“你先在這坐著吧。我先去跟我娘說一聲就去做午飯?!彼文褡岅愃緫易谥刑玫奈蓍芟?,又給他倒了杯水。
“勞煩姑娘了?!标愃緫覝厝岽故?,手還不忘捂著肚子。
陳司懸打量著這個(gè)小院子。這個(gè)兩進(jìn)的院子坐北朝南采光很好。雖不大,但勝在干凈整潔。廊下還放著一塊寫著“宋家好食”的招牌并幾個(gè)木桶。泥地上的青草間還有幾只小雞仔在啄食。陽光照灑著這一切,陳司懸心里驀地多了幾分平和。
他正看著,卻發(fā)現(xiàn)門口忽然來了個(gè)圓乎乎的小孩正在瞪著他。
臥房里,宋墨玉把如何跟陳司懸相識(shí)的事盡數(shù)同紀(jì)嫣說了。又把那塊玉佩給她看了看。
“既然是你的恩人,那應(yīng)該好生報(bào)答??上医裉焐眢w抱恙,你爹又不在,怕是不能好好招待他,還要?jiǎng)谀憬忉專獾萌思艺f我們怠慢。這玉佩看著貴重,你還是盡早還給人家吧?!奔o(jì)嫣看了一眼那玉佩,溫聲說道。
“娘,我有分寸,您好好休息吧。我自然會(huì)招待他好飯好菜的。到時(shí)候午飯我給您端過來就是,您不必出去見他?!彼文癜汛策叺膸ぷ臃畔?,見紀(jì)嫣點(diǎn)頭后她才去了廚房。
這邊宋之衡一溜煙也進(jìn)了廚房:“姐!我聽說有個(gè)遠(yuǎn)方表哥來了,就是外頭坐著那個(gè)嗎?我怎么沒見過?!?br/>
宋墨玉懶得解釋:“你才幾歲啊沒見過的多了去了。給你五文錢,你去找福大娘買兩塊豆腐回來。剩下一文錢給你了?!彼龔纳砩厦鑫鍌€(gè)銅板遞給弟弟。
宋之衡的臉上一下樂開了花。爹娘怕他亂買糖葫蘆吃,都不給他零花錢用。還是他姐對(duì)他最好了!不就是跑跑腿嗎?跑斷腿他也樂意。
宋墨玉打算用豆腐做兩道菜。一道麻婆豆腐,一道小蔥拌豆腐。前者麻辣鮮香開胃,后者蔥香味濃,清涼爽口。兩者口感相互調(diào)和,相得益彰。
“買回來了!按照你的要求,又白又嫩,樣子也好看?!彼沃馔饶_快得很。
“行了,去玩吧。玩會(huì)回來吃午飯?!彼文耦^也沒抬。
鍋里的水正好燒開了,咕咚咕咚地冒著泡。
“哦?!彼沃鈶?yīng)了聲,卻沒出去玩,而是朝著陳司懸慢慢吞吞挪了過去。
宋墨玉在菜刀上抹了一點(diǎn)清水后,把新鮮的嫩豆腐切成塊,然后放進(jìn)鍋里加了一勺鹽焯水。
焯得差不多后她立即撈出來放在涼水里。加了鹽焯出來的豆腐不容易爛,口感不僅更有彈性,還能很好地取出豆腥味。
她三下五除二把一把洗凈的小蔥切成丁丟進(jìn)裝控完水的豆腐里,又加了一點(diǎn)鹽、香油還有雞精。微微攪拌后再灑上一把綠白的小蔥碎。
一道清淡素雅的小蔥拌豆腐就做好了。
娘肯定會(huì)喜歡吃。宋墨玉心想。她嘴里哼著歌,先把這道菜放到一邊,開始做起麻婆豆腐來。
她把余下的那塊豆腐先切成片、條然后切成小方塊,按照剛才的方法焯水后放到盤中。
正宗麻婆豆腐本該用牛肉末,但這個(gè)時(shí)代不能隨意宰殺牛,宋墨玉就用老爹留在家里的那塊瘦豬肉代替。
她把豬肉剁成肉沫放到盤里后,又切了蒜末、蔥花、大蒜葉。然后從空間里取了點(diǎn)豆豉和豆瓣醬放一塊剁碎。
鍋里油熱后宋墨玉先把豬肉末放入蔥末、蒜末、料酒翻炒出酥感,然后加入豆豉和豆瓣醬炒出紅油,舀了一瓢清水進(jìn)去,水深剛好淹到豆腐的一半左右,她又加少許醬油調(diào)味。
等到水開后她把豆腐放進(jìn)去燉煮,朝一個(gè)方向用炒勺的背面推勺收汁,讓麻辣味逐漸融入豆腐中,然后加入花椒和干辣椒,最后澆入一勺水淀粉,微火再燒制一會(huì)。
廚房里頓時(shí)滿是麻辣酥香鮮嫩的味道。這味道迅速把中堂里的宋之衡和陳司懸吸引了過來。
“開飯了!”宋墨玉把菜裝盤,端到了廚房外的石桌上。她朝著中堂的方向喊了一聲,端起蓋了小蔥拌豆腐的飯朝著紀(jì)嫣的房間走去。
“你姐去哪?”就在剛才,陳司懸已經(jīng)靠著說故事成功和宋之衡熟識(shí),還讓宋之衡心甘情愿叫他一聲陳哥哥。
宋之衡火急火燎地裝了三碗米飯出來,聽到陳司懸的問題后臉上聚起難過之色:“給我娘送飯。我娘身體不好。你看今天日頭這般曬,娘肯定受不住?!?br/>
“不能找大夫看看嗎?”陳司懸坐在石凳上,面對(duì)著滿桌生香的菜肴,卻沒有先動(dòng)碗筷。
“看過了。沒用。”宋之衡癟著嘴:“陳哥哥,你說你一直在外面闖蕩,看到過很多能人異士。你說外面會(huì)不會(huì)有能治好我娘的大夫?”
“說不定……”陳司懸剛想說話,卻發(fā)現(xiàn)宋墨玉出來了。
“娘好著呢。你愁眉苦臉干什么?!彼文襁呎f邊把做飯時(shí)挽上去的衣袖放下,坐了下來,“等我干什么,快吃?!?br/>
她剛才探看了一下隨身空間,那藥膳的兌換度已經(jīng)3點(diǎn)了。她與陳司懸的相處時(shí)間,正好差不多三個(gè)時(shí)辰??磥碇灰傧嗵幤邆€(gè)時(shí)辰,她就能兌換到一碗蓮子茶了。
陳司懸早就饑腸轆轆,他聞言后立即拿起碗筷。
“來來來,多吃點(diǎn)?!彼文衲闷鹕鬃右艘簧茁槠哦垢疥愃緫彝肜?,“這個(gè)拌著米飯最好吃?!?br/>
陳司懸按照宋墨玉說的把麻婆豆腐和米飯拌在一起送入口中,麻辣鮮香的口感刺激著之前沉寂許久的味蕾。陳司懸不自覺地紅了眼睛。
果然。果然只有吃宋墨玉做的飯菜,他才能恢復(fù)味覺。這到底是為什么?
宋之衡邊吃邊打量著陳司懸:“你不是吧,你被辣哭了?”
陳司懸揉了揉眼睛,把嘴里的飯咽下去后才說:“不是。是太好吃了。我從來沒吃過這么好吃的菜?!?br/>
“那當(dāng)然了。這可是我姐做的。外面都買不到呢?!彼沃忸H為驕傲,“對(duì)了姐,你做的這個(gè)紅紅的豆腐叫什么名字?”
宋墨玉隨口答:“麻婆豆腐?!?br/>
“麻婆是誰?”
兩雙眼睛疑惑地看過來。
“神仙。神仙托夢(mèng)給我,說這個(gè)菜是以她的名字命名的?!彼文駨埧诰蛠?。
兩人絲毫沒有懷疑,埋頭苦吃。他們覺得小蔥拌豆腐過于清淡,更嗜好麻婆豆腐,沒一會(huì)麻婆豆腐便見了底。
陳司懸很快就把一碗米飯吃完了。宋之衡起身又給他添了一碗:“你吃慢點(diǎn),你怎么吃的比我還快???”
吃的很快的陳司懸:“……”讓你餓幾頓不吃飯?jiān)囋嚒?br/>
宋墨玉已經(jīng)吃飽了放下碗筷坐在一邊。她可沒打算這么快把玉佩還給陳司懸,萬一陳司懸拿了玉佩就走,她豈不是兌換不到藥膳了。
她正絞盡腦汁想著留下陳司懸的辦法,就聽到陳司懸開口。
“姑娘手藝這般好,若是有人重金聘請(qǐng)您上門做菜,你可愿意?不辛苦的?!标愃緫以囂街鴨枴?br/>
宋墨玉搖頭:“私廚我不干?!彼且阉齻兯渭液檬嘲l(fā)揚(yáng)光大的,哪有閑工夫上門給別人當(dāng)廚子。再說了她是自由散漫的性子,不愿意被人束縛。
她頓了頓又說:“明日我的小攤就要開張了。給別人做事哪有自己當(dāng)掌柜的自在。下午等我爹回來,我就要準(zhǔn)備明天出攤要賣的吃食了。我以后每天早上出攤,若真有人想吃我做的,早上去買就是了?!?br/>
陳司懸的神情看著很遺憾。他低頭垂眉,不知道在想什么。
“你可又欠我飯錢了……”宋墨玉這回打算收貴點(diǎn),說個(gè)天文數(shù)字,讓這個(gè)陳司懸短時(shí)間內(nèi)沒法離開。
“我沒錢給你飯錢?!标愃緫掖蛩阍偻弦煌?,起碼先在宋家吃個(gè)飽。
于是兩人幾乎同時(shí)開口。
陳司懸眼睛又紅了:“其實(shí)我家以前也是富戶?!?br/>
宋墨玉手里攥著那塊玉佩,打量這陳司懸這一身好料子的衣物:“是,看的出來。然后呢?”
“因受小人算計(jì),我陳家家道中落。我唯余兩身好衣服和這塊家傳的護(hù)身玉佩。你見到我那日,我本來是打算跳崖輕生。沒想到我不僅沒死,還遇到了姑娘你。姑娘你的飯菜,不,你的善良重拾我活著的信心。只是在下現(xiàn)在身無分文,實(shí)在沒法償還姑娘的飯錢換回玉佩。不知道鎮(zhèn)上哪里有做工的地方,我去賣賣力氣,爭(zhēng)取早日把玉佩贖回來?!标愃緫衣曇糁胁环煅手暋?br/>
宋之衡本來要去洗碗,在旁邊都聽呆了:“陳哥哥,沒想到你這么可憐?!?br/>
此時(shí)隱匿在圍墻聽墻根的陳平兩兄弟:“公子在說什么?”
宋墨玉心想,這人還挺能編啊。她想讓這人留下是為了兌換度。這人非要留下就不知道是圖謀什么了。說圖財(cái)吧,這人一塊玉佩就抵得過她們老宋家的多年積蓄。說圖貌吧,她自覺她還沒這人長(zhǎng)得好看呢。算了,不管了,總歸是先留住他把藥換到手,到時(shí)候再找機(jī)會(huì)讓他走人。
宋墨玉笑了笑:“還找什么做工的地方,我家正好就需要一個(gè)工。包吃包住,但不給工錢,你看怎么樣?只要你做半個(gè)月,我們的賬便兩清!”
陳司懸眼前一亮,這不是正合他意,陳司懸滿口答應(yīng),立馬站起身:“我去洗碗。”