雖然只有最簡單的蘿卜絲，秦六合還是吃的滿臉享受，欲罷不能。

    楊鳴實在不愿意看這貨的蠢樣子，徑直扭頭向休息室走去。

    今天一上班，唐潮就偷偷摸摸地遞給楊鳴一只玻璃小罐，里面裝的是不二心出品的糖水甜品，白果銀耳糖水，配波羅蜜焦糖布丁。

    不二心是金沙市有名的甜品連鎖店，這家店主打新中式甜點，將傳統(tǒng)的中式甜點，翻新出不少的花樣，很受年輕人的歡迎。

    這道中西式混搭的糖水甜品，就是他家的代表作之一。

    普通的白果銀耳糖水，好吃是好吃，但無論味道還是口感，都太過平淡，缺少變化。

    糖水甜品基本都有著同樣的共性，制作方式趨于簡單，只要將食材按照比例丟入鍋內(nèi)，打著火，就算是大功告成。無論是大廚還是學(xué)徒，出品的質(zhì)量都差不了太多。

    就算是一些星級酒店，在這樣的菜品的處理上，也能是在原材料上下功夫。

    就比如這道白果銀耳糖水，在星級酒店的后廚內(nèi)，可能會采用通江銀耳，更講究的，或許會采用野生的石耳、甚至金耳做原料。

    如此以來，這道簡單的不能再簡單的糖水，會以幾百上千的價格出現(xiàn)在土豪的餐座上。除了糖水本身的甜味，金耳賦予給這道菜品的，也只有一股撲面而來的，人民幣的味道。

    不二心的甜品師并沒有在選材上窮講究，這幫家伙別出心裁，竟然將糖水和焦糖布丁結(jié)合到了一起。

    玻璃罐中一半是布丁，一半是糖水，固體布丁呈現(xiàn)喜人的乳白色，液體糖水晶瑩剔透，內(nèi)里的銀耳和白果清晰可見。

    這樣的呈現(xiàn)方式，就好像一只甜蜜主題的萬花筒，只是看著，就讓人賞心悅目。

    作為同行，楊鳴并不像秦六合一樣，什么都系都著急往嘴里塞，他舉著玻璃罐，饒有興趣的研究起這位甜品師的創(chuàng)意心思。

    在楊鳴看來，這只玻璃罐，應(yīng)該就是烤制布丁的容器，只是布丁烤好后，被豎著掏出了一半，填入了糖水。

    糖水的分量比布丁略少，水位線在布丁以下，如此一來，糖水只會浸潤本身就軟化的布丁，而不會浸濕酥脆的焦糖表面。

    雖然只是小小的一罐甜品，甜品師卻賦予了它極為豐富的口感。有酥脆的焦糖、雞蛋糕一般潤滑的布丁、軟糯而不失咬勁兒的銀耳、綿軟的白果，和甜膩的糖水。

    不僅口感上豐富，在味道上，這道甜品也絕對差不了。波羅蜜素有水果之王的美譽，用它來制作布丁，味道絕對沒的說。糖水的加入，更讓整份甜品進行了甜蜜進化，甜蜜的不能再甜蜜。

    楊鳴正以一副元始天尊捧玉凈瓶的姿勢，捧著玻璃罐，幻想著這份甜品的口感和味道，休息室的門猛然被人推開：

    “呦，楊廚原來也喜歡這一口呀！不二心的布丁糖水，也是我的最愛！”

    服務(wù)生潘桃又日常性來后廚休息室晃悠，這妮子一看到這罐甜品，眼睛立馬就變作了心狀。手機用戶請瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗。