“小伙子,這是我們廚房的風房,就是專門存放蔬菜水果等的地方,通俗點說就是家里用的保鮮冰箱。里面那到門則是凍庫,里面全是肉類和上什的頭湯等等,你去看看有什么材料,下次要找材料都是你的事了?!毙l(wèi)師傅對我詳細的解說道。
“哇,師傅,這里的東西好齊全啊,什么都有誒?!蔽乙贿叿粗鴱N房,一邊驚奇的說道。
“傻小子誒,開什么玩笑,超五星級的酒店廚房如果客人點到菜我們估清是會受處分的?!毙l(wèi)師傅搖頭說道。
“好了看完了沒,看完了帶你去海鮮池看看,那是我們的特色??戳四銜泽@的。嘿嘿?!毙l(wèi)師傅再門口道。
“誒,來了,師傅,帶我去看一下海鮮池,看看有什么吧?!蔽覞M臉期待的說。
我和師傅向東面的一個大大的房間走了過去。
“這就是我們的海鮮坊了。叫東海宮,你進去看看吧?!毙l(wèi)師傅站在門口對我說。
“啊........哇....師傅,這..這...這是,海底世界么?那個,那個是澳洲大龍蝦,那個,那個是石斑,哇哇,河豚都有,哇.哇東星斑誒。額..師傅,我們還有賣國家保護動物中華鱘?”我對師傅叫了出來。
“哈哈,傻小子,那中華鱘是人工飼養(yǎng)的,不是野生的,還有我們有營業(yè)河豚的證書和專門做河豚的師傅,所以才能賣河豚,要不中毒了你救啊?!睅煾甸_玩笑的說。
“我救就我救,不就是河豚的神經(jīng)性毒么,那個不難?!蔽倚÷曕止局?。
“你在那嘀嘀咕咕個什么勁啊,走了,帶你去燒臘房瞧瞧?!毙l(wèi)師傅說道
“李彬,我?guī)嵙暽鷣砜纯茨愕臒D,哈哈,怎么樣,這小子不錯吧?!毙l(wèi)師傅炫耀的說道
“哼,得了便宜賣乖的家伙。小伙子,跟著這人沒啥前途,來我這吧,跟我學燒臘吧?!崩畋虬琢诵l(wèi)師傅一眼開始挖墻腳了。
“誒誒誒,老李不厚道啊,還沒怎么呢你就開始挖墻腳了。小華走帶你去面點看看去。哪里有美女哦....”說著抓著我就開溜了。
“小伙子,好好考慮下,想通來找我啊,跟我學燒臘啊。”李彬?qū)χ医兄?br/>
“小華啊,別聽他的,那小子脾氣暴躁又愛罵人,前年和去年的實習生被分到燒臘就是被他罵走了,哪有我對你好是吧,所以別考慮?!毙l(wèi)師傅開始捅陰刀了。
“衛(wèi)師傅,背后說別人,不好吧?!蔽胰跞醯恼f道。
“屁,當著他面我也敢這么說。好了走吧回去工作了?!毙l(wèi)師傅訕訕的說著走了。
“師傅不是說帶我去面點房看美女么?”我說道。
“看看看,看個屁啊,不工作了啊,走吧你。說我壞話還想看美女,去看曽翌姿去吧你?!毙l(wèi)師傅說著朝砧板走去。
“哼,小瞧人,我遲早要把我的女神拿下的,她跑不掉的?!蔽以诤竺嫘÷暤恼f道。然后跟著師傅到了砧板。
“小華,你的任務呢就是每天過來吧所有的小料補充完畢,小料盒在那邊,自己去看看需要什么東西和切成什么樣子,補充完了你就可以去其他崗位逛逛去看看哪里需要幫忙。對了,涼菜房和燒臘房就別去了那是狼窩?!毙l(wèi)師傅說著就開始忙碌了。
“我靠,那么多需要加工?蒜片,蒜末,拍蒜,泡蒜,光大蒜就是4個樣。我擦,姜末,姜片,姜段,泡仔姜,拍姜。姜5種.......紅椒條紅椒節(jié)紅椒段還用菱形塊....我勒個去,超五星的廚房就是不一樣。有得忙了,開始吧。”說著我便到風房去那小料開始切了。
噠...噠...噠,嘩..嘩?!扒邎@春12位起熱菜?!薄熬龕?位起熱菜”“醉蓬萊15位起熱菜?!?.....隨著傳菜生的一聲聲起熱菜廚房一下子忙開了鍋,砧板沁園春極品小炒皇的配料好了沒?來了來了?!罢璋逅饽┎粔蚣狱c加點?!薄昂膳_的,快擺盤走菜?!薄八_殺條東星斑,逸仙閣的清蒸東星斑?!?...........廚房里一聲聲的叫菜催菜的聲音響起。
“小華,來幫個忙,幫我去凍庫拿下鮑汁,就是最右邊架子上第3層那個不銹鋼桶裝的,那勺子挖一馬兜來。中號馬兜?!鄙鲜驳膸煾谍嫀煾到械?。
“誒,好叻?!闭f著急忙跑向風房。
“小華,小華,來來來,幫我抬一下腌料桶?!憋L房里碰見李彬李師傅叫道。
“好叻,李師傅,抬哪?”我和李師傅抬著桶問道
“抬燒臘房門口?!崩顜煾档?br/>
“小子,來我燒臘吧,看看我燒臘多閑啊,呵呵全廚房都在忙,我燒臘每天就出最多20道菜,呵呵。就是每周3忙點需要弄烤鴨?!崩顜煾嫡f道
“謝謝李師傅,我這樣當一塊磚挺好的啊,哪里需要我就到哪里。學的東西也多些。”我笑著說道。
“額,隨便你吧?!崩顜煾嫡f完就進去了。
我忙道凍庫打了鮑汁送到上什去
“小華,小華,美極芥蘭苗的芥蘭苗沒了,去風房拿點削出來,根部削成鉛筆頭的形狀,把壞葉子去掉就行,快點啊?!毙l(wèi)師傅叫著。
“馬上好.”說著奔向風房....
中午的忙碌在3點半的時候告一段落。“小華啊,下去休息休息吧,下午6點上班。別遲到了啊?!毙l(wèi)師傅走了過來對我說。
“恩,知道了,衛(wèi)師傅?!?br/>
“你是我的眼,帶我領略....”我的手機鈴聲響起,這個鈴聲只有一個人打來才會是這樣的效果....
“曾經(jīng)理,什么事?”我接通了我女神的電話。
“額,小華,晚上有沒有空啊,我想請你吃個飯,就在對面的洪福酒店。”女神低低的說道
“啊....有時間有時間,幾點?”我驚訝了,女神約我了,哈哈。
“那晚上10點,我等你。再見?!迸裾f完便掛了電話。
“拜...拜?!甭犞娫捓锏拿σ簦一òV的傻愣著。
下午6點上來繼續(xù)重復著上午的工作,補充小料順便幫幫其他部門打打下手,因為我是一塊磚嘛。7點半開始又是一陣陣的忙碌一直到晚上9點才開始漸漸停了下來?!昂昧?,值班的人員留下,其他人下班吧?!眲煾祻某村伾舷聛韺Υ蠹艺f道。
“下班了。哎,今天還真累啊?!?br/>
“哪天不累啊?!?br/>
“說的也是?!?br/>
一聲聲的談笑聲漸漸遠去,不值班的人開始下班去享受夜晚的生活區(qū)了。
“小華,以后每天上午11點30點到啊。早點來,別遲到了。”劉師傅說道
“嗯,知道了,劉師傅,那我下班了啊?!蔽椰F(xiàn)在是歸心似箭啊,女神有約啊。
“嗯,走吧?!?br/>
“衛(wèi)師傅,我走了啊?!薄岸?,明天早點來?!薄爸懒恕!?br/>
說完我便飛一般的沖下樓道更衣室沖了個澡把一身的油煙味兒洗掉換好衣服出了門....