鬼譜面具竟然是西毒的繼承人，浩天等人嚇一跳，而鬼譜面具此時的對手正是日本第一拉面大師│關(guān)口西雄。

    他們這一次比賽的題目是「面食」，正是關(guān)口西雄最擅長的項目，他所擺出來的料理是︰

    味噌拉面│味拉噌面的特色即在于甘醇香濃，并蘊含大豆強烈的口感，混合了豬骨、雞骨及新鮮蔬果的精華而成的湯頭，加上寒帶特有的粗面條，油脂豐富、香濃順口的甘美滋味令人入口不忘。

    豚骨拉面│用豬骨以大火長時間熬煮出乳白色濃湯，因而又叫「白湯」，加上蔥、蒜、麻油調(diào)味的湯頭以及咬勁十足的細面，濃厚的口味令人贊不絕口。

    正油味拉面│又稱為醬油拉面，是日本拉面的始祖，屬于關(guān)東風(fēng)味，許多日本拉面的店家一定會有這一款拉面。湯頭是以雞骨為主原料，配以昆布去除肉腥味，再加上風(fēng)鰹節(jié)（柴魚）、小魚干、醬油一起熬制，并以塊狀海苔吸收湯脂，整體的口味較為清淡不油膩。

    地獄拉面│用味噌調(diào)出來的麻辣口味，夠辣夠燒，叉燒肥瘦均勻、入口滑嫩，加上炒過的白芝麻使湯頭味道變得更香濃，并以天然鹽做為調(diào)味，天然鹽比一般精制鹽咸度低，鈉的含量也較低，但因天然鹽易吸收人體水份，所以吃完之后容易口渴。

    使用的蔬菜有高麗菜、紅蘿卜、豆芽、蔥花，筍干脆而香滑、叉燒鹵炙夠腥味，細面香韌、Q度佳，吃起來爽口火辣。

    大骨拉面│直接由日本進口廿五年歷史的一龍拉面湯頭，白湯較一般湯頭清淡不油膩，保留豚骨、蔬菜的香甜，口感甘醇順口。另有萵苣、魚板、筍干、海苔、叉燒軟嫩入味，真的很好吃，口味十足。

    在日本的三大面│烏龍、拉面、蕎麥中，只有蕎麥面算得上是日本的傳統(tǒng)面食，而中華料理中為人所熟知的拉面，正是現(xiàn)今日本拉面的原身。

    在日本對拉面最早的歷史記載，是在公元一七零四年，一位名叫安積覺的歷史學(xué)者在「舜水朱式談綺」書中提到中華面，以及水戶黃門曾經(jīng)吃過類似烏龍面的面食。

    由于明治五年時日本和滿清簽訂了「日清友好條約」，使得大批華僑遷徙定居在三大港口─橫濱、神戶和長崎，因此中國人聚居的地方便有了「中華街」的形成，而拉面的技術(shù)也就是從這些地區(qū)流傳出去的。

    住在橫濱中華街的華僑，大都來自廣東或福建，因為南方人習(xí)慣以鹽調(diào)味，所以中華拉面以鹽調(diào)味、雞骨或豬骨熬湯的湯面為主流。但是為了迎合日本人的口味，改以醬油調(diào)味，才有日本拉面的誕生。

    最早的拉面店，是明治四十三年在東京淺草開張的「來來軒」，把日本的傳統(tǒng)湯頭│柴魚、昆布高湯，混入豬骨或雞骨熬制的高湯，而成為東京風(fēng)味的醬油拉面，拉面的故事就是從這里開始的。

    湯頭是拉面的靈魂，許多拉面店都因湯頭聞名。拉面有兩種主要的湯頭，一是豬骨湯（又稱大骨湯），另一為雞骨湯。

    豬骨湯│至少要熬二十四小時以上，將骨髓和膠質(zhì)熬進湯中，待湯呈現(xiàn)淺淺的乳白色，散發(fā)淡淡的奶香味時才算合格。關(guān)口西雄不惜以幾十塊豬骨熬制成一小碗的高湯，高湯的滋味香濃，美味無比，散布著濃郁的豬骨香。

    雞骨湯│要熬制雞骨湯則較為省事，只要四個鐘頭以上就可以了。豬骨湯的味道較重，田舍風(fēng)、鹽味等口味偏重的拉面均以其為湯底；雞骨湯味道則較為清淡，適合做為正油等味道較淡的拉面湯底。

    關(guān)口西雄以超棒的湯底所煮出來的拉面，不愧是面食之中的佼佼者，看起來口味極佳，帶有濃郁的面香，不禁讓人猛流口水，躍躍欲試。

    反觀鬼譜面具這一邊，他所擺出的都是相當簡單的料理，非常普遍的面食。

    五道料理分別是：大鹵面、炸醬面、涼面、炒面以及陽春面。

    浩天怒道：「什么？用大鹵面、炸醬面、涼面、炒面、陽春面這么簡單的料理，就想進入決賽，簡直太小看人了。」

    鬼譜面具笑道：「對付關(guān)口西雄這樣的窩囊廢，還不需要我拿出渾身解數(shù)，只要這五道的簡單料理，足夠打敗他一千回了。」

    「什么？鬼譜面具實在是太狂妄了，簡直是目中無人?！?br/>
    黃老邪在旁邊提醒浩天：「你千萬不要小看鬼譜面具所做的簡單料理，那可是正宗的『毒料理』?！?br/>
    「正宗的毒料理？」

    「你仔細看他所使用的配料，就可以明白毒料理的可怕?！?br/>
    「大鹵面是山東人拿手的面食做法，面汁濃稠是其特色，色香味俱全，使用濃濃的湯汁，使面帶有濃濃的香味。

    「鬼譜面具做的大鹵面和一般的大鹵面不同；他的作法是，將清湯滾后，放入河豚肉片、毒蛇肉、毒蕈、曼陀羅、洋金花、天仙子、大麻等。等到湯再滾時，淋下用水調(diào)shi的太白粉，煮至稀糊狀便關(guān)小火；將打散的蛋汁徐徐地淋下，關(guān)火之后；再加上鹽、醬油調(diào)味之后，滴上麻油，鹵汁即完成。

    「再另外準備一個湯鍋煮白面條，等到面熟，盛于碗中，再澆上鹵汁，即可完成大鹵面。

    「其中河豚毒素是非蛋白質(zhì)之多環(huán)化合物，河豚毒素會影響神經(jīng)系統(tǒng)，造成嘴麻、手麻、腳麻、嚴重時則可致呼吸衰竭。

    「食用毒蕈、曼陀羅、洋金花、天仙子、大麻等，中毒后會引起幻聽、幻視、欣快、狂燥、精神錯亂、譫妄、思為困難、精神抑郁等癥狀?！?br/>
    「這么可怕，簡直是太恐怖了！」

    「那可是不折不扣的毒料理，鬼譜面具實在是太可怕了。」

    「炸醬面是由醬料做成的面食，味道較為厚重；首先先起油鍋先炒水母制的絞肉，再加入夾竹桃、鈴蘭、洋金花、冬珊瑚、花葉萬年青、馬櫻丹等有毒植物的細碎粒，與水半杯一起燜煮一分鐘，然后盛出。

    「之后再另外起鍋，爆香蔥屑，倒入甜醬，加醬油、糖、鹽等調(diào)味后，再加入方才炒熟的絞肉，拌勻，醬汁即成。

    「另外用水煮面條，盛上碗，蓋上醬料，旁襯以綠色黃瓜絲，huang色蛋皮點綴，淋上醬汁；炸醬面即完成。

    「夾竹桃、鈴蘭、洋金花、冬珊瑚、花葉萬年青、馬櫻丹等都是具有神經(jīng)系統(tǒng)中毒作用的有毒植物；食后會神經(jīng)中毒。

    「涼面是將面條煮熟之后，拌少許的麻油使面條分散，不可糾結(jié)在一起。等待面冷了之后，分置在平盤之后，上面鋪上馬錢、馬桑、莽草、茵芋和毒蛇絲等。

    「再另用一碗，調(diào)開芝麻醬，緩緩地與醬油拌勻。再加入糖、醋、蔥、蒜屑、麻油、花椒油等全部拌勻；以這醬料淋在毒蛇絲上；即完成毒蛇絲涼面。

    「馬錢、馬桑、莽草、茵芋會使肌肉僵直、痙攣等癥狀為特征的神經(jīng)痙攣性中毒。

    「拿起油鍋，爆香蔥屑，先炒蜈蚣爆香，再加入雷公藤、錫生藤、昆明山海棠、鉤吻、木蘭、照山白、羊躑躅，再加入烏頭、藜蘆，翻炒后加水半杯燜煮一分鐘。

    「再將另外煮熟過水之面條加入拌炒，調(diào)味后即可起鍋。

    「雷公藤、錫生藤、昆明山海棠、鉤吻、木蘭、照山白、羊躑躅會使肌肉松弛四肢麻痹、昏迷等癥狀為特征的運動神經(jīng)麻痹性中毒，而烏頭、藜蘆則以麻木、發(fā)紺、肢端麻痹等癥狀為特征的感覺的神經(jīng)麻痹性中毒。

    「蜈蚣毒素含有多種酵素、蛋白質(zhì)、多醣類、HISTAMINE及心臟毒素TOXINS等；會使人體產(chǎn)生過敏性的休克。

    「將博落回、白屈菜、山罌粟切成末，然后將其混入雞蛋中攪勻；然后再加入少許麻油、辣椒粉及鹽，再將其攪勻。

    「把水燒開，將陽春面放入，煮熟后將面撈出，將水弄開，然后再裝入碟中放進冰箱中；等到五至八分鐘后，從冰箱中拿出陽春面。

    「接著把油燒開，將攪勻的雞蛋倒入鍋中，等到雞蛋八成熟時，再將面團倒入鍋中；再加入少許的清水，將面團散開；粉團散開之后，加入少許醬油和鹽，再小炒兩至三分鐘，即可食用。

    「博落回、白屈菜、山罌粟是以安定、鎮(zhèn)靜、思睡、昏迷等癥狀為特征的中樞抑制性中毒作用的植物。」

    「這五道面食｜大鹵面、炸醬面、涼面、炒面以及陽春面就是鬼譜面具所做出來的口味獨特的料理?！?br/>
    面對鬼譜面具所做的毒料理，關(guān)口西雄早就嚇得目瞪口呆，這些料理吃下去是會死人的，他可不想那么早死。

    鬼譜面具大叫：「你為什么不吃我的料理？你不吃我煮的面，又如何互相評斷勝負？」

    關(guān)口西雄大叫：「你這些料理能吃嗎？里面竟是放一些毒物，我可不想那么早死……」

    「難道你連嘗一口的勇氣都沒有，就算是一滴湯汁，你也不敢嘗嗎？你未免也太無膽了！」

    在一旁評斷的洋妞說道：「請兩人互嘗，若不嘗試對方的料理，就以棄權(quán)計算?！?br/>
    鬼譜面具痛痛快快地吃起了關(guān)口西雄的拉面，邊吃邊挖苦說道：「不愧是日本第一拉面師，你煮的面還算是人吃的東西?！?br/>
    「什么？你也太囂張了，竟然這么小看關(guān)口西雄的拉面，那可是日本第一的拉面?！?br/>
    鬼譜面具大罵：「有色無膽也算不了什么英雄好漢，竟然連我所煮的面湯也不敢喝一口。」

    洋妞說道：「關(guān)口西雄你再不試吃，就要算你棄權(quán)了！」

    關(guān)口西雄心想：「若不吃的話，就要棄權(quán)了，那也就是與一億美金無緣；可恨的鬼譜面具那么囂張，恨不得好好地修理他，就算是嘗一口湯，我想也沒有什么足夠的毒素，還毒不死我，我一定要好好地挫挫鬼譜面具的銳氣！」

    「好！我就喝你一口陽春面的湯水，看看你的料理夠不夠毒，你千萬可別小看我！」

    大家睜大眼睛望著關(guān)口西雄，雖然是喝小小的一口湯水，但是情境也是十分地緊張，關(guān)口西雄已經(jīng)嚇得霹霹挫。

    關(guān)口舀起了一湯匙的湯水，慢慢地往嘴里送，手不斷地發(fā)抖，硬是將湯水送進了口中，猛咽了下去。

    大家睜大眼看著關(guān)口西雄，他喝下這毒湯，究竟會有什么反應(yīng)？關(guān)口西雄動也不動，睜大著眼睛，停止呼吸，不禁冒著冷汗，就像是變得癡呆一般。

    大家心想：難道關(guān)口西雄被毒傻了？為什么一句話都不說？這究竟是怎么回事？

    突然間關(guān)口西雄大叫一聲：「實在是太好吃了！」

    「什么？實在是太好吃了？到底是怎回事？」

    「濃郁的湯頭，發(fā)出芬芳的清香，美味的口感，深深地攝迫人心，美.妙的滋味使人贊不絕口，不禁想要一口接著一口。」

    浩天暗想不妙：這毒物所做出來的料理，毒性超強，本來就有迷幻人心志的作用，使人陷入幻想之中；關(guān)口西雄只要開口一吃，就會陷入到萬劫不復(fù)的地步。

    關(guān)口西雄就像是胃口大開，拼命地吃，一吃一發(fā)不可收拾；眾人看傻眼了，他吃得好狼狽，嘴里都塞滿東西了，他還是止不住，不斷地吃。

    浩天大叫：「不要再吃了！那可是毒料理，你會中毒而死的！」

    「可是我忍不住，實在是太好吃了！我受不了了！」

    關(guān)口西雄一口一口的塞，大家看得緊張，這樣的塞法，非死不可。

    洋妞問道：「你們兩人互相地評判，究竟是誰做的料理好吃？」

    「當然是鬼譜面具做的料理好吃，關(guān)口西雄就快要吃得撐死?！?br/>
    關(guān)口西雄認輸了，他就快受不了了，鬼譜面具做的毒料理實在太好吃了，從未吃過這么好吃的東西，不禁讓人一口接著一口，無法停止。

    突然間關(guān)口西雄的肚子疼了起來，那是劇烈的疼痛，痛得他不禁嘰嘰哇哇地叫，不斷地在地面翻滾，實在是太痛苦了。

    「?。⊥此牢伊耍∥也幌牖盍?！好痛苦?。　?br/>
    「是毒料理的毒性發(fā)作了！關(guān)口西雄命在旦夕！」

    已經(jīng)中毒的關(guān)口西雄，倒在地上不禁痛得嘰嘰哇哇地叫，已經(jīng)深中劇毒的他，還不停地吃鬼譜面具的毒料理。

    浩天真的快被氣死，不禁大叫：「你已經(jīng)中毒了！你還拼命的吃？難道你不想活了？」

    關(guān)口西雄苦笑：「實在是太好吃了……，我忍不住……」

    醫(yī)務(wù)人員緊急抬擔(dān)架，將關(guān)口西雄送上了救護車，緊急地送到醫(yī)院；狂妄的鬼譜面具不斷地狂笑。

    「誰也無法阻擋我西毒的毒料理，我的毒料理是天下第一的料理?！?br/>
    浩天、紀晤淵氣得眼紅瞪著鬼譜面具，說道：「你這一個人實在是太卑鄙，竟然使出那么卑鄙的手段，你就快要害死關(guān)口西雄?！?br/>
    「料理就是勝負！不管使出任何卑鄙的手段，我都要得勝！你說是不是？黃浩天？」

    浩天嚇到，鬼譜面具竟然知道他的名字？難道他認識他嗎？

    「難道說為了勝負，也可以不惜輕取別人的性命？你的料理實在是太邪惡了?！?br/>
    鬼譜面具不斷地狂笑，他越笑越狂。

    「就用你的心來體會我的毒料理吧，包準讓你一嘗一生難以忘懷?！?br/>
    這一場比賽充滿著無限的悔恨，氣憤的浩天、紀晤淵只能氣得咬牙切齒……

    經(jīng)過了兩天的比賽，終于決定了進入決賽的八人，分別是︰來自臺灣的東邪傳人│黃浩天，來自香港南帝的傳人│段玉豪，來自北京的北丐傳人│紀晤淵，來自新疆回回的西毒傳人│鬼譜面具，法國料理女神│琉嵐蒂․蘭森，意大利料理之父│禪潘多魯․度凡依多，泰式料理之王│哈森․羅，墨西哥料理之霸│布呂拉斯․拉培羅。

    之后的比賽更加讓人期待……