,很快就回去了?!?br/>
“太好了,太好了!”錦初激動地在原地跳腳。
穿過這條巷子,有一個白了頭發(fā)的老爺爺推著一輛車在賣烤紅薯。
錦初轉(zhuǎn)著眼珠子,沖徐婉寧說道:“媽媽,今天弟弟給我們買了冰糖葫蘆,我給大家買烤紅薯吃好不好?”
雖說還不到深冬,但十一月的京市,晚上的風(fēng)吹在身上,還是有些冷颼颼的。
因為自己的原因害的大家都不能坐車,錦初心里愧疚著,只能想到用這樣的方式彌補(bǔ)。
林母剛想說,他們才剛剛吃過飯,根本沒有地方吃,但還沒來得及開口,徐婉寧就同意了。
“不過我們剛剛吃過飯,肚子還不是很餓,所以只買兩個烤紅薯,大家一起分著吃,好不好?”
“好呀好呀,妹妹陪我去買?!?br/>
兩個小丫頭牽著手,直奔賣烤紅薯的小攤前。
“爺爺,我們要買烤紅薯?!?br/>
老人的目光掃過姐妹倆干凈整潔的衣服,懶洋洋地說道:“烤紅薯五毛錢一個,你們要幾個?”
“多少錢?”錦初的聲音忽然拔高:“五毛錢一個?你怎么不去搶錢啊!”
錦初拽著初念的手就跑了。
“姐姐,雖然五毛錢一個是貴了點(diǎn),但我們都已經(jīng)答應(yīng)了舅媽要買烤紅薯回去,食言會不會不太好?”
錦初一副小大人的模樣,語重心長地沖初念說道:“初念妹妹,爸爸媽媽還有姑姑奶奶掙錢都是很辛苦的。五毛錢雖然不多,但是烤紅薯根本不值五毛錢一個,我們?yōu)槭裁匆ㄥX去買呢?”
“可是,可是我們已經(jīng)答應(yīng)長輩了啊。我不想做言而無信的人?!?br/>
姐妹倆僵持不下,誰也不讓誰。
徐婉寧發(fā)覺后,立刻走上前,問道:“怎么了?你們倆怎么吵架了?”
錦初語速飛快地將剛才發(fā)生的事情同徐婉寧說了一遍。
“媽媽,我認(rèn)為我沒有錯??炯t薯怎么能賣到五毛錢一個呢?那個老爺爺就是看我們是小孩子,所以才會要高價。”
“但是我覺得初念妹妹也沒有錯?!?br/>