“所以，這些就是傳說中的羅曼尼-康帝葡萄酒嗎？”東尼發(fā)現(xiàn)，自己的聲音居然在微微顫抖著，仿佛看到了整個(gè)屋子的/***一般。

    不能責(zé)怪東尼，對(duì)于任何一個(gè)紅酒愛好者來說，眼前這個(gè)屋子就意味著人間仙境，甚至比天堂還要更加幸福美好?？諝庵酗h蕩著濃郁的葡萄酒氣息，卻絲毫沒有地下室的渾濁和閉塞，相反還有一絲醇香，讓人忍不住就想要閉上眼睛，好好呼吸。

    真不知道酒窖的通風(fēng)系統(tǒng)是如何運(yùn)轉(zhuǎn)的。

    就連布蘭登都不由有些亢奮起來。雖然他對(duì)葡萄酒一無所知，但酒精的濃郁香氣卻欺騙不了人，輕而易舉就讓人沉醉其中，似乎只要張開嘴巴，舌尖就可以品嘗到那美妙的滋味。作為一名啤酒的愛好者，布蘭登開始對(duì)葡萄酒產(chǎn)生了興趣，想要好好地品嘗一番。

    “當(dāng)然不是?！蹦峥藬蒯斀罔F、理所當(dāng)然的回答卻讓亢奮的氣氛戛然而止，東尼和布蘭登一時(shí)間都愣住了，仿佛蹦極都已經(jīng)跳出去了，又硬生生地被拉了回來，一臉懵逼。

    陸離也有些訝異，可是看到東尼和布蘭登的表情，噗嗤一下就直接笑出了聲。

    惡作劇得逞之后，尼克也露出了笑容，“羅曼尼-康帝數(shù)量有限。現(xiàn)在的預(yù)約排隊(duì)就已經(jīng)到了數(shù)年之后，每一年釀制出來的新酒，隨即就會(huì)按照名單派送給客戶們，我們酒莊自己保留下來的，只有很少很少一部分，根本用不了如此大的酒窖。”

    這才解釋得通，如果整個(gè)房間都是羅曼尼-康帝，那么它也不會(huì)那么珍貴了?？峙拢F(xiàn)在把市面上所有的羅曼尼-康帝匯集起來，也用不了如此大的酒窖。

    “這里存儲(chǔ)的都是其他酒莊的葡萄酒，用來捆綁搭配銷售使用的。至于酒莊自己存儲(chǔ)的羅曼尼-康帝，在另外一個(gè)酒窖?！蹦峥孙L(fēng)趣幽默地解釋到，“我倒希望這里全部都是羅曼尼-康帝，這樣我就可以品嘗看看了。”

    “怎么，你都沒有機(jī)會(huì)品嘗羅曼尼-康帝嗎？”東尼的聲音充滿了痛苦，卻又帶著一絲希望，忐忑不安的情緒著實(shí)難以描述。

    “我品嘗過一些制作階段的樣品，但完整包裝之后的，從來沒有過。即使是我自己，排隊(duì)也要等三年，這是內(nèi)部高級(jí)員工的待遇?！蹦峥说耐虏圩岅戨x和布蘭登都笑了起來，可是東尼卻滿臉失望地耷拉下了肩膀，“今天我們依舊沒有機(jī)會(huì)品嘗羅曼尼-康帝，除非十四的專欄，得到了布羅謝家族的認(rèn)可，那么也許，我們可以有機(jī)會(huì)品嘗看看?！?br/>
    布羅謝家族，羅曼尼-康帝酒莊的擁有者之一，從1942年以來，這座頂級(jí)酒莊就是由布羅謝家族和勒華家族共同。

    “我不認(rèn)為布羅謝家族會(huì)越發(fā)’紐約觀察者報(bào)’?！标戨x的調(diào)侃，讓尼克大笑了起來。

    如果羅曼尼-康帝酒莊想要尋求媒體合作伙伴，“紐約時(shí)報(bào)”、“洛杉磯時(shí)報(bào)”、“泰晤士報(bào)”這樣的頂級(jí)媒體可以說是任君挑選，“紐約觀察者報(bào)”根本排不上號(hào)。陸離能夠贏得今天的采訪機(jī)會(huì)，“匠人精神”終究還是核心。

    東尼悲傷了一小會(huì)，但很快就緩過神來了，“尼克，那么今天可以品嘗到拉塔希和李其堡嗎？”

    在羅曼尼-康帝酒莊旗下，除了羅曼尼-康帝之外，拉塔希、李其堡、依瑟索等等也都享有頂級(jí)的聲望，一瓶拉塔希也需要三千歐元左右。

    鼎鼎有名的品酒專家羅伯特-帕克曾如此評(píng)價(jià)拉塔希，“我一直認(rèn)為羅曼尼-康帝酒莊最迷人的葡萄酒是拉塔希而不是羅曼尼-康帝，后者在肉感和醇厚方面比不上拉塔希，卻具有頂級(jí)葡萄酒所特有的輕盈酒體。拉塔希帶著強(qiáng)烈的風(fēng)土痕跡，不論何時(shí)品嘗，它那與眾不同的芳香和風(fēng)味都能立刻被人辨認(rèn)出來。”

    “當(dāng)然可以?！蹦峥诉@一次給出了理所當(dāng)然的答案，這讓東尼重新眉開眼笑起來，“這就是你們來到酒窖的重要原因，不是嗎？我們法國人是十分熱情好客的。”

    “你確定說的是法國人？”陸離的吐槽讓尼克不由莞爾。

    穿過酒窖那漫長(zhǎng)的通道，兩側(cè)的酒桶帶來了強(qiáng)大的壓迫感，濃郁的酒香在皮膚表面翩翩起舞，仿佛整個(gè)人都浸泡在葡萄酒之中，讓人緩緩沉醉。

    左邊一個(gè)拐彎，走過一個(gè)小小的拱門通道，然后就可以看到一個(gè)碩大的儲(chǔ)藏室，高大的架子上擺放著各式各樣的酒瓶，右手邊則是一整片酒瓶底墻，大片大片的灰塵蓋在上面，充滿了歷史的滄桑和歲月的痕跡。

    視線里的每一個(gè)角落都充滿了酒瓶，就好像藝術(shù)愛好者進(jìn)入了大英博物館和盧浮宮一般，那種震撼讓東尼放慢了腳步，輕手輕腳地走了過去，唯恐自己驚動(dòng)了這片神圣之地般；就連布蘭登也忍不住張大了嘴巴。

    “快跟上?！蹦峥嗽谇懊嬲辛苏惺郑觳阶吡诉^去。

    眼前是一個(gè)小小的空間，仿佛一個(gè)石頭盒子鑲嵌在墻壁里一般，圓拱屋頂，石塊墻壁，靠墻的柜子上整齊地?cái)[放了一整排的葡萄酒瓶，下面則是各式各樣的杯子以及開瓶器；正中央擺放了一張厚重的原木長(zhǎng)桌，古樸而簡(jiǎn)單。

    陸離走過去的時(shí)候，尼克已經(jīng)把酒杯在桌子上擺放好了，旁邊的冰桶里放著六瓶不同的葡萄酒，三瓶紅的三瓶白的。

    陸離的腳步在石頭屋的門口停了下來，左手邊的酒桶上，放置著三個(gè)酒瓶，陸離卻是忍不住彎下腰，細(xì)細(xì)地打量，然后尼克的聲音就傳了過來，“是的，這就是下個(gè)月在紐約拍賣的羅曼尼-康帝。不過，這個(gè)是空瓶子，作為留念的?！?br/>
    “1990年的羅曼尼-康帝？”陸離在蘇富比拍賣行看到過那瓶紅酒的照片，有點(diǎn)印象，不過沒有仔細(xì)閱讀過標(biāo)簽。

    “是的，那一年的陽光和雨水都特別好，所有一切都恰到好處，在那之前，已經(jīng)連續(xù)二十二年沒有出現(xiàn)值得載入史冊(cè)的佳釀了；1990年的時(shí)候，所有條件都特別出色，葡萄采收時(shí)間是九月二十八日，那一年的產(chǎn)量是……”尼克稍稍停下了手中的動(dòng)作，認(rèn)真回憶了一下，“七千四百四十瓶，在那之后，產(chǎn)量再也沒有那么高過了?！?br/>
    “我記得十年前，還是十一年前，我剛剛進(jìn)入這一行的時(shí)候，親眼見過一瓶。石榴紅色帶著一絲微微的棕色；成熟甜椒、香料和皮革的氣息，華麗的酒體，極為悠長(zhǎng)的回味。那真的是一個(gè)超級(jí)好年份，實(shí)力頂尖。不過，那瓶酒太年輕了，那時(shí)候也遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到巔峰期?！?br/>
    陸離走進(jìn)了石屋子里，神情里寫滿了驚異，“雖然我聽說過，一些頂級(jí)的好酒，需要慢慢地醒酒，最好是自然醒酒；但沒有聽說過，一瓶酒醒了……呃，十一年前的2004年，那也就是醒了十四年，依舊太過年輕？”

    此時(shí)跟隨著走了進(jìn)來的東尼開口解釋到，“最為頂尖的羅曼尼-康帝，頂峰期至少十五年，甚至超過二十年。如果一開始就迫不及待地嘗試，反而錯(cuò)失了葡萄酒最為美好的部分。”

    “每一批葡萄酒的醒酒時(shí)間都是不一樣的，有的五年，有的十年，就像你剛才所說的，真正的好東西，勢(shì)必要經(jīng)得起等到?！蹦峥藢?duì)著東尼點(diǎn)點(diǎn)頭表示了肯定。

    “可是，那我們?cè)趺粗酪黄烤剖裁磿r(shí)候才是巔峰期？”陸離好奇地詢問到。

    在橄欖花園的時(shí)候，他學(xué)習(xí)的都是初級(jí)品酒知識(shí)，沒有接觸過真正頂尖的葡萄酒，那些平價(jià)的葡萄酒，醒酒年份往往都在三年以下，這都已經(jīng)有人得出了結(jié)果，他們只需要背誦下來就好。

    “真正的紅酒愛好者，一方面有耐心，一方面也有毅力。我們可以打開紅酒，每一年都稍稍品嘗一些，尋找著最完美的巔峰期?！蹦峥说慕忉屪岅戨x的問號(hào)越來越多。

    “那如果在巔峰期到來之前，整瓶紅酒就喝完了，那怎么辦？”陸離覺得這著實(shí)是一件很有趣的事，“又或者一直舍不得喝，結(jié)果錯(cuò)過了巔峰期，葡萄酒又失去了最完美的味道，那怎么辦？”

    尼克呵呵地輕笑了起來，“所以這是一門學(xué)問，高深的學(xué)問，就好像我們之前說的，匠人精神，真正優(yōu)秀的葡萄酒，值得等待。重點(diǎn)就在于通過自己的味蕾，推測(cè)出距離巔峰期還有多久。比如說，這次拍賣的這瓶葡萄酒，大家公認(rèn)的巔峰期是在這兩年。尤其是今年。所以，這一次的拍賣，估計(jì)又會(huì)出高價(jià)了?！?br/>
    輕描淡寫之中透露出來的自信，讓人刮目相看。

    “來，過來嘗一嘗這一杯吧?！蹦峥嗽诿總€(gè)人面前的酒杯里倒了小半杯，“你們應(yīng)該都知道葡萄酒的品嘗方式，需要我示范一下嗎？”

    “示范看看吧?！闭f話的是布蘭登，東尼和陸離不由都看了過去，有些驚訝，布蘭登卻是一臉坦然，“我們知道的東西畢竟還是業(yè)余的。這里是法國，葡萄酒最發(fā)達(dá)、最出色的產(chǎn)地之一，我們可以好好學(xué)習(xí)一番。”

    “許多人都把品酒看得太重了，真正優(yōu)秀的葡萄酒，還是要讓人感到放松、感到愉快，這才是重點(diǎn)，不是嗎？”尼克微笑地說道，“我們都不是皇室貴族，所以學(xué)習(xí)品酒，更多還是為了享受酒精所帶來的快樂?！?br/>
    話雖然如此說，尼克還是端起了酒杯，用三根手指捏住了葡萄酒杯的握柄，醇厚的紅色在玻璃的映襯之下開始變得稀薄起來，猶如夕陽抹開一般。