這些日子春桃都在研究醋的熬制方法,倒是忘記做豌豆黃了。
豌豆黃的做法簡單,易上手。只是這里的豌豆都是帶皮的,做豌豆黃用的是脫皮的黃豌豆,因此脫皮才是最麻煩的。
先用熱水把干豌豆泡十分鐘左右,就可以開始人工脫皮了。一碗的豌豆,春桃一個人脫皮花了二十分鐘左右,而且還不是很干凈。
這么耗損人力,究竟劃不劃算?。]做過生意的春桃,一邊剝著豌豆皮,一邊在心里算賬。
剝完皮,春桃換了井水繼續(xù)泡著豌豆,水是豌豆的兩倍,泡兩個時辰就可以了。不過這是夏天,水要多次更換才行。
春桃泡好豆子就進(jìn)了屋,天氣越來越熱了,樹底下也不涼快了,不過茅草屋里也不是很涼快。
“做完了?”一進(jìn)屋周大娘就給春桃倒了杯水。
“嗯!兩個…時辰…就…就可以了。”
“行,娘幫你記著?!贝禾也粫磿r間,都是周大娘提醒她的。
春桃看了一會兒書,就聽見外面有在叫?!爸艽竽铮禾?,你們在嗎?”
“好…好像是…”春桃還沒說完,周大娘就開口了。
“是臘梅那丫頭吧!應(yīng)該是來還花樣的,你去迎迎?!?br/>
春桃打開屋里的門,看見臘梅已經(jīng)進(jìn)了院子?!澳阍趺磥砹??”
“我是來還大娘東西的,那天我來還碗的時候看見大娘的花樣好看,我就問了問?!迸D梅關(guān)好了門,走到春桃面前。
“誰知道,這居然是你畫的。還瞞著我?!迸D梅就站在春桃面前,可就是不看著春桃。
確實是自己做錯了,也不好辯白?!澳愦笕擞写罅?,原諒我吧!”
“給我個理由?!?br/>
“當(dāng)時是,是討好未來婆婆,所以就忘了你了。”
“你這典型的是有了婆婆,忘了姐妹?!?br/>
“沒有,我…”春桃還想說什么,被周大娘的聲音打斷了。
“外面熱,你們兩姐妹有什么話不能進(jìn)來說??!”
現(xiàn)在大概是九點左右,已經(jīng)有點熱了,而且臘梅一路走過來,臉都已經(jīng)紅了。春桃只能哄著她:“我等會給你做糕點吃,你就原諒我,先進(jìn)去吧!”
“不好吃,我可不會原諒你的?!?br/>
“好?!迸D梅總算是看著春桃笑了笑,倆人一起進(jìn)了屋。
剛進(jìn)屋,周大娘就忍不住念叨了:“你們兩姐妹背著我這個老太婆說什么呢!曬的臉都紅了,還不進(jìn)來?!?br/>
臘梅接過春桃遞來的水,說:“是春桃拉著我去看了看她種的菜,講了一會兒話?!?br/>
“那菜什么時候不能看?。∑@么熱的時候看。”雖然兩個人在外面講話的時候壓低了音量,但是周家太小,周大娘還是隱約聽見了一些,只是不說破罷了。
“大娘說的是,春桃就是擔(dān)心自己種的菜活不了,所以才著急的。”
春桃看著兩個人和和睦睦的樣子,感覺自己才是客人。
“活不了就活不了,再種一次就好了,這么熱的天,你就不要瞎折騰了?!贝禾疫@幾天忙忙碌碌的,周大娘都是看在眼里的,實在是擔(dān)心她的小身板會垮掉。
“沒…沒事的?!?br/>
周大娘笑著搖了搖頭,也沒再說了。轉(zhuǎn)頭看向臘梅,問:“你那些花樣都繡完了?”
“嗯!都繡完了,所以今天是來還您的。”春桃到周家之后,又給周大娘畫了一次花樣。臘梅拿走的是春桃第一次畫的。
“這么快?”
“我擔(dān)心您要用,所以就抓緊了點。”
“哎,你們年輕人就是好,精力充沛,不像我這個老婆子慢慢吞吞的,沒用了?!?br/>
“哪有,是您繡的仔細(xì),慢工出細(xì)活。而且您的手藝那么好,哪里像是沒用的人,我都還想讓您教教我呢!”
兩個人你一句我一句,頗有種商業(yè)互吹的架勢。說著說著,周大娘就真的開始教臘梅一些刺繡的技巧,春桃則是安安靜靜的坐在一邊看書。
到了吃午飯的時候,臘梅被周大娘留了下來,三個人一起吃了春桃熬的綠豆粥,拌的蕹菜。
“春桃,熬綠豆粥不能用鐵鍋的。”臘梅幫忙拿碗筷時,看見罐子里有點發(fā)黑的綠豆粥,皺了皺眉頭。
“為什么?”
“用鐵鍋煮綠豆,綠豆很容易變黑的。你這都不知道嗎?”臘梅看著春桃心里的疑惑越來越深了?!岸遥以趺床恢滥氵€會畫畫??!”
“我…我也不知道,就是晚上做夢突然夢見的,畫完我就忘了。真的!”春桃不敢看臘梅,低著頭攪拌蕹菜。
“夢見的?”
“嗯!”要怎么樣才能消除她的猜疑呢?“臘梅,我…我…”
“你怎么了?有話就說??!”
“我感覺,我感覺我最近有點不對,就是總會做些奇怪的夢,你說,你說是不是我冒犯了哪路神仙?。俊惫糯俗蠲孕帕?,用這樣的理由應(yīng)該可以蒙混過關(guān)吧!
“應(yīng)該不會吧!如果你真的是冒犯了神仙,他們應(yīng)該是懲罰你,而不是讓你做些奇怪的夢??!”春桃說的很像是真的,臘梅都聽著有些忐忑了。
“你還是別想了,肯定不是的?!?br/>
“我就是怕你們擔(dān)心,我都不敢跟你們講?!贝禾业恼Z氣里帶著一些恐慌,臘梅本來的猜疑瞬間就消失無影了。
“沒事,至少現(xiàn)在你都沒發(fā)生什么不好的事情啊!對不對?”
“會不會是我最近想得太多了,所以總做一些奇怪的夢??!”
“有可能,你呀!不要整天想些有的沒的,這樣就不會做這么奇怪的夢了。”
“好!”春桃看著臘梅臉上的微笑就知道,她已經(jīng)不再懷疑了。
吃過午飯,洗過碗,豌豆就泡的差不多了。鍋里水燒開后,豌豆放到碗里,蒸一炷香左右。
蒸好后用勺子碾碎,然后用沸水煮過的蒸布過濾兩三次,這樣成品會比較細(xì)膩。
倒入鍋中加糖用小火翻炒,到用鏟勺挑起豌豆泥會一小塊一小塊的滴落時,將爐灶里的火柴抽出。
接著炒到大塊滴落,滴落后不會馬上和鍋里的豌豆泥融和,而是慢慢的與鍋里的豌豆泥融合就可以了。
因為沒有方形的模具,家里又沒有素油,所以春桃只能直接倒在碗里,隔水讓它冷卻。
看來如果真的要擺攤的話,還要去訂做一個大點的方形模具才行。還有裝綠豆湯的工具,如果用木桶的話,看起來好像是喂豬的吧!
原來生意真的不好做啊!光是準(zhǔn)備就準(zhǔn)備了這么久,而且還只是解決了食物的問題,容器方面根本沒有解決。任重而道遠(yuǎn)啊!