?岳語夏的叔公名叫岳天豪，一個非常霸氣側漏的名字，他年輕的時候或許未必有他的名字那么的轟轟烈烈，但是，以他現(xiàn)在餐飲聯(lián)合會觀察員的身份，也不知道會有多少業(yè)內(nèi)俊杰想見一面而不可得?！救淖珠喿x.】

    秦風認為，岳天豪甫一見面就直指他上錯菜，其中很是有一些給他下馬威的意思，不過，他雖做如是之想，卻也覺得這是理所當然，這叫鎮(zhèn)場，是許多老一輩的老派做法，用自己最擅長的方式壓服晚輩。秦風以前在家鄉(xiāng)的小縣城里，不止一次感受過此種初次見面的方式。當然，有些老一輩的確胸有丘壑，當?shù)闷鸬赂咄刂Q，但是，有些就不一定了，純粹就是倚老賣老，碰到這樣子的，秦風也會適當?shù)芈兑粌墒郑瑢Ψ饺羰侵y而退，那就一切都好，否則的話，就勺底下見真章了。

    “年輕人，坐吧，你我能相遇，也是有緣，錯過了今日，或許哪一天我老頭子就直接去見閻王爺了……”

    “岳老您的氣色很好，一定能活百歲之上，往后小子向您老討教的機會多著呢，就怕岳老您只顧著游山玩水，沒空搭理小子……”秦風笑著回道，一半固然是奉承，另一半，倒是發(fā)自內(nèi)心。他順勢把生拌土豆絲放在桌上，坐到了岳天豪右手邊，正好與岳語夏面面相對。

    岳天豪呷了一口茶，似乎是為了表示自己不是倚老賣老，他直接就開門見山說道：“若論廚藝，在你這個年齡段，已經(jīng)少有人能與你比肩，即使是我這個糟老頭子，一生追求的就是吃、和做吃的，但自問，倉促之下，很難做出你今日的水準……”他伸手阻止了秦風的自謙之言，忽地臉色一正，肅然說道：“我今日只送你一句話，那便是，‘只有食客，才最懂食客’，哪天你領悟了這句話，可以通知我們家小夏夏，我這個糟老頭子再來一嘗你的手藝?！?br/>
    “?。吭览夏@就要走？”秦風十分驚訝地問道，他還有許多話要問，可是，話到嘴邊，岳天豪卻表示二人暫時緣僅于此，除了一句似是而非的贈言，其他幾乎別無所得。他看了看親手端上來的生拌土豆絲，您老即使要走，好歹也嘗一口，不說好話，說幾句批評意見也好啊。

    岳天豪似乎明白他心中所想，指著生拌土豆絲說道：“已故的陸文夫老先生在他的《美食家》里曾對菜之咸有過精辟的表述，一桌酒席擺開，開頭的幾只菜要偏咸，淡了就要失敗，為啥，因為人們剛剛開始吃，嘴巴淡，體內(nèi)需要鹽，以后的一只只菜上來，就要逐步地淡下去，那么多的菜都已吃了下去，身體內(nèi)的鹽份已經(jīng)達到了飽和點，這時候最需的是水……你的生拌土豆絲外相很好，但在這個時候才端上來，生抽就嫌淋得太多了……”

    話雖如此，為照顧秦風臉面，岳天豪還是拿筷子小嘗一口，末了點頭說：“酸爽脆嫩，難得的是切絲如此之細……就是偏咸了一點，可惜了，若是作為第一道開胃菜，我只會拍案叫好……”

    秦風起身恭送岳天豪，一直送到吳越路的店門口，才在一連串的“岳老”聲中送別了他的背影。

    “以后別叫岳老，難聽死了……”岳語夏忽然冒出這么一句話，然后一轉眼就沒影了。

    “有么？叫岳老，哪兒難聽了？”秦風初時還不覺，細一品味，才發(fā)現(xiàn)“岳老”與“月老”諧音，不過，即使讓人誤會是“月老”，也不難聽啊。

    回到天井的時候，花月辰正指揮帶來的工人們收拾餐具，見到秦風進來，就順便讓他炒幾個菜給工人。

    秦風也正有此意，就是食材剩下的不多，三只白斬雞還各留有一只雞翅膀，還好是全翅，不然還真的只夠塞牙縫，四眼灶上的土豆燉肉和牛腩蘿卜倒是足夠，骨頭湯管夠，再炒兩個素菜，五菜一湯，也還可以了。

    在炒素菜之前，秦風進了趟里屋，恰好看見岳語夏和花月辰圍著最后上來的那一盤生拌土豆絲。

    二人似乎正在品其味，并沒有空搭理秦風。

    花月辰的口腔正在蠕動，她回味著說道：“這道菜和我們酒店的差不多，脆勁保留的很好……我倒是不覺得咸，反而覺得再多加點醬油會更好……”她顯然也是聽見了岳天豪對這道菜的評價。

    岳語夏也在嚼著土豆絲，她點頭說：“應該是我們肚子正餓著……剛才我聽工人說，外面的那些游客，他們也對生拌土豆絲反響一般，倒是對土豆燉肉和牛腩蘿卜大加贊賞。”

    二人很有默契地各自看了秦風一眼，然后不再做出點評，開始收拾桌子上的碗筷等器具。

    秦風也拿了一雙筷子，夾了一口生拌土豆絲，果然，他覺得口味很好，微酸帶咸的口感，爽脆的嚼勁，咽下之后，口腔還留有余味，使得他吃了還想吃。

    放下筷子他，默默退出里屋，心里在想著，同樣的一道菜，不同的食客卻吃不出了不同的味道，岳語夏的叔公認為偏咸，同來的游客也反應平平，相信岳天豪不會是為了打擊他的自信而故意為之，而那些游客，也不太可能是岳天豪串通了他們故意演這場戲。

    苜蓿和生菜還有剩余，秦風很快就把酒香草頭和蒜泥生菜兩個素菜炒好，然后一個人站在炮臺前，仔細咀嚼岳天豪的“食客最懂食客”之說。

    工人們已經(jīng)在里屋吃飯，順便說一句，他們都是自己帶飯盒而來，這是岳語夏之前和花月辰溝通過了的。

    “想通了我叔公說的話沒有？”岳語夏的聲音浮現(xiàn)在他耳邊，里屋的工人大多為男性，她和花月辰混在里面不太方便，是故，她們二人并沒有在這時用餐，倒是都到他這邊來了。

    秦風茫然搖頭，忽然他眉頭一皺，轉身問道：“昨晚上，你在吃東坡肉的時候，是一種什么樣的感受？”

    “昨晚上啊……”岳語夏并沒有直接回答他的問題，卻反問道：“其實我和你真的不熟，用得著這么在乎我的感受？”